Ідеї домашнього БІЗНЕСУ Вирощування гливи на продаж
Дана ідея бізнесу може бути як додатковим заробітком в родині, так і окремим і прибутковим бізнесом. Ідея бізнесу полягає у вирощуванні гливи. Чому гливи, та тому що він не так примхливий, як печериця або інші гриби. Глива представляє великий інтерес для вирощування через високу врожайність і відмінних смакових якостей. При цьому не потрібні великі площі, грошові витрати мінімальні при високій рентабельності і можливості вирощування грибів круглий рік. Для вирощування гливи можна використовувати будь-яке нежитлове приміщення. Якщо в будинку є підвал або льох, то його теж можна пристосувати для вирощування гливи.
Збувати продукцію можна в ресторани, кафе в своєму регіоні, думаю, що свіжі гриби за подібною ціною вони будуть раді купувати, також можна домовитися і з магазинами, ринками.
Якщо хтось думає, що в технології вирощування гливи є щось надскладне і високотехнологічне, то це зовсім не так, все досить примітивно і просто навіть для вперше зайнявся цим бізнесом.
Гливу вирощують не в землі, а в спеціально приготованому субтракте. Для цього запарюємо в гарячій воді подрібнену солому або можна використовувати тирсу. При досягненні температури субстрату + 20-26 ° С можна приступати до процесу інокуляції (засіву) міцелію.) Міцелій дістають з холодильника за 3-4 години до посіву і доводять до кімнатної температури (20-25 ° С). Посадку роблять у такий спосіб: на дно пакети вміщують шар субстрату товщиною 5-7см, пересипають його грибницею, зверху укладають новий шар субстрату, і так до заповнення пакета. Мішок (вагою 10-12 кг) зав'язуємо і ставимо на стелаж. Через 3 дні робимо в мішку 5-6 прорізів, через які потім будуть рости гриби. Мішки стоять в приміщенні 16-20 днів. Умови: темрява, температура 18-20 градусів, вологість не обов'язкова. Через 16-20 днів в прорізах з'являються грона маленьких грибів. Переносимо мішки в інше приміщення: 12, годин освітлення, температура 10-16 градусів, провітрювання (вентилятором), вологість. За тиждень грона грибів виростають до товарного розміру. Оптимальні розміри: капелюшок від 40 до 60мм в діаметрі (третина грибів може мати діаметр не менше 40 мм); ніжка - від 10 до 40 мм довжиною. Знімаємо урожай і переносимо мішки в перше приміщення. Тиждень мішки відпочинуть і знову починають зростати гриби. З одного мішка можна зняти близько 3-х кг грибів гливи. Ось і вся нехитра технологія вирощування гливи. Удачі в бізнесі...
Автор: Сергій Якунін
Джерело інформації: http://ideibiznesa.ru/
-------------------------------------------------- -----------------------------------------
ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ГРИБІВ ГЛИВА ДЛЯ ЛЮБИТЕЛІВ
Дана технологія одна з найпростіших, але при цьому і досить ефективна.
Для вирощування гливи в якості харчування грибів використовується солома або лушпиння соняшнику. У виварку (50 л) на 2/3 об'єму заливається вода, ставиться на вогонь і доводиться до кипіння. Потім в каструлю засипається:
1. лушпиння - доводиться до кипіння і кип'ятити 40 хв. Зі збільшенням обсягу ємності час кип'ятіння збільшується (200л-1,5 години).
2. СОЛОМА - засипається в ємність, але вогонь поки подавати не можна. Їй треба дати 1 годину набрати вологи, після чого, як і у лушпиння проварити 40 хв (50л). Проваривши лушпиння або солому, її необхідно відкинути на сито, дати воді стекти і остудити до температури до 20 * С (це важливо!).
зараження міцелієм
Глива зазвичай пророщується поліетиленових пакетах. Розміри пакета - 40х60 см в них вирізують дірки 1,5-2 см в діаметрі. Мішок повинен бути чистим, або витриманий під кварцовою лампою, або добре помитий з пральним порошком і обробленим гарячою водою.
Норма зараження міцелієм, становить 300-400г на внесення в мішок шкідливої мікрофлори необхідно дотримуватися чистоти рук, одягу та інвентарю.
Міцелій є моноліт, який необхідно подрібнити чистими руками.
Пошарово пересипаючи лушпиння міцелієм (товщина шарів 10-15 см), утрамбовуємо, щільно, зав'язуємо і ставимо в чисте приміщення при температурі 12-18 * С.
Звичайно, мова не йде тільки про одне мішку. При масовому виробництві мішків з субстратом, зараженим міцелієм, рекомендується наступне. Для економії корисної площі на першому тижні після зараження (на кожному мішку проставляють напис з датою інокуляції) мішки підвішують один за іншим на труби, зварені під стелею. Температура повітря повинна бути 12-18 ° С, вологість - 70%. Світло необов'язковий. Повинна періодично здійснюватися вентиляція. Поливають мішки два рази в день.
На другий - третій день необхідно починати вимірювати внутрішню температуру в мішку. Вона не повинна перевищувати 28 * С. Так як там відбуваються біохімічні процеси, матиме місце саморазогреванія мішка. Якщо температура всередині мішка перевищила 28 * С, необхідно терміново знизити температуру навколишнього середовища. Можна полити мішки холодною кип'яченою водою. Отже, ви зрозуміли, що за мішками потрібен постійний догляд. Це ваші нові діти, які люблять тепло і увагу. І вони віддячать смачними, корисними грибами.
На другому тижні мішок помітно обросте міцелієм, повинні бути видні білі нитки - це грибниця. Мішки можна підвішувати, якщо ви їх ще не підвісили. Рекомендується нанизувати їх на сталевий стрижень (прут), попередньо обробивши його вогнем, окропом або протерши спиртом. Найпростіше розмістити мішки так, щоб між ними була відстань 15-20см. Можна розташовувати блоки на багатоярусних стелажах. Полиці стелажів повинні бути гратчастими, добре продуваються повітрям.
Мішок обростає міцелієм 15-20 днів. Ще раз нагадаємо, що на першому етапі (2-3 тижні) до появи грибів температура повітря повинна складати 20 * С, світло необов'язковий, вентиляція необхідна (без протягів), вологість повітря 70%. Поливати 2 рази в день.
назад