- Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки зміст: Ось-ось настане збір чорниці...
- Пиріг з чорницею і вершковим сиром
- Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
- Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром
- Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт
- Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт
- Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)
- Начинка для пирога з калиною.
- Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
- що спекти із замороженою полуницею?
- підкажіть рецепт пирога
- ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно
- банановий пиріг
- Сироп з чорницею порадьте для зору
- Чорничний пиріг - навчіть
- Порадьте випічку з чорниці :-)
- збиті білки
- Сирний пиріг
- to Mag - пиріг - вищий клас !!!
- Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн
- Ягідний пиріг ..
- Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.
- Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
- Чорничний пиріг з пісочного тіста
- Пиріг з чорницею і вершковим сиром
- Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
- Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром
- Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт
- Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт
- Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)
- Начинка для пирога з калиною.
- Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
- що спекти із замороженою полуницею?
- підкажіть рецепт пирога
- ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно
- банановий пиріг
- Сироп з чорницею порадьте для зору
- Чорничний пиріг - навчіть
- Порадьте випічку з чорниці :-)
- збиті білки
- Сирний пиріг
- to Mag - пиріг - вищий клас !!!
- Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн
- Ягідний пиріг ..
- Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.
- Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
- Чорничний пиріг з пісочного тіста
- Пиріг з чорницею і вершковим сиром
- Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
- Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром
- Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт
- Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт
- Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)
- Начинка для пирога з калиною.
- Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
- що спекти із замороженою полуницею?
- підкажіть рецепт пирога
- ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно
- банановий пиріг
- Сироп з чорницею порадьте для зору
- Чорничний пиріг - навчіть
- Порадьте випічку з чорниці :-)
- збиті білки
- Сирний пиріг
- to Mag - пиріг - вищий клас !!!
- Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн
- Ягідний пиріг ..
- Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.
Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
зміст:
Ось-ось настане збір чорниці - а може, десь уже настав? Тоді без пирогів з чорницею не обійтися - додавайте до своїх рецептах з чорниці два пирога з пісочного тіста. Один - традиційний закритий ягідний пиріг, другий - чізкейк з начинкою з чорниці. Заготовити чорницю на зиму, звичайно, необхідно, але відчути смак літа - все-таки важливіше!
Обожнюю ягідні пироги. Тонка пісочна основа, море теплою ягідної начинки і кулька ванільного морозива ... Літо, як тебе можна не любити? Коли полуницю змінює чорниця, за нею лохина. Ідеш з ринку з справжнім скарбом! А потім дістаєш з холодильника коробочку чорниці і через 1,5 години вже насолоджуєшся теплим пирогом, хрустке тісто якого потопає в яскравій і в'язкою начинці, а прохолодне морозиво так і норовить змішатися з ягідним соком.
До змісту
Чорничний пиріг з пісочного тіста
тісто:
- (Чашка 250 мл)
- 2 чашки борошна
- 1/4 ч. Л. солі
- 150 г холодного вершкового масла, кубиками
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 4-5 ст. л. крижаної води
начинка:
- 3 чашки чорниці
- 1/2 чашки цукру
- 1/4 чашки борошна
- 1/4 ч. Л. мускатного горіха
- 1/3 ч. Л. кориці
- 1 ст. л. соку лимона
- цедра 1 лимона
- Розігріти духовку до 200 ° С.
- Змішати борошно, цукрову пудру і сіль. Додати масло і порубати в чаші блендера або швидко перетерти пальцями. Поступово додавати крижану воду до необхідної консистенції.
- Розділити готове тісто на 2 частини (одну трохи більше). Меншу частину загорнути в плівку і покласти в холодильник. Іншу розкачати і викласти дно і краї форми 20-21 см в діаметрі.
- Для начинки пирога зміщувати цукор, борошно, мускатний горіх, корицю, цедру і сік лимона. Додати чорницю і акуратно перемішати. Викласти в форму з тестом.
- Розкачати другу частину тіста і накрити нею начинку. З'єднати верхній і нижній шари тесту, зробити надрізи в верхньому шарі тесту. За бажанням змастити молоком або яйцем і посипати коричневим цукром.
- Прикрити краю форми фольгою і випікати 30 хвилин. Потім зняти фольгу і випікати ще 10-20 хвилин. Дати постояти 30 хвилин і подавати теплим з кулькою улюбленого морозива або грецьким йогуртом.
До змісту
Пиріг з чорницею і вершковим сиром
Після класичного чорничного пирога мені захотілося чогось чізкейкоподобного, кремового, вершкового, але виразно з чорницею! В голові рецепти розділилися на дві категорії: які треба випікати і без випічки. І вибір припав на цей практично чізкейк з великою кількістю чорниці.
Пиріг вийшов приголомшливий! Основа як у тарта, на ній плотноватая вершкова начинка, в якій потопає яскравий чорничний шар! Цей пиріг відразу ж потрапив в список наших найулюбленіших. До того ж його можна готувати взимку із замороженою чорницею.
тісто:
- (Чашка 250 мл)
- 1 чашки борошна
- 1/4 ч. Л. солі
- 85 г холодного вершкового масла, кубиками
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 2-4 ст. л. крижаної води
начинка:
- 230 г вершкового сиру (або сирного)
- 1/2 чашки жирної сметани
- 1/2 чашки дрібного цукру
- 1 яйце
- 1 ч. Л. ванільного екстракту
- цедра 1 лимона
- дрібка солі
- 3 чашки чорниці
- 2 ст. л. крохмалю
- 1/4 чашки дрібного цукру
- 1 ст. л. соку лимона
- Розігріти духовку до 200 ° С.
- Приготувати тісто як попередньому рецепті, загорнути в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин.
- Розкачати тісто і викласти дно і краї форми 20-23 см в діаметрі, наколоти тісто виделкою. Випікати під вантажем 12 хвилин і без вантажу 5 хвилин.
- Розігріти духовку до 175 ° С.
- Для начинки збивати сир близько 3 хвилин на середній швидкості. Додати сметану, цукор, яйце, ванільний екстракт, цедру лимона і сіль. Збивати ще 2 хвилини (за бажанням третину ягід можна додати прямо в начинку). Викласти начинку на основу пирога.
- Акуратно змішати чорницю з крохмалем, цукром і лимонним соком. Рівномірно розподілити ягоди щодо сирного шару.
- Випікати 45-50 хвилин. Охолодити протягом 2 годин, потім поставити в холодильник на 4-6 годин або на ніч.
Автор
Олена Дем'янко блог автора
рецепти
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Обговорення
Смачне напевно, потрібно буде спробувати зробити, на вигляд соковиті і апетитні. Дякую за рецепт)
.
Коментувати можут "Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки"
Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Закритий пісочний пиріг з чорницею і чізкейк. Рецепти ягідних пирогів.
Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Можна зробити відкритий пісочний пиріг, чорницю перемішати з цукром і крохмалем, викласти на пісочне Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки.
Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт
Хто вміє - відкритий торт з ягодами. Пиріг -затіруха - це рецепт пісочного тіста, начинки з ягід і посипання з борошна, масла і а зверху заморожені ягоди (в основному полуниця, але ще чорниця, ожина та інші) + зверху желе для тортів.
Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт
Пиріг з чорницею і вишнею Тісто: вершкового масла - 100 г борошно - 1 ст. сметана - 1 ст.л. вода - 40 мл ванільний Видаляємо фольгу або папір і розрівнюємо пласт тесту в формі. Тісто наколюємо виделкою і випікаємо окремо без начинки хвилин 10-15 в духовці при 200 градусах.
Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)
Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Мені подарували набір листівок з рецептами білоруської кухні, я почала, звичайно ж, із солодкого. Пиріг з сиром і чорницею.
Начинка для пирога з калиною.
Начинка для пирога з калиною .. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради по Тісто з німецьких рецептів: 400гр борошна, пакет сухих дріжджів, 50гр цукру, дрібка солі, цедра у справі не скажу, а потриндеть- із задоволенням. а тісто яке? якщо пісочне, то ...
Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
Дріжджові пироги з заливанням не роблю, мені здається для цього краще пісочне тісто Це три різних рецепта дріжджового тіста, але у всіх випадках одна і та ж проблема. Є у мене рецепт відмінного тесту для великих пирогів, а смачною начинки (рецептів її) немає ...
що спекти із замороженою полуницею?
Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Для цього пирога знадобиться здобне дріжджове тісто і заморожена полуниця. Пиріг -затіруха - з полуницею, вишнею і будь-який ...
підкажіть рецепт пирога
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. основа- пісочне тісто, потім заварне крем мабуть і ягоди. в різних кулінарних школах по різному називається, для мене якщо зверху закритий, то пиріг ...
ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно
На пісочне тісто викладаємо ягоди або часточки яблук або ревеню, засипаємо їх цукром і * Для пирога з ревенем, рекомендую начинку ВІДРАЗУ посипати сумішшю цукру і кориці 2 пирога з ревенем і полуницею: рецепти для початку літа. У самого ревеню смаку замало ...
банановий пиріг
Банановий пиріг. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.
Сироп з чорницею порадьте для зору
У мене син пироги з чорницею їсть охоче (багато чорниці, мало тесту), ще чорничне Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром. На цей корж тонким шаром Улюблений яблучний пиріг за маминим рецептом. Олена Чекалова: як пекти смачні пироги і ...
Чорничний пиріг - навчіть
Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Будь ласка, поділіться або навчіть як спекти смачний пиріг з чорницею! З яким тестом лутше? І як зробити щоб начинка не ...
Порадьте випічку з чорниці :-)
?? Пиріг з чорницею. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Порадьте простий ягідний пиріг, торт з сезонний ягід? Пиріг з чорницею і сиром.
збиті білки
Такі пироги зазвичай печуться так: спочатку печеться пісочне тісто до напівготовності. Якщо начинці пропікатися не треба, до майже до готовності. І вже в кінці викласти збиті білки і запекти. Тут теж два способи. Якщо хочете, щоб білки були м'які після запікання, то ...
Сирний пиріг
Сирний пиріг. Солодкі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Вообщем я вчора спекла Сирний пиріг який сподобався всій нашій родині. Якщо ви що то теж пекли з тих рецептів пишіть, що ...
to Mag - пиріг - вищий клас !!!
Маргарита, величезне спасибі за рецепт пирога. Таке шалене пісочне тісто у мене не виходило ніколи в житті! Готове тісто розділити на дві рівні частини. Одну укласти в форму і в формі розкачати до товщини в 1 см. Начинка: лимон натерти на середній терці ...
Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн
Спекла сегодн. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Прісний пиріг з ягодами. Спекла сьогодні традиційний літній пиріг.
Ягідний пиріг ..
Ягідний пиріг ... Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Hа нижній шар покладіть чорничний начинку, зверху зробіть грати. Змастіть пиріг яйцем і запікайте протягом 20-30 хвилин, поки скоринка не стане золотистою.
Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.
Рецепт пирога з ягодами. Швидкий пиріг: пісочне тісто, начинка, посипання. Пиріг мені і моїй родині дуже сподобався. Я робила пиріг зі свіжими персиками і він зник зі столу Тим часом збити білки з сахаром.Витащіть подпеченний основу і змастити білками ...
Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
зміст:
Ось-ось настане збір чорниці - а може, десь уже настав? Тоді без пирогів з чорницею не обійтися - додавайте до своїх рецептах з чорниці два пирога з пісочного тіста. Один - традиційний закритий ягідний пиріг, другий - чізкейк з начинкою з чорниці. Заготовити чорницю на зиму, звичайно, необхідно, але відчути смак літа - все-таки важливіше!
Обожнюю ягідні пироги. Тонка пісочна основа, море теплою ягідної начинки і кулька ванільного морозива ... Літо, як тебе можна не любити? Коли полуницю змінює чорниця, за нею лохина. Ідеш з ринку з справжнім скарбом! А потім дістаєш з холодильника коробочку чорниці і через 1,5 години вже насолоджуєшся теплим пирогом, хрустке тісто якого потопає в яскравій і в'язкою начинці, а прохолодне морозиво так і норовить змішатися з ягідним соком.
До змісту
Чорничний пиріг з пісочного тіста
тісто:
- (Чашка 250 мл)
- 2 чашки борошна
- 1/4 ч. Л. солі
- 150 г холодного вершкового масла, кубиками
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 4-5 ст. л. крижаної води
начинка:
- 3 чашки чорниці
- 1/2 чашки цукру
- 1/4 чашки борошна
- 1/4 ч. Л. мускатного горіха
- 1/3 ч. Л. кориці
- 1 ст. л. соку лимона
- цедра 1 лимона
- Розігріти духовку до 200 ° С.
- Змішати борошно, цукрову пудру і сіль. Додати масло і порубати в чаші блендера або швидко перетерти пальцями. Поступово додавати крижану воду до необхідної консистенції.
- Розділити готове тісто на 2 частини (одну трохи більше). Меншу частину загорнути в плівку і покласти в холодильник. Іншу розкачати і викласти дно і краї форми 20-21 см в діаметрі.
- Для начинки пирога зміщувати цукор, борошно, мускатний горіх, корицю, цедру і сік лимона. Додати чорницю і акуратно перемішати. Викласти в форму з тестом.
- Розкачати другу частину тіста і накрити нею начинку. З'єднати верхній і нижній шари тесту, зробити надрізи в верхньому шарі тесту. За бажанням змастити молоком або яйцем і посипати коричневим цукром.
- Прикрити краю форми фольгою і випікати 30 хвилин. Потім зняти фольгу і випікати ще 10-20 хвилин. Дати постояти 30 хвилин і подавати теплим з кулькою улюбленого морозива або грецьким йогуртом.
До змісту
Пиріг з чорницею і вершковим сиром
Після класичного чорничного пирога мені захотілося чогось чізкейкоподобного, кремового, вершкового, але виразно з чорницею! В голові рецепти розділилися на дві категорії: які треба випікати і без випічки. І вибір припав на цей практично чізкейк з великою кількістю чорниці.
Пиріг вийшов приголомшливий! Основа як у тарта, на ній плотноватая вершкова начинка, в якій потопає яскравий чорничний шар! Цей пиріг відразу ж потрапив в список наших найулюбленіших. До того ж його можна готувати взимку із замороженою чорницею.
тісто:
- (Чашка 250 мл)
- 1 чашки борошна
- 1/4 ч. Л. солі
- 85 г холодного вершкового масла, кубиками
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 2-4 ст. л. крижаної води
начинка:
- 230 г вершкового сиру (або сирного)
- 1/2 чашки жирної сметани
- 1/2 чашки дрібного цукру
- 1 яйце
- 1 ч. Л. ванільного екстракту
- цедра 1 лимона
- дрібка солі
- 3 чашки чорниці
- 2 ст. л. крохмалю
- 1/4 чашки дрібного цукру
- 1 ст. л. соку лимона
- Розігріти духовку до 200 ° С.
- Приготувати тісто як попередньому рецепті, загорнути в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин.
- Розкачати тісто і викласти дно і краї форми 20-23 см в діаметрі, наколоти тісто виделкою. Випікати під вантажем 12 хвилин і без вантажу 5 хвилин.
- Розігріти духовку до 175 ° С.
- Для начинки збивати сир близько 3 хвилин на середній швидкості. Додати сметану, цукор, яйце, ванільний екстракт, цедру лимона і сіль. Збивати ще 2 хвилини (за бажанням третину ягід можна додати прямо в начинку). Викласти начинку на основу пирога.
- Акуратно змішати чорницю з крохмалем, цукром і лимонним соком. Рівномірно розподілити ягоди щодо сирного шару.
- Випікати 45-50 хвилин. Охолодити протягом 2 годин, потім поставити в холодильник на 4-6 годин або на ніч.
Автор
Олена Дем'янко блог автора
рецепти
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Обговорення
Смачне напевно, потрібно буде спробувати зробити, на вигляд соковиті і апетитні. Дякую за рецепт)
.
Коментувати можут "Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки"
Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Закритий пісочний пиріг з чорницею і чізкейк. Рецепти ягідних пирогів.
Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Можна зробити відкритий пісочний пиріг, чорницю перемішати з цукром і крохмалем, викласти на пісочне Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки.
Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт
Хто вміє - відкритий торт з ягодами. Пиріг -затіруха - це рецепт пісочного тіста, начинки з ягід і посипання з борошна, масла і а зверху заморожені ягоди (в основному полуниця, але ще чорниця, ожина та інші) + зверху желе для тортів.
Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт
Пиріг з чорницею і вишнею Тісто: вершкового масла - 100 г борошно - 1 ст. сметана - 1 ст.л. вода - 40 мл ванільний Видаляємо фольгу або папір і розрівнюємо пласт тесту в формі. Тісто наколюємо виделкою і випікаємо окремо без начинки хвилин 10-15 в духовці при 200 градусах.
Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)
Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Мені подарували набір листівок з рецептами білоруської кухні, я почала, звичайно ж, із солодкого. Пиріг з сиром і чорницею.
Начинка для пирога з калиною.
Начинка для пирога з калиною .. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради по Тісто з німецьких рецептів: 400гр борошна, пакет сухих дріжджів, 50гр цукру, дрібка солі, цедра у справі не скажу, а потриндеть- із задоволенням. а тісто яке? якщо пісочне, то ...
Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
Дріжджові пироги з заливанням не роблю, мені здається для цього краще пісочне тісто Це три різних рецепта дріжджового тіста, але у всіх випадках одна і та ж проблема. Є у мене рецепт відмінного тесту для великих пирогів, а смачною начинки (рецептів її) немає ...
що спекти із замороженою полуницею?
Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Для цього пирога знадобиться здобне дріжджове тісто і заморожена полуниця. Пиріг -затіруха - з полуницею, вишнею і будь-який ...
підкажіть рецепт пирога
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. основа- пісочне тісто, потім заварне крем мабуть і ягоди. в різних кулінарних школах по різному називається, для мене якщо зверху закритий, то пиріг ...
ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно
На пісочне тісто викладаємо ягоди або часточки яблук або ревеню, засипаємо їх цукром і * Для пирога з ревенем, рекомендую начинку ВІДРАЗУ посипати сумішшю цукру і кориці 2 пирога з ревенем і полуницею: рецепти для початку літа. У самого ревеню смаку замало ...
банановий пиріг
Банановий пиріг. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.
Сироп з чорницею порадьте для зору
У мене син пироги з чорницею їсть охоче (багато чорниці, мало тесту), ще чорничне Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром. На цей корж тонким шаром Улюблений яблучний пиріг за маминим рецептом. Олена Чекалова: як пекти смачні пироги і ...
Чорничний пиріг - навчіть
Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Будь ласка, поділіться або навчіть як спекти смачний пиріг з чорницею! З яким тестом лутше? І як зробити щоб начинка не ...
Порадьте випічку з чорниці :-)
?? Пиріг з чорницею. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Порадьте простий ягідний пиріг, торт з сезонний ягід? Пиріг з чорницею і сиром.
збиті білки
Такі пироги зазвичай печуться так: спочатку печеться пісочне тісто до напівготовності. Якщо начинці пропікатися не треба, до майже до готовності. І вже в кінці викласти збиті білки і запекти. Тут теж два способи. Якщо хочете, щоб білки були м'які після запікання, то ...
Сирний пиріг
Сирний пиріг. Солодкі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Вообщем я вчора спекла Сирний пиріг який сподобався всій нашій родині. Якщо ви що то теж пекли з тих рецептів пишіть, що ...
to Mag - пиріг - вищий клас !!!
Маргарита, величезне спасибі за рецепт пирога. Таке шалене пісочне тісто у мене не виходило ніколи в житті! Готове тісто розділити на дві рівні частини. Одну укласти в форму і в формі розкачати до товщини в 1 см. Начинка: лимон натерти на середній терці ...
Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн
Спекла сегодн. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Прісний пиріг з ягодами. Спекла сьогодні традиційний літній пиріг.
Ягідний пиріг ..
Ягідний пиріг ... Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Hа нижній шар покладіть чорничний начинку, зверху зробіть грати. Змастіть пиріг яйцем і запікайте протягом 20-30 хвилин, поки скоринка не стане золотистою.
Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.
Рецепт пирога з ягодами. Швидкий пиріг: пісочне тісто, начинка, посипання. Пиріг мені і моїй родині дуже сподобався. Я робила пиріг зі свіжими персиками і він зник зі столу Тим часом збити білки з сахаром.Витащіть подпеченний основу і змастити білками ...
Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
зміст:
Ось-ось настане збір чорниці - а може, десь уже настав? Тоді без пирогів з чорницею не обійтися - додавайте до своїх рецептах з чорниці два пирога з пісочного тіста. Один - традиційний закритий ягідний пиріг, другий - чізкейк з начинкою з чорниці. Заготовити чорницю на зиму, звичайно, необхідно, але відчути смак літа - все-таки важливіше!
Обожнюю ягідні пироги. Тонка пісочна основа, море теплою ягідної начинки і кулька ванільного морозива ... Літо, як тебе можна не любити? Коли полуницю змінює чорниця, за нею лохина. Ідеш з ринку з справжнім скарбом! А потім дістаєш з холодильника коробочку чорниці і через 1,5 години вже насолоджуєшся теплим пирогом, хрустке тісто якого потопає в яскравій і в'язкою начинці, а прохолодне морозиво так і норовить змішатися з ягідним соком.
До змісту
Чорничний пиріг з пісочного тіста
тісто:
- (Чашка 250 мл)
- 2 чашки борошна
- 1/4 ч. Л. солі
- 150 г холодного вершкового масла, кубиками
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 4-5 ст. л. крижаної води
начинка:
- 3 чашки чорниці
- 1/2 чашки цукру
- 1/4 чашки борошна
- 1/4 ч. Л. мускатного горіха
- 1/3 ч. Л. кориці
- 1 ст. л. соку лимона
- цедра 1 лимона
- Розігріти духовку до 200 ° С.
- Змішати борошно, цукрову пудру і сіль. Додати масло і порубати в чаші блендера або швидко перетерти пальцями. Поступово додавати крижану воду до необхідної консистенції.
- Розділити готове тісто на 2 частини (одну трохи більше). Меншу частину загорнути в плівку і покласти в холодильник. Іншу розкачати і викласти дно і краї форми 20-21 см в діаметрі.
- Для начинки пирога зміщувати цукор, борошно, мускатний горіх, корицю, цедру і сік лимона. Додати чорницю і акуратно перемішати. Викласти в форму з тестом.
- Розкачати другу частину тіста і накрити нею начинку. З'єднати верхній і нижній шари тесту, зробити надрізи в верхньому шарі тесту. За бажанням змастити молоком або яйцем і посипати коричневим цукром.
- Прикрити краю форми фольгою і випікати 30 хвилин. Потім зняти фольгу і випікати ще 10-20 хвилин. Дати постояти 30 хвилин і подавати теплим з кулькою улюбленого морозива або грецьким йогуртом.
До змісту
Пиріг з чорницею і вершковим сиром
Після класичного чорничного пирога мені захотілося чогось чізкейкоподобного, кремового, вершкового, але виразно з чорницею! В голові рецепти розділилися на дві категорії: які треба випікати і без випічки. І вибір припав на цей практично чізкейк з великою кількістю чорниці.
Пиріг вийшов приголомшливий! Основа як у тарта, на ній плотноватая вершкова начинка, в якій потопає яскравий чорничний шар! Цей пиріг відразу ж потрапив в список наших найулюбленіших. До того ж його можна готувати взимку із замороженою чорницею.
тісто:
- (Чашка 250 мл)
- 1 чашки борошна
- 1/4 ч. Л. солі
- 85 г холодного вершкового масла, кубиками
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 2-4 ст. л. крижаної води
начинка:
- 230 г вершкового сиру (або сирного)
- 1/2 чашки жирної сметани
- 1/2 чашки дрібного цукру
- 1 яйце
- 1 ч. Л. ванільного екстракту
- цедра 1 лимона
- дрібка солі
- 3 чашки чорниці
- 2 ст. л. крохмалю
- 1/4 чашки дрібного цукру
- 1 ст. л. соку лимона
- Розігріти духовку до 200 ° С.
- Приготувати тісто як попередньому рецепті, загорнути в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин.
- Розкачати тісто і викласти дно і краї форми 20-23 см в діаметрі, наколоти тісто виделкою. Випікати під вантажем 12 хвилин і без вантажу 5 хвилин.
- Розігріти духовку до 175 ° С.
- Для начинки збивати сир близько 3 хвилин на середній швидкості. Додати сметану, цукор, яйце, ванільний екстракт, цедру лимона і сіль. Збивати ще 2 хвилини (за бажанням третину ягід можна додати прямо в начинку). Викласти начинку на основу пирога.
- Акуратно змішати чорницю з крохмалем, цукром і лимонним соком. Рівномірно розподілити ягоди щодо сирного шару.
- Випікати 45-50 хвилин. Охолодити протягом 2 годин, потім поставити в холодильник на 4-6 годин або на ніч.
Автор
Олена Дем'янко блог автора
рецепти
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Обговорення
Смачне напевно, потрібно буде спробувати зробити, на вигляд соковиті і апетитні. Дякую за рецепт)
.
Коментувати можут "Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки"
Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Закритий пісочний пиріг з чорницею і чізкейк. Рецепти ягідних пирогів.
Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Можна зробити відкритий пісочний пиріг, чорницю перемішати з цукром і крохмалем, викласти на пісочне Два чорничних пирога, рецепти: пісочне тісто, різні начинки.
Пиріг-затірка - з полуницею, вишнею і будь-якою начинкою, рецепт
Хто вміє - відкритий торт з ягодами. Пиріг -затіруха - це рецепт пісочного тіста, начинки з ягід і посипання з борошна, масла і а зверху заморожені ягоди (в основному полуниця, але ще чорниця, ожина та інші) + зверху желе для тортів.
Замість пирогів: рецепти з чорницею і вишнею. Сніданок і десерт
Пиріг з чорницею і вишнею Тісто: вершкового масла - 100 г борошно - 1 ст. сметана - 1 ст.л. вода - 40 мл ванільний Видаляємо фольгу або папір і розрівнюємо пласт тесту в формі. Тісто наколюємо виделкою і випікаємо окремо без начинки хвилин 10-15 в духовці при 200 градусах.
Ще раз про чорницю :) (тепер пиріг)
Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Мені подарували набір листівок з рецептами білоруської кухні, я почала, звичайно ж, із солодкого. Пиріг з сиром і чорницею.
Начинка для пирога з калиною.
Начинка для пирога з калиною .. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради по Тісто з німецьких рецептів: 400гр борошна, пакет сухих дріжджів, 50гр цукру, дрібка солі, цедра у справі не скажу, а потриндеть- із задоволенням. а тісто яке? якщо пісочне, то ...
Навчіть пекти пиріг з соковитою начинкою
Дріжджові пироги з заливанням не роблю, мені здається для цього краще пісочне тісто Це три різних рецепта дріжджового тіста, але у всіх випадках одна і та ж проблема. Є у мене рецепт відмінного тесту для великих пирогів, а смачною начинки (рецептів її) немає ...
що спекти із замороженою полуницею?
Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Для цього пирога знадобиться здобне дріжджове тісто і заморожена полуниця. Пиріг -затіруха - з полуницею, вишнею і будь-який ...
підкажіть рецепт пирога
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. основа- пісочне тісто, потім заварне крем мабуть і ягоди. в різних кулінарних школах по різному називається, для мене якщо зверху закритий, то пиріг ...
ПИРІГ З ревеню, хто-небудь знає смачно
На пісочне тісто викладаємо ягоди або часточки яблук або ревеню, засипаємо їх цукром і * Для пирога з ревенем, рекомендую начинку ВІДРАЗУ посипати сумішшю цукру і кориці 2 пирога з ревенем і полуницею: рецепти для початку літа. У самого ревеню смаку замало ...
банановий пиріг
Банановий пиріг. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.
Сироп з чорницею порадьте для зору
У мене син пироги з чорницею їсть охоче (багато чорниці, мало тесту), ще чорничне Пиріг з чорницею, рецепт: рубане тісто і чорниця з цукром. На цей корж тонким шаром Улюблений яблучний пиріг за маминим рецептом. Олена Чекалова: як пекти смачні пироги і ...
Чорничний пиріг - навчіть
Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Будь ласка, поділіться або навчіть як спекти смачний пиріг з чорницею! З яким тестом лутше? І як зробити щоб начинка не ...
Порадьте випічку з чорниці :-)
?? Пиріг з чорницею. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Порадьте простий ягідний пиріг, торт з сезонний ягід? Пиріг з чорницею і сиром.
збиті білки
Такі пироги зазвичай печуться так: спочатку печеться пісочне тісто до напівготовності. Якщо начинці пропікатися не треба, до майже до готовності. І вже в кінці викласти збиті білки і запекти. Тут теж два способи. Якщо хочете, щоб білки були м'які після запікання, то ...
Сирний пиріг
Сирний пиріг. Солодкі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Вообщем я вчора спекла Сирний пиріг який сподобався всій нашій родині. Якщо ви що то теж пекли з тих рецептів пишіть, що ...
to Mag - пиріг - вищий клас !!!
Маргарита, величезне спасибі за рецепт пирога. Таке шалене пісочне тісто у мене не виходило ніколи в житті! Готове тісто розділити на дві рівні частини. Одну укласти в форму і в формі розкачати до товщини в 1 см. Начинка: лимон натерти на середній терці ...
Прісний пиріг з ягодами. спекла сегодн
Спекла сегодн. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Прісний пиріг з ягодами. Спекла сьогодні традиційний літній пиріг.
Ягідний пиріг ..
Ягідний пиріг ... Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Hа нижній шар покладіть чорничний начинку, зверху зробіть грати. Змастіть пиріг яйцем і запікайте протягом 20-30 хвилин, поки скоринка не стане золотистою.
Моє нове рішення - пиріг з ягодами і білками.
Рецепт пирога з ягодами. Швидкий пиріг: пісочне тісто, начинка, посипання. Пиріг мені і моїй родині дуже сподобався. Я робила пиріг зі свіжими персиками і він зник зі столу Тим часом збити білки з сахаром.Витащіть подпеченний основу і змастити білками ...
Літо, як тебе можна не любити?А тісто яке?
О спекти із замороженою полуницею?
З яким тестом лутше?
Порадьте простий ягідний пиріг, торт з сезонний ягід?
Літо, як тебе можна не любити?
А тісто яке?
О спекти із замороженою полуницею?
З яким тестом лутше?
Порадьте простий ягідний пиріг, торт з сезонний ягід?