Вирощування хрону в домашніх умовах (фото)

1. Хрін - культурна рослина
2. вирощування хрону
3. Живці саджу рядами.
4. В ніс, але без сліз
5. Шкідливий - корисний
6. Хімію - не застосовувати!
7. Копайте глибше!
8. Готуйте відра і бочки!
9. Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
10. Підпишіться на оновлення в наших групах.

Про це городній жителі думки дачників різняться: одні хвалять його за невибагливість і універсальність, інші через ці ж властивостей відчувають до нього пекучу ненависть. Але і ті й інші сходяться в тому, що без нього більшість страв - прісні.

Хрін - культурна рослина

Якщо чесно, то мені щиро шкода тих читачів, які в своїх листах скаржаться, що їм не впоратися з хроном, які захопили їх ділянки. Я думаю, це все через те, що ніхто спочатку, коли ця рослина тільки-тільки без попиту оселилося у них, не збирав його насіння. Ось воно тепер і росте там, де ніхто не сіяв. У мене ж хрін під суворим контролем, і я просто не натішиться на нього.

Вважаю його одним з найбільш корисних культурних рослин! Так-так, саме культурних, як би не смішно це декому здалося. Адже це найкраща приправа, яку тільки можна придумати! А без листя соління не ті, та й як ліки він дуже хороший.

Не випадково ж у народній медицині хрін використовують як сечогінний і антипростудні засоби. А одна моя знайома соком цієї рослини, змішаним зі спиртом, натирає поперек при нападах ревматизму - і через два дні бігає, як молода. Кажуть також, що хрін з медом добре допомагає при проблемах з печінкою.

вирощування хрону

При цьому вирощувати його не складно хоч в городі хоч в домашніх умовах (на фото, наприклад, хрін росте в звичайному великому квітковому пластиковому горщику).

Зростає він на будь-яких грунтах, крім засолених, абсолютно спокійно зимує у відкритому грунті навіть при морозах нижче -30 °.

Єдине - він дуже вимогливий до світла і вологи. Для його розмноження я використовую живці, отримані від однорічних кореневищ. Для посадки беру ті, що товщиною не менше 1,5 см і довжиною близько 20 см.

Перед самою посадкою середню частину черешків протираю шматком мішковини, щоб видалити сплячі бруньки.

Читайте також: Як правильно вирощувати хрін. Рецепти страв і корисні властивості хрону.

Живці саджу рядами.

Між рядами відстань 60-70 см, а між рослинами - 25-30 см. В лунках розміщую живці під кутом приблизно 30 °, та ще так, щоб над верхівками залишався шар землі 3-4 см.

Вважається, що оптимальний термін посадки - це кінець квітня - початок травня, але я його саджу і влітку, і восени, і все нормально виходить.

У догляді хрін практично не потребує, зате його треба оберігати від шкідників. Великі види на нього мають хрестоцвіті блішки, ріпаковий пильщик і хріновий листоед, який з'їдає всю м'якоть листя, залишаючи тільки жилки (вважаю його своїм найбільшим конкурентом в любові до хріну). Як отпугивающего кошти застосовую суміш тютюнового пилу з вапном. Ще багато крові мені псує метелик-капустница, яка так і норовить відкласти яйця на хріновий лист. Її гусениць знищую, відірвавши листя разом з ними.

Крім шкідників, хріну загрожують фітофтороз і біла іржа (на листках з'являються блідо-жовті плями). У минулому році у нас майже повсюдно хрін постраждав від цієї напасті. Довелося зрізати все листя, а при появі нової обприскувати всі рослини розчином 1% -ною бордоською рідини. А при перших ознаках фітофторозу я проводжу обробку перебродившим кефіром (0,5 л на 5 л води).

Роблю це щотижня протягом місяця.

В ніс, але без сліз

Всі любителі гострого звикли до приправи з звичайного хрону, який так шірнет в ніс, що сльози навертаються.

А є ще сорт хрону - це катран. Він в ніс не ширяє, але є непоганою альтернативою звичайному хріну, оскільки перевершує його і за смаком, і по соковитості, і за кількістю що містяться в ньому корисних речовин, і по врожайності. Крім того, він не засмічує ділянку, тому що погано розмножується насінням. Володіє потужним гладким коренем масою до кілограма, в той час як корінь звичайного хрону важить всього 100-150 г (по крайней мере, у мене більше не виростає).

Катран відмінно зберігається взимку в льосі. Його коріння я використовую як для засолювання, так і в різні салати. Десь прочитала, що в нашій країні зустрічається близько 20 видів катрана. Не знаю, може, це і так, але я вирощую тільки один сорт - Кримський.

Посилання по темі: Хрін "катран" - вирощування

Завела його у себе за допомогою коренів, які купила в магазині для садівників. Посадила їх навесні, і в наступному сезоні вони зацвіли. Насіння зібрати не встигла, і вони обсипалися, при цьому жодне потім не зійшло. У минулому році я була насторожі, і коли насіння дозріли, то встигла їх зібрати. Вони, до речі, були чомусь все різними: одні розміром з просяне зерно, інші - з горошину чорного перцю. Хотіла їх зараз посадити, але просто замотався по господарству і вирішила відкласти цю справу на наступну весну. Навіщо? А цікаво. Раптом результат буде краще, ніж при посадці корінням?

До речі, молоді рослини катрана вимагають частої підгодівлі. Я в цій якості використовую сечовину, і рослини добре на неї відгукуються. З настанням стійких морозів розетки листя катрана відмирають, а коріння як би втягують свої голівки в землю, ховаючись від холодів. Навесні вони починають рости відразу ж після того, як відтане грунт

У травні вже утворюються стебла, в червні - з'являються величезні квітконоси. Викопувати коріння краще пізно восени. Частина коренів можна залишати в землі до весни. Мороза, як я вже говорила, вони не бояться.

© В.БРОВА ст. Підгірна Ставропольського краю

У жовтні, коли ось-ось прийдуть заморозки, не на часі віддаватися суму по закінченню дачного сезону!

Як можна було забути про величезний кущі хрону, який славно колосився на ділянці! Коли синоптики обіцяють заморозки і буйна рослинність хрону в'яне - саме час його копати.

Поки листя хрону залишаються зеленими, викопувати коріння рано, оскільки в них ще не накопичилися гірчичні масла.

Щоб він був найсмачніше, раджу вам не зволікати, адже потім до хріну можна буде повернутися лише ранньою весною. Я не згодна чекати так довго!

Я озброювати лопатою або вилами. Копаю акуратно, щоб не пошкодити коріння. Листя не обриваю, щоб потім рівно обрізати їх на відстані приблизно двох-трьох сантиметрів від основи коренеплоду. Переконайтеся в тому, що коріння не гнилий.

У мене все проходить без сучка і задирки. Тепер важливо ще і зберегти коренеплід. За весь час мого знайомства з цією рослиною я зберігала його по-різному, і всі методи виявилися однаково хороші і зручні.

Можна залишити хрін на зберігання в погребі, пересипавши піском від гнилі. Можна зробити з хрону порошок. Для цього я ретельно мою корінь, нарізаю на тонкі смуги і відправляю в духовку сушитися. Температуру я виставляю на 50 і градусів. Після повного висихання залишається тільки перемолоти хрін в кавомолці і пересипати в банку.

Якщо мені не хочеться сильно заморочуватися, а з хрону я збираюся робити гострі приправи, я просто мою коренеплоди і складаю в герметичний пакет в холодильнику. Так він залишається придатним до вживання до трьох місяців.

Хрін використовують для профілактики застуди в сезон епідемій

Одні з неледачих способів зберігання хрону - це натерти його на тертці, змішати з оцтом і зберігати в банку в холодильнику.

Дивно те, що в гарячих стравах хрін моментально втрачає свій смак і аромат. Тому я вживаю його тільки в холодних закусках і в салатах.

Абдулова А. Б. р Йошкар-Ола

Підкажіть, як вивести хрін з ділянки?

Заполонив всю територію, і з кожним роком рослин стає все більше.

Андрій В'ячеславович БОЙКО, Могилевська область, м Осиповичі

Шкідливий - корисний

Хрін - корисне для людини рослина. У їжу вживаються однорічні кореневища і молоді листки, а дорослі листя - в консервній промисловості для засолювання огірків і томатів. У сирому хроні міститься до 20% вуглеводів, близько 3% азотистих речовин, є трохи жирів (0,25%). Такої великої кількості поживних речовин не має навіть капуста.

На замітку

За вмістом вітаміну С з усіх овочів і фруктів випереджають хрін тільки плоди шипшини та ягоди чорної смородини. У 100 г хрону до 50-60 мг цього елемента здоров'я, тобто майже така ж кількість, що і в плодах лимонів і апельсинів.

Перше місце серед овочів займає хрін за наявністю калію, кальцію, сірки, заліза та інших мінеральних речовин. Багато в цій рослині тонізуючих і дезінфікуючих ефірних масел, які надають йому гострий смак і різкий запах.

Звичайно ж, мати під рукою такий джерело вітамінів хочеться кожній господині. Однак, посадивши його на ділянці традиційним способом, городник незабаром змушений буде відповісти на питання: як вивести хрін з ділянки? Адже завдяки своїм біологічним особливостям ця рослина за кілька років здатне поширитися по всій ділянці. І як показує досвід багатьох дачників, боротися з такою «експансією» досить важко. Як же перемогти культурний бур'ян?

Хімію - не застосовувати!

На даний момент хімічних препаратів для боротьби з хроном в списку пестицидів, які дозволені до застосування на території Білорусі, немає. Відомий багатьом садівникам гербіцид "Раундап" не призначений для обробки хрону, та й просто безсилий проти цієї культури. Не варто випробовувати долю і розводити препарат в більш високій концентрації або перевищувати норми витрат. Це може зробити негативний вплив на плодові дерева.

Копайте глибше!

Тому боротися з хроном можна тільки агротехнічним методом, тобто викопуванням рослини з грунту. Але врахуйте, що у нього добре розвинена коренева система з глибоко йдуть углиб відростками. І тут найкраще підійде метод виснаження.

Для початку викопайте весь хрін, виберіть навіть дрібні корінці. Після цього - стежте: не можна упустити час, коли почнуть пробиватися паростки зі шматочків кореневищ, близько розташованих до поверхні грунту. Їх легко вибирають разом з листям, а корінці, розташовані більш глибоко, слід викопати. Протягом літа це треба робити регулярно.

Головне - виснажити кореневища, і якщо не дати можливості листю розвиватися і тим самим живити підземну частину, то через 2-3 роки хрін зникне.

Звичайно, цей метод вимагає багато часу, і за один сезон з хроном не впоратися. Але використовувати землю, де ведеться боротьба, можна для вирощування інших рослин.

Готуйте відра і бочки!

Але чи можна «приборкати» хрін, щоб він не перетворювався на бур'ян, але отримувати від нього потрібну нам продукцію? Це досягається вирощуванням овоча в ємностях. У старі відра, бочки, виварювання насипають пухкий грунт упереміш з торфом і садять туди шматочки коренів хрону. У літній період проводять підгодівлю і полив рослин. Коли приходить час збирати урожай, викопувати хрін не потрібно. Досить покласти на бік ємність і вільно витягти з нього цілими і неушкодженими всі рослини. Частина з них відправити на кухню, решта зберегти для посадки на наступний рік.

Як позбутися від хрону на городі - Дача - Випуск 58 - 28.09.2013

ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І здивував ЯК МИ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>

Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"

Альтернатива хріну - катран (фото) посадка і догляд : Вирощування катрана - різновиди хренаУ ...

Підпишіться на оновлення в наших групах.

Будемо друзями!