Гриби ростуть не тільки в грибниці, яка розташована в грунті, а й на пнях і деревах. На сьогоднішній день в лісі можна знайти велику кількість різноманітних грибів, які належать до їстівним і неїстівним, і вибирають собі для «місця проживання» різноманітні ділянки. У більшості випадків гриби, які ростуть на пнях входять в категорію грибів - сапрофітів, поживними речовинами для яких служать залишки інших мікроорганізмів.
зміст:
Які гриби ростуть на пнях?
- Всім відомі гриби, які в народі отримали назву опеньків, ростуть на пеньках. Це гриби червоного і жовто - червоного кольору. Ці гриби входять в категорію їстівних грибів, їх без побоювання можна смажити, варити, маринувати. Грибниця опеньків розташовується на досить старих пнях хвойних дерев - це ялина і сосна.
- Ще один відомий гриб , Який, також зростає на пні - це глива. Найбільш сприятливі умови для розвитку створюють пні таких дерев, як липа, клен, в'яз, осика. Збирати врожай глив можна восени, з середини вересня і до кінця жовтня. Гриби ростуть великими «сім'ями» по кілька десятків штук. Гливу можна вживати в їжу, але тільки, коли гриб молодий. Перезріла глива може стати причиною серйозного отруєння, так як в ній починають розвиватися мікроорганізми отруйні для людини.
- зрілі пні листяних дерев ідеально підходять для активного зростання і розмноження таких грибів, як пілолістнікі тигрові. Кращий час для збору такого грибного врожаю - з середини червня і до кінця жовтня. Молоді гриби мають відмінні смакові якості, їх можна вживати в їжу як в вареному, так і в смаженому вигляді.
- Ще один гриб, який росте на пнях - це трутовик. Якщо гриб молодий не надто жорсткий, то його можна обсмажити і вжити в їжу, тому що зрілі і жорсткі гриби будуть небезпечними для організму людини.
Вирощування грибів на пнях
Сьогодні багато садівників вирощують гриби у себе на ділянці, штучно створюючи умови, найбільш сприятливі для розвитку грибів. Вирощування грибів на пнях - це досить цікавий процес, який таїть в собі велику кількість особливостей і нюансів. Весь необхідний матеріал для посіву, грибниця і плодоношення здійснюється, безпосередньо на самому садовій ділянці, а не в лісі.
Для того щоб створити у себе необхідні умови, найкраще використовувати пні молодих листяних дерев , Діаметр яких знаходиться в межах від 25 до 70см. Головна умова - пень повинен бути чистим, тобто ніяких сторонніх грибів на ньому рости не повинно. Виробляти процес зараження деревини грибним матеріалом можна в будь-який час року, але найбільш підходящий для цього період з квітня по червень. Для процесу створення грибниці найкраще використовувати міцелій.
Виробляє засів грибів необхідно в нижній частині пенька, яка прилягає до самої землі. У разі, якщо ви використовуєте пеньки великої висоти, то засівати необхідно частину, яка знаходиться на рівні 4-6см від поверхні землі.
Найкраще проводити процес засівання у вересні або на початку жовтня, так як саме в цей часовий період встановлюється найбільш сприятлива погода для створення грибниці. Для того, щоб якомога швидше з'явилися плодові тіла у таких грибів. Як гливи, найбільш сприятливою погодою є денна температура в межах від 12-18 ° С, ніч же температура повинна опускатися до до 4-8 ° С.
Один пень може стати хорошою основою для грибниці, яка регулярно буде виробляти до 100 зачатків плодових тіл. Залежно від того, які погодні умови зберігатимуться, період плодоношення грибниці може становити 30-50 днів. У суху і жарку погоду необхідно виробляти рясний полив пеньків як мінімум двічі в тиждень.
Гриби, які були штучно, висаджені на деревному пні, в середньому можуть плодоносити до 6-8 років до того моменту, як буде в повній мірі зруйнований деревне субстрат. Максимальний рівень врожайності грибниці можна спостерігати в другій і третій роки після того, як вона була посаджена на даний деревне пень. Варто відзначити, що крім постійного і хорошого грибного врожаю, ви зможете домогтися поступового руйнування пня, в результаті не виникне необхідності в його розкорчування.
Багато фахівців радять вирощувати у себе в саду гриби саме таким способом за допомогою пня будь-якого листяного дерева. Ви зможете отримати не тільки хороший врожай , Причому протягом усього літнього періоду, а й отримаєте гриби, які були вирощені в екологічно чистих умовах і відрізняються поживними і лікувальними властивостями.
У природі є ряд грибів, які ростуть не в грунті, а на деревних пнях. Це невелика кількість видів, які відрізняються своїми відмінними смаковими якостями і корисними властивостями. Такі гриби можна штучним методом виростити і на своїй ділянці.
Пізнавальне відео про вирощування грибів глив на пнях:
Які гриби ростуть на пнях?