Сирне печиво - дивно просте і дивовижно смачні ласощі! Ваші діти будуть в захваті! Але й дорослі не залишаться байдужими до нього.
1. Дитяче сирне печиво
Інгредієнти для приготування сирного печива:
- сир - 1 пачка (200 г)
- вершкове масло - 150 г
- борошно - 250 г
- цукровий пісок - 100 г
Приготування дитячого сирного печива:
- Вершкове масло розтерти з цукром і сиром до однорідності.
- Всипати борошно і швидко замісити тісто.
- Загорнути тісто в харчову плівку і прибрати в холодильник мінімум на 2 години. Якщо хочете пекти печиво вранці, то тісто можна зробити ввечері і на ніч прибрати в холодильник. Як варіант, замість холодильника прибрати тісто в морозилку хвилин на 40-50.
- Включити духовку і нагріти її до 200 градусів.
- Вийняти з холодильника тісто і розкачати його в пласт товщиною 3 мм.
- Нарізати формочками печиво.
- Застелити деко пекарської папером і викласти на неї печиво.
- Випікати 10-15 хвилин, в залежності від розміру печенюшек.
- Готове печиво можна посипати цукровою пудрою або корицею.
2. Сирне печиво «Поцілунок»
Сьогодні ми пропонуємо Вашій увазі рецепт дуже смачного і ніжного, всім давно відомого ласощі - сирного печива «Поцілунок».
«Поцілунок» - таке прекрасне назву це печиво знайшло завдяки своїй формі, яка нагадує губи під час поцілунку. Але ви також можете виліпити будь-яку форму, яка буде Вам до душі.
Інгредієнти для приготування сирного печива «Поцілунок»:
- 250 г борошна
- 250 г маргарину (для нелюбитель маргарину: з маслом робити не пробувала, але думаю, що вийде не гірше)
- 250 г сиру
- 1 склянка цукру
- ½ чайної ложки соди, погашеної оцтом
Як приготувати сирне печиво «Поцілунок»:
- Насамперед нам потрібно розм'якшити маргарин при кімнатній температурі. Чи не розтоплювати!
- Після цього потрібно порубати його разом з сиром на дрібні шматочки за допомогою ножа.
- Потім поступово підсипати до сиру з маргарином просіяне борошно, замішуючи тісто, в кінці замісу додати в тісто гашену соду.
- Коли тісто буде готове, потрібно відщипувати від нього шматочки розміром з волоський горіх, скачувати їх у кульки, сплющувати в гуртки руками.
- Кожен гурток потрібно вмочити в цукор з одного боку і всередину цукром скласти - вийде півколо.
- Півколо знову необхідно вмочити в цукор з одного боку і скласти навпіл всередину цукром - вийде трикутничок.
- Одну сторону кожного трикутнички також вмочити в цукор - це буде верхня сторона печеньки.
- Кладемо сформовані печива на змащене маслом деко цукрового стороною вгору.
- Ставимо деко з сирним печивом в нагріту до 200 градусів духовку, випікаємо близько 20 хвилин до зарум'янювання.
Печиво «Поцілунок» готово! Ставте чайник і кличте сім'ю до столу!
просто вкуснятинка пропонують Вам ще багато рецептів різного печива, як наприклад:
Печиво «Кавові зерна»
Домашнє печиво «Мадлен»
Пісочне печиво «Наперсток»
Печиво «Дідусеві вуса»
Печиво тюіль - відеорецепт
Приємного Вам чаювання!