Продукция

Новости

Стены из кирпича видео
Строил дом. Планирую, что он станет таким себе семейным гнездышком для нас всех и что мы будем жить тут долго и счастливо. Потому делал все максимально качественно, старался зря денег не жалеть. Нет,

Кладка кирпича цоколь видео
В детстве я была довольно небрежна к своей осанке, в результате схлопотала сколиоз. С годами все усугубилось, и добавился остеохондроз. Две беременности и ношение детей в слинге никак не способствовали

Перегородка из кирпича видео
Качественные электроды для ручной сварки сейчас купить не так и легко, потому что в наше время очень много подделок. Этот сайт предлагает действительно качественные и надежные электроды по очень доступный

Камин из кирпича видео
Добрый день. Сегодня хочу Вам рассказать про отличную бизнес-идею для начинающих предпринимателей. Представьте следующую ситуацию: Фирма собирается переезжать в другой, более крупный офис. И, конечно,

Камины из кирпича своими руками видео
В летний период занимаюсь косметическим ремонтом квартир. Работа не основная, сезонная, но приносит неплохой доход. Чтобы клиенты будущие обращались ко мне, нужно, чтобы уже имеющиеся говорили обо мне

Кладка кирпича видео уроки
Как часто в наши дни родители обеспокоены тем, что дети все свободное время проводят, играя в компьютерные игры. Как занять их чем-то полезным, развивающим и при этом интересным для них? Предложите им

Видео кладка кирпича своими руками
Для того, чтобы определиться с тем, какие двери установить в своем доме недостаточно просто выбрать из тех, что предлагаются на рынках. Более разумно посмотреть на фото, которые четко дадут понять, как

Видео урок кладка кирпича
Компания "Звездный дом" поможет осуществить вашу мечту купить дом на фиоленте Этот поистине райский уголок на берегу Черного моря расположен вдали от городской суеты, здесь открываются чудесные виды на

Кладка кирпича в один кирпич видео
В детстве я очень любила смотреть бразильские сериалы. Большой дом с зеленой лужайкой, большая семья, успешные главные герои, жизнь как в сказке, страсти, интриги - вот она, казалось, насыщенная и интересная

Объекты

Поиск

Кабачки фаршировані овочами

  1. Інгредієнти (2 порції)

Кабачки фаршировані овочами і запечені під смачною сирною скоринкою - вишукане смачна страва.

У традиційних кухнях світу для приготування других страв овочі рідко використовуються як блюдо самостійне. Взагалі-то, овочі краще їсти сирими, так і вітаміни не пропадають, і клітковина для організму в наявності.

Але не всі овочі можна їсти сирими. Наприклад, гарбуз, кабачок, картопля. Крім варіння, одним з найпоширеніших способів приготування овочів, є запікання. запечені овочі - супер-гарнір! При запіканні овочі часто поливають соусом або посипають тертим твердим сиром.

З настання літа з'явилася маса свіжих овочів, в тому числі і молоді кабачки. Їх швидко і легко готувати. Але найсмачніший варіант, на мій погляд, це кабачки фаршировані овочами і запечені під скоринкою сиру.

Кабачок (lat. Cucurbita pepo var. Giromontina) - однорічна трав'яниста рослина роду гарбуза сімейства гарбузових. Плоди мають довгасту форму зеленого, жовтого або білого кольору. Легко засвоюваний і корисний овочевий продукт, добре впливає на травлення і здоров'я шкіри.

З огляду на калорійність кабачка - менше 20 ккал на 100 грам, його сміливо можна назвати одним з найбільш дієтичних овочів. У ньому дуже багато важливих вітамінів, мікроелементів. Завдяки низькій калорійності кабачок є одним з найпопулярніших овочів у дієтах для схуднення. Найвідоміше вітчизняне блюдо з кабачка - ікра. Напевно ви вже знаєте як зробити кабачкову ікру . По суті це соте з сезонних овочів, подрібнених після готування.

Інгредієнти (2 порції)

  • Кабачок 1 шт
  • Помідор 1 шт
  • Лук 1 шт
  • Морквина 1 шт
  • Часник 1-2 зубчики
  • Зелений базилік 4-5 гілочок
  • Сир твердий 50 г
  • Оливкова олія 3 ст. л.
  • Сіль, перець чорний мелений, мускатний горіх за смаком
  1. Кабачки фаршировані овочами краще готувати з молодих і зелених плодів, із несформованими насінням, як і фаршировані баклажани . Кабачки фаршировані овочами і запечені під смачною сирною скоринкою - вишукане смачна страва

    Молодий кабачок і молоді овочі

  2. Кабачок вимити, відрізати кінчики і розрізати уздовж навпіл. Якщо є можливість, можна фігурно розрізати кабачок. На смакові властивості страви це не вплине, але чисто з естетичних міркування, безперечно буде яскравим плюсом.
  3. Ложкою або спеціальним пристосуванням вибрати всю серцевину кабачка - насіння, м'якоть. Повинна вийти «човник». Половину м'якоті подрібнити ножем, інша половина не використовується.

    Кабачок розрізати і вибрати м'якоть

  4. Очистити овочі для начинки. Цибулю нарізати великою соломкою, моркву натерти на дрібну тертку. Базилік дрібно нарізати. Помідор очистити від шкірки, якщо треба - ошпарити окропом, видалити насіння і дуже дрібно нарізати. Часник очистити і нарубати ножем.
  5. Лук обсмажити до золотистого кольору на оливковій олії.

    Лук обсмажити до золотистого кольору

  6. Додати натерту морквину і обсмажувати все разом протягом 2-3 хв.

    Додати натерту морквину

  7. Додати м'якоть помідора, часник і м'якоть кабачка. Всі овочі обсмажити на оливковій олії 5 хв. Потім посолити і поперчити, додати дрібку меленого мускатного горіха.

    Додати м'якоть помідора, часник і м'якоть кабачка

  8. Перемішати, додати нарізаний базилік і 2-3 ст. л. гарячої води. Гасити овочі на маленькому вогні під кришкою 5 хв.

    Перемішати, додати нарізаний базилік

  9. Підготовлені кабачки посолити і укласти на змащений оливковим маслом деко. Викласти начинку в порожнину кабачка. Має вийти трохи з «гіркою».

    Викласти начинку в порожнину кабачка

  10. Поставити кабачки фаршировані овочами в розігріту до 200 градусів духовку і запікати до напівготовності кабачка.

    Запікати до напівготовності кабачка

  11. Посипати кабачки фаршировані овочами натертим на дрібну тертку сиром. І відразу поставити в розігріту духовку назад.

    Посипати кабачки натертим на дрібну тертку сиром

  12. Запікати кабачки фаршировані овочами до розплавлення сиру і утворення рум'яної скоринки.
  13. Як тільки сир став рум'янитися - страва готова.

    Як тільки сир став рум'янитися - страва готова

  14. Викласти половинку кабачка фаршированого овочами на тарілку і прикрасити гілочками зелені. За бажанням, можна додати четвертинку лимона і шматок підсмаженого хліба .

    Кабачки фаршировані овочами і запечені з сиром

Кабачки фаршировані овочами і запечені з сиром

Факти про рецепт

Основні страви, Рецепт смачних кабачків фаршированих овочами

Кабачки фаршировані овочами

4.96 56

Якщо вам сподобався мій рецепт - будь ласка, поділіться з друзями:

Ви недавно дивилися

Зберегти на телефон Додати на стартовий екран

Обов'язково подивіться ці рецепти:

✕   Запечене філе судака з сиром   Кабачки з м'ясом   Новорічні рецепти Запечене філе судака з сиром Кабачки з м'ясом Новорічні рецепти