Продукция

Новости

Стены из кирпича видео
Строил дом. Планирую, что он станет таким себе семейным гнездышком для нас всех и что мы будем жить тут долго и счастливо. Потому делал все максимально качественно, старался зря денег не жалеть. Нет,

Кладка кирпича цоколь видео
В детстве я была довольно небрежна к своей осанке, в результате схлопотала сколиоз. С годами все усугубилось, и добавился остеохондроз. Две беременности и ношение детей в слинге никак не способствовали

Перегородка из кирпича видео
Качественные электроды для ручной сварки сейчас купить не так и легко, потому что в наше время очень много подделок. Этот сайт предлагает действительно качественные и надежные электроды по очень доступный

Камин из кирпича видео
Добрый день. Сегодня хочу Вам рассказать про отличную бизнес-идею для начинающих предпринимателей. Представьте следующую ситуацию: Фирма собирается переезжать в другой, более крупный офис. И, конечно,

Камины из кирпича своими руками видео
В летний период занимаюсь косметическим ремонтом квартир. Работа не основная, сезонная, но приносит неплохой доход. Чтобы клиенты будущие обращались ко мне, нужно, чтобы уже имеющиеся говорили обо мне

Кладка кирпича видео уроки
Как часто в наши дни родители обеспокоены тем, что дети все свободное время проводят, играя в компьютерные игры. Как занять их чем-то полезным, развивающим и при этом интересным для них? Предложите им

Видео кладка кирпича своими руками
Для того, чтобы определиться с тем, какие двери установить в своем доме недостаточно просто выбрать из тех, что предлагаются на рынках. Более разумно посмотреть на фото, которые четко дадут понять, как

Видео урок кладка кирпича
Компания "Звездный дом" поможет осуществить вашу мечту купить дом на фиоленте Этот поистине райский уголок на берегу Черного моря расположен вдали от городской суеты, здесь открываются чудесные виды на

Кладка кирпича в один кирпич видео
В детстве я очень любила смотреть бразильские сериалы. Большой дом с зеленой лужайкой, большая семья, успешные главные герои, жизнь как в сказке, страсти, интриги - вот она, казалось, насыщенная и интересная

Объекты

Поиск

Пиріжки з вишнею в духовці рецепт з фотографіями

  1. Начинка із замороженої вишні для пиріжків
  2. Дріжджові пиріжки з вишнею в духовці. рецепт

Привіт, дорогі читачі Привіт, дорогі читачі. Сьогодні я пекла дріжджові пиріжки з вишнею в духовці. У нас продають в магазині смачні пиріжки з вишнею та начинки так багато, причому всередині пиріжки Не мокрі, як зазвичай буває від свіжої вишні. Мені захотілося і самої приготувати такі пиріжки і щоб начинки було багато і всередині пиріжки були «мокрими». В інтернеті я знайшла, що в вишню потрібно додавати крохмаль і тоді начинка з вишні не даватиме «сирість» тесту. Я раніше так не робила, я більше по тортиків спеціалізуюся. А там навпаки треба, щоб торт просочився.

Зрозуміло, що в цю пору року свіжої вишні немає, але в морозилці у мене є вишня заморожена. Мені дуже подобатися вишня, в випічці це те що треба, насичений колір, аромат і смак випічці для мене дає тільки вишня. У минулому році я пекла торт з вишнею, шалено смачний бісквітний торт із замороженою вишнею . В цьому році теж трохи заморозила вишні.

Начинка із замороженої вишні для пиріжків

  • 500 грам вишні
  • 6 ст. ложок цукру
  • 2 ст. ложки крохмалю

Вишню я розморозила, у мене велика вишня, тому я швидко з неї видалила кісточки. Висипала вишню в каструльку, додала цукор і крохмаль.

Взагалі потрібно на 500 грам вишні додати 1.5 ст. ложки крохмалю, але я додала дві ложки НЕ горою звичайно. І цукру 6 ложок. Ви можете за смаком додати більше або менше цукру.

Вишню з крохмалем і цукром я перемішала до розчинення цукру і поставила на вогонь, на повільний вогонь, і варю помішуючи, але не кип'ячу. Вишня поступово стає густішим і густішим. Як тільки почала закипати я відставила вишню.

Я не варила, а мучила вишню. Ось що у мене вийшло. Сік вишневий став густим. Така начинка підійде для пиріжків і всередині вони не будуть «мокрими».

Далі начинку потрібно остудити, я перелила вишню в мисочку і залишила остигати. Вишня повинна охолонути і коли вона охолоне начинка буде ще густіше.

Тим часом можна займатися приготуванням тесту для пиріжків. Я не люблю довго возитися з тестом, тому знайшла дуже простий рецепт пиріжків. Пиріжки виходять дуже смачними, м'якими навіть на другий і третій день. Возитися багато з ними не потрібно і інгредієнти для тесту знайдуться в будь-якому холодильнику. Ну крім звичайно дріжджів, я їх купую на ринку пресовані, сухі для пиріжків я не використовую. І дріжджі повинні бути свіжими.

Дріжджові пиріжки з вишнею в духовці. рецепт

  • 250 грам молока
  • 4 ст. ложки цукру
  • 2 яйця
  • 25 грам дріжджів пресованих (НЕ сухих)
  • 0.5 ч. Ложки солі
  • 2/3 склянки рослинного масла
  • 3 склянки борошна + 6 ст. ложок для опари

Один жовток + столова ложка молока для змащування пиріжків.

Рецепт дуже простий і готувати тісто дуже швидко. Дуже і дуже смачне тісто виходить.

Перше це опара. Для неї я змішую 250 грам теплого молока, 4 ложки цукру (я додала 5 ложок), 6 ложок борошна без гірки, 25 грам дріжджів. Все змішую, накриваю рушником і залишаю на 30 хвилин. Опара за цей час підійде.

Опара за цей час підійде

З фото видно як виглядає опара для тіста через 30 хвилин. Потім яйця я збиваю з сіллю. Через 30 хвилин змішую з опарою і вливаю 2/3 склянки рослинного масла. Поступово додаю борошно і замішую тісто.

Поступово додаю борошно і замішую тісто

З фото видно, що в тесті утворюються бульбашки повітря, як каже моя свекруха, що це дуже добре. Значить дріжджі були свіжі і тісто чудово «підійде».

Замішую тісто. Тісто потрібно «вимісити», але не забити. Муки так і йде приблизно 3-3.5 склянки. Більше муки не потрібно. Як зрозуміти, що ми вимісити тісто? Коли тісто не прилипає до рук - тісто готове. Накриваю тісто чистим рушником і даю йому постояти 10-15 хвилин. За цей час тісто трохи підійде.

З тіста роблю кульки по 40-45 грам (виходить 25 кульок, отже 25 пиріжків). Ми залишаємо тісто на 10 хвилин. Чесно кажучи, я не роблю кульки ідеально 40 грам, один виходить трохи більше, один трохи менше.

За цей час тісто підійде. Тепер починаємо ліпити пиріжки. Я викладаю в центр пиріжка вишню, намагаюся без соку, тільки ягідки. У кожен пиріжок я додавала 6-7 ягідок.

У кожен пиріжок я додавала 6-7 ягідок

Ліплення у мене не кіскою звичайно, а просто як звичайні вареники, ось так я ліплю пиріжки. Потім укладаю їх швом вниз на деко. Зверху пиріжки виходять рівні і красиві.

Зверху пиріжки виходять рівні і красиві

Зліпила пиріжок, ось що виходить. Ось так просто, щоб довго не возитися. Тільки треба краще притискати, щоб пиріжок потім не розклеївся. Так робила моя бабуся, з якою ми часто разом ліпили вареники і пиріжки. Я була маленька і намагалася допомогти бабусі. Пам'ятаю цікаву ситуацію, частина пиріжків зліпила я, а частина бабуся.

Поглянувши на мої пиріжки вона сказала, що у мене не дуже гарні вони вийшли. На що я швидко зреагувала відповівши, що нам же їх не на базар нести. Причому бабуся, з посмішкою на обличчі, мені цю фразу досі згадує. Я ліплю пиріжки так, як мене навчила бабуся.

Пиріжки викладаю на деко, який я про всяк випадок застелила ще і пергаментом. Викладаю на деко пиріжки. Звичайно вони у мене не ідеально однакові вийшли, але смак від цього не змінився. Ось навіть подивилася і фото іншого немає. Коли ліпила не зробила фото, так що тільки ось це.

Зверху пиріжки я змастила яйцем. Вірніше жовтком, який змішала зі столовою ложкою молока. Даємо пиріжків расстояться ще хвилин 10-15. Ставимо в розігріту духовку до 220 С. Перевіряла дерев'яної лучиною. І знову я забула засікти точний час випічки пиріжків.

Ось такі у мене вийшли пиріжки з вишнею. Дуже мені подобатися саме випічка в духовці, а не на сковорідці. Я зробила 15 пиріжків з вишнею і по 5 пиріжків з капустою тушкованою і сиром. Всього у мене вийшло 25 пиріжків.

Всього у мене вийшло 25 пиріжків

Пиріжки за рахунок такої вишні вийшли не «мокрі» і не сирі всередині. Дуже смачні, начинки багато. Для мене домашні пиріжки з вишнею дуже смачні. Звичайно, можна і в магазині купити, але домашні є домашні.

Я не перший раз готую пиріжки. Ось такий рецепт з фотографіями приготування можна подивитися в статті « Дріжджові пиріжки з яблуками «. Я пекла пиріжки з капустою, яблуками, сиром, тепер і з вишнею.

Навіть десь читала, що, якщо у вас вдома сварки або непорозуміння з хлопцем, то намагайтеся більше піч. Аромат випічки дарує відчуття затишку і комфорту в будинку. Ну це так на замітку. Дуже мені сподобалося ці слова, ось і запам'яталися.

Бажаю приємного чаювання. Сподіваюся рецепт пиріжків з вишнею в духовці вам сподобатися. До речі, вже отримували хороші відгуки щодо цього тесту. Тісто виходить м'яке, еластичне і з ним дуже приємно працювати.

Як зрозуміти, що ми вимісити тісто?