Вчені говорять, що австралійські екзоти цілком можуть прижитися і в наших краях
Перефразовуючи мініатюру Жванецького - "сьогодні у нас маленькі раки, але українські. Але сьогодні. А ось завтра будуть великі, але австралійські. Але завтра". Хороша новина в тому, що завтра може настати дуже скоро. У всякому разі так запевняють співробітники Херсонського аграрного університету. Тут запропонували розводити членистоногих нового для України виду - австралійського красноклешневого раку. Вигода очевидна: ростуть вони дуже швидко, досягають незвично великих для нашого ока розмірів, при цьому особливих умов не вимагають.
- Цей рак хороший тим, що він невибагливий до умов вирощування, - розповів "КП" в Україні "викладач кафедри водних ресурсів ХДАУ Юрій Воличенко. - Він може жити при низькій кількості водню і навіть в стоячій воді.
Над технологією розведення екзотичної тварини працюють на кафедрі водних біоресурсів ХДАУ. Уже на етапі вивчення у дослідників вийшло на практиці виростити величезних раків, найбільший важив аж 187 грамів. І це всього за три місяці.
Взагалі природне середовище проживання цих раків - води Австралії і Нової Гвінеї. Зустрічаються популяції в Південній Африці, Ізраїлі та Мексиці. Найкомфортніша для них температура - 25-28 ° С. Вирощувати таких раків у нас планують в два етапи: взимку - в штучному середовищі, а влітку випускати у відкриті водойми, щоб вони там дозріли.
Звичайно, що виросли в стоячій воді можуть бути не такими м'ясистим і смачними. Їх, швидше за все, будуть розводити в спеціальних прісноводних ставках.
Херсонські вчені впевнені в перспективах вирощування цих тропічних раків на півдні України. Правда, для цього потрібна спеціальна технологія, не схожа ні на одну з існуючих нині. Адже перевіреними методами поки навіть звичайних річкових раків вирощувати у нас проблематично. Перш за все, через дорогих енергоресурсів. Для того, щоб втілити всі ідеї, на базі аграрного університету навіть побудують навчально-практичний комплекс. А в Міністерстві освіти і науки України готові допомогти з можливостями отримати базове фінансування на наукові експерименти за результатами атестації.
Довідка "КП"
Австралійський прісноводний рак живе до п'яти років. Його максимальна довжина - 40 см, а вага - до 2 кіло. Статевої зрілості вони досягають у віці 6-9 місяців. У цих раків дуже потужні клішні, якими вони риють собі нори. Крім того, їм буде затишно влаштуватися під корчами і камінням. Забарвлення може бути абсолютно різною - залежно від того, де вони мешкають. Смертельна температура - нижче 10 ° С і вище 36 ° С.
джерело