Вибір сорту винограду .Що треба враховувати

1. Ранні сорти винограду
2. поразка мілдью
3. Важлива умова при підборі сортів - морозостійкість
4. Сила росту куща
5. Відео як правильно вибирати сорти винограду

Вибір сорту винограду. Чим же потрібно керуватися? Перше - це терміни дозрівання ягід. За літо в даній місцевості ягоди повинні встигнути дозріти, а пагони добре одревеснеть і набрати необхідну кількість пластичних речовин для благополучної перезимівлі. Сорти винограду, як і всі садові і городні культури, бувають ранні, середні та пізні. У ранніх сортів з часу розпускання вічок до визрівання ягід потрібно від 85 до 125 днів, середніх - від 125 до 145 днів і пізніх - від 145 до 160 і навіть більше днів. Якщо в нашому Черноземье розпускання вічок відбувається в останній декаді квітня - початку травня, то неважко уявити, коли можна буде знімати стиглі грона.

Ранні сорти винограду

Останнім часом наші дачники взагалі тяжіють до отримання раннього врожаю, так як більш пізній час у наших краях пов'язане зі всякими погодними метаморфозами. До споконвічно південній культурі, який є виноград, це відноситься з найбільшою доцільністю. Тому для нас особливий інтерес представляють ранні сорти винограду.

Вони також дозрівають не однаково. Грона тих, що підходять за 85-95 днів, вважаються надранньої, їх ще називають ультраранні. У нас це третя декада липня - початок серпня. Так, в 2002 р F-14-75 дозрів 20 липня, на тиждень раніше, ніж безнасінний Коринка Російська. У вкрай несприятливому у нас для винограду 2003 г. (на цей рік ще будуть посилання неодноразово) F-14-75 досяг споживчої стиглості в першій декаді серпня. З ультраранніх, крім уже згаданих, можна назвати Космонавт, Ранній Магарача 372, суперранніх. болгар, РУСВІТ, Елегант надранній (FV-3-15), Муромець, Мускат стійкий, Серпневий, Русский ранній, Новоукраїнський ранній, Перли Саба. Якщо дозрівання ягід настає через 95-115 днів, такі сорти у нас ставляться до дуже раннім. Для ЦЧО це середина серпня плюс тиждень-півтори другої половини. Перелік таких досить великий - Восторг, Восторг мускатний, Восторг овальний, Тимур, Кодрянка, Краса Дону, Євростандарт, Кримська перлина, Августин, Кишмиш Запорізький, R-65, Томайскій, Лора, Русский фіолетовий, більшість сортів ЦГЛ ім. І. В. Мічуріна (перераховані раніше), Мускат Ка-тунскій (вірменський), Амірхан, Тукай. Ще більш представницький і змістовний перелік ранніх, у яких ягоди достигають через 125 днів від розпускання вічок. За часом в нашій чорноземної смузі це доводиться на кінець серпня - початок вересня. Це Агат Донський, Восторг червоний, Восторг чорний, Фея (Людмила), Аркадія, Вікторія, Мускат річний, безнасінний Русбол, Дружба, Алешенькін, Болгарія стійка, Імпульс, Маріанна, Мілош, Черниш та ін.

До ранніх примикають ранньо-середні сорти, які дозрівають через 135 днів. Хоча їх вирощування пов'язане з певними застереженнями, вони заслуговують на те, щоб звернути на них увагу. Це Фрумоаса Албе (Біла красуня), Сіянець Злобіна, Кишмиш Променистий, безнасінні Ромулус і Пам'ять Домбковской, бессемянним чорний зимостійкий (БЧЗ), Подарунок Запоріжжю. У ці ж тимчасові рамки починають набирати цукор і технічні сорти, які використовуються для приготування соків і вина, - Мускат золотистий, Мукузани, Мариновський, Левокумское стійкий, Московський стійкий, Амурський Потапенко, Подарунок Горлова, Голубок, Північний солодкий. У середній смузі не проявляє всі свої сортові можливості Муромець, а на Північному Кавказі він прекрасно зарекомендував себе і користується великим попитом. Неможливо у нас і Лоза Горянки, хоча в більш посушливому кліматі це чудовий сорт. А тепер давайте поміркуємо. У вересні у нас гарантованого тепла чекати не доводиться. Найчастіше вже в першій половині місяця трапляється негода, різкі похолодання і навіть заморозки.

Великі надії і очікування пов'язані з так званим «бабиним літом», але воно буває примхливим, як жіночий характер. Так, в 2003 р «бабине літо» і до того ж короткий час настав в самому кінці вересня поїло сльотавій і холодну погоду. Так що з вирощуванням середніх сортів, яким потрібна для дозрівання ягід і хорошого сахлронакопленія ягід до 145 днів, причому тепла з денною температурою в межах 25 градусів, для нас вже проблема. Правда, юд на рік рівнозначною погодою не доводиться. Наприклад, в 2002 році весна була ранньої, а літо досить сухе і тепле, в продовження такої погодної благодаті настав бажане «бабине літо», і воно тривало навіть простіших двох тижнів. Так ось, ультраранні сорти в той рік ми споживали вже з 20 липня. І навіть середні сорти встигли визріти і набрати високу цукристість. А ось наступний 2003 рік став повною протилежністю: весна прийшла пізніше звичайного тижні на три, червень був холодним (вночі плюс 8-10, вдень - до 14-16). Цвітіння винограду пішло в липень. Липень приніс тепло, а й майже безперервні дощі, що викликало справжню епідемію хвороб. А вересні дихнув осіннім похолоданням. Так що літо 2003 р влаштувало винограду жорсткий іспит на «міцність» сортів і підказало однозначний висновок: найбільш прийнятними для середньої смуги є ранні сорти. На початку вересня весь урожай, хіба тільки виключаючи досвідчені грона та технічні сорти, треба зняти, в тому числі і більш пізнього строку дозрівання. Інакше поки грона висять на кущах, втечі не древеснеют. У 2003 р я зрізав все грона 22 серпня. Правда, з недоліком цукристості, але цілком пристойного смаку. Зате пагони встигли визріти до укриття кущів. А якщо пагони залишаться невизревшіх-ми, ніяке укриття не врятує навіть при легких морозах.

Хочете розширити асортимент за рахунок більш пізніх сортів, створюйте додаткові сприятливі умови, про що поговоримо трохи далі. А поки давайте ще раз повторимо і твердо собі усвідомимо: хочете їсти справжній виноград - саджайте ранні сорти. І будьте тверді у своєму переконанні, не піддавайтеся спокусам і спокусам. ДРУГЕ, що необхідно брати до уваги при підборі сортів - стійкість проти шкідників і хвороб, яка позначається від 0 до 5 балів, чим вище індекс, тим слабкіше стійкість. Тому чим стійкіше сорти до шкідників і хвороб, тим менше клопоту з обробками засобами захисту. Хоча треба мати на увазі, що сорти з ягодою більш вишуканого смаку якраз більше схильні до поразки шкідниками і хворобами. Середня стійкість 3 бали, коли в сприятливе літо можна обійтися двома профілактичними обробками, цілком влаштує. Схильність до захворювань залежить від стану кущів і навколишніх умов. Загущенность, слабка циркуляція повітря, затінення, недостатня агротехніка в догляді ведуть до навали шкідників і захворювань.

поразка мілдью

Сильний кущ при правильному догляді завжди здоровіше. Однак у вкрай несприятливе літо 2003 року, про що вже говорилося, спостерігалася в прямому сенсі епідемія захворювань, перш за все мілдью. Ураження цією хворобою піддалися навіть ті сорти, які в звичайні роки виглядали благополучно. На цей раз деякі кущі довелося обробити за літо до 5 разів. Стійкість до шкідників і хвороб зазвичай вказується при описі сортів і гібридів. Багато сортів, які хоча і схильні до в деякій мірі захворювань, але по своїх достоїнствах (краса грон, дуже велика ягода, відмінний смак) заслуговують на увагу любителів - Різауш, Кишмиш Променистий, Кардинал, Різамат, Краса Дону. Інші, як Новоукраїнський ранній, Краса Нікополя, Космонавт, є привабливими по дуже раннього терміну дозрівання, а Краса Півночі (Ольга) до того ж володіє винятковими цілющими властивостями, особливо корисний для ослаблених дітей. Так що повністю відкидати такі сорти не варто, особливо якщо любитель грамотно використовує засоби захисту від хвороб.

Важлива умова при підборі сортів - морозостійкість

ТРЕТЄ важлива умова при підборі сортів - морозостійкість, тобто які максимально низькі температури може витримати лоза і очі без укриття в зимовий час. Саме цей показник є визначальним для вирощування винограду в північних районах, де взимку бувають морози до 40 градусів. Ніжні європейські сорти, звичайно ж, не витримують таких низьких температур. Ось чому І. В. Мічурін до цих сортів з ягодою високих смакових якостей домішував «кров» амурського або північноамериканського винограду з дуже високою морозостійкістю і отримував гібриди, здатні виростати в суворих північних умовах. В даний час виведені столові сорти, які мають морозостійкість 23-28 градусів.

З усіх перерахованих вище таких більшість. Морозостійкість також обов'язково вказується при характеристиці сортів і гібридів. При наших щадять зимах в останнє десятиліття такі кущі можна було б і не вкривати, але у нас трапляються різкі переходи від морозів до відлиги і навпаки, і для страховки від підмерзання кущі доводиться вкривати. До того ж треба ще враховувати, що морозостійкість залежить від того, наскільки добре одревеснелі за літо пагони. Одні мають здатність визрівати швидше, інші - довше, на цей процес впливають і погодні умови, і навантаження врожаєм, і терміни його знімання. В описі також дається показник визрівання пагонів у відсотках. Звичайно ж, треба віддавати перевагу тим сортам і гібридам, які відрізняються в цьому з кращого боку. Сорти з високою стійкістю до морозів, шкідників і хвороб називають комплексоустойчівимі (КУ): «Сімейство» захоплень, Феномен, Ромулус, Болгарія стійка, Дружба, Мускат річний, Прим F-14-75, БЧЗ, Тігин, Грудневий, Русский фіолетовий, Агат Донський та ін. В даний час селекція спрямована на створення саме комплексоустойчівих сортів, а також на скорочення термінів дозрівання.

Розглянуто основні якості, що визначають придатність сорту до успішного вирощування в конкретній місцевості з певним кліматом. Воронежские любителі якось звернулися до провідних вчених-се-лекціонерам по винограду в Центральній генетичній лабораторії імені І. В. Мічуріна в м Мічурінськ Тамбовської області Івану Максимовичу Філіпенка та Олені Тимофіївні Штин з проханням висловити свою думку про «північному» виноградарстві. Ось їх авторитетну думку: «Ми, селекціонери північної зони, повинні орієнтуватися на морозостійкість і на ультраранній термін дозрівання ягід. Тут величина ягід не має дуже великого значення. Головне, щоб люди північної зони могли самі виростити виноград і їсти свій, а не з Іспанії, Туреччини по 100 руб. за 1 кг ». Якщо обирається сорт відповідає даним критеріям, то не зайве буде поцікавитися і іншими його «параметрами».

Сила росту куща

Сила росту куща. Який це буде кущ - низький, середній, високорослий або мощнорослий? Цей показник визначається довжиною виросли за літо пагонів. При зростанні пагонів за літо до 1 м кущ Слаборосла, до 1,5 м - середньорослий, до 2 м - сильнорослий, а якщо пагони за літо виростають понад 2 м, кущ вважається мощнорослим. РОЗМІР І ФОРМА гроно. При довжині до 13 см - дрібні, до 18 см - середні, до 26 см - великі, понад цього - дуже великі. Грона по довжині можуть бути до 40 см і більше (Кардинал, Різамат, Кишмиш Променистий, Кеша-1), по масі: до 150 г - дрібні, до 200 г - середні, 300-800 г - великі, понад 800 г - дуже великі. Згадані топько що сорти можуть мати вагу грона до 3,5 кг і навіть більше. Форма грон представлена ​​на рис .: 1 - циліндрична, 2 - конічна з «крилом», 3 - конічна, 4 - циліндро-конічна, 5 - гілляста. Грона бувають дуже щільні, помірно щільні, пухкі.

ЯГОДА. За величиною буває дуже дрібна - довжина до 8 мм, маса - до 1 г; дрібна - довжина 8-12 мм, маса - до 2 г; середня - довжина до 17 мм, маса до 3,5 г; велика - довжина до 25 мм, маса до 7 г; дуже велика - довжина понад 25 мм, маса понад 7 м Може мати різноманітну, в тому числі і оригінальну форму (див. рис.): 1 - сплюснута, 2 - округла, 3 - овальна, 4 - довгаста, 5 - довга, 6 - яйцеподібна, 7 - оберненояйцевидна, 8 - з опуклими сторонами, 9 - циліндрична, 10 - з «перехопленням», 11 - соскоподібні, 12 - загострена, 13 - притуплена, 14 - неправильної форми, 15 - односторонньо розвинена, 16 - вигнута (серповидна). Має різноманітні кольорові гами і відтінки - біла, темно-фіолетова, червона, синьо-фіолетова, червоно-фіолетова, бурштинова, світло-зелена, синя і т. Д. В залежності від вмісту цукру і кислоти, а також міцності шкірки, щільності м'якоті і різної соковитості можуть бути найрізноманітніші смакові відтінки, а присутність мускатного тони дає неповторне впечатпеніе. Впливають на смакові особливості величина і кількість насіння в ягоді, по-справжньому делікатесом можна вважати безнасінні ягоди. Про смакову багатстві ягід ні розповісти, ні описати неможливо, його треба топько випробувати при дегустації. Найкраще подивитися кущі, грона і спробувати ягоди безпосередньо на винограднику і, ознайомившись з характеристиками, вибрати собі найбільш підходящий сорт. На закінчення цієї теми варто звернути увагу ще на одну істотну деталь. У багатьох сортів перетримка грон на кущах підвищує сахаронакопленіе. А деякі, навпаки, слід зняти вчасно і швидко, інакше після сухої погоди з настанням дощів приплив впагі в ягоди різко зростає, вони тріскаються, загнивають, втрачають смак. Від таких сортів треба поступово позбуватися, так як це - основний недолік в нашій зоні, з ним важко боротися, особливо якщо ділянка розташована не поруч з будинком і оперативно вжити заходів немає можливості. Про схильність до розтріскування ягід іноді вказується при описі сорту, але так як ця вада в основному проявляється у вологому кліматі, треба по можливості дізнаватися про це з різних джерел. Початківцям виноградарям, недосвідченим, особливо літнім людям або зайнятим, у яких мало вільного часу, щоб приділити винограду увагу, можна порадити вирощувати в першу чергу невибагливі і стійкі сорти, які «пробачать» і невмілий догляд, і неправильну обрізку, і всі інші «грубості »в зверненні. До таких відносяться Агат Донський, Коринка російська, Ананасовий, Русский фіолетовий, Тамбовський білий, Русский ранній, Нептун, Русский бурштин. Наступною сходинкою освоєння цієї делікатної культури можуть бути РУСВІТ, Кодрянка, Восторг, Феномен, Вікторія

Відео як правильно вибирати сорти винограду

Все починається з вибору сорту винограду, його придбання і посадки. Як правильно вибирати нові сорти винограду і які тут можуть бути підступи, дивіться відео.

Схожі матеріали:

Наступний матеріал:

Прдидущіе матеріали:

Додати коментар