У процесі ведення цього екологічно чистого бізнесу вам необхідно буде утилізувати відходи кави і заготовлювати комплекти для вирощування продукту. Потім досить гриби трохи змочити водою, і два збори вам забезпечено
Вересень - час грибів. Але в епоху буму городів на терасі навіть ліс можна перенести на балкон. Або в квартиру. Пропонуємо стартап (startup - початок процесу, початкова фаза для швидкого запуску бізнесу), який дозволить створити новий бізнес - вирощувати їстівні гриби в домашніх умовах. Просто завдяки правильному пакувального комплекту.
Пакет стартап спирається на умову: ніякої землі в комплекті, а тільки кавова гуща (відходи кави), які є ідеальним середовищем існування для зростання грибка. "Щороку тонни кавовій гущі виявляються, в кінцевому підсумку, на звалищах, - прокоментував ідею засновник підприємства" Funghi Espresso ", - але ми можемо утилізувати відходи цього важливого ресурсу для виробництва здорової їжі і компосту для сільського господарства". (Пише corriereinnovazione.corriere.it )
"Funghibox" - продукт соціального кооперативу "Ecosphera", що створює екологічні продукти ecofriendly і надає екологічні послуги для місцевої громади. Кооператив домовився з барами деяких міст і викуповує у них кавову гущу. Гриби "Espresso" вирощуються в Тоскані і Кампанії.
"У місті Капаннолі, - сказав Антоніо ді Джованні, один із засновників проекту, представляючи його на конференції« OfficineGreen Campus ", що проходила в Santorso 17-19 Luglio 2015 року, - ми домовилися з барами, що вони для нас збирають кавову гущу, що залишилася після приготування кави.
Таким чином, вони звільнилися від турботи утилізувати відходи кави, а ми використовуємо цей продукт для вирощування грибів не тільки в коробках, а й в приміщеннях, а потім продаємо їх в ресторани і роздрібним торговцям ".
Як це працює для користувача? Для "активації" "Funghibox" досить занурити міцелії (біла сумка з грибами, що знаходиться всередині комплекту) в воду на одну ніч, після чого перекласти в коробку, яка міститься в комплекті, і обприскувати щодня спреєм з розпилювача, які також присутній в комплекті.
Гриби гливи продовжують рости прямо з коробки, і це буде тривати протягом декількох місяців. Крім того, що треба відкрити комплект «Funghi Espresso», зволожувати гриби і дивитися, як вони ростуть, не потрібно більше нічого робити.
Любителям грибів важливо знати, що присутність постійної вологості - це фундаментальна умова для вирощування продукту, тому треба обприскувати гриби 2-3 рази на день. Таким способом гриби можна вирощувати в будь-який час року. За допомогою комплекту "Funghi Espresso" в даний період вирощуються вид вёшенок Pleurotus Ostreatus, але скоро будуть доступні і інші види.
Кожен комплект дозволяє зібрати два послідовних врожаю, один на кожних 10/15 днів. Любителів білих грибів, однак, порадувати нічим. Білий гриб - єдиний з грибів, який не може бути вирощений в домашніх умовах, тому що він росте в симбіозі з рослинами.
Олена Кравцова
для "Неаполь по-слов'янськи"