Варення з агрусу на зиму

1. Пряне варення з агрусу з бананом П'ятихвилинка
2. Царське варення з агрусу з вишневим листям
3. Густе варення з червоного агрусу на зиму
4. Варення з агрусу з апельсинами на зиму
5. Відео - рецепт: варення з агрусу без варіння

Автор sadovnikpro На читання 5 хв.

Варення з агрусу на зиму не частий гість на столі, а шкода. Це дуже корисна ягода і, практично, на будь-якій дачі знайдеться крижовніковий кущ. Ця непримітна ягідка містить в своєму складі безліч вітамінів. А також серотонін, який здатний попереджати деякі види раку.

У агрус міститься велика кількість природного пектину, тому варення легко желирующих. З цієї ягоди можна зварити смачне варення, густий джем або ароматний компот.

Рецепти варення з агрусу на зиму мають дуже багато варіантів виконання. Зупинимося на самих популярних рецептах аґрусового варення. Дуже смачних і, одночасно, простих у приготуванні.

Пряне варення з агрусу з бананом П'ятихвилинка

Така смачна солодка заготовка на зиму урізноманітнює ваше меню. Спробуйте, приготувати її нереально швидко і просто, спробуйте. Це варення можна зварити як з бананом, так і без нього. Тоді потрібно покласти трохи більше цукру. Це класичний рецепт аґрусового варення П'ятихвилинка з додаванням солодкого банана.

Для 4 банок по 0,5 л буде потрібно:

• 1 кг перестиглих агрусу;
• 2 банана;
• 800-1000 г цукру;
• 1 паличка кориці.
• 5 бутонів гвоздики.

приготування:

1. Підготувати ягідки - вимити, обрізати з обох сторін стеблинки і злегка обсушити.
2. Гарненько розім'яти стиглі ягоди. Порізати пластинками банани і змішати з ягодами. Засипати цукром і залишити на пару годин.
   Після додати прянощі, перемішати і поставити на повільний вогонь. Після закипання варити 5 хвилин.
3. У стерилізовані банки залити гаряче варення п'ятихвилинка і закупорити. Охолодити і винести в прохолодне місце.

Царське варення з агрусу з вишневим листям

знадобиться:

• 2 кг ягід;
• 3 кг цукру-піску;
• 4 склянки води;
• вишневе листя.

Царське або смарагдове варення з агрусу - покроковий рецепт з фото:

Для царського варення краще беруть не дозрілі, тверді ягоди. Очистити їх від хвостиків з двох сторін. Акуратно надрізати кожну ягоду і видалити зернятка. У широкий посуд викласти шар листя вишні, слідом шар ягід. І так до тих пір викладати, поки не закінчаться інгредієнти. Залити холодною водою і залишити 7-8 годин.

Після злити воду, зручніше для цих цілей використовувати друшляк.

Зварити цукровий сироп для заливки царського варення. Для чого цукор залити чотирма склянками води і довести на повільному вогні до стану кипіння. Не забувайте розмішувати, щоб не пригоріло. Залити гарячим солодким сиропом аґрус і остудити.

Рекомендації! »] Для охолодження агрусу в сиропі з цукру буде потрібно приблизно 3-4 години.

Після охолодження суміші, поставити ємність на плиту і, періодично перемішуючи, дочекатися закипання. Прибрати варення з вогню і знову остудити. Остигнуло варення втретє довести до кипіння і розлити по банках.

Вишневе листя надають гарний смарагдовий колір і надають особливий, трохи терпкий смак і аромат.

Густе варення з червоного агрусу на зиму

продукти:

• червоний агрус 1 кг;
• 150 мл води;
• цукор 1,3 кг,
• ваніль або кориця на кінчику ножа.

Ароматне варення з червоного агрусу на зиму - покроковий рецепт з фото:

Чудо ягідниця - 3-5 кг свіжої полуниці кожні 2 тижні!

Чудо-ягідниця Казковий збір підходить для підвіконня, лоджії, балкони, веранди - будь-якого місця в будинку або квартирі, куди падає світло сонця. Отримати перший урожай можна вже через 3 тижні. Чудо-ягідниця Казковий збір плодоносить круглий рік, а не тільки влітку, як на городі. Термін життя кущів від 3 років і більше, з другого року можна додавати в грунт підгодівлі.

Порада! Для варення брати слід міцні (НЕ переспілі) дрібні ягоди

Підготувати ягідки: відрізати стебла і хвостики. Промити під проточною водою. Якщо для варення використовуєте великі ягоди - зробіть невеликий надріз збоку і видаліть серединку. Замочити на 10 годин у воді кімнатної температури.

Після закінчення зазначеного часу злити воду і засипати цукром. Додати ваніль або корицю (виходячи з переваг). Влити в ємність з варенням 150 мл окропу. Поставити на плиту з тихим вогнем.

До закипання ягідної маси розмішувати дерев'яною ложкою. Після закипання варити 3 хвилини і зняти агрус з цукром з плити.

Остудити і повторити процедуру трихвилинної варіння. Знову остудити, після довести до кипіння і варити 3 хвилини. У заздалегідь підготовлені баночки розлити гаряче аґрусове варення і закатати. Смачне варення з червоного агрусу готове. Після охолодження прибрати банки на зберігання до зими.

Цей спосіб можна назвати класичним рецептом варення з агрусу на зиму. Якщо для приготування використовується великий аґрус, то краще зварити з нього джем. У цьому випадку, після першої варіння протерти ягідну масу через дрібне сито. Далі варити за рецептом. Вийде дуже ніжний густий джем з агрусу.

Порада! Агрус - ягода не надто ароматна. Тому, при приготуванні варення краще додавати до складу ароматні приправи (ваніль, кориця) або інші ягоди і фрукти (малина, полуниця, чорна смородина, груша, апельсин або лимон з цедрою).

Пектин в варення, як правило, не додають. Його в ягодах міститься достатня кількість, для того, щоб варення вийшло густим і желейні.

Варення з агрусу з апельсинами на зиму

Поєднання апельсина з кисло-солодким ягодою в цьому смачному варення цінують у багатьох сім'ях. Воно виходить не тільки ароматним, але ще запашним і красивим.

Його смак нагадує сонячне літо. Здивуйте своїх гостей взимку - запропонуйте їм печиво до чаю з апельсиново-аґрусового варенням.

Інноваційний стимулятор росту рослин!

Збільшення схожості насіння на 50% всього за одне застосування. Відгуки покупців: Світлана, 52 роки. Просто неймовірне добриво. Багато чули про нього, але коли спробували, здивувалися самі і здивували сусідів. На помідорових кущах зросла від 90 до 140 штук помідор. Про цукіні і огірках говорити не варто: урожай збирали тачками. Дачею займаємося все життя, і ніколи не було такого врожаю ....

Складові:

• агрус - 1,5 кг;
• цукор - 1,5 кг;
• 2 апельсина.

Покроковий рецепт варення з агрусу з апельсинами:

Обробити стиглий агрус: промити, обсушити, обрізати гілочки і хвостики. Вимити апельсини і нарізати з на 4-6 частин. Пропустити через м'ясорубку або кухонний комбайн підготовлені ягоди і апельсини разом з шкіркою.

Вийде яскраво-жовте пюре. З'єднати його з цукровим піском і поставити на плиту. Вогонь виставити мінімальний.

Довести солодке пюре з агрусу з апельсинами до кипіння, періодично помішуючи. Варити аґрусове варення рівно 15 хвилин.

Гарячим розлити по стерилізованим банкам і закатати або закрити гвинтовими кришечками. Зберігати солодкі заготовки на зиму в темному прохолодному місці.

Відео - рецепт: варення з агрусу без варіння

Смачне і швидке сире варення з агрусу. Його можна зберігати в двох варіантах, розлити в банки і поставити в холодильник або заморозити в контейнерах в морозилці. Вийде, як ягідне морозиво. Це дуже смачно!