Знамениті сади і садівники. Тут ви знайдете садовий і місячний календарі, а також календар для кімнатних рослин. Про дачній ділянці, дачному будівництві та благоустрої. Рукоділля і домашні заготовки. Інформація про садової колекції, садових меблів і техніки. А також садові мода і одяг. 
ділюся ДОСВІДОМ Коли сад став великим 
У будь-якій книзі по ландшафтному дизайну ви обов'язково прочитаєте, що старі дерева на ділянці - це бонус, що чагарники треба висаджувати на великій відстані один від одного, тобто враховувати їх майбутні розміри, а проміжки між ними заповнювати багатолітниками. А тепер послухайте, як це виглядає на ділі. Н О В И Т І 25 лютого 2017 4 лютого 2017 Ч Т О? Г Д Е? К О Г Д А? Квітникарі Москви розширюють репертуар: виставки та поїздки Москва, МО, Крим, лютий-квітень 2017 р Створи сад в своєму дворі! Курс лекцій "Дача в місті" 11.02-25.03, Москва Ландшафтний дизайн: майстер клас Джеймса Олександр-Сінклера Москва, 29 листопада 2016 р П У Б Л І К А Ц І І МІЙ САД КВІТИ В ДОМІ МІЙ САД МІЙ САД МІЙ САД ДАЧНА ЖИТТЯ | ВСЕ ТАКЕ СМАЧНЕ! 31 серпня 2014 АВТОР СТАТТІ: Таня Мак-Райдер
Кореспондент журналу "деленкі", моторошно цікавий і небайдужий Відбувається це так. Читаємо, що айва японська, лимонник або актинідія дуже корисні, красиві, просто необхідні нам на дачі. Само собою, при першій же можливості купуємо і садимо. Але потім щось вони починаю плодоносити. І ось тут питання: "Що робити з урожаєм?"
Сьогодні поговоримо про лимонник. Ну звичайно він страшно корисний. Дає сили при загальному зниженні тонусу, як фізичного, так і розумового, знижує тиск, лікує бронхіти і бронхіальну астму, хвороби шлунка, печінки і нирок.
Як будь-яке природне (народне) засіб, лимонник не можна бездумно використовувати як ліки. Наприклад, у людини може бути бронхіт. Ну що, бери лимонник (хоч сироп, хоч настій з сушеного роби) і лікуйся. Але не тут-то було. Якщо хворіє бронхітом людина до того ж легко порушимо або має проблеми з серцем, лимонник як лікарський засіб йому не годиться.
Є й інші обмеження, тому тут ми навіть не розглядаємо заготовку лимонника як сировини для приготування лікувальних настоїв, пюре та інших ліків. Будемо говорити про плодах лимонника з точки зору кулінарії. Адже трохи варення з лимонника навряд чи комусь зашкодить, а компот в зимовий час стане прекрасною підмогою при зниженні інтересу до життя, занепад сил.
Головне не переборщувати. Якщо компот дуже концентрований, розведемо його кип'яченою водою. Джема з'їмо пару ложечок. А сироп використовуємо як основу для освіжаючого напою з газованою водою.
Єдине, що необхідно обумовити заздалегідь: лимонник може бути небезпечний при хворобах, що супроводжуються порушенням серцевого ритму. Тому, якщо у вас є проблеми, будьте обережні, бережіть себе і з'їжте краще взимку варення з агрусу або вишні.
Ягоди збирають у період їх повного дозрівання (вересень-жовтень). Збір плодів слід проводити дуже обережно, оскільки пошкоджені ліани припиняють плодоносити. Тому кисті лимонника краще зрізати гострим ножем або якісним секатором.
Зібрані плоди укладають в кошики, бочки або емальований посуд, і ні в якому разі - в оцинковані відра, оскільки від соку лимонника ті починають окислюватися.
Після збору ягоди слід переробити протягом доби.
Ягоди лимонника моєму, перетираємо з цукром в пропорції 1: 1 і перекладаємо в банку, зливаючи туди і виділився сік. Ставимо в холодильник. Днів через 5-7 відстоявся сироп зливаємо, проціджуємо і розливаємо по стерилізованим пляшках. Зберігати сироп треба в холодильнику. Як вже говорилося вище, сироп використовуємо для приготування тонізуючої газованої води. Пропорції сиропу і води треба підібрати за смаком.
Існує лікарський засіб (продається в аптеках), яке так і називається "Сироп лимонника". Не будемо тут робити прямі посилання на ліки. Але якщо комусь потрібно, наберіть в будь-якій пошуковій системі "сироп лимонника інструкція із застосування". Для інформації: сироп лимонника має антиоксидантну, адаптогенну, відновлює роботу дихальної та сечовидільної системи, дія. Показаний при гіпотонії, сонливості, імпотенції, загальному занепаді сил при хронічних інфекційних захворюваннях і інтоксикаціях. Протипоказання: гіперчутливість, цукровий діабет, вагітність, період лактації, дитячий вік до 12 років. Люди відгукуються про нього так (цитата): "Смачний і сонливість знімає".
Чисті ягоди лимоннику обдаємо паром. Можна брати невеликі порції і закладати в сито. Сито тримати над киплячою водою близько хвилини. Потім перетираємо ягоди через дрібне сито. Пюре поміщаємо в широку емальовану каструлю або тазик, додаємо цукор в пропорції 1: 1 і варимо на повільному вогні при постійному помішуванні. Добиваємося загустіння.
Готовий джем гарячим розкладаємо в стерилізовані банки (щоб банки не лопнули, краще, щоб вони були теплими або хоча б стояли на дерев'яній або текстильної підставці) і закупорюють як будь-яке варення. Можна закрити пергаментним папером і зав'язати мотузкою. Зберігати в холодильнику не обов'язково.
Лимонник пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо цукор і добре перемішуємо. Пропорції 1: 1. Розкладаємо по банках і даємо відстоятися близько двох годин. За цей час лимонник желирующих і стане дуже апетитним. Банки закриваємо поліетиленовими кришками. Зберігати потрібно в холодильнику.
Зрілі ягоди лимоннику відокремлюємо від кисті, моєму, укладаємо в банки. Банки наповнюємо сиропом, приготованим з розрахунку 350 г цукру на літр води. Ставимо банки на водяну баню: літрові на 15 хвилин, півлітрові на 10 хвилин.
Будьте здорові, бадьорі, веселі і щасливі!
Таня Мак-Райдер спеціально для журналу "деленкі"
1 ПОДОБАЄТЬСЯ 0 НЕ ПОДОБАЄТЬСЯ 1 ПОДОБАЄТЬСЯ 0 НЕ ПОДОБАЄТЬСЯ НАПИСАТИ КОМЕНТАР К О М М Е Н Т А Р І Ї Ч І Т А Т Е Л Е Й: Тут поки немає коментарів. Залишіть! © Журнал "деленкі" Написати листа
Г Д Е?К О Г Д А?
І ось тут питання: "Що робити з урожаєм?