вирощування фундука

1. Виробництво в світі
2. Урожай з одного куща
3. поживність
4. Походження та морфологічна характеристика
5. Сорт ліщини великої
6. розмноження
7. Густота посадки ліщини
8. обрізка фундука
9. Обробка грунту
10. Внесення добрив перед посадкою
11. Збір горіхів фундука
12. Обприскування ліщини від хвороб

У цій статті дуже корисна інформація про агротехніку фундука, як для любителів так і для професіоналів, тут розказано про найменші тонкощі в цьому не легкому бізнесі.

урожай фундука

Виробництво в світі

У світі вирощується понад 0,5 млн тонн горіхів фундука. Найбільше збирається в Туреччині - 350 тис / тон і в Італії - 100 тис тонн, потім в Іспанії - 25 тис / тонн а також в США - 20 тис / тонн. У Польщі річний збір доходив від 100 до 200 тон. У нашій країні ліщина вдається найкраще, в цих самих регіонах, що персик і абрикос, отже на лесових і глинистих ґрунтах.

Урожай з одного куща

Фундук в саду

У Польщі з одного куща орної ліщини можна зібрати від 2 до 4 кг горіхів. Середні врожаї з гектара коливаються від 0,5 - 2 тонни кг. Схожі врожаї збирається в Туреччині. На сучасних плантаціях в Орегоні (США) врожаї коливаються від 2 до 4 тонни.

поживність

Очеретяні горіхи фундука мають виключно велику поживність. Вже за часів передісторій їх споживання було значимо. Свідчить про велику кількість шкаралупи, яке знаходяться в археологічних знахідках. Очеретяні горіхи містять 6% жиру, 60% білка, 17% вуглеводів і сольовий мінеральних 2,5%.

Походження та морфологічна характеристика

Фундук в плодоносінні

Ліщина (Corylus) з сімейства березових (Betulaceae) охоплює кілька десятків видів дерев і кущів, що ростуть дико в Європі, Азії та Північній Америці. Орні різновиди походять від ліщини дикої. У стані дикому зростає у нас ординарна (Cotylus avelIana) ліщина, яка виростає в великі кущі, а навіть дерева до висоти 5 м. Родит скупо дрібні фрукти до 2,5 см завдовжки. Ліщина безмірно витримана на мороз. Різновид витримує спади температури до - 30 ° C.

Ліщина (фундук) подібно як волоський горіх є деревом разнополових. Чоловічі квіти, видимі вже восени, зібране в суцвіття, звані сережками. Жіночі квіти, дуже непоказні, обложені на вершині однорічних відростків, нагадують маленькі, рубінові пензлика. Ліщина цвіте дуже рано, зазвичай в лютому або березні, а іноді і пізніше в квітні. Різновиди горіхів культивованих є також самоплодние. Пилок з деревцям через вітер переноситься до основи сережок і там залишається у відпочинку, на період 3-5 місяців. Лише в липні починається розвиток заплідненого квітки в фруктову зав'язь.

саджанці фундука має дуже короткий період відпочинку. У Польщі цвіте в період від лютого до перших днів квітня, але трапляються зими, коли цвіте вже в січні. Кущі ліщини дуже витривалі на мороз. Бутони квітів як чоловічі, так і жіночі - витримують спади температури до - 30 C, але коли почнуть розвиватися, то мерзнуть при температурі від - 6 до - 10 C. Оскільки наші зими примхливі, з періодами потеплінь, бутони квітів ліщини розвиваються і іноді мерзнуть , що трапляється раз на кілька років. У Польщі орна ліщина погано плодоносить на грунтах низько розташованих, з приводу промерзання бутонів. Добре плодоносить на винесених полях по: понад сусідніх територій, особливо захищених від вітрів.

Ліщина до плодоношення вимагає хорошого нагрівання на сонці. В натуральних умовах зустрічається вона від північної Африки аж по Скандинавії. Кущі, які рясно плодоносять, знаходяться в основному в басейні Середземного моря і в Туреччині, де нагрівання сонцем є приблизно вища на 50% ніж в Середньої Європи. На плантації кущі ліщини плодоносять міцніше в зовнішньому плодоносінні плащі корони, до глибини 80-100 см, до часу, коли корони зіткнуться з собою. В умовах дуже великого згущене кущі гірше плодоносять, а нижні гілки навіть завмирають. Ліщину можна садити занадто густо, а розмір крони повинні контролюватися. Сорт росте найкраще на глинистих і супіщаних грунтах з середньою вологістю. На легких ґрунтах, піщаних розростається вільно, збідовані води на важких грунтах і zlewnych плодоносить слабо. Найкраще місце під ліщину є колишній лес, коричневі грунти, глинисто-піщані. Земельна вода не повинна підходити вище, ніж до 120 см від поверхні землі. Молоді кущі ліщини погано терплять посуху, а старші, завдяки глибокій корінний системі, переносять її добре. Різновиди ліщини є самоплодние. На плантації садиться щонайменше два різновиди (сорти).

• Селекція ділить різновиди ліщини на чотири групи:

• Lambertówki Мають довгі фрукти, оточені трубчастим насіннєвим покровом довшу від горіха. Зрілі горіхи падають на землю разом з покривом. Відомі різновиди з цієї групи то 'Ламберта Білий' і 'Ламберта Червоний »(fot. 196a)

• Zellerówki, Походить від ліщини (Corylus pontica). Горіхи мають кулястими або конусними. (Fot. 196b). Дозріваючий горіх випадає з покриву. Належать тут між іншим: 'Halle', 'Cud з BolIwilIer', 'Wczesny Długi,' Trapezuński '.'.

• Mieszańce, який походить від lambertówek, які повстали з перехрестя lambertówek з zellerówkami перевага цих ознак, Фрукти подовжені, фруктові довгі покриви, прорізні. Належать до них: 'Webba Cenny', 'Garibaldi', 'Nottinghamski' i inne.

• - Mieszańce, який походить від zellerówek, які схожі до попередньої групи. але з перевагою ознак zellerówek. Дозріваючий фрукт випадає з покриву З числа цих гібридів відзначається аж сім різновидів

Сорт ліщини великої

Плоди

У цій статті описано сім основних морозостійких сортів фундука (ліщини великоплідної)

Основна стаття: фундук сорту

розмноження

Промислові різновиди ліщини розмножується через відведення, а рідше через відростки, зелені живці або щеплення. Розмноження зеленими живцями відбувається в теплиці або в парнику, обладнаним туманообразующей установкою з таймером. У деяких країнах застосовується щеплення з метою отримання стійких рослин до певних грунтових або кліматичних умов. Між іншим в Сполучених штатах прищеплюється орні різновиди на американській (Corylus cornuta) ліщини. яка дуже толерантна для важких і мокрих грунтах.

Густота посадки ліщини

У США саджанці фундука садиться на відстані 6 x 4-5 м. У Польщі намагаються трохи гущі відстані, в межах від 6 x 4 до 5 x 3 м - з хорошим загущення, коли дерева були відповідно обрізаними.

обрізка фундука

Кущ фундука до обрізки

Ліщина слабкіше росте і краще плодоносить, якщо супроводжується в низькій формі деревця. Щоб отримати форму деревця, підрізає саджанець на висоті 80 см і усуває всі бічні відростки. Після весняного защемлення збирається 5-7 відростків, розташованих вище 50 см від землі і, залишає його на товсті гілки. Ці відростки повинні бути симетрично розташовані. Залишкові відростки відщипують вже влітку. Навесні другого року відростки легко скорочуються і обрізанням вирівнюються їх довжина. Якщо формеруемие товсті гілки ростуть вертикально вгору, що трапляється у деяких різновидів, то відгинається його влітку на боку, щоб корона прийняла розлогий вид. Пригнуті відростки потрібно прив'язати до кілочків, вбитих під деревами.

Молоді дерева, які входять в період плодоношення, вимагають легкого просвічування, видалення гілок, що ростуть в напрямку стовбура крони. Усувати потрібно дуже суворо два рази в році корінні прирости і відростки, які виростають на пні нижче крони. Якщо цього не зробить, то дерево зміниться незабаром в сильно зростаючий кущ.

Старші, міцно розрослися кущі ліщини плодоносять слабо, найчастіше з приводу нестачі світла. Тому на товарних плантаціях застосовується омолодження. Найпростішим способом омолодження є скорочення головних товстих гілок в межах від 1/3 до 2/3 в довжину.

Кущ після обрізання

Викликає це втрату врожаю в рік обрізки і великий урожай рік пізніше. Трохи більше важкий спосіб омолодження полягає у введенні в кроні замінює (на то потреба щонайменше 2 років) відростка і залишення його на місці вирізаної товстої гілки. Є це безперервне омолодження

Обробка грунту

На плантаціях ліщини тримають як правило грунт в чорному парі, яка вирівнюється валами в період осені, щоб можна було збирати горіхи з землі. У деяких країнах утримується між рядами дерев також траву (дрібно-скошена трава), якій перед збором коситься спеціальної косаркою порівну з поверхнею грунту.

Внесення добрив перед посадкою

Добриво ліщини схоже як і інших фруктових дерев. Перед посадкою в плантації повинні бути внесені добрива гною, фосфору і калійне в дозах: 100-200 кг PP5 і 200-300 кг K20 на гектар ці добрива потрібно глибоко закопати. молоді саджанці ліщини, саджанці фундука дуже добре реагують на добриво перегноєм, який стоїть внести до грунту в дозі близько 40 т / га. Ліщина не переносить кислих грунтів, тому перед підставою саду потрібно визначити її кислотність і по відкриттю поля висіяти вапно магниевую в дозі від 0,5 до 2,5 т / га. Найкраще, коли всі дози реагентів визначаються на підставі хімічного аналізу грунту і листів. Після внесення речовин, вільно діють, залишається дозування швидко чинного азоту. Азот (селітра) розсипається на поверхню грунту перш за все навколо кущів, пізніше уздовж їх рядів в дозі від 40 до 60 кг на гектар в першому році, а від 50 до 80 кг в наступних роках. Якщо грунт наповнена була перед посадкою плантації в калійного, фосфорне, магнієве і вапняне, то протягом 4 років цих внесення можна вже не вносити. Після цього період може бути зазначено висівання фосфорних добрив в дозі 30-50 кг PP5 на гектар і калійних в дозі 60-100 кг на гектар. На плантації необхідна також вапно магінівая - середньо що 4 роки.

Збір горіхів фундука

Горіхи збирається через обтряхіваніе кущів. Фрукти падають на вільну землю від бур'янів, вирівнюється і утрамбовану. Потім вони згрібається і очищаються, для чого служать спеціальні пристрої.

Обприскування ліщини від хвороб

На не обприскуйте деревах і плантаціях ліщини щонайменше 3/4 врожаю піддається знищенню з приводу хвороб і шкідників. Головний патоген, наявний на цьому сорті коричнева гниль фруктових (monilioza) дерев і горіхових słonkowiec.
Детальна програма охорони ліщини знаходиться в опрацьовують щороку Інституті Садівництва і Квітництва, який укладає актуальний список ресурсів охорони рослин, дозволених до застосування в садах.

Хвороба викликається за допомогою цього самого гриба, який викликає гниття яблук і груш. Проявом хвороби є коричневі плями на покривах фруктів і на фруктах що з'являється в кінці травня. У червні і липні цих плям прибуває, фруктові зав'язі масово падають.

Хвороби ми долаємо через обприскування дерев від другої половини травня. Обприскування потрібно повторювати що 10-14 днів під час затяжних опадів.

Найгрізніше ліщиновий шкідник

Шкоди завдає малий жук родини ryjkowatych, з довгим, закрівівшім рилом, трохи схожий на яблуневий квіткоїд. шкідник жирує