- Пряне варення з агрусу з бананом П'ятихвилинка
- Царське варення з агрусу з вишневим листям
- Густе варення з червоного агрусу на зиму
- Варення з агрусу з апельсинами на зиму
- Відео - рецепт: варення з агрусу без варіння
Автор sadovnikpro На читання 5 хв.
Варення з агрусу на зиму не частий гість на столі, а шкода. Це дуже корисна ягода і, практично, на будь-якій дачі знайдеться крижовніковий кущ. Ця непримітна ягідка містить в своєму складі безліч вітамінів. А також серотонін, який здатний попереджати деякі види раку.
У агрус міститься велика кількість природного пектину, тому варення легко желирующих. З цієї ягоди можна зварити смачне варення, густий джем або ароматний компот.
Рецепти варення з агрусу на зиму мають дуже багато варіантів виконання. Зупинимося на самих популярних рецептах аґрусового варення. Дуже смачних і, одночасно, простих у приготуванні.
Пряне варення з агрусу з бананом П'ятихвилинка
Така смачна солодка заготовка на зиму урізноманітнює ваше меню. Спробуйте, приготувати її нереально швидко і просто, спробуйте. Це варення можна зварити як з бананом, так і без нього. Тоді потрібно покласти трохи більше цукру. Це класичний рецепт аґрусового варення П'ятихвилинка з додаванням солодкого банана.
Для 4 банок по 0,5 л буде потрібно:
- 1 кг перестиглих агрусу;
- 2 банана;
- 800-1000 г цукру;
- 1 паличка кориці.
- 5 бутонів гвоздики.
приготування:
- Підготувати ягідки - вимити, обрізати з обох сторін стеблинки і злегка обсушити.
- Гарненько розім'яти стиглі ягоди. Порізати пластинками банани і змішати з ягодами. Засипати цукром і залишити на пару годин.
Після додати прянощі, перемішати і поставити на повільний вогонь. Після закипання варити 5 хвилин. - У стерилізовані банки залити гаряче варення п'ятихвилинка і закупорити. Охолодити і винести в прохолодне місце.
Царське варення з агрусу з вишневим листям
знадобиться:
- 2 кг ягід;
- 3 кг цукру-піску;
- 4 склянки води;
- вишневе листя.
Царське або смарагдове варення з агрусу - покроковий рецепт з фото:
Для царського варення краще беруть не дозрілі, тверді ягоди. Очистити їх від хвостиків з двох сторін. Акуратно надрізати кожну ягоду і видалити зернятка. У широкий посуд викласти шар листя вишні, слідом шар ягід. І так до тих пір викладати, поки не закінчаться інгредієнти. Залити холодною водою і залишити 7-8 годин.
Після злити воду, зручніше для цих цілей використовувати друшляк.
Зварити цукровий сироп для заливки царського варення. Для чого цукор залити чотирма склянками води і довести на повільному вогні до стану кипіння. Не забувайте розмішувати, щоб не пригоріло. Залити гарячим солодким сиропом аґрус і остудити.
Рекомендації! »] Для охолодження агрусу в сиропі з цукру буде потрібно приблизно 3-4 години.
Після охолодження суміші, поставити ємність на плиту і, періодично перемішуючи, дочекатися закипання. Прибрати варення з вогню і знову остудити. Остигнуло варення втретє довести до кипіння і розлити по банках.
Вишневе листя надають гарний смарагдовий колір і надають особливий, трохи терпкий смак і аромат.
Густе варення з червоного агрусу на зиму
продукти:
- червоний агрус 1 кг;
- 150 мл води;
- цукор 1,3 кг,
- ваніль або кориця на кінчику ножа.
Ароматне варення з червоного агрусу на зиму - покроковий рецепт з фото:
Чудо ягідниця - 3-5 кг свіжої полуниці кожні 2 тижні!
Чудо-ягідниця Казковий збір підходить для підвіконня, лоджії, балкони, веранди - будь-якого місця в будинку або квартирі, куди падає світло сонця. Отримати перший урожай можна вже через 3 тижні. Чудо-ягідниця Казковий збір плодоносить круглий рік, а не тільки влітку, як на городі. Термін життя кущів від 3 років і більше, з другого року можна додавати в грунт підгодівлі.
Детальніше "Порада! Для варення брати слід міцні (НЕ переспілі) дрібні ягоди
Підготувати ягідки: відрізати стебла і хвостики. Промити під проточною водою. Якщо для варення використовуєте великі ягоди - зробіть невеликий надріз збоку і видаліть серединку. Замочити на 10 годин у воді кімнатної температури.
Після закінчення зазначеного часу злити воду і засипати цукром. Додати ваніль або корицю (виходячи з переваг). Влити в ємність з варенням 150 мл окропу. Поставити на плиту з тихим вогнем.
До закипання ягідної маси розмішувати дерев'яною ложкою. Після закипання варити 3 хвилини і зняти агрус з цукром з плити.
Остудити і повторити процедуру трихвилинної варіння. Знову остудити, після довести до кипіння і варити 3 хвилини. У заздалегідь підготовлені баночки розлити гаряче аґрусове варення і закатати. Смачне варення з червоного агрусу готове. Після охолодження прибрати банки на зберігання до зими.
Цей спосіб можна назвати класичним рецептом варення з агрусу на зиму. Якщо для приготування використовується великий аґрус, то краще зварити з нього джем. У цьому випадку, після першої варіння протерти ягідну масу через дрібне сито. Далі варити за рецептом. Вийде дуже ніжний густий джем з агрусу.
Порада! Агрус - ягода не надто ароматна. Тому, при приготуванні варення краще додавати до складу ароматні приправи (ваніль, кориця) або інші ягоди і фрукти (малина, полуниця, чорна смородина, груша, апельсин або лимон з цедрою).
Пектин в варення, як правило, не додають. Його в ягодах міститься достатня кількість, для того, щоб варення вийшло густим і желейні.
Варення з агрусу з апельсинами на зиму
Поєднання апельсина з кисло-солодким ягодою в цьому смачному варення цінують у багатьох сім'ях. Воно виходить не тільки ароматним, але ще запашним і красивим.
Його смак нагадує сонячне літо. Здивуйте своїх гостей взимку - запропонуйте їм печиво до чаю з апельсиново-аґрусового варенням.
Інноваційний стимулятор росту рослин!
Збільшення схожості насіння на 50% всього за одне застосування. Відгуки покупців: Світлана, 52 роки. Просто неймовірне добриво. Багато чули про нього, але коли спробували, здивувалися самі і здивували сусідів. На помідорових кущах зросла від 90 до 140 штук помідор. Про цукіні і огірках говорити не варто: урожай збирали тачками. Дачею займаємося все життя, і ніколи не було такого врожаю ....
Детальніше "Складові:
- агрус - 1,5 кг;
- цукор - 1,5 кг;
- 2 апельсина.
Покроковий рецепт варення з агрусу з апельсинами:
Обробити стиглий агрус: промити, обсушити, обрізати гілочки і хвостики. Вимити апельсини і нарізати з на 4-6 частин. Пропустити через м'ясорубку або кухонний комбайн підготовлені ягоди і апельсини разом з шкіркою.
Вийде яскраво-жовте пюре. З'єднати його з цукровим піском і поставити на плиту. Вогонь виставити мінімальний.
Довести солодке пюре з агрусу з апельсинами до кипіння, періодично помішуючи. Варити аґрусове варення рівно 15 хвилин.
Гарячим розлити по стерилізованим банкам і закатати або закрити гвинтовими кришечками. Зберігати солодкі заготовки на зиму в темному прохолодному місці.
Відео - рецепт: варення з агрусу без варіння
Смачне і швидке сире варення з агрусу. Його можна зберігати в двох варіантах, розлити в банки і поставити в холодильник або заморозити в контейнерах в морозилці. Вийде, як ягідне морозиво. Це дуже смачно!