Вирощування грибів для багатьох є досить прибутковим заняттям. Найбільшою популярністю користуються печериці та гливи, причому другі із задоволенням купують ресторани для приготування різних, часто дорогих страв.
Вирощують шампіньйони і гливи в підвальних приміщеннях, льохах, утеплених гаражах. Як правило, в якості субстрату застосовують солому і різноманітні органічні добрива , В тому числі і компост, свіжий пташиний або кінський послід. А чи можна виростити гриби на гідропоніці з використанням живильного розчину?
Теоретично, здавалося б, немає серйозних перешкод: можна підібрати необхідні макро- і мікроелементи, забезпечити оптимальну температуру, відповідну вологість і потрібний світловий день. Сучасні таймери, насоси, світильники і гроубокса дають таку можливість.
На практиці ж все далеко не так райдужно. Отже, які існують перешкоди для вирощування грибів на гідропоніці?
Перешкода № 1
По суті, при вирощуванні грибів втрачається сам сенс методу гідропоніки. В основному при вирощуванні рослин використовуються поживні розчини, які містять неорганічні добрива і добавки . Грибам ж, як абсолютно іншому царству, необхідна органіка. А органічні добавки зводять нанівець всі переваги живильного розчину. Більш того, кожен гідропоніст знає, як небажана поява в гідропонних установці водоростей. Щоб захистити від них резервуари, використовують спеціальні матеріали.
Перешкода № 2
Одним з найважливіших переваг гідропоніки перед грунтовим методом вирощування полягає в тому, що в гроубокса можливо уникнути появи різноманітних бактерій або, принаймні, звести їх появу до мінімуму. До цих же мікроорганізмів, з якими усіма доступними засобами борються гідропоністи, відносяться і спори грибів. Відповідно, розмноження грибів на гідропоніці - також дуже велике питання.
Перешкода № 3
Використання чистого і якісного живильного розчину забезпечує рослинам на гідропоніці всі необхідні поживні речовини, але при цьому дозволяє зробити плоди нетоксичними, без шкідливих домішок. Що стосується грибів, то вони, якщо можна так висловитися, всеїдні, тобто безладно поглинають все без розбору речовини, в тому числі і шкідливі, і навіть небезпечні.
Перешкода № 4
Великою проблемою є також вологість субстрату. Щоб гриби росли нормально, необхідна рівномірна вологість всій площі, при цьому і надлишок, і недолік води приведуть до загибелі грибниці. До того ж коренева система рослин в значній мірі відрізняється від міцелію як по своїй здатності поглинати вологу, так і за здатністю засвоювати і піднімати вгору по рослині необхідні речовини.
З огляду на всі ці моменти, можна говорити про те, що гриби на гідропоніці - це якщо і не неможливо, то настільки складно і проблемно, що навряд чи хтось захоче цим займатися. Тим паче що перці , Помідори, огірки, полуниця та інші овочі і фрукти ростуть на гідропоніці прекрасно, не доставляючи своєму господареві нічого, крім радості.
А чи можна виростити гриби на гідропоніці з використанням живильного розчину?Отже, які існують перешкоди для вирощування грибів на гідропоніці?