Вирощування гарбуза з насіння і догляд за нею у відкритому грунті і в теплиці на дачі, фото

1. опис рослини
2. користь гарбуза
3. Відео: користь гарбуза для здоров'я
4. Крупноплодная гарбуз
5. Фотогалерея: поширені сорти великоплідний гарбуза
6. Фотогалерея: кращі сорти мускатною гарбуза
7. Фотогалерея: різновиди твердокорой гарбуза
8. вирощування розсади
9. Відео: вирощування розсади гарбуза
10. Рекомендації по вирощуванню гарбуза
11. полив
12. піджівлення
13. формирование
14. Відео: прищипивание батогів гарбуза
15. Типові помилки початківця садівника
16. Відео: поради по догляду за рослиною
17. Хвороби і шкідники: профілактика і боротьба
18. Фотогалерея: симптоми небезпечних для гарбуза захворювань
19. Фотогалерея: як виглядають небезпечні для гарбуза шкідники
20. Збір врожаю і зберігання гарбуза
21. Відео: як правильно зберігати гарбуз

Гарбуз - популярна садова культура. Вона не тільки смачна, але і дуже корисна. До того ж рослина невибаглива в догляді. Щоб отримати урожай, нічого надприродного від садівника не буде потрібно. Різноманіття виведених селекціонерами сортів і дозволяє підібрати найкращі для кожного регіону. Зараз гарбуз можна вирощувати не тільки в теплому субтропічному кліматі, але і на Уралі, в Сибіру, ​​на Далекому Сході.

опис рослини

Гарбуз - однорічна ліановідний рослина з досить тонким стеблом, покритим короткими жорсткими ворсинками. Листя у неї великі, щільні, в формі лопатей. Характерно наявність на стеблі безлічі вусиків, за допомогою яких в природі рослина може «підніматися» по деревах.

Більшість різновидів гарбуза - це потужні плетістиє рослини

Більшість ботаніків вважають батьківщиною гарбуза Південну Америку. Але є і її різновид, поширена в Європі і Азії. Гарбуз пляшкову ще стародавні греки, римляни і китайці використовували для виготовлення фляг та інших ємностей для зберігання напоїв і продуктів харчування. У Росії культура відома досить давно, приблизно з XVI століття. Вона швидко завоювала популярність, селяни по достоїнству оцінили її невибагливість, високу врожайність і лежкість.

Квітки у гарбуза великі, поодинокі. Вони одностатеві, тому рослина потребує допомоги садівника для запилення, особливо якщо культивується в теплиці.

Квітки у гарбуза одностатеві, для запилення рослині знадобиться допомога комах або садівника

Плоди - тиквіни (або помилкові ягоди) різного розміру і форми. Тверда кірка може бути жовтого, оранжевого, зеленого кольору, м'якоть, як правило, шафраново. Селекціонерами виведені також червоні, сірі, коричневі і строкаті гарбуза.

Вага гарбуза варіюється від 200-300 г до 80-100 кг. У «природних» плодах приблизно 25-30% їстівної м'якоті, у виведених селекційним шляхом різновидів цей показник досягає 80-90%. В процесі зберігання смакові якості м'якоті поліпшуються в міру того, як міститься в ній крохмаль перетворюється на глюкозу і сахарозу.

Гарбузи різних сортів відрізняються за формою і кольором

Росте гарбуз швидше, ніж абсолютна більшість ліан. Тому вона потребує вологи і поживних речовинах. Чим частіше її поливають і удобрюють (особливо натуральної органікою), тим рясніше виходить урожай. Особливо це стосується декоративних гарбузів.

Мабуть, єдиний, але дуже суттєвий недолік гарбуза - її нездатність переносити низькі температури. Уже при -1ºС більшість рослин неминуче загине. Небезпечно для неї навіть короткочасне зниження температури. Тому садівникам в тих регіонах, де зворотні весняні заморозки є звичайним явищем, потрібно при необхідності затягувати грядку покривним матеріалом або поліетиленовою плівкою.

користь гарбуза

Яскраво-помаранчевий колір м'якоті вказує на наявність у високій концентрації каротиноїдів, зокрема, вітаміну А. Багата гарбуз і вітаміном D, життєво необхідним для правильного росту і розвитку дитячого організму. У м'якоті містяться рідкісні вітаміни К і Т. Перший необхідний для кровотворення, другий - для нормалізації обміну речовин. Він допомагає організму швидше перетравлювати і засвоювати важку їжу, перешкоджає ожирінню. З мікроелементів можна відзначити наявність заліза (більше, ніж в яблуках), міді, калію, цинку, кобальту, кальцію і фосфору.

Також гарбуз відрізняється високим вмістом пектину і легкозасвоюваній клітковини. Завдяки цьому вона при регулярному вживанні сприяє нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту, корисна для профілактики захворювань печінки і нирок. Дієтологи рекомендують включати її в раціон при гепатиті, холециститі, пієлонефриті, ентероколіті, навіть в стадії загострення.

Гарбуз - натуральне сечогінний і послаблюючий засіб. Крім того, вона може використовуватися як протиблювотний. Її часто радять їсти вагітним жінкам і тим, хто страждає «морською хворобою». Також для боротьби з нудотою можна пити сік, змішаний з лимонним.

Гарбузовий сік при регулярному вживанні допомагає впоратися з запорами, ще це ефективна профілактика розвитку запальних процесів в сечовому міхурі і придатках. Він допомагає виводити з організму надлишки рідини, тому показаний при гіпертонії, яка нерідко супроводжується набряками. А якщо змішати сік з медом і щовечора випивати по 50-70 мл, можна позбутися від безсоння.

Гарбузовий сік допомагає впоратися в нападами нудоти і нормалізувати сон

Єдиним протипоказанням є індивідуальна непереносимість. З обережністю гарбуз слід їсти при гастриті або виразці шлунка в стадії загострення. Крім того, якщо споживати її без міри або запивати холодною водою, можна спровокувати здуття живота і коліки. Але цей неприємний ефект легко нейтралізувати, якщо додати до м'якоті зелень кропу або його насіння. А в східних країнах з аналогічною метою використовують зиру.

Гарбуз широко застосовується в кулінарії. У свіжому вигляді її додають у салати. З неї можна приготувати супи, каші, запіканки. Гарбузове пюре - дуже корисний гарнір для м'ясних страв. Воно допомагає краще перетравлюватися важкої їжі.

Страви з гарбуза смачні і корисні

Відео: користь гарбуза для здоров'я

Популярні сорти

Плоди гарбузів різних сортів варіюються за забарвленням, формою, вагою, смаку, термінів дозрівання.

Крупноплодная гарбуз

Садівники особливо цінують великоплідні різновиди. По-перше, це найсолодша гарбуз (вміст в м'якоті глюкози і фруктози досягає 15%), по-друге, вона невибаглива і високоврожайна. А щільна жорстка кірка обумовлює транспортабельність і хорошу лежкість.

Кращі сорти великоплідний гарбуза:

• Посмішка. Рослина кустовидное, досить компактне. Довжина основної батоги - до 1 м. Може вирощуватися і для прикраси ділянки. Вегетаційний період - 85 днів (сорт ранній). Плоди кулясті, гладенькі, масою 0,7-1 кг. На одній рослині їх може бути до семи штук. Кірка яскраво-помаранчева з тонкими білими смужками. М'якоть того ж тону, хрустка, має виражений аромат дині. Сорт високоурожаен, щодо холодостійкий;
• Титан. Відноситься до категорії среднепоздних сортів. Рослина плетистими, для стандартних шести соток не підходить. Вага плоду варіюється від 50 кг до 100 кг, тому на кожній батоги залишають тільки одну зав'язь. Кірка і м'якоть золотисто-жовта. Сорт вимогливий до поживності грунту, не переносить перезволоження;
• Паризька червона. Французький середньопізній сорт. Вегетаційний період становить 100-120 днів. Відрізняється незвичайним відтінком кірки - від оранжево-рожевого до темно-червоного. Вага гарбуза досягає 15-20 кг, ребрами вона ніби розділена на окремі сегменти. М'якоть блідо-жовта, щільна, але соковита;
• Лікувальна. Ранньостиглий сорт, відмінно підходить для дієтичного та дитячого харчування. Батога короткі. Кірка сіра, більш яскраві зелені прожилки складаються в візерунок-сіточку. Плоди приплюснуті, вагою 3-5 кг. М'якоть світло-оранжевого відтінку. Рослина виживає при короткочасному зниженні температури до -2 ° С. Часто страждає від грибкових захворювань (гниль, антракноз, борошниста роса);
• Жовтий центнер. Сорт середнього терміну дозрівання з Німеччини. Рослина дуже потужна, розлога, з довгими бічними батогами. Середня маса овоча - 60-70 кг, окремі екземпляри - по 100 кг або навіть більше. Кірка золотиста, плоди приплюснуті, з чітко вираженими сегментами. Сорт виділяється підвищеною концентрацією в м'якоті каротину і глюкози, використовується в харчовій промисловості для виготовлення дитячого харчування. Також нерідко висаджується через насіння;
• Кущова золота. Сорт раннього терміну дозрівання. Основна батіг коротка, рослина більше схоже на кущ. Плоди плоско, розподіл на сегменти виражено слабо. Вага гарбуза - 2,8-3,7 кг, він сильно залежить від родючості субстрату. Кірка жовто-оранжева, м'якоть яскраво-жовта, хрустка. Сорт добре переносить посуху;
• Крокус. Кущовий середньостиглий сорт (гарбуза визрівають за 108-112 днів). Плоди у формі майже правильного кулі з неявно вираженими сегментами. Маса - близько 4-5 кг. Якщо літо видається вдалим в плані погоди, і рослині забезпечується грамотний догляд, цей показник може досягати 16-20 кг (за даними оригінатора, навіть 36 кг). Кірка сірого кольору, м'якоть золотисто-жовта, грубувата. Цінується за здатність виживати при температурі -1-2 ° С, наявність високого імунітету до бактеріозу (зате нерідко уражається борошнистою росою). Невибаглива навіть на тлі «родичок»;
• Купчиха. Середньостигла гарбуз. Рослина плетистими. Маса зрілого овоча в середньому становить 3-5 кг, може досягати 10-13 кг. Плоди сплюснуті, з вираженими сегментами. Кірка світло-оранжева, м'якоть шафраново, з підвищеним вмістом крохмалю, дуже щільна;
• Лазурна. Сорт середньостиглий, на визрівання гарбузів йде 100-125 днів. Рослина потужна, плетистими. Плоди за формою схожі на ріпу, відтінок кірки - сірий з коричневим подтоном. Явно виражене поділ на сегменти, кірка як ніби зморшкувата. М'якоть яскраво-помаранчева, хрустка, грубувата. Сорт підходить для дієтичного харчування, стійкий до хвороб. Маса плоду - близько 4,5 кг.

Фотогалерея: поширені сорти великоплідний гарбуза

Мускатна гарбуз

Мускатна гарбуз виділяється чудовим смаком і підвищеною концентрацією в м'якоті вітамінів, мікроелементів та інших необхідних організму речовин. Але вона дуже вимоглива до тепла, тому на території Росії її можна вирощувати тільки в південних регіонах з субтропічним кліматом або розсадою в теплиці або під плівкою. Мускатну гарбуз легко відрізнити від інших її різновидів по розширюється п'ятигранної плодоніжки і жовтувато-коричневим насінням.

Найпопулярніші її сорти:

• Золота груша. Одна з новинок селекції. Плоди цікавою каплевидної форми. Кірка яскраво-помаранчева, м'якоть трохи світліше, дуже соковита, з вираженим горіховим присмаком. Середня маса овоча - 2 кг. Сорт ранньостиглий, гарбуза визрівають приблизно за 90 днів. Цінується за високу опірність типовим для культури захворювань;
• Арабатська. Сорт надзвичайно популярний завдяки тому, що вкрай рідко підводить садівника. Відноситься до категорії пізніх, плоди визрівають за 115-125 днів. Рослина плетистими. Орієнтовна маса гарбуза - 6,5 кг, окремі екземпляри - до 20 кг. За формою вона подовжена (до 60-80 см), нагадує булаву. Кірка теракотова, м'якоть яскраво-помаранчева;
• Новинка. Дуже схожа на попередній сорт, тільки плоди не такі великі (4-5 кг), а вегетаційний період на 10-15 днів більше. Зате відрізняється дуже гарною лежкістю;
• Вітамінна. Сорт пізнього терміну дозрівання, гарбуза встигають за 124-140 днів. Плоди широкоовальні, з добре помітною (особливо поряд з плодоніжкою) ребристістю. Кірка в міру дозрівання змінює колір з рожево-оранжевого на коричневий з рожевим подтоном. Характерний візерунок - «сітка» з тонких зелених штрихів, витягнуті бежево-коричневі плями. М'якоть червоно-помаранчева. Середня вага овоча - 4,5-7 кг;
• Гілея. Сорт середнього терміну дозрівання (плоди достигають за 100-110 днів). Форма гарбузів варіюється від майже круглої до нагадує кабачок. Кірка теракотового кольору покрита сизим нальотом. М'якоть трохи темніше, з червонуватим подтоном. Маса овоча - 6-8 кг. Гарбузи без втрати презентабельності, користі і смаку м'якоті можуть зберігатися близько року;
• Марина ді Кьоджа. Італійський сорт. Кірка біло-зеленого кольору з блакитним або сріблясто-сірим відливом, горбкувата. Маса овоча - 5-6 кг, окремі екземпляри - до 10 кг. М'якоть золотиста, дуже щільна, насіннєва камера маленька;
• Баттернат. Сорт з категорії пізньостиглих, рослина потужне, інтенсивно ветвящееся. Плоди вагою близько 1 кг або трохи більше. За формою гарбуза схожі на груші. Колір кірки варіюється від блідо-оранжевого до теракотового. М'якоть оранжево-золотава, волокниста, дуже солодка, як ніби масляниста, з вираженим горіховим присмаком. Може пролежати до шести місяців в звичайних домашніх умовах.

Фотогалерея: кращі сорти мускатною гарбуза

Голонасінні (твердокорая) гарбуз

Твердокорая або Голонасінні гарбуз найчастіше вирощується заради насіння, які не потрібно чистити. М'якоть у неї не відрізняється солодкістю і соковитістю, врожайність теж не надто висока. Садити цей гарбуз радять подалі від інших її різновидів, щоб уникнути перезапилення.

Найчастіше садівники вирощують такі сорти:

• Болгарка (або Дамський Ніготь). Кущова рослина. Вегетативний період - близько 100 днів. Плоди трохи сплюснуті, без поділу на сегменти. Кірка жовтувато-сіра, м'якоть блідо-жовта. Середня вага овоча - 4-5 кг;
• Грибовська кущова 189. Один з найбільш ранніх сортів, плоди визрівають за 86-98 днів. Рослина кустовидное, але при цьому досить потужне. Вага гарбуза - 2,3-4,8 кг. Кірка блідо-помаранчева, покрита темно-зеленими плямами і смугами. Форма - товщає до кінця циліндр. М'якоть золотиста, найчастіше не дуже щільна;
• Спагеті (вона ж вермішелевий). Сорт ультраранній (дозріває за 62 дня). Рослина формує довгі батоги. Середня вага плоду - трохи менше 1 кг. Кірка жовтувато-кремова, видали ці гарбуза легко прийняти за дині. М'якоть бежева, що не соковита з легким ароматом ванілі. При варінні вона розпадається на окремі волокна, схожі на макарони;
• Мигдальний. Для твердокорой гарбуза у неї дуже смачна м'якоть. Сорт середньостиглий (115-120 днів). Рослина формує надзвичайно довгі батоги. Плоди майже круглі, помаранчеві, з зеленими або коричневими смужками, важать приблизно 3-5 кг;
• Данка Полька. Середньоранній сорт. Рослина середньоплетиста. Гарбузи кулясті, без поділу на сегменти. Кірка оранжево-зелена, іноді з білими плямами. Середня вага плоду - 2-3,5 кг.

Фотогалерея: різновиди твердокорой гарбуза

посадка

Гарбуз заслужено вважається невибагливою у догляді культурою. Вона не пред'являє особливих вимог до якості грунту. Єдине, що її категорично не влаштовує - важка глиниста і заболочена грунт. Бажано, щоб ділянка була відкритим і сонячним. У тіні гарбуза дрібнішають, м'якоть стає не такою солодкою. Допустима півтінь. Близько підходять до поверхні грунту грунтові води перешкодою не є.

Гарбузи висаджують на відкритому місці, добре прогрівається сонцем, підійде для її вирощування і півтінь

Як попередників підійдуть будь-які культури, крім відносяться до сімейства гарбузові. Кращий варіант - кукурудза, бобові та пасльонові, пряні трави.

вирощування розсади

На більшій частині території Росії гарбуза вирощують розсадним способом. Насіння попередньо замочують у теплій воді або розчині будь-якого біостимулятора, поки вони не проклюнутся. Потім їх потрібно загартувати, просто потримавши 3-5 діб в холодильнику або днем ​​залишаючи при кімнатній температурі, а на ніч прибираючи в холод.

Насіння гарбуза перед посадкою обов'язково пророщують, в цьому випадку сходи з'являються дуже швидко

Висаджують насіння гарбуза відразу ж в індивідуальні горщики. Пікіровку і взагалі будь-яку пересадку ця культура переносить погано. Заповнюють їх універсальним грунтом для розсади або сумішшю перегною, торфу і перепріли тирси в пропорції (1: 2: 1). До появи сходів підтримують температуру 22-25 ° С, після - знижують її до 13-15 ° С вночі та 18-20 ° С удень.

Насіння гарбуза висаджують відразу ж в окремі ємності, щоб уникнути пікірування

Поливають сіянці часто, але помірно, у міру висихання верхнього шару грунту. Перший раз підгодовують через 7-10 днів після появи сходів, розводячи в 1 л води 2-3 г будь-якого добрива з вмістом азоту. За тиждень до висадки гарбуза поливають розчином біостимулятора і починають гартувати.

Сходи з пророщеного насіння гарбуза з'являються швидко і масово

Відео: вирощування розсади гарбуза

висадка розсади

В грядку висаджують розсаду у віці 25-30 днів. Чим вона старша, тим гірше приживається. Обов'язкова наявність 2-3 справжніх листків. Грунт перекопують з осені, вносячи перегній, перепрілий компост або комплексне добриво.

Тягнути з висадкою розсади гарбуза не варто, які переросли рослини погано приживаються

Можна висівати насіння гарбуза і безпосередньо в грунт, але для цього доведеться почекати, поки грунт на глибині 8-10 см прогріється до 12-14 ° С. Перед висадкою їх на 8-10 годин занурюють в гарячу (40-45 ° С) воду, потім ще на стільки ж - в настій деревної золи.

Альтернатива - прогрівання в духовці протягом 10-15 хвилин, потім насіння потрібно загорнути в марлю, змочену тим же настоєм, і тримати до проростання.

Насіння висаджують в лунки по 2-3 штуки, потім зрізують зайві паростки, залишаючи найпотужніший і розвинений. Оптимальна глибина лунки для гарбуза - близько 30 см, відстань між ними - 1 м, інтервал між рядками - 2-2,5 м. Найкраще робити їх в шаховому порядку. Перед висадкою в кожну лунку виливають по 1,5-2 л теплої води, кладуть жменю перегною, 1 ст. л. просіяного деревної золи і трохи цибулиння. Насіння засипають сумішшю перегною і торф'яної крихти. До появи сходів грядку затягують плівкою або чорним покривним матеріалом.

Розсаду вісаджують, дотрімуючісь тієї ж схеми. Ее загліблюють в грунт до ніжніх сім'ядольніх листків. После висадки рослини нужно рясно полити (2-3 л води на кожен сіянець). Час висадки Залежить від клімату в РЕГІОНІ. На Уралі і в Сибіру це кінець травня або навіть початок червня. У південних областях - остання декада квітня або перші числа травня. Насіння, як правило, висаджують на 10-12 днів раніше. Укриття грядки забезпечує ефект парника.

Висаджену в грунт розсаду гарбуза обов'язково рясно поливають

Якщо немає абсолютної впевненості, що зворотних весняних заморозків більше не буде, над розсадою можна встановити дуги, щоб в разі необхідності можна було швидко закрити її покривним матеріалом. Ще один спосіб захистити гарбуз від впливу негативних температур - за 2-3 дні до очікуваних заморозків обприскати її розведеним холодною водою Епін. Ефект від такої обробки триває близько 10 діб. На Уралі і в Сибіру можна тримати гарбуза під покривним матеріалом все літо, адже оптимальна температура для розвитку рослини становить 25-28 ° С.

Рекомендації по вирощуванню гарбуза

Виростити врожай гарбуза під силу навіть не дуже досвідченому садівнику. Але все ж краще заздалегідь вивчити «вимоги» рослини до відходу.

полив

Завдяки розвиненій кореневій системі гарбуз непогано переносить посуху, проте потребує частого і рясного поливу. Про те, що прийшов час чергового зрошення, можна судити по обвислим, які втратили тонус листю.

У перший тиждень пересаджену в грядку розсаду гарбуза поливають щодня. Як тільки вона рушить в зростання, зволоження скорочують до необхідного мінімуму, поки не сформуються плодові зав'язі розміром з дитячий кулак. Після цього поливи відновлюють, починаючи з 3-5 л на рослину і поступово доводячи норму до 10-12 л.

Гарбуз - вологолюбна культура, в регулярному поливі потребує і розсада, і рослини під час визрівання плодів

Вода обов'язково повинна бути теплою. Це стимулює формування більшого числа жіночих квіток. Холодна може спровокувати розвиток кореневої гнилі.

Потім грунт бажано добре розпушити на глибину близько 10 см. Одночасно підсипають землю до основи батогів, надаючи рослинам певну стійкість.

піджівлення

З підгодівлі гарбуз воліє натуральну органіку. Дуже обережним треба бути з азотними добривами - їх надлишок стимулює рослину до активного формування зеленої маси на шкоду плодам, підвищує вміст в м'якоті нітратів і знижує її цукристість.

Перший раз гарбуз удобрюють через 7-10 днів після висадки в грунт. Далі продовжують підживлення з таким же інтервалом. Рослини поливають настоєм свіжого коров'ячого гною, пташиного посліду, листя кропиви або кульбаби. Перед вживанням його проціджують, розводять водою, додають 10-15 г простого суперфосфату і сульфату калію. Підживлення виливають в кільцеві канавки діаметром 40-50 см, потім їх знову засипають землею. Для різноманітності можна використовувати настій деревної золи.

Настій кропиви, як і будь-які інші органічні добрива, гарбуз дуже любить

Якщо гарбузі явно не вистачає сонця, вона повільно зростає, її можна обприскати 1% -м розчином карбаміду.

формирование

Коли стебло досягає 1 м в довжину, верхівку рослини прищипують, стимулюючи розвиток бічних батогів. У міру зростання ліани видаляють «пасинки» (пазухи пагони), як тільки вони доростуть до 5-7 см.

Створювані батоги в міру зростання бажано направляти в південну сторону, прішпілівая їх до грунту в потрібному положенні шматочками дроту. На кожній з них залишають не більше двох-трьох зав'язей (для особливо великоплідних сортів - одну) і зрізають зайве листя, що закривають її від сонця. Під кожен плід підкладають шматок фанери, скла, руберойду, щоб захистити від загнивання і інших грибкових захворювань.

Відео: прищипивание батогів гарбуза

запилених

Запилення гарбуза, особливо якщо вона росте в теплиці або під покривним матеріалом, краще проводити самостійно. Немає особливої ​​надії на комах і в тому випадку, коли літо видається прохолодним і дощовим. Для цього потрібно зірвати 2-3 чоловічих квітки (їх легко впізнати по відсутності зав'язі), обірвати пелюстки і кілька разів провести пильовиками по рильце жіночих квіток. Кращий час для процедури - не надто ранній ранок (09: 00-10: 00) теплого тихого дня.

Запилення гарбуза краще проводити вручну і протягом декількох днів поспіль

Для залучення до квіток гарбуза бджіл і джмелів їх обприскують розведеним водою медом або цукровим сиропом (1 ч.л. / 5 л).

Типові помилки початківця садівника

Нерідко у відсутності врожаю винен сам садівник. Найпоширеніші помилки:

• для висадки використовуються найбільші насіння. З них виростають потужні батоги, а ось плоди зав'язуються дуже неохоче. Насіння відбирають, орієнтуючись на їх вагу - чим важче, тим краще;
• загущених посадок. Гарбуз, що володіє потужною кореневою системою, потребує достатньої площі для харчування. Необхідний мінімум - 3 м².
• глибина загортання насіння. Чим холодніше в регіоні, тим менше потрібно заглиблювати насіння, особливо в дощову весну;
• вибір місця для висадки. Нерідко для того, щоб заощадити місце на ділянці, гарбуза висаджують під плодовими деревами. Світла їй в цьому випадку вистачить, а от такий необхідний частий і рясний полив може привести до загибелі дерева через загнивання коренів;
• висадка на компостну купу. Такий спосіб цілком виправданий на Уралі і в Сибіру, ​​де тепла влітку часто не вистачає. Але при цьому потрібно враховувати, що м'якоть у цих гарбузів буде рихлим, не дуже солодкою. Та й лежкостью вони не відрізняються.

Відео: поради по догляду за рослиною

https://youtube.com/watch?v=vfydpVjdhBI

Хвороби і шкідники: профілактика і боротьба

Краща профілактика хвороб - грамотний догляд за гарбузом і дотримання сівозміни. Але в деяких випадках уникнути зараження все ж не вдається. Найбільш небезпечні для рослини:

• чорна цвіль. На лицьовій стороні аркуша розпливаються жовтувато-бурі плями, виворіт затягується суцільним шаром коричнево-чорного нальоту. Поступово уражені тканини сохнуть і відмирають, на цьому місці утворюються дірки;
• аскохитоз. Листя і батоги покриваються жовтувато-коричневими плямами, поступово вони світлішають, а облямівка, навпаки, темніє. Поверхня їх покривається дрібними чорними крапками;
• борошніста роса. На листках з'являється білуватий наліт, схожий на прокидатися борошно. Поступово він темніє, плями «ущільнюються», листя сохне, плоди деформуються;
• антракноз. Листя покриваються блідо-жовтими начебто напівпрозорими плямами, уздовж прожилок утворюється шар рожевого нальоту. Поступово уражені тканини чорніють і відмирають;
• біла гниль. Уражені тканини покриваються нальотом цвілі, що нагадує вату, потім вони жовтіють, буріють, стають неприємно слизькими на дотик. Плями швидко поширюються, рослина гине;
• бактеріоз. Листя і плоди покриваються дрібними темно-зеленими втиснутими «виразками». Поступово вони змінюють колір на чорно-бурий, поверхня плям розтріскується.

Фотогалерея: симптоми небезпечних для гарбуза захворювань

Для профілактики грибкових захворювань насіння гарбуза обов'язково протруюють в розчині будь-якого фунгіциду біологічного походження (Байкал-ЕМ, Алірін-Б, Ридоміл-Голд) протягом 15 хвилин. Через тиждень після висадки розсади в грунт грунт посипають просіяного деревною золою або товченим крейдою.

На ранніх стадіях розвитку з більшістю хвороботворних грибків можна впоратися народними засобами - підійдуть розчин кальцинованої соди або колоїдної сірки, перманганату калію (яскраво-рожевий), піна зеленого калійного або господарського мила. При відсутності ефекту застосовують фунгіциди. Підійдуть як старі перевірені препарати (бордоською рідиною, мідний купорос), так і сучасні засоби (Топаз, Хорус, Швидкість, Купроксат).

Не можна забувати і про боротьбу зі шкідниками. Більшість з них небезпечні не тільки самі по собі, але і як рознощики суперечка хвороботворних грибків. Найчастіше на гарбуз нападає:

• баштанна попелиця. Селиться на рослині цілими колоніями, обліплені верхівки пагонів, зав'язі, молоде листя. Для профілактики використовуються настої будь-яких різко пахнуть трав, для боротьби - інсектициди загальної дії (Інта-Вир, Іскра Біо, Конфідор Максі, Танрек, Адмірал);
• Слимаков. Харчуються м'якоттю плодів і тканинами листя, виїдаючи в них наскрізні отвори. На поверхні залишається липкий сріблястий наліт. Для профілактики підстави стебел оточують бар'єром з крупного піску, ялинових голок, товченої яєчної або горіхової шкаралупи. Слимаків можна збирати вручну або за допомогою пасток (ємності з пивом, цукровим сиропом, розведеним водою варенням, розкладені на землі капустяне листя або шкірка грейпфрута). У разі масового нашестя застосовують препарати Мета, Гроза, Слізнеед;
• дротяники (личинка жука-Щелкунов). Підгризає коріння рослин. Щоб їх відлякати, між рядами гарбуза висаджують цибулю, часник, квасолю, листову гірчицю. Також можна спорудити пастки - вкопані в землю ємності, заповнені шматочками картоплі, буряка чи моркви. Для боротьби використовують препарати Базудин, Провотокс, Престиж.

Фотогалерея: як виглядають небезпечні для гарбуза шкідники

Інші способи вирощування

Гарбуз можна вирощувати навіть при гострому дефіциті місця на садовій ділянці. Існують способи, які не впливають на врожайність:

• в бочці. У ній потрібно виконати кілька отворів, а гострі краї закрити яким-небудь м'яким матеріалом, щоб плітки, звішуючись через них, чи не перетирали. Бочку обов'язково мають у своєму розпорядженні на відкритому сонячному місці. З осені її заповнюють рослинним сміттям та іншими органічними відходами, «субстрат» добре утрамбовують, в кінці квітня рясно поливають спочатку теплою водою, приблизно через тиждень - розчином будь-якого біостимулятора. Десь через місяць можна висаджувати гарбуза, підсипали близько 10 см перегною або інший родючого грунту. Обов'язковий рясний полив (не менше 20 л за раз). Після збору врожаю залишиться якісний компост. Щоосені бочку потрібно наповнювати заново;

  Гарбуз в бочці - це не тільки непоганий урожай, але і порція якісного компосту

• на шпалері. У цьому випадку відстань між рослинами зменшується до 35-40 см, а плоди виходять дуже представницькими. Шпалера - досить тонка опора висотою близько 2 м (можна використовувати, наприклад, пластикові труби), по якій стебла направляють вертикально, обвиваючи навколо неї, тому спосіб не підходить для великоплідних сортів. Довжину основний батоги регулюють виходячи з висоти шпалери. Там, де на бічних пагонах формуються плодові зав'язі, вкручують міцні металеві гачки, за які чіпляють втечу. Коли гарбуз підросте, для надійності можна помістити її в сітку. Обов'язково потрібно видаляти нижні листки;

  На шпалері можна вирощувати великоплідні сорти гарбузів

• в мішках. Використовують мішки для побутового або будівельного сміття об'ємом близько 100 л. Найкраще розмістити їх уздовж паркану, щоб у батогів була опора. Поживну суміш готують так само, як і для бочки;

  Мішки з гарбузами краще ставити так, щоб у рослин була якась опора

• на компостній купі. Спосіб має чимало плюсів (економія місця на ділянці, «облагороджування» непрезентабельний купи, дуже швидке дозрівання за рахунок поливів і підгодівлі), але не позбавлений і недоліків. Основний - смакові якості визріває гарбузів і їх низька лежкість. На купу гарбуз висаджують насінням. У розпушуванні і прополці вона не потребує. Якщо сорт великоплідний, на кожній рослині залишають по дві батоги, у всіх інших випадках - три-чотири. Полив помірній. Добрива вносять кожні 12-15 днів;

  Гарбуз додає компостній купі пристойний вигляд, але плоди виходять не дуже смачними

• в контейнерах. Можна вирощувати гарбузи навіть в домашніх умовах. Мінімальний обсяг ємності - 45-50 л. Обов'язкова наявність широкого дренажного отвору і шар керамзиту на дні товщиною 5-8 см. Сорт вибирається кущовий. Грунт повинен бути родючим, пухким, в неї занурюють «палички» повільно розчиняється добрива. Після висадки насіння контейнер затягують плівкою, коли вони проростуть, в ній проробляють отвір для сіянця. Поливи проводять двічі на день, вранці і ввечері, підгодівлі - раз в тиждень. На одній рослині залишають максимум три зав'язі;

  Місця в контейнері мало, тому на кожній рослині залишають не більше трьох плодів

Збір врожаю і зберігання гарбуза

Більшість сортів гарбузів дозрівають на початку вересня. Якщо на цей час обіцяють дощі, краще зрізати плоди трохи раніше, але в суху погоду і залишити дозрівати.

Про те, що гарбуз достигла, можна судити по починаючої засихати плодоніжки. Затверділа кірка не пружина при натиску, на ній чітко помітний характерний для сорту малюнок. Гарбузи зрізають разом з частиною плодоніжки довжиною близько 7 см.

Урожай гарбуза збирають в суху погоду

Для зберігання відбирають тільки неушкоджені плоди. Протягом 7-10 днів їм дають підсохнути. Потім до холодів їх можна зберігати на балконі або лоджії, накривши щільною тканиною. Коли температура опуститься до 5 ° С, гарбуза переносять в тепле (не нижче 15 ° С) приміщення на 2 тижні. Після цього їх можна прибрати туди, де вони будуть зберігатися до весни. Це повинно бути добре провітрюваному місці, вологістю повітря 60-70% і постійною температурою 4-8 ° С. Гарбузи розкладають в ящики (великі - на стелажі) плодоніжками догори, пересипаючи піском, тирсою, стружкою або сухим мохом. Зберігають їх обов'язково в темному місці, в іншому випадку насіння проростає, м'якоть починає неприємно гірчити.

Гарбузи зберігають в ящиках або на стелажах, але обов'язково в темному місці

Відео: як правильно зберігати гарбуз

У вирощуванні гарбуза немає нічого складного. Догляд за нею під силу навіть не дуже досвідченому овочівники. Найголовніше - серед безлічі сортів вибрати найбільш підходящий для культивування в даному регіоні. Рослина не позбавлене певних недоліків, зокрема, воно займає досить багато місця на садовій ділянці, але є деякі «нестандартні» способи вирощування, що дозволяють вирішити цю проблему.