У наших городах вона несправедливо займає скромне місце. Коренеплоди редьки цінуються за високий вміст специфічного (редечного) ефірного масла, мінеральних солей, вітаміну С та інших бактерицидних речовин. У ній вдвічі більше сухих речовин, ніж в редисці, багато цукру і білка. 
Редька (Raphanus)
© Bff
Кращі сорти редьки
Маргеланская (річна). Ранній сорт. Сіють в липні. Коренеплід циліндричний, короткий (9-16 см), темно-зеленого кольору з білим кінчиком. М'якоть світло-зелена, соковита, майже без гіркоти. Маса 400 г. Смак відмінний.
Зимова кругла чорна. Середньостиглий, урожайний. Коренеплід плоско-округлої форми. М'якоть біла, соковита, слабоострий на смак. Використовується для літнього та осінньо-зимового споживання, добре зберігається.
Зимова кругла біла. Середньостиглий, урожайний, лежанні. Коренеплід білий, з зеленоватостио у головки, округло-плоскої форми. М'якоть біла, соковита, среднеострие на смак. Призначений для осінньо-зимового споживання.
Одеська-5. Літній, скоростиглий. Коренеплоди округлі, білі. М'якоть біла, соковита, ніжна, приємна на смак.
Рання травнева. Літній, скоростиглий. Коренеплід овально-конічної форми, шкірка гладка, біла. М'якоть біла, соковита, півострів, приємна на смак.
Редька (Raphanus)
© goldlocki
вирощування редьки
Підготовка грядки, терміни і схема посіву
Коренеплоди у редьки досить великі, тому грядку перекопують на глибину 30 - 35 см.
Органічні і мінеральні добрива вносять так само, як і для моркви.
Для отримання коренеплодів в літньо-осінній період насіння сіють з 25 квітня. Для зимового зберігання - з 20 червня по 10 липня.
На грядці роблять борозенки глибиною 1,5 - 2 см на відстані 30 - 35 см. Насіння в борозенки сіють гніздами по 3 штуки. Відстань між гніздами 15 см.
Згодом, через 5 - 6 днів після появи сходів, в кожному гнізді з трьох сходів залишають по 1 здоровому рослині.
Редька (Raphanus)
© Zyance
Догляд за рослинами. Збір і хропіння врожаю
Догляд за редькою полягає в постійному поливі, розпушуванні і підгортання. Редьку поливають 1 раз в тиждень по 10 -12 л на 1 м2.
Літню редьку, досягла в діаметрі 3 - 4 см, вибирають для вживання в їжу. Пізню ж редьку викопують на початку жовтня. У коренеплодів обрізають бадилля врівень з головкою, не пошкоджуючи м'якоті, і укладають в ящики або паперові мішки, пересипаючи невеликим шаром піску (2 - 4 см). Температура зберігання 2 - 3 ° С.
Редька (Raphanus)