Вишня (рід рослин)

В і шня (Cerasus), рід деревних рослин сімейства розоцвітих. Листя чергові. Квітки білі або рожеві, зібрані в невеликі суцвіття - парасольки. Плід - соковита кістянка з кулястої кісточкою (внутріплоднік), містить одне насіння. Відомо 150 видів В., в СРСР - 21 вид. Найбільш поширені В. звичайна - родоначальник більшої частини сортів, В. степова, В. піщана, В. повстяна. До роду В. відноситься також черешня . В СРСР після яблуні В. - найбільш поширене плодова рослина (близько 27% площі всіх плодових насаджень). Цінується за хороші харчові якості плодів, зимостійкість, ранній початок пору плодоношення (на 3-4-й рік після посадки), щорічну високу врожайність (до 10 т з 1 га). Плоди В. містять 7,3-17,5% цукрів, 0,8-2,4% кислот, 0,15-0,88% дубильних речовин. Використовуються в свіжому і переробленому (варення, джем, вино, наливки, компоти, кондитерські вироби) вигляді. Культура В. поширена в багатьох країнах Північної півкулі. В СРСР основні райони розведення В. - Україна, Молдова, Північний Кавказ, центральні райони РРФСР, Поволжье, Білорусія.

В. звичайна (С. vulgaris) в дикому вигляді не зустрічається; в культурі з глибокої давнини; припускають, що вона сталася шляхом довільного схрещування черешні і В. степової. Серед культурних форм В. звичайної розрізняють 2 групи - чагарникові і деревовидні. Чагарникові - невеликі деревця з кулястої кроною і пониклі гілками, більш скороплідні і морозостійкі, ніж деревовидні. Плоди, як правило, темнофарбовані, майже чорні (В. з такими плодами називається Морель, або Гріот). Чагарникові В. плодоносять головним чином на прирості минулого року (на довгих однорічних пагонах). Деревовидні В. мають змішаний характер плодоношення - в основному на букетний гілочках і частково на пагонах. До чагарникових В. відносяться широко поширені сорти Володимирська і Любская, до деревовидним Кентська, Склянка, Аморель рожева, анадольського і ін., Головним чином з групи Аморель (сортів з незабарвленим соком). В. звичайна більш посухостійка, ніж інші плодові породи (наприклад, яблуня, груша, слива).

В. степова, або лісостепова, (С. fruticosa) - низькорослий чагарник, висотою 0,5-1,5 м, утворює рясну кореневу поросль. У дикому вигляді росте в Середній і Південній Європі, в СРСР - в Поволжі, на Північному Кавказі, Уралі (до 56 ° с. Ш.) І в Західному Сибіру. В. степова, що виростає в північних районах, характеризується високою морозостійкістю, посухостійкістю і скороплодностью. Від схрещування сортів В. звичайної і В. степової І. В. Мічурін і інші селекціонери отримали ряд зимостійких і врожайних сортів.

В. піщана (С. pumila) - чагарник висотою до 1,5 м, з шкірястими, еліптичної форми блискучими листям, дрібними, білими, сидячими квітками, темнофарбовані плодами (до 3,5 г), із зеленою і червоною м'якоттю. У дикому вигляді росте в центральних штатах США в 2 різновидах: західна (В. бессея) (С. pumila var. Besseyi) і східна (С. pumila). Цінується за зимостійкість і врожайність. В СРСР розлучається на Уралі і в Сибіру, використовується в селекції. Добре схрещується зі східними та американськими видами сливи, абрикоса, аличі та кит. В. В культурі відомі гібридні сорти зі сливою - Опатія, Сапа та інші, виведені в США, і Десертна далекосхідна, Новинка, Юта, виведені в СРСР.

В. повстяна, або китайська (С. tomentosa), - невеликий чагарник, висотою 1-2,5 м, з численними тонкими гілками, покритими сірим повстяним опушенням. Морозостійка, урожайна, рано вступає в плодоношення. У дикому вигляді росте в Центральній Азії, в культурі - в СРСР (на Далекому Сході), в Китаї, Японії. Відома В. магелебская, Антипко (С. mahaleb), чагарник або дерево висотою 10-13 м, з густо облистянілій кроною. Зустрічається в заростях чагарників, на відкритих кам'янистих схилах в західних і південних частинах України, в Молдавії, Середній Азії і на Кавказі. Використовується як підщепу для В. та черешні. Розводять також декоративні форми В., мають махрові квітки білого, рожевого, червоного і ін. Забарвлення: В. сахалінську (С. sachalinensis), дерева висотою до 15 м, В. пильчато (С. serrulata), дерева висотою до 7 м, В. Максимовича (С. Maximowiczii), дерева висотою 6-7 м; В. железистую (С. glandulosa), чагарник висотою до 1,5 м; В. низьку (С. humilis), чагарник висотою 0,5-1,5 м; В. колокольчатую (С. campanulata), чагарник з темно-фіолетовими квітками. В СРСР розлучається близько 100 сортів В.

В. розмножують посівом насіння (кісточок), кореневою порослю і щепленням на підщепи. Насіннєвий спосіб розмноження застосовують в селекції при виведенні нових сортів. Кореневої порослю розмножують багато місцеві сорти: Володимирську, Растунью, Шубінка і ін. Щеплені деревця В. раніше вступають в плодоношення в порівнянні з порослевими, але порослеві рослини більш довговічні. Кращим місцем розташування для посадки В. є південні схили в північних і північно-західних областях і західні і південно-західні схили в районах середньої смуги СРСР. Найбільш сприятливі для росту і розвитку В. суглинні, досить поживні грунту. Перед посадкою грунт глибоко обробляють, удобрюють (40-60 т / га гною, по 90-120 кг діючої речовини фосфору і калію, а на підзолистих грунтах вносять 2-6 т / га вапна). Сильнорослі сорти В. садять на відстань 6 м між рядами і 4-5 м в ряду, середньорослі 5 × 4 або 5 × 3 м, слаборослі 4 × 4, 4 × 3 або 4 × 2 м. У районах середньої і північної смуги СРСР посадку проводять навесні. Сорти самобесплодние садять разом з сортами обпилювачами. Крону формують по розріджено-ярусної системі з низьким штамбом . Щорічно видаляють розташовані всередині крони слабкі і припинили зростання гілки. Ґрунт у міжряддях утримують під чорним паром з літнім посівом сидератів (див. Сидерація ). У перший час після посадки вносять гній по 30 т / га через кожні 2-3 роки і щорічно мінеральні добрива. Шкідники В .: вишневі пильщики , вишневий слоник , Вишнева побеговая моль, вишнева муха , вишнева тля ; хвороби В .: плодова гниль , клястероспоріоз , коккомикоз кісточкових , Цитоспороз, вертіціллёз і ін.