Продукция

Новости

Стены из кирпича видео
Строил дом. Планирую, что он станет таким себе семейным гнездышком для нас всех и что мы будем жить тут долго и счастливо. Потому делал все максимально качественно, старался зря денег не жалеть. Нет,

Кладка кирпича цоколь видео
В детстве я была довольно небрежна к своей осанке, в результате схлопотала сколиоз. С годами все усугубилось, и добавился остеохондроз. Две беременности и ношение детей в слинге никак не способствовали

Перегородка из кирпича видео
Качественные электроды для ручной сварки сейчас купить не так и легко, потому что в наше время очень много подделок. Этот сайт предлагает действительно качественные и надежные электроды по очень доступный

Камин из кирпича видео
Добрый день. Сегодня хочу Вам рассказать про отличную бизнес-идею для начинающих предпринимателей. Представьте следующую ситуацию: Фирма собирается переезжать в другой, более крупный офис. И, конечно,

Камины из кирпича своими руками видео
В летний период занимаюсь косметическим ремонтом квартир. Работа не основная, сезонная, но приносит неплохой доход. Чтобы клиенты будущие обращались ко мне, нужно, чтобы уже имеющиеся говорили обо мне

Кладка кирпича видео уроки
Как часто в наши дни родители обеспокоены тем, что дети все свободное время проводят, играя в компьютерные игры. Как занять их чем-то полезным, развивающим и при этом интересным для них? Предложите им

Видео кладка кирпича своими руками
Для того, чтобы определиться с тем, какие двери установить в своем доме недостаточно просто выбрать из тех, что предлагаются на рынках. Более разумно посмотреть на фото, которые четко дадут понять, как

Видео урок кладка кирпича
Компания "Звездный дом" поможет осуществить вашу мечту купить дом на фиоленте Этот поистине райский уголок на берегу Черного моря расположен вдали от городской суеты, здесь открываются чудесные виды на

Кладка кирпича в один кирпич видео
В детстве я очень любила смотреть бразильские сериалы. Большой дом с зеленой лужайкой, большая семья, успешные главные герои, жизнь как в сказке, страсти, интриги - вот она, казалось, насыщенная и интересная

Объекты

Поиск

Варення з ожини. Обговорення на LiveInternet

Galche всі записи автора

всі записи автора

Рецепт варення з ожини - це корисне ожиновому варення з ягід з цукром, пропорції ожини і цукру 1: 1, класичне приготування домашньої заготовки на зиму без додавання води.

Ожина - ягода, схожа на малину, тільки практично чорного кольору. Ягоди ожини, стебла, коріння і листя рослини використовують в медичних цілях і в кулінарних рецептах при приготуванні варення, морсів, джемів і соків.

Саме ягоди ожини знайшли більш широке застосування в кулінарії, ніж інші частини рослини, адже ягода ожини по корисності мало, чим відрізняються від малини. Нікотинова кислота, вітамін С, каротин, вітаміни групи В, яблучна кислота, а також фенольні сполуки і цілий вітамінний комплекс - К, Е, РР, і Р - містяться в свіжих ягодах ожини, тим самим підвищуючи в організмі людини імунітет і захисні властивості в боротьбі з ГРВІ, пневмонію та ін.

Тому багато господинь намагаються запастися про запас цієї корисної ягодою і зварити варення з ожини домашнє, корисне і смачне, по можливості зберігши якомога більше корисних речовин в ягодах.

Як варити варення з ожини? Існують два найпопулярніших способи приготування ожинового варення - ожина, протерта з цукром без варіння, і другий спосіб, де варення з ожини вариться, після чого ягідна суміш з цілими ягодами або подрібненими закручується в банки під залізну кришку.

Порада від Чудо-Кухарі: для більш гармонійного смаку заготовки при варінні додають в варення з ожиною лимони, апельсини, яблука, абрикоси, малину; отже, цей базовий рецепт можна доповнити самостійно.

Стерилізувати варення з ожини на зиму немає необхідності, тому в більшості кулінарних рецептів ожиновому варення без стерилізації, заготівля зберігається в домашніх умовах, при швидкому п'ятихвилинній способі приготування ягоди в ній більше вітамінів і користі, що дуже важливо під час використання ягід ожини при застуді.

  • ожина - 1 кг
  • цукор-пісок - 1 кг

приготування:

Ягоди перебрати акуратно, щоб не роздавити, вийняти листочки, відірвати хвостики. Якщо ожина занадто брудна, то перекласти ягоди в друшляк і обережно обполоснути їх водою. Мити ожину, як і малину, небажано, тому цей крок в рецепті іспользовть лише в крайньому випадку.

Підготовлені ягоди викласти в більшу миску або каструлю і засипати цукром. Накрити рушником і залишити на столі, поки ягода не дасть сік.

Після того, як ожина пустила сік, поставити каструлю з ягідної сумішшю на плиту на середній вогонь.

Довести до кипіння, зняти піну, перемішати і варити варення 5 хвилин. Зняти з плити і залишити до повного охолодження.

Потім таким же чином знову довести варення до кипіння і варити протягом 5 хвилин. Остудити.

Втретє після розпочатого кипіння знятий варення з плити і розлити по чистим, заздалегідь простерилизованнимбанкам, закатати металевими кришками. Укутати банки з варенням ковдрою.

Остигнули банки з варенням з ожини прибрати в шафу чи комірчину для зимового зберігання. Варення досить густе, з цілими ягодами ожини, тому взимку з сиропу варення можна робити морс, кисіль, а ягоди використовувати як начинку для пирогів або прикраси домашніх десертів.

джерело

З усіма важливими питаннями звертатися в лічку

Як варити варення з ожини?