Шипшина. Властивості. Застосування. Склад. Як заварювати. Настій. Відвар. Лікування. Квітка. Фото.Ф - Ботанічка.ru

  1. Властивості
  2. терапевтичне застосування
  3. користь
  4. Як правильно заварювати шипшина
  5. Ще кілька рецептів
  6. види

Поетичний образ старовинної народної казки про сплячу красуню виник зі спостережень за дикою трояндою - шипшиною. Казка про сплячу красуню в деяких народів так і називається "Дика трояндочка". Пагони шипшини поникают верхівкою, утворюючи дуги. З нирок з'являються нові пагони, що згинаються також дугоподібно. Безліч пагонів, що виростають з коренів, переплітається з вигнутими старими. Утворюються непрохідні хащі, вкриті гострими загнутими шипами. Тому молоді гілочки шипшини, його квітки і смачні плоди недоступні ні мишам, ні іншим тваринам. Одні птахи ласують дозрілими плодами. Подібно сплячій красуні, дрімає квітка під захистом гілок з гострими шипами і пишно розпускається під променями весняного сонця.

©   Вася Артемов
© Вася Артемов

Шипшина (лат. Rósa) - рід дикорослих рослин сімейства Рожеві. Має безліч культурних форм, що розводяться під назвою Роза.

Листопадний чагарник, як правило, висотою 1-5 метрів. Іноді зустрічаються невисокі деревовидні форми.

Пагони покриті колючками.

Листя непарноперисті, з парними прилистками (рідко - прості і без прилистки), містять 5-7 листочків.

Квітки, як правило, блідо-рожеві, 4-6 см в діаметрі. Зустрічаються форми з квітками, які проявляють ознаки махровості.

Плід помилковий (гіпантій), овальний або яйцевидно-кулястий, при дозріванні червоного, оранжевого, пурпурно-червоного кольору, з численними горішками всередині. Забарвлення гіпантія обумовлена ​​високим вмістом каротинів. Плоди дозрівають в жовтні.

©   El Bichólogo Errante (Busy again
© El Bichólogo Errante (Busy again!)

Властивості

Плоди шипшини ще з давніх часів використовували в народній медицині при ясенної кровоточивості. З шипшини також готували відвар для відновлення сил. З листяної і кореневої частини шипшини готували цілющі настоянки. Сироп з шипшини з медом пили при запальних хворобах, і виразках в ротовій порожнині.

терапевтичне застосування

На думку більшості вчених, шипшина має жовчогінні, протизапальні, сечогінні, загальнозміцнюючі, що загоюють, протисклеротичними властивостями, покращує обмін речовин. Настоянка і сік з шипшини дуже корисні при виснаженні організму, а також при різних інфекціях, при гастритах з низькою кислотністю, атеросклерозі, гіпертонії, холециститі. Препарати застосовуються у вигляді настоянок, екстрактів, сиропів, входять до складу вітамінних комплексів. Препарати застосовуються як полівітамінні засоби при авітамінозі, і при хворобах, що супроводжуються підвищеною потребою у вітамінах. З плодів шипшини, крім того, отримують ефірну олію, яка багата на вітамін «Е».

©   j_silla
© j_silla

користь

Плоди щіповніка, що дозрівають в кінці літа - початку осені, являють собою справжнє джерело вітамінів і інших необхідних організму людини речовин. У їх числі, перш за все, вітамін С, середній вміст якого в плодах шипшини становить близько 6%. Деякі різновиди цієї рослини взагалі містять до 18% аскорбінової кислоти! Лимони, відомі як один з найбільш популярних джерел вітаміну С, не можуть навіть порівнюватися з плодами шипшини, адже вони містять в п'ятдесят разів менше цього вітаміну, ніж шипшина. Уявляєте, наскільки корисний шипшина?

Але ягоди шипшини багаті не тільки вітаміном С, вони включають в свій біологічний склад вітаміни А, К, Р, Е, а також вітаміни групи В. Не менш різноманітний і комплекс мікроелементів, який міститься в плодах шипшини: калій і кальцій, залізо і магній, марганець і натрій, фосфор і хром, а також мідь, кобальт молібден і марганець. Але і це ще не все! У шипшині є цукру, пектини, дубильні речовини, органічні кислоти, ефірну олію і багато інших речовин, необхідні для нормальної життєдіяльності людського організму.

Багатий біологічний склад шипшини визначає широку сферу застосування цієї лікарської рослини для лікування різних захворювань. Відомо, що шипшина сприятливо діє на роботу органів травлення, стимулює більш активну діяльність нирок, має сечогінну дію. Вживання шипшини дозволяє перешкоджати розвитку запальних процесів, а також сприяє знищенню шкідливих бактерій.

Висушені корені шипшини володіють терпкими здібностями, а насіння є джерелом масла, до складу якого входить цілий комплекс вітамінів і жирних кислот. Його використовують для прискорення процесу загоєння ран і як протизапальний засіб.

Високий вміст аскорбінової кислоти дозволяє застосовувати шипшина при авітамінозах, атеросклерозах, простудних захворюваннях і використовувати його для зміцнення імунної системи. А завдяки наявності в своєму складі вітамінів Р і К шипшина володіє такими рідкісними корисними властивостями, як прискорення регенераційних процесів і зрощення кісток. Вживання шипшини також дозволяє ефективно зміцнювати судинну систему, лікувати розлади сечостатевої системи, покращувати стан хворих при малярії, анемії, кровотечах, сприяти зниженню тиску.

Щоб скористатися цілющими можливостями цього дивного рослини, ви можете не тільки заварювати традиційний відвар з його плодів, а й готувати чай, настойки, екстракти і т.д.

Отриманий склад процідіть і пийте по склянці перед їдою, дітям вистачить половини склянки.

©   me_suz
© me_suz

Як правильно заварювати шипшина

Щоб отримати максимум від корисних властивостей шипшини, потрібно вміти його правильно заварювати. Ми розповімо, як приготувати настій і відвар плодів шипшини. Важливо - пропорція шипшини і води повинна становити 1 до 10, тобто на літр води 100 гр. шипшини, це приблизно 4 столові ложки.

Настій із плодів шипшини готується легко, але досить довго - подрібнені плоди покладіть в термос, залийте окропом і залиште на сьому годину.

Відвар візьме з шипшини ще більше корисних речовин - спочатку шипшина відварюють в закритому посуді одну годину, доливаючи, при необхідності, воду до необхідних пропорцій, потім настоюють 12 годин.

Ще кілька рецептів

"Мед з кольору шипшини складаємо так: візьміть меду свіжого, скільки хочете, і варіть його, а піну збирайте, щоб був мед чистий, і процідіть його через хустку, і колір, нарізавши, всипте в той мед і трохи поваріть, і ось уже він готовий. Мед шипшиновий складом міцний і, прийнятий всередину, зміцнює тіло і кров, знищує шкідливі мокроти, які виникають від меланхолії, а також винищує і ті шкідливі властивості, які з'являються від зайвих мокротиння. Сік з шипшиновий кольору, прийнятий всередину, головний біль вгамовує, а й очам напій такий корисний ".

З плодів шипшини готують цілющий чай - одну столову ложку сухих плодів залити склянкою окропу, настояти 10 хв і пити, додаючи за смаком цукор.

Вітамінний настій шипшини - три столових ложки сухих плодів залити двома склянками окропу, і настояти протягом декількох годин. Пити по півсклянки кілька разів на день. Для поліпшення смаку можна додати цукор.

Напій з шипшини - 8 столових ложок сухих плодів залити 4 склянками окропу, додати 4 столових ложки цукру і прокип'ятити 10 хвилин. Настояти 4 години, процідити і розлити в пляшки.

Варення з пелюсток шипшини - 100 г свіжих пелюсток шипшини залити цукровим сиропом, приготованим з розрахунку 700 г цукру на 1 л води, додати 1 г лимонної кислоти, довести до кипіння і відразу розлити в чисті гарячі банки.

Можна насіння шипшини підсмажити, подрібнити на кавомолці і приготувати корисний напій з приємним ароматом, який може замінити вам кави.

©   Phil Sellens
© Phil Sellens

види

Всі дикі троянди і видові шипшини (Rosa) плодоносять яскравими червоними, помаранчевими або коричневими ягодами. Представляючи собою чарівне видовище восени і взимку з точки зору садового дизайну, не всі види троянди, однак, рівноцінні за якістю плодів. Найбільш цінними в сенсі змісту корисних речовин вважаються ягоди наступних видів шипшин:

Шипшина зморшкуватий (Rosa rugosa) - широко поширена рослина, яка давно успішно натуралізувався по всій Європі та Америці. Плоди троянди ругоза багаті вітаміном С і цукрами, легкі в обробці і, за визнанням любителів шипшини, мають найкращий смак, трохи нагадує журавлину. Чагарник сильно розростається, даючи багато кореневої порослі, і досить декоративний в саду своєю красивою, жовтіючої восени листям, запашними рожевими або білими (форма Alba) квітками (є і махрові різновиди), а також яскравими великими червоно-помаранчевими плодами.

Шипшина коричнева, або травневий (Rosa cinnamomea, або Rosa majalis), а також його різновиди, вважаються найціннішими за вмістом вітаміну С і лікарським властивостям. Рослина поширена в середній смузі Росії, а також в північній і центральній Європі. Плоди великі, округлі, червоного кольору.

Шипшина собача (Rosa canina) - володіє найбільш цінними з лікарської точки зору плодами. Ягоди дуже великі, округлої або овальної форми.

Гібриди троянди мускусної (Hybrid Musk Roses) - декоративні шипшини з щільною полублестящей листям і бордовими молодими пагонами. Ягоди червоні. Рекомендовані сорти: Buff Beauty, Felicia і Penelope.

Роза Мойезі (Rosa Moyesii), що походить з Китаю. Плоди великі, яскраво червоні. Рекомендований сорт: Geranium з яскраво-червоними квітами і ягодами.

Rosa woodsii (шипшина лісової загірний), Rosa gymnocarpa (шипшина лісової), Rosa californica (шипшина каліфорнійський), Rosa spithamea і ін. - шипшини, що походять з Північної Америки.

©   anemoneprojectors
© anemoneprojectors

Уявляєте, наскільки корисний шипшина?