Чорноплідна горобина: рецепти приготування і корисні властивості для кров'яного тиску

1. Опис горобини чорноплідної
2. Корисні властивості чорноплідної горобини
3. Чорноплідна горобина тиск знизить м'яко і надовго
4. Рецепти приготування чорноплідної горобини

Чорноплідна горобина це чагарник сімейства розоцвітих, які відносяться до роду ароніевих, в зв'язку з цим поширене і ботанічна назва - аронія чорноплідна. Перші згадки про чорноплідної горобини в нашій історії відноситься до початку 19 століття. Саме в той час аронія була завезена в Петербург, в ботанічний імператорський сад в якості декоративної квітучої культури. Потім чорноплідна горобина поширилася по іншим ботанічним садам Російської імперії. У багатьох регіонах нашої країни до цих пір горобина чорноплідна використовується виключно в озеленювальних цілях. Це невибаглива деревна рослина має привабливими зовнішніми якостями. Воно відмінно доповнює різні групові посадки, має масивну листової масою. Красиво цвіте. Тривалий період не втрачає своїх декоративних властивостей.

Але, тим не менше, чорноплідна горобина властивості корисні має по істині унікальні. Це дивовижна рослина не тільки ефективно знижує рівень холестерину в крові людини. Горобина аронія також сприяє нормалізації артеріального тиску за рахунок поліпшення тонусу кровоносних судин.

Опис горобини чорноплідної

Горобина чорноплідна - це досить сильний чагарник, який за сприятливих умов середовища проживання може вирости до 2,5 метрів у висоту. Володіє широкою кроною і щедрою облиственностью протягом всього періоду вегетації з ранньої весни і до пізньої осені. У зимовий час сокоруху припиняється, горобина чорноплідна йде в зимову сплячку. Середній вік продуктивного плодоношення у горобини чорноплідної становить більше двадцяти років. Однак при належному догляді і своєчасному омолодження за допомогою грамотної обрізки і формування крони, чагарник може приносити плоди протягом п'ятдесяти років.

Корисні властивості чорноплідної горобини

Чорноплідна горобина корисні властивості відкрила людям зовсім недавно. Тільки після того як стали можливими хімічні дослідження її хімічного складу, людство почало розуміти, який потужний лікарський джерело знаходиться у них в руках. Розповімо лише про найважливіші аспекти.

Основа ягід горобини чорноплідної - це вода і розчинені в ній дубильні і мінеральні речовини. Також до складу плодів входять і органічні речовини з великим вмістом корисних мінералів.

Дубильні речовини в поєднанні з вітамінами дозволяють чорноплідної горобини в свіжому вигляді активно впливати на стінку судин. Причому максимальний вплив здійснюється як на рівні дрібних капілярів, так і на великі магістральні судини. Як показують практичні досліди і дослідження, регулярний примі горобини чорноплідної знижує рівень кров'яного тиску на 25 відсотків. Знижується Спазмування великих судин на 15 відсотків. Поліпшується еластичність великих судин на 30 відсотків. Такими лікувальними властивостями не можуть похвалитися навіть найсучасніші фармакологічні препарати.

Другий аспект сприятливого впливу чорноплідної горобини - здатність знижувати рівень холестерину в крові. Це корисна властивість прямо пов'язане з великим рівнем вмісту в ягодах пектину. Ця речовина є своєрідною губкою для нашого організму. Воно вбирає в себе всі погані включення в кишечнику. Насичені жирні кислоти і жовчні пігменти також з великим успіхом виводяться з організму, якщо регулярно вживати в їжу варену чорноплідна горобина. Справа в тому, що для утворення в ній пектину необхідно вплив високих температур протягом короткого проміжку часу, приблизно 15 хвилин.

Профілактика авітамінозу також можливо за допомогою цих плодів. У чорноплідної горобини містяться вітаміни: Р, С, РР, В2, В9, Е і провітамін А.

Чорноплідна горобина тиск знизить м'яко і надовго

Здатність швидко і ефективно знижувати кров'яний артеріальний тиск, помічено за чорноплідної горобини вже давно. І тільки зовсім недавно вчені знайшли пояснення цьому явищу. Виявляється, що в плодах чорноплідної горобини немає нічого такого, що надавало б судинорозширювальну дію або вплив на центри головного мозку. За рахунок чого ж виникає стійке і м'яке зниження артеріального тиску після вживання в їжу чорноплідної горобини?

Тут кілька факторів. Перший з них - дубильні речовини, які зміцнюють судинну стінку. Другий за значенням аспект - це особливі речовини, які роблять судини еластичними і здатними з легкістю переносити будь-які перевантаження. Третій фактор - наявність йоду в доступній формі. Активація нормальної діяльності щитовидної залози - це шлях до довголіття і здоров'я серцево-судинної системи.

Рецепти приготування чорноплідної горобини

У домашніх умовах, на вашій кухні, неважко провести якісну переробку зібраних плодів чорноплідної горобини. При цьому найчастіше нашими господинями готуються запас і для повсякденного використання варення і компоти.

Для того щоб приготувати варення з плодів чорноплідної горобини слід взяти стиглі плоди без зовнішніх пошкоджень. Попередньо плоди можна заморозити в морозильній камері для поліпшення їх смаку. Попередньо слід очистити ягоди від плодоніжок і інших домішок. Після цього промити і просушити плоди на чистому рушник.

Для приготування 2 літрів варення потрібно взяти 1 кг чорноплідної горобини і 1,5 кг цукрового піску. Попередньо вариться цукровий сироп. Для цього цукор змішується з двома склянками кип'яченої води і доводиться до кипіння на повільному вогні. У сироп висипають ягоди аронії і кип'ятиться протягом п'яти хвилин. Після цього варення розкладається по чистим стерилізованим банкам.

Для приготування компоту в трилітрову банку засипається необхідну кількість плодів і заливається цукровим сиропом. Для приготування цукрового сиропу береться довільну кількість цукрового піску в залежності від ваших смакових уподобань.

Особливо корисна і смачна паста з чорноплідної горобини. Для приготування цих ласощів, корисного для здоров'я, необхідно плоди пропустити через м'ясорубку. Додати цукровий пісок нагріти без закипання на повільному вогні.