Продукция

Новости

Стены из кирпича видео
Строил дом. Планирую, что он станет таким себе семейным гнездышком для нас всех и что мы будем жить тут долго и счастливо. Потому делал все максимально качественно, старался зря денег не жалеть. Нет,

Кладка кирпича цоколь видео
В детстве я была довольно небрежна к своей осанке, в результате схлопотала сколиоз. С годами все усугубилось, и добавился остеохондроз. Две беременности и ношение детей в слинге никак не способствовали

Перегородка из кирпича видео
Качественные электроды для ручной сварки сейчас купить не так и легко, потому что в наше время очень много подделок. Этот сайт предлагает действительно качественные и надежные электроды по очень доступный

Камин из кирпича видео
Добрый день. Сегодня хочу Вам рассказать про отличную бизнес-идею для начинающих предпринимателей. Представьте следующую ситуацию: Фирма собирается переезжать в другой, более крупный офис. И, конечно,

Камины из кирпича своими руками видео
В летний период занимаюсь косметическим ремонтом квартир. Работа не основная, сезонная, но приносит неплохой доход. Чтобы клиенты будущие обращались ко мне, нужно, чтобы уже имеющиеся говорили обо мне

Кладка кирпича видео уроки
Как часто в наши дни родители обеспокоены тем, что дети все свободное время проводят, играя в компьютерные игры. Как занять их чем-то полезным, развивающим и при этом интересным для них? Предложите им

Видео кладка кирпича своими руками
Для того, чтобы определиться с тем, какие двери установить в своем доме недостаточно просто выбрать из тех, что предлагаются на рынках. Более разумно посмотреть на фото, которые четко дадут понять, как

Видео урок кладка кирпича
Компания "Звездный дом" поможет осуществить вашу мечту купить дом на фиоленте Этот поистине райский уголок на берегу Черного моря расположен вдали от городской суеты, здесь открываются чудесные виды на

Кладка кирпича в один кирпич видео
В детстве я очень любила смотреть бразильские сериалы. Большой дом с зеленой лужайкой, большая семья, успешные главные герои, жизнь как в сказке, страсти, интриги - вот она, казалось, насыщенная и интересная

Объекты

Поиск

Смачний смажений минтай в клярі на сковороді - рецепт з фото

  1. Про рецепті
  2. Складові:
  3. приготування:
  4. Господині на замітку:

Минтай, смажений в клярі, стане відмінним блюдом швидкого приготування. Завдяки клярі зберігається природна соковитість і аромат риби.

Минтай - риба нежирна, дієтична. Саме тому до неї потрібен особливий підхід. Інакше вийде не риба, а рибний сухар.

Минтай, посмажений в клярі на сковороді - то, что надо! Завдяки правильно приготовленого клярі, риба виходить соковитою, м'якою, дуже ніжною. Виглядає така риба, як вишукану страву, а готується швидко і з найпростіших продуктів. Рибу ми спочатку трохи обсмажуємо в клярі, а потім злегка припускаємо. У цей момент вона насичується ароматами і соковитістю.

У цей момент вона насичується ароматами і соковитістю

Про рецепті

Категорія: страви з риби.

Спосіб приготування: жарка на сковороді.

Загальний час приготування:

15 хв.

Кількість порцій: 6-7.

Складові:

Складові:

  • минтай середнього розміру - 1 кг
  • куряче яйце - 1 шт.
  • борошно пшеничне - 0,5 склянки
  • кухонна сіль - за смаком
  • спеції для риби - на смак
  • рафінована рослинна олія - ​​за смаком
  • трохи води для припуску.

приготування:

  1. Рибу чистимо, миємо під холодною водою. Намагаємося при цьому не порвати жовчний міхур. Якщо це все-таки трапляється, гарненько вимити всю жовту масу. Відрізаємо ножицями плавники і пір'я хвостика.
    Ділимо минтая на дві половини, розрізаючи його уздовж довжини.
  2. Потім кожну половину ріжемо на шматочки. Можна зовсім постаратися і вийняти кістки, але це виключно за бажанням, тому що на смак цей нюанс не робить ніякого впливу.
  3. Курячі яйця розбиваємо в чашку, подсаливаем, додаємо спеції для риби, і грунтовно збиваємо. Чим краще зіб'ємо, тим легше буде кляр.
  4. Ставимо на плиту сковороду з маслом, дуже добре розігріваємо. На тарілку насипаємо борошно для клярі. Тепер кожен порційний шматок риби обмакиваем в яйцях.
  5. Потім в борошні.
  6. У розігріту сковороду наливаємо рослинне масло і відправляємо туди минтай в клярі.
  7. Обсмажуємо з двох сторін в рослинному маслі до золотистої скоринки. Робимо це досить швидко, тому що сковорода вже добре розігріта.
  8. Коли обсмажити всю рибку, наливаємо в сковороду трохи води (3 - 4 ст.л.) і швидко прикриваємо кришкою. Це дуже важливий момент, тому що ми обсмажували рибу швидко і всередині вона, швидше за все, повністю не присмажився. Таким чином, ми рибу доведемо до готовності. Але і це не найголовніше. Головне, що в цей момент риба насичується парою і стає соковитою і м'якою.
    Тушкуємо рибу хвилини 3-4.
  9. В общем-то, це все! Розкладаємо, смажений минтай в клярі по тарілках, або кладемо всю рибу на велике гарне блюдо і подаємо до столу. Як гарнір до закуски можна приготувати відварений рис, картопляне пюре або овочевий салат. Можна рибу просто подати з овочами і з зеленню. Відмінно доповнить смакову композицію прохолодне біле сухе вино. Виглядає дуже апетитно і святково.
  10. Приємного вам апетиту і гарного настрою!

Господині на замітку:

  • Аналогічним способом можна посмажити і іншу морську рибу - хека, путасу, нототенію, аргентину, морського окуня.

Приготування і фото: Старинська Леся.