У Державному реєстрі Білорусі сьогодні налічується понад 100 сортів капусти. З них близько 15% - сорти вітчизняної селекції. Останнім часом вирощуванням цієї культури все частіше стали займатися сільськогосподарські підприємства. Однак і на присадибних ділянках білокачанна не здає своїх позицій, як і раніше користуючись популярністю. Які особливості білоруських сортів? Коли краще висаджувати капусту? Ці та інші питання сьогодні задають багато.
Терміни посіву капусти на розсаду залежать від терміну дозрівання того чи іншого сорту: ранні сорти білокачанної капусти починають сіяти з середини березня. Середні - в середині квітня. А сорти з пізнім терміном дозрівання потрібно сіяти в другій-третій декаді квітня і навіть можна захопити початок травня.
Доктор сільськогосподарських наук головний науковий співробітник сектора капустяних культур Інституту овочівництва Національної академії наук Білорусі Юрій Забара вирощування цієї культури присвятив не одне десятиліття. За його словами, отримання великого урожаю білокачанної капусти залежить в першу чергу від правильно підібраного сорту, який повинен бути адаптований до вирощування в тій чи іншій місцевості. Наприклад, сорти і гібриди вітчизняної селекції пристосовані до умов білоруського клімату і стійкі до хвороб і шкідників, що дає їм велику перевагу перед імпортними сортами. До того ж вони в 5 разів дешевше - це теж важливо для більшості садівників-городників.
Перед покупкою насіння потрібно чітко визначитися, для яких цілей вирощується овочева продукція. Якщо хочете отримати урожай в першій половині літа, потрібно віддати перевагу раннім сортам. А якщо плануєте виростити капусту для квашення або зберігання до наступного року, то варто посіяти насіння середньо-пізніх і пізніх термінів дозрівання.
Наприклад, білоруський ультраранній гібрид білокачанної капусти Іларія F 1 зростає дуже швидко. Від висадки розсади до повного дозрівання врожаю проходить всього 35-40 днів! Через раннє дозрівання капусту не встигає вразити більшість шкідників, які проявляють активність в середині літа.
Отже, не знадобляться численні хімічні обробки, в результаті ви отримаєте екологічно чисту продукцію. За словами фахівця, тут необхідно провести лише захисну обробку розсади перед посадкою в грунт одним з дозволених для населення інсектицидом. У цьому випадку після висадки розсади слід обов'язково поставити дужки, потім накрити грядку з ранньою капустою щільним спанбондом, присипавши його краї землею, щоб всередину не залітали метелики.
Серед середньостиглих і пізніх сортів білокачанної капусти варто звернути увагу на такі сорти білоруської селекції, як гібрид Аватр F1. Цей солодкий урожайний сорт підходить для приготування різних салатів, а також придатний для квашення і зберігання. Гарні Ювілейна 29, Білоруська 85, Русіновка, Надзея і гібрид для квашення Добрава.
Перед посівом насіння необхідно правильно провести підготовку грунту, на якому буде вирощуватися розсада. Найкраще придбати спеціальні суміші на основі верхового торфу з рівнем РН в межах 6,5-7,0. Це нейтральний показник кислотності грунту. Для того щоб в подальшому полегшити пікіровку розсади, необхідно використовувати м'який і досить пухкий грунт.
Однак фахівці радять вирощувати розсаду білокачанної капусти в спеціальних касетах.
Насіння висівають у зволожений грунт на глибину 0,5-1 см. Ємності з майбутньою розсадою прикривають плівкою або склом до появи сходів. При оптимальній температурі проростання насіння 25 ° C сходи з'являються на 4-5 добу. Відразу після появи сходів скло або плівку обов'язково знімають.
Протягом всього догляду за розсадою її потрібно підгодувати не менше двох разів спеціалізованими рідкими комплексними добривами.
Розсаду капусти поливають помірно, щоб уникнути різних хвороб. Слід забезпечити їй максимум світла. Інакше розсада буде ослабленою, блідо-зеленого кольору. І тоді доведеться підгодовувати її додатково азотом.
Терміни дозрівання розсади до посадки в грунт: рання капуста - 45-50 днів; розсада среднепоздних сортів - 35-40 днів; пізня готова до посадки через 35-45 днів, починаючи від масових сходів.
Найкраще садити капусту після огірків, цибулі, гороху, перцю і баклажанів. Вибираючи місце для цієї культури у себе на ділянці, необхідно враховувати, що для вирощування білокачанної капусти потрібно багато світла, і вона потребує достатньої поливі.
Наталя Бітела
Які особливості білоруських сортів?Коли краще висаджувати капусту?