Тушкована капуста з ковбасою

  1. Капуста - неймовірне розмаїття смаків
  2. Смачно і корисно
  3. Інгредієнти для тушкованої капусти з ковбасою

Тушкована капуста з ковбасою - це, напевно, один з найбільш бюджетних варіантів приготування страви. Тому ласувати їм можна часто!

Капуста - неймовірне розмаїття смаків

Білокачанна капуста займає в нашому меню не останнє місце. Скільки ж з неї чудових рецептів можна приготувати. Це і найрізноманітніші салати, і голубці, і перші страви, і рагу. Використовують капусту і як начинку в пироги і пиріжки. Але часом часу на приготування таких страв йде досить багато.

Тушкована капуста з ковбасою готується швидко і без особливих кулінарних хитрощів. Та й використовувані продукти знайдуться на кухні кожної господині. Якихось 30-40 хвилин - і ось на столі вже стоїть відмінне блюдо.

Смачно і корисно

Для приготування тушкованої капусти з ковбасою найкраще використовувати домашній майонез . Точно знаєш, що ніякі консерванти, барвники та інша нісенітниця тобі не страшні. А ще я використовую овочеву приправу власного приготування. Якщо ж ви не встигли зробити для себе такого цінного заготовки, ви можете додати в блюдо будь-яку іншу, улюблену вами приправу.

Інгредієнти для тушкованої капусти з ковбасою

  • Капуста білокачанна - 400 г
  • Ріпчасту цибулю - 1 шт.
  • Ковбаса варена - 250 г
  • Майонез - 3 ст. л.
  • Кетчуп - 2 ст. л.
  • Приправа - 1 ч.л.
  • Сіль - 1 ч.л.
  • Олія соняшникова - 4 ст. л.

Як приготувати тушковану капусту з ковбасою

  1. Тушкована капуста з ковбасою - це, напевно, один з найбільш бюджетних варіантів приготування страви

    В першу чергу наріжемо лук. Форма його абсолютно неважлива. Хочете дрібно, хочете півкільцями.

  2. Варену ковбасу нарізаємо соломкою середнього розміру.

  3. Білокачанну капусту дрібно шаткуємо.

  4. Тушковану капусту краще готувати в казанку. На дно посуду наливаємо соняшникову олію, розігріваємо його.

  5. У розпечене масло відправляємо нарізану цибулю. Помішуючи, смажимо його до золотистого кольору.

  6. Далі відправляємо в казанок ковбасну соломку. Обсмажуємо її буквально хвилини 2, помішуючи, щоб присмажилася вся рівномірно.

  7. Тепер прийшла черга спецій. Я завжди використовую тільки овочеві, власного приготування. Ви ж можете використовувати ваші улюблені спеції.

  8. Добре перемішуємо і тушкуємо все буквально хвилини 2.

  9. Далі настав час відправити в казан нашатковану капусту. Обов'язково на цьому етапі солимо.

  10. Добре перемішуємо всі інгредієнти і залишаємо їх гаситися приблизно хвилин 20.

    Час в принципі залежить від того, яку ви капусту любите. Якщо зовсім м'яку, то час гасіння слід збільшити.

  11. Коли капуста практично готова, додаємо майонез і кетчуп. Природно, краще використовувати продукти власного приготування, але і магазинні майонез і кетчуп теж підійдуть.

    Якщо хочете отримати більш ніжний варіант страви, майонез можна замінити сметаною в тій же пропорції.

  12. Все перемішуємо. Зараз можна довести страву до свого смаку. Може, комусь знадобиться більше солі. Хтось захоче додати перцю. Це все за бажанням і на любителя. Тушем ще хвилини 3. Знімаємо з вогню.

  13. Тушкована капуста з ковбасою готова! Таке блюдо підійде і для будь-якого гарніру, і як самостійне блюдо.

Смачного!