Продукция

Новости

Стены из кирпича видео
Строил дом. Планирую, что он станет таким себе семейным гнездышком для нас всех и что мы будем жить тут долго и счастливо. Потому делал все максимально качественно, старался зря денег не жалеть. Нет,

Кладка кирпича цоколь видео
В детстве я была довольно небрежна к своей осанке, в результате схлопотала сколиоз. С годами все усугубилось, и добавился остеохондроз. Две беременности и ношение детей в слинге никак не способствовали

Перегородка из кирпича видео
Качественные электроды для ручной сварки сейчас купить не так и легко, потому что в наше время очень много подделок. Этот сайт предлагает действительно качественные и надежные электроды по очень доступный

Камин из кирпича видео
Добрый день. Сегодня хочу Вам рассказать про отличную бизнес-идею для начинающих предпринимателей. Представьте следующую ситуацию: Фирма собирается переезжать в другой, более крупный офис. И, конечно,

Камины из кирпича своими руками видео
В летний период занимаюсь косметическим ремонтом квартир. Работа не основная, сезонная, но приносит неплохой доход. Чтобы клиенты будущие обращались ко мне, нужно, чтобы уже имеющиеся говорили обо мне

Кладка кирпича видео уроки
Как часто в наши дни родители обеспокоены тем, что дети все свободное время проводят, играя в компьютерные игры. Как занять их чем-то полезным, развивающим и при этом интересным для них? Предложите им

Видео кладка кирпича своими руками
Для того, чтобы определиться с тем, какие двери установить в своем доме недостаточно просто выбрать из тех, что предлагаются на рынках. Более разумно посмотреть на фото, которые четко дадут понять, как

Видео урок кладка кирпича
Компания "Звездный дом" поможет осуществить вашу мечту купить дом на фиоленте Этот поистине райский уголок на берегу Черного моря расположен вдали от городской суеты, здесь открываются чудесные виды на

Кладка кирпича в один кирпич видео
В детстве я очень любила смотреть бразильские сериалы. Большой дом с зеленой лужайкой, большая семья, успешные главные герои, жизнь как в сказке, страсти, интриги - вот она, казалось, насыщенная и интересная

Объекты

Поиск

Детальна технологія вирощування полуниці

  1. Вирощування полуниці має свої секрети і тонкощі:
  2. Щоб великі ягоди мали товарний вигляд, потрібно дотримати кілька умов:

Полуницю, або суницю садову, люблять багато. Я вже раніше писав про технології вирощування полуниці , Сьогодні пропоную поговорити про маркетинг і продажі в цьому бізнесі.

технології вирощування полуниці

Попит на неї в Україні зростає на 30-50% в рік. А тому багато дачники з любителів перекваліфікувалися в підприємців по вирощуванню полуниці в домашніх умовах.

Найцікавіше, вам не потрібно витрачати час і кошти на просування торгової марки, тому що при виборі цього продукту люди зазвичай дивляться на його якість, а не на виробника.

Але маркетингові технології все ж допоможуть зробити вам хороші продажі. Наприклад, у Великій Британії попит на полуницю піднявся в 3 рази після того, як її охрестили «природною віагрою». А все через великий вміст в ягоді цинку.

Навіть якщо подібне твердження не підтвердиться, вже під час апробації методу ви встигнете чудово заробити!

Виробники полуниці мають всі переваги перед імпортними конкурентами.

  • По-перше, наша полуниця ближче нашому споживачеві за складом, так і надійніше купувати у своїх - вони «всякою гидотою» ягоди поливати не стануть.
  • А по-друге, наша полуниця дешевші за імпортні майже вдвічі, а то й утричі. І секрет тут не в демпінгових цінах.

Вирощування полуниці має свої секрети і тонкощі:

  • собівартість тепличних ягід вище, ніж ягід, вирощених у відкритому грунті. В Україні ця різниця становить 11 грн за 1 кг проти 2.7-4 грн. Але тепличні ягоди починають продаватися раніше, і ціна їх складає 40 грн за 1 кг (квітень-травень). Поступово ціна знижується вдвічі.
  • розмір посадочних площ також має значення. Засаджуючи 20-40 га полуницею, можна вийти на собівартість в 2 грн за 1 кг.
  • вирощуючи полуницю у відкритому грунті, для рентабельного бізнесу буде досить і 0.5-1 га, а для тепличного бізнесу вистачить і 30 соток.
  • важлива і обрана технологія вирощування. Для порівняння, в Ізраїлі в теплицях збирають 95 тонн полуниці з 1 гектара, а в Україні урожай вважається хорошим, якщо вдалося з тієї ж площі зібрати 50 тонн. А у відкритому грунті врожайність становить 35-40 тонн з гектара.

Всі ці факти наводять на суперечливі висновки.

З одного боку, вигідніше утримувати теплицю - землі потрібно менше, від погодних умов урожай не залежить (немає сонця і тепла - підсвітити і подогреем штучно). Окупається теплиця за сезон, а рентабельність її перевищує 100%.

З іншого боку, на старті теплиця обійдеться на 30-50% дорожче. В середньому, тепличне господарство площею в 1 гектар обійдеться в 550-620 грн.

Відкритий грунт програє через залежність врожаю від погодних умов. Якщо в період збору ягід підуть дощі, то можна втратити до 30% врожаю. Саме тому цей варіант бізнесу можна віднести до високоризикованого. А значить, рентабельність такого виробництва не повинна опускатися нижче 35%.

А значить, рентабельність такого виробництва не повинна опускатися нижче 35%

Ризик полягає ще і в тому, що супермаркети беруть подібний товар під реалізацію, і в перший час через високу ціну і швидкої псування товару виробник може зазнати великих збитків.

Взагалі, до питання реалізації товару потрібно підійти дуже уважно і відповідально. Можна реалізовувати її в свіжому вигляді, а можна здати на переробку.

Найбільш вигідний і перспективний варіант - поставка ягід ранніх сортів в супермаркети. Але потрібно знати, що у них завищені вимоги до продукції: ягоди повинні бути одного розміру, чистими, мати відповідне забарвлення і т.д.

Досвідчені підприємці стверджують, що утримувати свою точку з продажу полуниці в роздріб недоцільно.

Взимку найкраще до 80% продукції реалізовувати через торгові мережі, а в сезон зробити акцент на ринок, але співвідношення становить 50 на 50.

Продажі переробникам складають близько 30% - в цьому випадку ваші ягоди підуть на виробництво йогуртів, соків, джеми, а також на заморозку і напівфабрикати.

У розпал сезону, коли ціни на полуницю тримаються в діапазоні 3-15 грн., А споживач уже вгамував ягідний голод, дрібну полуницю купувати ніхто не стане. Але плантації, яким по 5-7 років, приносять саме такі, дрібні, ягоди. Щоб виправити ситуацію, плантації слід оновлювати раз в 2-3 року.

Щоб великі ягоди мали товарний вигляд, потрібно дотримати кілька умов:

  1. Придбайте камеру охолодження. Якщо тільки що зібрану полуницю відразу охолодити, її можна буде зберігати протягом 14 днів.
  2. Збирайте полуницю відразу в ящики, в яких вона буде потім продаватися, тобто після того, як ягода зірвана з куща, краще до неї не торкатися, не перекладати і не пересипати. Найменші пошкодження приведуть до швидкої псування ягід.
  3. Проінструктуйте збирачів ягід про правильної технології збору полуниці. Нігті збирачів повинні бути коротко зрізати, збирати ягоди потрібно обережно, щоб не пошкодити. Одна ушкоджена полуничка може зіпсувати все ягоди, що знаходяться в цій тарі.
  4. Краща тара для збору полуниці - невеликі кошики, паперові або пластикові пакети місткістю 1-3 кг. Скляну тару використовувати небажано.

Зрозуміло, що пред'являючи жорсткі вимоги до збирачам, потрібно гідно оплачувати їхню працю (100 грн в день при середній продуктивності 40 кг дрібної ягоди і 200 кг великої ягоди). (Ціни актуальні на момент написання статті - 2011 рік) Це змусить працівників відповідально ставитися до роботи, дорожити своїм місцем. А вам дозволить звільнити збирача ягід, що порушує вимоги до праці, в той же день.

Співробітників вищої категорії (агрономів та ін.) Краще залучати зі сторони. Віддайте свій проект на аутсорсинг. Довіртеся професіоналам і дотримуйтесь їх рекомендацій з технології вирощування полуниці. Тільки в цьому випадку, виключивши самодіяльність і «авось» можна домогтися високих результатів за короткий час.

Незважаючи на засилля на ринку турецької продукції, перевагу все ж віддається внутрішньому ринку, тому можна сміливо приступати до бізнесу з вирощування полуниці.

До речі, крім продажу самих ягід, ви можете також продавати розсаду полуниці, саджанці та проводити навчальні семінари з організації цього солодкого бізнесу.

Відео по темі: Вирощування полуниці