Продукция

Новости

Стены из кирпича видео
Строил дом. Планирую, что он станет таким себе семейным гнездышком для нас всех и что мы будем жить тут долго и счастливо. Потому делал все максимально качественно, старался зря денег не жалеть. Нет,

Кладка кирпича цоколь видео
В детстве я была довольно небрежна к своей осанке, в результате схлопотала сколиоз. С годами все усугубилось, и добавился остеохондроз. Две беременности и ношение детей в слинге никак не способствовали

Перегородка из кирпича видео
Качественные электроды для ручной сварки сейчас купить не так и легко, потому что в наше время очень много подделок. Этот сайт предлагает действительно качественные и надежные электроды по очень доступный

Камин из кирпича видео
Добрый день. Сегодня хочу Вам рассказать про отличную бизнес-идею для начинающих предпринимателей. Представьте следующую ситуацию: Фирма собирается переезжать в другой, более крупный офис. И, конечно,

Камины из кирпича своими руками видео
В летний период занимаюсь косметическим ремонтом квартир. Работа не основная, сезонная, но приносит неплохой доход. Чтобы клиенты будущие обращались ко мне, нужно, чтобы уже имеющиеся говорили обо мне

Кладка кирпича видео уроки
Как часто в наши дни родители обеспокоены тем, что дети все свободное время проводят, играя в компьютерные игры. Как занять их чем-то полезным, развивающим и при этом интересным для них? Предложите им

Видео кладка кирпича своими руками
Для того, чтобы определиться с тем, какие двери установить в своем доме недостаточно просто выбрать из тех, что предлагаются на рынках. Более разумно посмотреть на фото, которые четко дадут понять, как

Видео урок кладка кирпича
Компания "Звездный дом" поможет осуществить вашу мечту купить дом на фиоленте Этот поистине райский уголок на берегу Черного моря расположен вдали от городской суеты, здесь открываются чудесные виды на

Кладка кирпича в один кирпич видео
В детстве я очень любила смотреть бразильские сериалы. Большой дом с зеленой лужайкой, большая семья, успешные главные герои, жизнь как в сказке, страсти, интриги - вот она, казалось, насыщенная и интересная

Объекты

Поиск

Спагеті з сиром - просте блюдо з пасти до сніданку

  1. Інгредієнти (2 порції)
  2. про рецепт

Спагеті з сиром, простий сніданок, смачний обід, прекрасний вечеря. Приготувати пасту з сиром навіть простіше, ніж заморозити кубики льоду. Пам'ятаю в дитинстві, коли мамі вдавалося купити пристойні спагетті, на сніданок готували їх з сиром або спагетті з грибами , Правда рідко.

Спагеті - один з найпоширеніших видів пасти, макаронних виробів. Були часи, коли спагетті були набагато довше - близько півметра. Хоча зараз розмір спагетті стандартизований - 25 см. Діаметр спагетті близько 2 мм і роблять їх з борошна пшениці твердих сортів. Родина спагетті - Неаполь, і родовід це пасти, згідно знайденим документам, налічує більше 500 років, а згідно з деякими даними, схожі вироби з тіста існували ще в XIII столітті.

Інгредієнти (2 порції)

  • Спагеті 250 гр
  • Твердий сир (пекоріно, пармезан, грана падано) 50 гр
  • Часник 2-3 зубчики
  • Оливкова олія 3 ст. л.
  • Збірна зелень (базилік, петрушка, кріп) 1 ст. л.
  • Сіль, чорний перець за смаком
  1. Спагеті з сиром можуть готуватися з будь-яким витриманим італійським сиром. Відмінно підійде овечий сир пекоріно, що володіє «зернистої» структурою і приємним ароматом. Або знаменитий Parmigiano Reggiano - пармезан, твердий і «старий» італійський сир, з дуже приємним і пікантний смак. Спагеті з сиром, простий сніданок, смачний обід, прекрасний вечеря

    Шматочок твердого сиру в кірці

  2. Як добавки до пасти непогано зарекомендував себе більш «простий» сир - Grana Padano (грана падано). Цей сир дешевший, порівняно з пармезаном і до виготовлення такого сиру не пред'являються найжорсткіші вимоги, і його виготовлення не обмежена регіоном Емілія-Романья, що, втім, не робить цей сир менш смачним. Грана падано має виражену зернистої текстурою (grana - «зерно»), злегка гострим і пікантний смак. Цей сир відмінно підходить до червоного вина, для салатів і як добавка в спагетті з сиром.
  3. Для приготування спагетті з сиром, обраний твердий сир необхідно очистити від кірки (до речі, зазвичай, вона їстівна і смачна), потім натерти сир на дрібну тертку. Якщо є необхідність отримати подрібнений сир для посипання, можна додатково подрібнити вже натертий сир блендером в імпульсному режимі - буквально 3-4 сек. Розмір крупинок твердого сиру буде як великий річковий пісок.

    Натерти сир на дрібну тертку

  4. Налити в каструлю 2-3 л води і додати сіль, з розрахунку 5-7 гр солі на 1 л води. Довести воду до кипіння і відварити в ній спагетті до готовності. Час відварювання пасти, яке вказано на упаковці, гарантує ступінь готовності спагетті al dente. Перетравлювати пасту не можна ні в якому разі.

    Відварити спагетті до ступеня готовності al dente

  5. У сковорідці розігріти оливкову олію і обсмажити на ньому очищені і розплющені колодкою ножа зубчики часнику. Завдання часнику трохи ароматизувати оливкова олія. Обсмажувати часник, помішуючи, поки він не почне злегка темніти. Потім часник витягти з масла і викинути.

    У сковорідці на оливковій олії обсмажити зубчики часнику

  6. Відварену пасту відкинути на друшляк, щоб стекла вода. Перекласти спагетті в гаряче оливкова олія і ретельно перемішати. Обсмажувати, помішуючи, спагетті в маслі протягом 4-5 хв на середньому вогні.

    Відварені спагетті легко обсмажити в маслі

  7. Посипати спагетті попередньо натертим сиром. Посипати невеликою кількістю дуже дрібно нарізаною збірної зелені (базилік, кріп, петрушка), поперчити свіжим меленим чорним перцем, потім перемішати.

    Посипати спагетті натертим сиром і зеленню

  8. Розкласти спагетті на тарілки. За бажанням додатково посипати твердим сиром. Спагеті з сиром треба подавати до столу відразу ж, після охолодження паста стає жорсткою і несимпатичний.

    Спагеті з сиром - це швидко і просто

Смачні спагетті з сиром - найпростіша страва з пасти

про рецепт

Італійська кухня

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 10 хв
  • Приготування: 20 хв
  • Готується за: 30 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Спагеті з сиром

5 (99.82%) 113