- Як приготувати шарлотку просто і швидко
- Простий рецепт смачного пирога з начинкою
- Листковий пиріг з яблуками і корицею в духовці
- Заливний яблучний пиріг в мультиварці
- Корисні рекомендації
Якщо ви ще не пробували готувати шарлотку з яблуками, то ці рецепти і поради допоможуть вам приготувати смачний десерт, від якого буде складно відірватися.
Рецепт для початківців
Інгредієнти Кількість цукровий пісок - 1 склянка яйця - 3 шт. борошно - 1 склянка яблука - 2 штуки середнього розміру розпушувач - 0,5 ч.л. Час приготування: 60 хвилин Калорійність на 100 грам: 207 Ккал
Якщо ви раніше ніколи не готували яблучний пиріг і боїтеся, що у вас може не вийти, то вам потрібно спробувати найлегший рецепт, з яким ви точно приготуєте все правильно.
Кількість продуктів в даному рецепті розраховане на найпростіший пиріг з яблуками середнього розміру, в якому 4 порції. Щоб приготувати випічку, потрібно підготувати всі компоненти заздалегідь, особливо важливо вийняти яйця з холодильника, тому що вони повинні бути кімнатної температури. Після цього приступаємо до приготування:
- У неглибоку ємність розбиваємо три яйця, засипаємо весь цукор і збиваємо за допомогою міксера до появи невеликої білої пінки.
- Додаємо борошно і розпушувач невеликими порціями, в два-три заходи, між заходами потрібно добре перемішувати суміш міксером, щоб не з'явилися грудки.
- Яблука миємо, ріжемо на невеликі скибочки, вирізаємо серцевину.
- Беремо круглу форму для випічки, яку спершу посипаємо сухарями для того, щоб майбутній пиріг не прилип до дна.
- Потім викладаємо яблучну начинку і рівномірно розподіляємо їх по формі.
- Заливаємо готовим тестом яблука, форму ставимо в духовку і виставляємо середню температуру.
- Через півгодини перевірте готовність пирога на зовнішній вигляд і за допомогою зубочистки - встромляємо її в тісто глибше і якщо на ній не залишилося рідкого тесту, то пиріг готовий. Якщо немає, то дайте пирога пекти ще 10 хвилин.
- Дайте пирогу охолонути, а потім нарізуйте на порції.
Як приготувати шарлотку просто і швидко
Класична шарлотка - це і є той самий яблучний пиріг. Люблять шарлотку за те, що її просто приготувати, а інгредієнти завжди знайдуться під рукою. Яблука практично завжди можна знайти в супермаркеті, а ціна на них дуже доступна. Тому шарлотка з яблуками є ще і бюджетним варіантом десерту.
Необхідні інгредієнти:
- цукровий пісок - 1 склянка;
- яйця - 3 шт .;
- борошно - 1 склянка;
- яблука - 2 штуки середнього розміру;
- харчова сода - 1 ч.л.
- столовий оцет 3% - 1 ст. л.
Час на приготування: 40 хвилин.
Калорійність - 208 ккал / 100 грам.
Перш ніж приступати до приготування, підготуйте не тільки компоненти, але і духовку. Поставте її на температуру трохи вище середнього. За час, поки ми будемо готувати яблука і замішувати тісто, духовка нагріється і процес випікання скоротиться.
- Яблука миємо, ріжемо на кілька частин, очищаємо від шкірки і серцевини.
- Готуємо форму для запікання - найкраще використовувати роз'ємне кільце з дном, тоді пиріг вийде дуже красивим.
- Яблука нарізаємо тоненькими маленькими шматочками і відразу ж відправляємо в підготовлену форму.
- В окремій мисці за допомогою міксера або виделки збиваємо 3 яйця зі склянкою цукру. Цукор повинен повністю розчиниться, а маса стати однорідною з білими бульбашками на поверхні.
- Додаємо всю муку, а також соду на чайній ложечці, яку гасимо оцтом. Виливаємо тісто на яблука, якщо необхідно, ложкою розподіляємо масу для рівномірності і ставимо в духовку.
- Чекаємо 20-25 хвилин, температура повинна бути вище середнього - близько 230 градусів.
- Готовий пиріг остудити, виймаємо з форми і нарізаємо на порції.
Простий рецепт смачного пирога з начинкою
Необхідні інгредієнти:
- цукор - 180 г;
- вершкове масло - 50 г;
- яйця - 3 штуки;
- яблука - 700 г;
- сир - 200 г;
- сметана - 2 ст.л .;
- розпушувач - 1 ч.л .;
- борошно - 120 г.
Час на приготування - 1 година.
Калорійність - 250 ккал / 100 грам.
- Сир з маслом і сметаною розтираємо ложкою, щоб не залишилося грудочок.
- В окремій ємності яйця і цукор збиваємо до однорідності.
- Змішуємо попередні компоненти.
- Додаємо борошно з розпушувачем.
- Форму змащуємо. Одну частину тіста додаємо в форму, висипаємо очищені і порізані тонко яблука.
- Викладаємо тісто, ставимо в розігріту духовку.
Смузі з бананом - ну хто не любить ці смачні напої, які дарують нам відчуття ситості і енергії, що особливо важливо в період дієти.
Цікавий рецепт сосисок з макаронами в вигляді восьминогів порадує малюків. Спробуйте приготувати .
Курка в сметані на сковороді - це відмінний варіант швидкого м'ясного блюда до будь-якого гарніру.
Листковий пиріг з яблуками і корицею в духовці
Необхідні інгредієнти:
- тісто листкове бездріжджове - 0,5 кг;
- яблука - 600 г;
- кориця мелена - 4 г;
- масло вершкове -50 г;
- цукор - 150 г.
Час на приготування - 1 година.
Калорійність - 80 ккал / 100 грам.
- Тісто ділимо на дві частини, одну побільше викладаємо у форму для випікання, перш змащеній вершковим маслом.
- Яблука готуємо, нарізаємо дрібно.
- Посипаємо тісто цукром, викладаємо все яблука.
- З тіста, що залишилося нарізаємо смужки рівномірної товщини. Викладаємо їх зверху на пиріг у вигляді сіточки.
- Ставимо пиріг в розігріту духовку на півгодини. Коли пиріг добре підрум'янитися, витягуємо його з духовки, охолоджуємо і нарізаємо.
Заливний яблучний пиріг в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
- борошно пшеничне - 200 г;
- кефір - 250 мл;
- яйця - 2 шт .;
- негашене сода - 1 ч.л .;
- цукор - 180 г;
- яблука - 3-4 великі штуки.
Час на приготування - 80 хвилин.
Калорійність - 206 ккал / 100 грам.
- У великій ємності змішуємо кефір з содою. Суміш залишаємо на 10 хвилин, прикривши рушником.
- Яйця розбиваються в ємність з кефіром, змішуються.
- Додаємо борошно і цукор, перемішуємо до однорідності.
- Ємність мультиварки змащуємо маслом. Виливаємо майже половину тіста. Нарізані яблука викладаємо зверху на тісто.
- Заливаємо тісто.
- Ставимо опцію «випічка» і чекаємо близько години. Коли пиріг готовий, даємо йому час, щоб охолонути, а потім перевертаємо чашу мультиварки прямо на тарілку.
Корисні рекомендації
- Розігрів духовки перед тим, як ставити пиріг, інакше він швидко пригорить зверху, а всередині залишиться сирим.
- Найсмачніший сорт яблук для простого яблучного пирога - антонівка.
- Для більш насиченого смаку, можна додати такі інгредієнти, як кориця, какао-порошок, горіхи, мед.
Приємного чаювання з ніжною домашньою випічкою!