Червона риба в вершках (в духовці)

  1. Що потрібно для запікання червоної риби
  2. Інші рецепти запікання червоної риби в духовці

Червона риба в вершках (в духовці) Червона риба в вершках (в духовці)   Горбуша у вершках   З рибкою все просто, можна будь-яку брати, але горбуша дешевше

Горбуша у вершках

З рибкою все просто, можна будь-яку брати, але горбуша дешевше. Жирні вершки добре поєднуються з рибою, і навіть якщо у вас сухувата недорога горбуша, вершки змажуть рибку з усіх боків і горбуша вийде соковитою і дуже смачною!

Рецепт запікання горбуші (або інший червоної або білої риби) дуже простий, його зможе повторити навіть починаюча молода господиня!

Що потрібно для запікання червоної риби

  • Риба велика або рибні стейки (риба, нарізана порційно);
  • Вершки жирні (20%) - 500 г або менше (дивлячись скільки риби);
  • Сіль, спеції за смаком (можна чорний, зелений або запашний перець або готову приправу до риби).
  • Шматочок вершкового масла або трохи рослинного для змащування форми.
  • На деко трохи олії (змастити). Рибку посолити, поперчити. Викласти на деко.
  • Залити 20% -ми вершками. Запекти при температурі 200 градусів С до рум'яної скоринки. І поки ще не всі вершки випарується, перевернути шматочки червоної риби на інший бік. Вони швидко зарум'янюється знову. І все.

Можна і не перевертати шматочки. Можна і не чекати поки все випарується, щоб до риби залишилося трохи вершкового соусу. Хто як любить.

Хто як любить

Червона риба (горбуша) у вершковому соусі

Син їв цю смачну рибку із задоволенням, та ще залишилася вчорашня картопля з зеленню - рецепт. Душевненько все пройшло :))))

Смачна, соковита горбуша готова!

Інші рецепти запікання червоної риби в духовці

Лосось під сирним соусом з блакитного сиру (З цвіллю)

Соковитий лосось у фользі