Продукция

Новости

Стены из кирпича видео
Строил дом. Планирую, что он станет таким себе семейным гнездышком для нас всех и что мы будем жить тут долго и счастливо. Потому делал все максимально качественно, старался зря денег не жалеть. Нет,

Кладка кирпича цоколь видео
В детстве я была довольно небрежна к своей осанке, в результате схлопотала сколиоз. С годами все усугубилось, и добавился остеохондроз. Две беременности и ношение детей в слинге никак не способствовали

Перегородка из кирпича видео
Качественные электроды для ручной сварки сейчас купить не так и легко, потому что в наше время очень много подделок. Этот сайт предлагает действительно качественные и надежные электроды по очень доступный

Камин из кирпича видео
Добрый день. Сегодня хочу Вам рассказать про отличную бизнес-идею для начинающих предпринимателей. Представьте следующую ситуацию: Фирма собирается переезжать в другой, более крупный офис. И, конечно,

Камины из кирпича своими руками видео
В летний период занимаюсь косметическим ремонтом квартир. Работа не основная, сезонная, но приносит неплохой доход. Чтобы клиенты будущие обращались ко мне, нужно, чтобы уже имеющиеся говорили обо мне

Кладка кирпича видео уроки
Как часто в наши дни родители обеспокоены тем, что дети все свободное время проводят, играя в компьютерные игры. Как занять их чем-то полезным, развивающим и при этом интересным для них? Предложите им

Видео кладка кирпича своими руками
Для того, чтобы определиться с тем, какие двери установить в своем доме недостаточно просто выбрать из тех, что предлагаются на рынках. Более разумно посмотреть на фото, которые четко дадут понять, как

Видео урок кладка кирпича
Компания "Звездный дом" поможет осуществить вашу мечту купить дом на фиоленте Этот поистине райский уголок на берегу Черного моря расположен вдали от городской суеты, здесь открываются чудесные виды на

Кладка кирпича в один кирпич видео
В детстве я очень любила смотреть бразильские сериалы. Большой дом с зеленой лужайкой, большая семья, успешные главные герои, жизнь как в сказке, страсти, интриги - вот она, казалось, насыщенная и интересная

Объекты

Поиск

Випічка з житнього борошна без дріжджів

Олена Чуркіна

9 квітня 2014 року, 6:14

Три хліба в хлібопічці

Ну ось і я дійшла до того, що не хочу в себе запихати всякі добавки, підсилювачі смаку, консерватори і стабілізатори. Вирішила пекти хліб сама і купила хлібопічку: Модель вибирала 2 тижні. Треба щоб і на поличці помістилася, і не кругла була, і металева, і з віконцем, і з програмою для житнього хліба, і з контейнером. Знайшла Scarlet. Показую як я пекла білий хліб, житній хліб на заквасці, австралійський овочевий хліб ... Читати далі →

Олена Чуркіна Олена Чуркіна

9 квітня 2014 року, 6:14

Три хліба в хлібопічці

Ну ось і я дійшла до того, що не хочу в себе запихати всякі добавки, підсилювачі смаку, консерватори і стабілізатори. Вирішила пекти хліб сама і купила хлібопічку: Модель вибирала 2 тижні. Треба щоб і на поличці помістилася, і не кругла була, і металева, і з віконцем, і з програмою для житнього хліба, і з контейнером. Знайшла Scarlet. Показую як я пекла білий хліб, житній хліб на заквасці, австралійський овочевий хліб ... Читати далі →

Наталія Наталія

25 жовтня 2013, 20:40

Житній хліб з висівками

Вода - 270 млКартофельний відвар - 80 млСоль - 1,5 чКорічневий цукор - 2 ст. л.Закваска суха "Екстра-Р" - 1 ст. л.Солод - 2 ст. л.Растітельное масло - 2 ст. л.Отрубі житні - 2 ст. л.Смесь перців або коріандр мелений - 1,5 ст. л.Мука пшеничне 2-й сорт - 100 гМука житнє обдирне - 400 гДрожжі - 2 ч. л.Растітельное масло на мастило чашіЗёрна коріандру на посипкуТесто замісити в хлібопічці 20 хвилин. Чашу мультиварки змастити олією. З тіста сформувати кулю ... Читати далі →

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Марина Марина

4 жовтня 2014 року, 15:13

Хліб аля - "Бородинський"

або тест драйв нової ХП. Все-таки свій вибір я зупинила на моделі з двома мішалками. І не прогадала))) Вона чудово замішує тісто і випікає на відмінно! Скоринка у хліба просто обалденная)) Читати далі →

Світлана Світлана

24 жовтня 2014 року, 11:08

Мультизлаковий хліб з сухофруктами

Дуже смачний ароматний хліб з додаванням каштанового меду і сухофруктів! Процес хліба трохи трудомісткий, але результат перевершить всі очікування! Отже приступаємо!)))) Для початку потрібно приготувати закваску або притвор. Закваску потрібно зробити за 2 дні до випічки хліба! Закваска 50 г пшеничного борошна 35 г води 2 г свіжих пресованих дріжджів 1 г солі Все змішати і залишити при кімнатній температурі на 2 години. Потім відправити в холодильник на 24-48 годин. Ось так виглядає наша закваска через 48 годин бродіння: Тісто ... Читати далі →

Олена Олена

27 вересня 2013, 20:27

Справжній "український" хліб в хлібопічці. Мій перевірений рецепт.

Інгредієнти: 3 ч.л. сухих дріжджів (я використовую львівські) 250гр пшеничного мукі250гр житній мукі3 ч.л. солоду 2 ч.л. сухий закваскі40гр. пшеничної клейковини (солод, клейковина і суха закваска продаються в спеціальних магазинах або у великих гіпермаркетах, де є відділи типу "все для випічки хліба") 2 ч.л. солі460мл будь-якого кефіру (можна навпіл з водою, можна і просто води, але тоді хліб може вийти не опуклий, а увігнутий) Читати далі →

Житній хліб на кефірі

Привіт, дівчатка! Синок з чоловіком поїхали на дачу, а я тільки завтра) Поки ніхто мене не смикав, вирішила спробувати спекти хліб. Але возитися з опарою мені було не хочеться і я знайшла швидкий рецепт на сайті Фотокулінарія. Ну як швидкий? Як звичайне дріжджове тісто) Я брала свіжі дріжджі, їх треба було утилізувати) Решта нижче) Читати далі →

Хліб "Ризький"

Ось навіть не знаю, хто його так назвав. Рецепт знайдений давно на просторах інтернету. Печу хліб різними способами: і в духовці, і в ХП і в мультфільмі. Але цей мені найбільше подобається в мультиварці. Читати далі →

Марина Марина

8 вересня 2013, 19:28

Чорний росіянин хліб

Ех, закрутилася, закрутилася і загинула моя заквасочка для житнього хліба .... Довелося піч дріжджовий. Вийшло, звичайно смачно, але з хлібом на заквасці і поруч не стоїть. Рецепт по катом: Читати далі →

10 рецептів в хлібопічці

Ось і я стала володаркою хлібопічки))) Поки тільки пробувала пекти зерновий хлібець з готової суміші. Дуже сподобався. Вирішила на цьому не зупинятися) нижче 10 рецептів хлібопічки Читати далі →

Їж-Сміливо Їж-Сміливо

23 лютого 2015 року, 14:13

Хліб - шкода для фігури

Сьогодні дієтологи всього світу заявляють, що для набуття стрункості варто істотно урізати порцію споживаних хлібобулочних виробів. В ідеалі щоб схуднути, варто зовсім відмовитися від них. У чому ж шкода хліба? Щоб відповісти на це питання навіть не стоїть розбирати хліб на інгредієнти і складові, досить просто розуміти, що хлібобулочні вироби це вуглеводи, причому вуглеводи прості. Потрапляючи в шлунок, вони починають швидко засвоюватися, не кращим чином впливаючи на роботу підшлункової залози. Читати далі →

Томатний хліб з часником

Томатний хліб з часником - ароматна і дуже красива випічка, яка так і вабить всіх своїм незабутній запахом і пишним видом. Хліб виходить дуже смачний із золотистою скоринкою зовні і з ніжною пухнастою м'якоттю всередині. Готується він дуже просто і тому не обтяжить вас за часом. Єдине на що і буде потрібно затратити своє терпіння, так це на настойку тесту. А так, смачна натуральна випічка завжди може стояти у вас на обідньому столі. Пригощайтеся! Інгредієнти для приготування томатного хліба з часником Борошно пшеничне -... Читати далі →

Олена Чуркіна Олена Чуркіна

23 серпня 2014 року, 9:38

пляшками балуемся

Випічку, напевно, все люблять! Мені подобається навіть не є, а відчувати аромат свіжої випічки. Відразу якось затишно на душі стає. Показую, як ми пекли черговий житній хліб, робили шоколадний бісквіт з персиками, цибульний пиріг ... Читати далі →

Марія Марія

11 грудня 2014 року, 2:54

Майстер-класи з професії Пекаря 13 і 14 грудня в Школі Професій в Російській державній дет

13 і 14 грудня в Школі Професій в Російській державній дитячій бібліотеці На занятті про професії Пекаря учасники дізнаються про місце хліба в культурі і кухні народів світу і чому хліб - всьому голова, для чого потрібні термофільні дріжджі і що таке глютен, яка користь від закваски і який потрібно їсти хліб, щоб худнути. На авторському майстер-класі з приготування хліба за рецептом Валерія Коршунова, пекаря, кулінара і ботаніка Е-Мазза, діти і батьки навчаться готувати закваску, доглядати за нею і випікати ... Читати далі →

Випічка без пшениці.

Всім доброго ранку =) Отже, дано: раптово виявлена ​​Алегро на пшеницю (у мене), годування грудьми чотиримісячної дитини, бажання весь час жерти)) І духовка, плюс мультиварка. Переді мною постало складне завдання. Випічки, хліба дуже хочеться. Дуже. Пшеницю можна. З кукурудзяного борошна виходять тільки млинці. З житнього все, що я робила, летить у смітник: зовні згорає, всередині вперто не бажає пропікатися, розвалюється і на смак огидно. Плюсом, хотілося б обійтися без магазінскіх дріжджів, і категорично без молочної продукції. Що порадите? Чим замінити вершкове ... Читати далі →

Одне з недавніх досягнень))

Дівчата, ви вже вибачте моє хвастощі, але мене просто розпирає від гордості і поділитися захотілося саме з вами) В-общем, у мене вийшов хліб! Ні, не так. ХЛІБ !!! Тому що він спечений без краплі дріжджів, на житній заквасці - я так пишаюся собою, просто безмірно))) Ну подивіться, який він класний! Читати далі →

Helena Helena

14 квітня 2014 року, 13:05

Житній хліб на заквасці

Завжди пекла хліб використовуючи дріжджі, поки не прочитала склад, зрозуміла, що здоров'я дорожче. А тут як раз свекор захопився випічкою хліба на закваске.І я, так би мовити, тепер користуюся плодами його праці (тобто закваскою) .Інгредіенти: пшеничне борошно - 225 гржаная борошно - 325 гсоль - 1,5 ч.л.растітельное масло - 2 ст.л.ржаной солод - 4 ст.л.вода (окріп) - 330 млмед - 2 ст.л.молотий коріандр - 2 ст.л.закваска - 150 млСначала залити окропом солод, перемішати і остудити ... Читати далі →

Рецепт хліба в хлібопічці

Спеціально для Жені. Мої, перевірені рецепти. Білий хліб: Дріжджі 0,5 ч / л Борошно пшеничне Сокольническая (як на картинці, в упаковці іншого кольору борошно набагато гірше!) 3ст. Сіль 1.5-2 ч / л Цукор 0.5 ст / л раст.масла 2 ст / л Вода 260мл (я роблю вода 240мл + молоко 20мл). Режим: основна випічка, розмір М (найменший). Чорний / сірий хліб: Дріжджі 0,75 ч / л Солод житній 1-3 ст / л (чим більше, тим темніше буде хліб) Борошно пшеничне 1,5 ст Борошно житнє 1ст з гіркою Сіль 1,5 ч / л Цукор / мед 2 ст / л раст.масла ... Читати далі →

Олена Чуркіна Олена Чуркіна

23 серпня 2014 року, 9:38

пляшками балуемся

Випічку, напевно, все люблять! Мені подобається навіть не є, а відчувати аромат свіжої випічки. Відразу якось затишно на душі стає. Показую, як ми пекли черговий житній хліб, робили шоколадний бісквіт з персиками, цибульний пиріг ... Читати далі →

Рецепт приготування хліба в мультиварці

Час приготування 120 мін.Колічество порцій 10 порційСоль: 1 ст. ложкаСахар: 1 ст. ложкаМука житнє: 1 кілограммДрожжі: 11 граммовВода: 500 млЕтапи приготування1 етапТесто замішуємо НЕ туге, ставимо в тепле місце, коли підніметься, знову мнемо його і формуємо кулю, кладемо в змащену чашу, включаємо підігрів і даємо хлібця піднятися. Випікаємо в режимі "випічка" 60 хвилин.2 етапПосле сигналу хліб акуратно перевертаємо і ставимо ще на 60 хвилин "на випічку" Ваше опис рецептаПріятного апетиту! Читати далі →

Вікторія Вікторія

17 березня 2017, 14:04

Булочки "Жайворонки" для зустрічі весни

Я взагалі-то переплутала числа. Чомусь в моєму розумі відклалося, що 17 березня (Герасим Грачевнік за народним календарем) і є той день, коли зустрічають птахів і печуть жайворонків. У процесі ж готування з'ясувалося, що робити все потрібно було 22 березня в День Жайворонка (його ще називають Сороки, сорок святих). Саме 22 березня по народним повір'ям прилітали перші жайворонки. Спочатку це був, як водиться, язичницьке свято, прийнятий потім християнами. А ось і наші булочки. Читати далі →

Житній хліб в хлібопічці

Ряди моїх кулінарних пристосувань поповнилися - вчора купила, нарешті, хлібопічку! Давно про неї думала, але мультиварка частково компенсувала її відсутність, однак, мультиварка щодо випічки не йде ні в яке порівняння з хлебопечкой. Читати далі →

Женюся Женюся

15 серпня 2014 року, 11:52

Хліб в хлібопічці

Аліночка, з твого дозволу копірних собі, так як і у мене супер як вийшло !!!!!! навіть чоловік тепер просить саме такого чорного))) оригінал тут Читати далі →

Світлана Світлана

31 жовтня 2014 року, 13:18

як спекти смачний хліб без дріжджів?

Хто що-небудь розуміє в випічці, підкажіть як спекти хліб без дріжджів? бажано в мультиварці. Проблема в тому, що мені не можна дріжджі і пшеницю. Знайшла в інеті рецепт на кефірі. змішала житнє борошно, гречану, вівсяні пластівці, масло, кефір, сіль, цукор, розпушувач. все начебто зробила, засунула в мультиварку, але скільки б він не стояв, всередині наче мокрий ..... є звичайно можна, т.к. нший не можна, але як би поліпшити блюдо? ось що вийшло Читати далі →

Ну як швидкий?
У чому ж шкода хліба?
Що порадите?
Хто що-небудь розуміє в випічці, підкажіть як спекти хліб без дріжджів?
?нший не можна, але як би поліпшити блюдо?