Привіт, мої дорогі читачі! Що може бути краще в морозні зимові дні, ніж повернутися після важкого дня додому і насолодитися смаком улюбленого блюда, приправленого свіжою зеленню? А ще прекрасніше, якщо соковита травичка росте прямо на кухні. Немає нічого неможливо, варто лише дізнатися яку зелень можна виростити на підвіконні і правильно організувати своєрідний город. Ці культури досить невибагливі в догляді, тому їх легко вирощувати в домашніх умовах.
Вибір зелені для вирощування
При виборі виду зелені для домашньої грядки варто враховувати той факт, що посаджені корінням і цибулинами рослини дадуть урожай швидше. А ось з насіння доведеться довго чекати сходів. Смакові переваги теж грають не останню роль.
Найпопулярнішим видом зелені, підходящої для вирощування на підвіконні, є цибуля . Ще в дитинстві, приходячи до бабусі в гості, можна було спостерігати, як зелені пір'я стають з кожним разом все довше.
Для домашньої плантації також підходять:
- Скоростиглий вітамінний крес-салат. Хоч має специфічний смак, але вирощувати його варто через безліч корисних властивостей. При регулярному вживанні цього виду зелені можна забути про депресію і бути завжди в чудовому настрої.
- Жоден святковий стіл не обійдеться без пряної петрушки , Та й щоденне її вживання приносить тільки плюси. Поліпшується зір і обмінні процеси в організмі, нормалізується кисневий обмін в мозку.
- Розмарин надає чудовий аромат м'ясних страв. В італійській та французькій кухні солодкі гілочки рослини додають в десерти і компоти.
- Пряний кріп кулінари додають в салати, соуси, а також свіжа зелень служить чудовою приправою до риби. У домашньому консервуванні парасольки рослини використовують для приготування смачного маринаду.
- Базилік за свій універсальний смак заслужив право перебувати практично в будь-якій страві. Його хіба що не додають в дитячі десерти.
- дієтичні якості шпинату роблять його популярним серед прихильників здорового харчування. Соковиті листя не втрачають своїх цінних властивостей при тепловій обробці. Лікарі рекомендують пацієнтам після складного хірургічного втручання додавати в раціон пюре зі шпинату.
Час посадки зелені
Висаджувати зелень на підвіконні можна цілий рік, при цьому влітку вона швидше дає сходи. У сонячні теплі дні процеси росту прискорюються, тоді як взимку, навпаки, уповільнюються. Але навіть посіяні в січні насіння при правильному догляді дадуть можливість вже в лютому насолоджуватися свіжої соковитою зеленню.
Головне забезпечити регулярний полив, додати в грунт біогумус і продовжити день на кілька годин за допомогою штучного освітлення. Ємності з паростками рекомендується щодня повертати в різні боки. Рослини будуть рівномірно отримувати необхідне світло - підвіконня заросте пишною зеленню.
способи посадки
Для насіннєвого способу посадки необхідно горщики наповнити грунтом, в якому співвідношення біогумусу і кокосового волокна становитиме пропорцію 1: 2. На дно ємності укладається дренаж 2-3 см - це робиться для відтоку зайвої вологи.
Потім потрібно посіяти заздалегідь підготовлені насіння (вимочені протягом 2 годин у розчині марганцівки) на поверхні ґрунту. Зверху насипають шар грунтової суміші 1-2 см, проливають водою.
Потім необхідно створити парниковий ефект - ящики накрити прозорою плівкою. А щоб насіння не запарилися, і до них надходив кисень, варто зробити невеликі отвори. Також можна сіяти зелень і в маленькі стаканчики, а після зміцнення сходів проводити пікіровку. Результат від цих двох варіантів нічим не відрізняється, і дуже скоро з'явиться свіжий урожай.
посадити деякі види зелені можна іншим способом. Петрушку можна висаджувати у вологий грунт коренеплодом. Важливо вибрати якісний посадковий матеріал. Коренеплід петрушки повинен мати середній розмір без ознак псування. Лук висаджують в землю або ємності з водою. Ніжні зелені пір'я з'являться зовсім скоро навіть без додаткового догляду.
Базилік відмінно розмножується за допомогою своїх же листів. З рослини потрібно зрізати листочки, помістити їх в ємність з водою. Через якийсь час з них з'являться відростають коріння.
Найдивовижніший спосіб посадки у крес-салату. Виявляється, цієї травичці зовсім необов'язково наявність землі для розвитку кореневої системи. Посіяти її можна в купі керамзитових кульок або на мокрій бавовняної тканини.
Турбота про домашнього вихованця
Заводчики домашніх котиків знають, що в літній час їх улюбленці люблять ласувати травою на вулиці. Але взимку в квартирі тварині не вистачає вітамінів, тому варто подбати не тільки про вирощування зелені для себе, але і для кішки.
Для цього необхідно невисокі ящики наповнити грунтовій сумішшю, на її поверхні розкласти насіння пшениці або вівса. Зверху присипати невеликою кількістю землі і добре пролити.
Ящики з травичкою для тварин також розміщуються будинку на підвіконні, для цього можна навіть пристосувати спеціальні полички . Ще один спосіб вирощування зелені грунтується на гідропоніці. Проста губка опускається в ємність з удобреному водою. На неї сіються насіння, через якийсь час з'являються сходи.
Важливо не давати губці піти на дно, інакше посівний матеріал зіпсується. Тварині можна ласувати зеленной травичкою, коли її висота становитиме 10 см.
Ще кілька порад про те, яку зелень і як можна виростити в квартирі на подоконноке взимку:
А якщо у вас є на дачі теплиця, то можливо вам буде цікава і ця стаття: Особливості вирощування зелені в теплиці взимку
Я бажаю всім удачі в створенні свого квартирного городика, а якщо ви поділитеся статтею з друзями в соціальних мережах - буду дуже вдячна. І не забуваємо підписатися на блог, щоб завжди бути в курсі нових публікацій.
Марина Макарова
Що може бути краще в морозні зимові дні, ніж повернутися після важкого дня додому і насолодитися смаком улюбленого блюда, приправленого свіжою зеленню?