Десерт з користю для зору: чорничний сорбет

1. Чим корисна чорниця?
2. Що приготувати з чорниці влітку?
3. Рецепт чорничного сорбета
4. складові

Користь чорниці для очей - неоціненна. Екстракт цієї ягоди навіть додають в різні добавки і вітамінні комплекси. Але навіщо приймати таблетки, якщо влітку можна насолодитися свіжою і смачною чорницею? Ми дізналися докладніше про її властивості і відшукали для вас рецепт простого річного десерту. Приємного читання 🙂

Чим корисна чорниця?

• У цій ягоді є вітаміни В1, В6, С і А, які попереджають порушення зору.
• У чорниці містяться антоціани - важливі для очей пігментні речовини. Вони накопичуються в сітчастої оболонці і зміцнюють очні судини. Також антоціани нормалізують тиск і відтік рідини всередині ока.
• Ягода багата каротиноїдами, які покращують гостроту зору, оновлюють сітківку і усувають сухість очей.
• Антиоксиданти, що містяться в чорниці, перешкоджають виникненню ракових клітин.
• Чорниця стимулює кровообіг в сітківці, покращує живлення очного яблука киснем і корисними речовинами. Деякі навіть вважають, що вона допомагає повністю відновити зір, але це міф.

Що приготувати з чорниці влітку?

Чорниця - універсальна ягода, з нею існує багато різноманітних і смачних страв. У спеку діти і дорослі люблять охолодитися морозивом. Чи знали ви, що першим різновидом морозива був сорбет? Це - заморожений десерт з ягідного або фруктового пюре. Його придумали ще в Давньому Китаї: місцеві жителі змішували подрібнені фрукти зі снігом. Згодом рецепт сорбета вдосконалили, і цим десертом стали насолоджуватися європейці.

Рецепт чорничного сорбета

Пропонуємо вашій увазі простий рецепт смачного сорбета з чорниці, який припаде до душі всім 🙂

складові

• 3 склянки свіжої чорниці
• ½ склянки цукру
• ½ склянки води
• 1 ст.л. лимонного соку

Спосіб приготування

Помістіть промиту чорницю, цукор і лимонний сік в блендер, збийте. Додайте воду і перемішайте. Продовжуйте збивати до отримання однорідної маси. Перемістіть чорничне пюре в контейнер і поставте в морозилку. Помішуйте щогодини ложкою або віником, поки маса не загусне і не стане схожою на морозиво.

Ще один спосіб приготування сорбета в пізнавальному відео.

Сподіваємося, що смачний сорбет сподобається вам і вашій родині. Не забувайте, крім вживання чорниці, робити гімнастику для очей і повноцінно відпочивати. Будьте здорові!