Брюссельська капуста вирощування і догляд

  1. вирощування розсадою
  2. Висадка в грунт
  3. вибір місця
  4. підготовка ділянки
  5. Температурний режим
  6. відстань
  7. ущільнення
  8. догляд
  9. полив
  10. підживлення
  11. прищипування
  12. Збір врожаю
  13. Дорощування в підвалі
  14. Сорти брюссельської капусти

У сімействі капустяних є цікава рослина, яке кардинально відрізняється від своїх родичів як за зовнішніми ознаками, так і за способами вирощування. Це брюссельська капуста. У неї замість одного великого качана є близько 70 маленьких кочанчиков. У Росії широкого поширення вона не отримала і вирощується обмежено. Так багато і не знають, як виростити брюссельську капусту і який догляд необхідний їй.

Так багато і не знають, як виростити брюссельську капусту і який догляд необхідний їй

Ця культура некапризна, не вимагає особливого догляду і може непогано переносити зниження температури до -10 градусів С. Вона сама довго зростаюча, так як період вегетації у неї може тривати близько півроку, Тому її потрібно вирощувати розсадою.

вирощування розсадою

Для вирощування цього виду капусти найбільш прийнятний спосіб вирощування з використанням розсади. Вирощування її розсади схоже з вирощуванням розсади всім нам звичною звичайної капусти. Її вирощують так само, як і розсаду білокачанної капусти пізніх сортів. Для цього насіння сіють в парничок або під плівку в першій декаді квітня. Детально про вирощування розсади капусти розказано в статті « Секрети вирощування розсади капусти »Від 13.02.2015г.

Висадка в грунт

Вирощену за всіма правилами розсаду слід висадити на постійне місце зростання в останній декаді травня або в першій декаді червня. Висаджують розсаду, у якій є від 4 до 6 справжніх листочків. Її потрібно висадити в грунт, дотримуючись схему 65х65 см.

вибір місця

Місце для вирощування цієї культури потрібно вибирати відкрите сонця, без всякого затінення. Найбільше рослина не любить затінення на самих ранніх стадіях свого розвитку. Для цього потрібно вибрати місце з гарним освітленням, так будь-який, незначне затінення, негативно відбивається на формуванні врожаю. Але ось до складу і якості грунту брюссельська капуста ніяких претензій не має і відмінно росте на бідних і слабокислих грунтах.

підготовка ділянки

Для посадки брюссельської капусти землю потрібно приготувати ще з осені. Її потрібно перекопати і внести на 1 м2 відро компосту і мінеральні добрива (30 г суперфосфату, 20 г сульфату калію). Якщо є необхідність, то землю потрібно заізвестковать.

Добрива з органіки потрібно вносити восени, а свіжий гній тільки під городні культури, які будуть рости на цьому місці перед брюссельською капустою.

На одному і тому ж місці цю культуру можна вирощувати протягом 2-3 років. А потім, щоб не допустити скупчення в грунті шкідників, хвороботворних мікробів і збудників різних хвороб, її переносять на інше місце, де вона прекрасно живе ще 3 роки, а потім повертають на старе місце. Навесні в землю на кожен м2 необхідно додати 25 г аміачної селітри або сечовини.

Температурний режим

Головне у вирощуванні брюссельської капусти правильно підібрати температурний режим. Так як ця рослина морозостійка, то спека йому нічого доброго не дасть. Щоб активно формувалися кочанчики йому досить температури +19 градусів С. При підйомі температури повітря понад +25 градусів С, освіту кочанчиков припиняється.

відстань

відстань

Крім того, вирощуючи цю культуру, необхідно строго дотримувати відстань між кущами. Капуста не переносить ніякої тіні, тому при висадці відстань між розсадою має бути 60 см. Між рядами має бути таке ж відстань.

ущільнення

Зростає і розвивається брюссельська капуста вкрай повільно, тому виправданим буде вирощування між її рядами, в порядку ущільнення, ранніх томатів, огірків та інших овочів з раннім терміном дозрівання.

догляд

Догляд за брюссельською капустою сильно не відрізняється, а багато в чому схожий з відходом від догляду за іншими культурами з капустяного сімейства.

полив

Рослина це досить вологолюбна, але так як у нього добре розвинена коренева система, воно порівняно легше своїх капустяних родичів переносить недолік вологи. Поливати рослину потрібно помірно, і не можна доводити землю до пересихання, тим більш тривалого.

підживлення

Хорошим помічником у вирощуванні капусти і догляді за нею є підгодівля добривами. Їй дуже подобається підгодівля органікою і деревною золою. Їх краще вносити відразу перед посадкою. На 1м2 потрібно відро перегною і 200 г (приблизно пів літрова банка) деревної золи.

Першу підгодівлю роблять через 10-12 днів після висадки її у відкритий грунт. Друга підгодівля необхідна рослині в початковій стадії освіти врожаю. Для неї роблять розчин з органічного або комплексного мінерального добрива. Під кожну рослину необхідно внести в середньому по 1,5 літра. Перегодовувати не потрібно, так як надмірний вміст азоту провокує наростання зеленої маси.

При цьому, освіту кочанчиков затримується, а якість вже наявних погіршується, і в них накопичуються нітрати.

прищипування

За 50 днів перед збиранням (зазвичай це буває в кінці літа - початку осені) потрібно обламати або зрізати (прищипнуть) верхівки стебла або видалити верхівкову розетку. Роблять це, коли нижні качанчики стануть трохи більше горошини. Тоді рослина направить свої життєві сили на розвиток плодів, а не на зростання вгору. Це прискорить дозрівання врожаю.

Збір врожаю

Збір врожаю

Найчастіше прибирають урожай капусти в останніх числах вересня. Але якщо до цього часу качани добре не розвинулися, то рослина потрібно залишити і дати їй час розвинутися. Зважаючи на свою морозостійкості, в сприятливих умовах вона спокійно може рости і розвиватися до листопада. До цього часу догляд за нею вже закінчиться. Остаточну прибирання можна починати в кінці жовтня або в листопаді, після того як встановляться стабільні холоду. Збирають стебла з качанчики. Так вони можуть зберігатися в холодному місці близько 4-х місяців.

Окремо зібрані кочанчики потрібно використовувати відразу ж, так як вони швидко псуються.

Дорощування в підвалі

Крім того, брюссельська капуста може дорощують без грунту, тому її потрібно прибирати разом з корінням і зі стеблом. Рослина з великою обережністю викопують і переносять в підвал або інше відповідне для цього місце. Тут корінці рослини слід прикопати вологою землею. Тепер ще два місяці буде збільшуватися маса врожаю через відтік поживних речовин з стовбура і листя.

Сорти брюссельської капусти

У Росії брюссельська капуста широкого поширення не має, тому сортів вирощується небагато. Найбільш поширений вітчизняний сорт, який давно вирощується у нас в країні - Геркулес. Це пізньостиглий сорт висотою приблизно 50 см. На його стеблі формується від 20 до 30 кочанчиков. Сорт добре переносить низькі температури. З 1м2 можна зібрати близько 0,5 кг кочанчиков. Це значно нижче, ніж дають сучасні сорти.

На ринку можна придбати брюссельську капусту сучасних сортів:

  1. Кассіо - чеської селекції, середньостиглий сорт, має високою врожайністю (близько 2 кг з 1м2), на стеблі формується близько 70 кочанчиков відмінного смаку.
  2. Завитка - чеської селекції, пізньостиглий сорт. Відрізняється високою врожайністю. З 1 м2 можна збирати до 2,5 кг кочанчиков, яких на стеблі формується близько 35 штук, до того ж, морозостійкий.
  3. Розелла - німецької селекції, ранній сорт, відрізняється дружним дозріванням плодів. Урожайність з 1 м2 може коливатися від 1,1 до 1,7 кг.
  4. Руднеф - ранньостиглий, високоврожайний сорт. Добре переносить низькі температури, може довго зберігатися на стеблі і відрізняється високими смаковими якостями.
  5. Боксер - нідерландської селекції, середньопізній сорт, має хорошу стійкість до низьких температур, цілком задовільний смак. Рослина досить врожайна. З кожного м2 можна зібрати 1,6 кг кочанчиков. Сорт стійкий до захворювань.
  6. Долмік - нідерландської селекції. Сорт ранньостиглий, з 1 м2 збирають до 2,5 кг кочанчиков
  7. Експлопер - добре переносить холодні температури, має відмінний смак і дає хороші врожаї.
  8. Фрегата - сорт среднераннеспелий, кочанчики рекомендується їсти в свіжому вигляді і використовувати для заморозки.
  9. Мачуга - среднепозднеспелий сорт, відрізняється високими врожаями. Цей сорт можна порекомендувати для зимового споживання.

Всі перераховані сорти мають допуск для використання на території Росії і рекомендовані для вживання як в свіжому вигляді, так і для переробки та заморозки.

Тепер ви знаєте, як виростити брюссельську капусту і який догляд їй потрібен, і можете порадувати рідних і близьких екзотичним і корисним овочем. Удачі вам!

Надішліть в свою соціальну мережу, щоб не втратити:

Оцініть статтю: