Продукция

Новости

Стены из кирпича видео
Строил дом. Планирую, что он станет таким себе семейным гнездышком для нас всех и что мы будем жить тут долго и счастливо. Потому делал все максимально качественно, старался зря денег не жалеть. Нет,

Кладка кирпича цоколь видео
В детстве я была довольно небрежна к своей осанке, в результате схлопотала сколиоз. С годами все усугубилось, и добавился остеохондроз. Две беременности и ношение детей в слинге никак не способствовали

Перегородка из кирпича видео
Качественные электроды для ручной сварки сейчас купить не так и легко, потому что в наше время очень много подделок. Этот сайт предлагает действительно качественные и надежные электроды по очень доступный

Камин из кирпича видео
Добрый день. Сегодня хочу Вам рассказать про отличную бизнес-идею для начинающих предпринимателей. Представьте следующую ситуацию: Фирма собирается переезжать в другой, более крупный офис. И, конечно,

Камины из кирпича своими руками видео
В летний период занимаюсь косметическим ремонтом квартир. Работа не основная, сезонная, но приносит неплохой доход. Чтобы клиенты будущие обращались ко мне, нужно, чтобы уже имеющиеся говорили обо мне

Кладка кирпича видео уроки
Как часто в наши дни родители обеспокоены тем, что дети все свободное время проводят, играя в компьютерные игры. Как занять их чем-то полезным, развивающим и при этом интересным для них? Предложите им

Видео кладка кирпича своими руками
Для того, чтобы определиться с тем, какие двери установить в своем доме недостаточно просто выбрать из тех, что предлагаются на рынках. Более разумно посмотреть на фото, которые четко дадут понять, как

Видео урок кладка кирпича
Компания "Звездный дом" поможет осуществить вашу мечту купить дом на фиоленте Этот поистине райский уголок на берегу Черного моря расположен вдали от городской суеты, здесь открываются чудесные виды на

Кладка кирпича в один кирпич видео
В детстве я очень любила смотреть бразильские сериалы. Большой дом с зеленой лужайкой, большая семья, успешные главные герои, жизнь как в сказке, страсти, интриги - вот она, казалось, насыщенная и интересная

Объекты

Поиск

Цикорій - користь і шкода

  1. Трішки історії
  2. Хімічний склад
  3. користь цикорію
  4. Цикорій - протипоказання

Кілька забутий цикорій, напій з кореня рослини з однойменною назвою, сьогодні повернувся до широкого споживача Кілька забутий цикорій, напій з кореня рослини з однойменною назвою, сьогодні повернувся до широкого споживача.

Але вже в абсолютно новому образі - барвисті упаковки, на яких крупним шрифтом вказана вся користь натурального рослинного продукту.

Те, про що раніше знали лише деякі освічені, які незважаючи на масове зневажливе ставлення до цикорію і величезну популярність кави продовжували підтримувати свій організм більш корисним і не менш смачним напоєм, тепер відомо багатьом.

Цикорій - добре знайома альтернатива кави. Смаки цих двох напоїв мають багато спільного. Однак якщо про користь кави до сих пір сперечаються, то з цукром все набагато прозоріше - доведена цінність для організму і цілком конкретні протипоказання.

Якщо повністю розглядати цикорій як рослина, то для здоров'я корисні всі його частини, але найбільш поширеним залишається напій з сушеного кореня.

Трішки історії

Є чимало свідчень про те, що цикорій застосовували жителі Стародавньої Греції та Риму, причому виключно в лікувальних цілях: для загоєння ран, при неспокійному сні і різного роду нервових розладах.

Європейці стали приділяти увагу продукту лише в кінці 16 століття. Весь вищий світ смакував «прусський кави» - напій, зварений з кавових зерен і меленої кореня цього, на той момент практично сорного, рослини. Європейці стали приділяти увагу продукту лише в кінці 16 століття

Низькі стани знайшли рослині практичне і корисне застосування - народна медицина.

Є цикорій салатний і трав'янистий. Перший має соковитий, довгастий по виду вилок, за смаком нагадує традиційний листовий салат. А ось трав'янистий цикорій, точніше його корінь, це і є сировина для лікувально-гурманське напою.

Довгі стебла з рідкісними квітами блакитного або бузкового кольору можна зустріти повсюдно в Росії, Україні, Казахстані, на Кавказі, а також в Середній Азії.

У ряді країн - Єгипті, Сполучених Штатах і деяких Середземноморських країнах - під окультурений цикорій, який вирощується в промислових масштабах, відведені величезні території.

Хімічний склад

Дані про хімічний склад цикорію допоможуть зорієнтуватися тим, хто хоче більш детально розібратися у властивостях биоактивного продукту, його харчової і вітамінної цінності.

Цикорій прийнято вважати одним зі складових дієтичного харчування, тому що він має дуже малу калорійність і широкий набір корисних елементів.

Енергетична цінність сирого цикорію - приблизно 21 ккал, співвідношення жирів / білків / вуглеводів - 10% / 32% / 68%. Склад рослини досить багатий:

  • вітамін А;
  • бета-каротин;
  • холін;
  • вітамін С;
  • всі вітаміни групи В;
  • клітковина, вода, зола;
  • жирні кислоти - насичені і ненасичені;
  • основні мінерали: цинк, калій, селен, кальцій, мідь, магній, марганець, натрій, залізо, фосфор і ін.

Рідкий екстракт кореня цикорію і суха суміш для приготування напоїв мають дещо більшу калорійність, але в межах допустимих значень для тих, хто дотримується дієти. Рідкий екстракт кореня цикорію і суха суміш для приготування напоїв мають дещо більшу калорійність, але в межах допустимих значень для тих, хто дотримується дієти

Однак при вживанні цикорію з метою корекції маси тіла не слід додавати до нього цукор, вершки та інші калорійні інгредієнти.

У коріння рослини міститься більше 55% розчинного полісахариду інуліну, який необхідний пацієнтам з цукровим діабетом, - він діє подібно до інсуліну.

Крім того, рослина багата гірким гликозидом інтібін, що є сировиною для багатьох лікарських препаратів.

користь цикорію

Цикорій допомагає запобігти і вилікувати багато хвороб. Користь різних частин рослини і їх похідних:

1. При патологіях печінки. Цикорій стимулює діяльність печінки і очищає її від токсинів .

2. При нервових розладах, порушеннях сну, гіпертензії. В якості заспокійливого напою використовують настій квітів цикорію.

3. Для виведення зайвої рідини з організму п'ють відвар кореневища.

4. Цим же відваром лікують цистит, нефрит, гепатит і цироз.

5. При порушенні відтоку жовчі використовують кошти на основі витяжок з кореня цикорію.

6. Для зовнішнього застосування, у вигляді примочок і ванн, використовують відвари з усіх частин рослини при лікуванні екземи, діатезу, фурункульозу, гнійних ран.

7. При цинзі, анемії і інших видах авітамінозу застосовують свіжий сік з цикорію.

8. При запорах, колітах, ентеритах, холециститах популярні настоянки і відвари з цієї рослини.

9. Для виготовлення зубних паст часто використовують цикорій. Такі засоби мають протизапальний ефект і запобігають появі зубного нальоту.

10. Цикорій незамінний при виготовленні продуктів для діабетиків. Він знижує рівень цукру і частково виконує функції інсуліну.

11. Засоби з цукром допомагають нормалізувати обмін речовин, знижують апетит, виводять продукти розпаду з організму. Завдяки цьому рослина популярно у людей, що бажають схуднути.

12 12. Напій цикорій знаменитий тим, що може піднімати настрій. Його призначають вагітним жінкам і годуючим мамам для поповнення енергетичних запасів організму.

13. При ослабленні імунітету допомагає міститься в рослині вітамін С. Бета-каротин, прекрасний антиоксидант, відповідає за молодість шкіри і захисні функції організму.

14. Щоб підтримувати зір, необхідно приймати свіжий сік з цикорію, змішаний з різними овочевими та фруктовими фрешами.

Це далеко не повний перелік принесеної цукром користі.

Цикорій - протипоказання

Що стосується протипоказань, то шкода продукту спостерігається при:

  • жовчнокам'яної хвороби;
  • варикозному розширенні вен і інших захворюваннях судинної системи;
  • діагностованому гастриті і виразці шлунка;
  • астмі.

Дикий цикорій можна заготовлювати самостійно, але для цього необхідно бути впевненим в екологічній чистоті місцевості і відповідному часу збору.

Набагато простіше при необхідності купити будь-яку форму цикорію в магазинній або аптечної мережі.