На відміну від овочів і ягідних культур, вирощування зелені - це зовсім нехлопотно і приємне заняття. А якщо знати, як правильно садити шпинат, то його урожай можна збирати практично цілий рік.
Вимоги до умов вирощування
шпинат - культура стійка до холоду і навіть відновлюється після невеликих заморозків, тому вирощувати її можна не тільки влітку. Ще шпинат досить скоростигла зелень і з'являється однією з перших на нашому столі вже в травні, а якщо її висаджувати розсадою, то і ще раніше. До того ж шпинат прекрасно росте поруч з більшістю городніх посадок, значить, місце для нього знайдеться на будь-якій ділянці.
Шпинат - культура стійка до холоду і навіть відновлюється після невеликих заморозків
Невеликий огляд популярних сортів:
- Вірофле - скоростиглий, від сходів до врожаю проходить до 20 днів. Кущики виростають діаметром до 30 см, ніжні, зеленувато-жовтого кольору. Недолік - швидко виганяє стрілку.
- Годри - урожай можна збирати вже через 18 днів і протягом місяця. Підходить і для вирощування в теплицях, і для відкритого грунту. Розетки близько 25 см.
- Здоровань - середньостиглий, термін визрівання становить від 25 до 30-ти днів. Великий урожай можна очікувати при регулярних поливах, квіткові стели випускаються пізно.
- Велетенський - ранній і дуже врожайний сорт. Через два тижні після появи сходів можна зібрати першу зелень і це при тому, що розетки такого шпинату можуть виростати від 15 до 50 см. Ідеальний сорт для теплової переробки і консервування.
- Матадор - мабуть, найпоширеніший сорт шпинату, завдяки ранньому дозріванню і щедрою жірнолістной зелені з прекрасними смаковими якостями. Його садять і через розсаду, і у відкритий грунт з весни до пізньої осені. Зацвітає пізно.
Шпинат краще сіяти на освітлених сонячних ділянках. Грунт підійде будь-яка, винятком вважається тільки глинистий і з підвищеним рівнем кислотності. Що стосується вологості, то регулярні поливи необхідні, саме від цього часто залежить врожайність грядок шпинату.
Тепер, визначившись з основними умовами вирощування, варто розглянути кілька способів: висадкою розсаду, посівом у відкритий грунт ранньою весною або під зиму.
Відео про властивості і вирощування
через розсаду
Ранню зелень вам забезпечить розсадний спосіб вирощування. Для цього в кінці березня-початку квітня насіння шпинату висівають в шухлядки, пластикові або паперові стаканчики, наповнені підготовленої грунтом. Насіння не заглиблюють сильно, досить прикрити їх 1 см вологої землі і трохи ущільнити її, щоб з'являтимуться корінцях було легше зміцнитися в грунті. Після цього ємності рекомендується накрити прозорою плівкою або шматком скла і поставити в тепле місце (наприклад, на батарею опалення), щоб «парниковий» клімат прискорив проростання сходів.
Ранню зелень вам забезпечить розсадний спосіб вирощування
Після появи перших росточков укриття знімають, а розсаду переставляють на південний або південно-східний підвіконня, забезпечуючи максимальну освітленість. З огляду на терпимість шпинату до холоду, його можна вирощувати на лоджії, балконі або веранді, що особливо зручно, якщо всі вікна тепер вже зайняті підростаючим перцями, помідорами і баклажанами. Не забудьте тільки регулярно поливати посіви.
Висаджують розсаду у відкритий грунт, коли грунт трохи прогріється і сонечко почне пригрівати. Після пересадки і поливу, зверху можна поставити дуги і вкрити грядку нетканим агроволокном, щоб на перших порах захистити пересаджені рослини від інтенсивних сонячних променів і якось «згладити» нічні і денні перепади температури повітря.
Посів у відкритий грунт або в теплицю
Оптимальним варіантом отримання ранньої зелені вважається посів шпинату насінням в теплиці. Терміни посіву при цьому залежать від декількох показників, в тому числі:
- Від кліматичних особливостей вашого регіону, в тому числі і весняної погоди поточного року.
- Від якості та облаштування теплиці. Очевидно, що в опалювальних парниках, з штучним освітленням, вирощувати овочі можна хоч цілий рік. Весняними сонячними днями в теплицях зі скла повітря прогрівається швидше і довше зберігає температуру в нічний час. Практично не поступаються їм у цих показниках і сучасні конструкції з полікарбонату. А ось бюджетний варіант плівкового укриття погано збережуть тепло, особливо, якщо ночами часті заморозки. Прагнучи кілька удосконалити такі конструкції, деякі городники використовують саму щільну плівку, а дах теплиці накривають двома шарами, створюючи таким чином повітряний прошарок для кращого збереження тепла.
- Від сортових характеристик насіння.
Весняними сонячними днями в теплицях зі скла повітря прогрівається швидше і довше зберігає температуру в нічний час
Зазвичай роботи в теплиці починаються, якщо в денні години повітря в ній досить прогріватися. Для проростання шпинату такі умови цілком придатні. Крім цього, перед посівом ямочки рекомендується щедро полити гарячою водою, почекати поки вона повністю вбереться, посіяти насіння і закрити 1,5-2 см шаром ґрунту. Зверху рядки накривають шматком агроволокна, яке і тепло допоможе зберігати, і необхідний рівень вологості. Після появи перших сходів укриття прибирають. Аналогічно проводять роботи у відкритому грунті.
Ранньою весною в городі, одночасно з посадкою редиски, салату та цибулі на зелень, висівають і насіння шпинату. У цьому способі вирощування головною умовою успішного врожаю є забезпечення вологості. Тому навіть під час посіву канавки або ямочки попередньо поливають, особливо, якщо грунт підсохла. Це допоможе швидше розм'якшити досить щільну оболонку насіння, а згодом забезпечить формуються рослини вологою. Коли шпинат вже засяє, йому необхідний частий полив, а особливо в теплі і сонячні дні.
Сходить шпинат зазвичай дружно і одночасно, тому, якщо хочете продовжити його врожайний період, висівайте його поступово, з інтервалами 7-10 днів. Так у вас довгий час буде молода зелень. При необхідності економити місце на ділянці, шпинат можна висівати як загусник, наприклад, між квасолею, томатами, кропом, редискою або морквою. Таким чином, поки основні культури підростуть, ви вже зберете шпинат.
Відео про вирощування шпинату, салату і базиліка
осінній посів
Досвідчені городники знають, скільки турбот приносить весна, тому намагаються деякі роботи виконати ще з осені. Так, багато хладостойкой культури можна сіяти подзіму, наприклад, морква, часник, редис , Щавель і, звичайно, шпинат. Переваги таких посадок очевидні: часу восени досить, вільного місця на ділянці багато, а найголовніше - грунт просякнута вологою і при посіві, і в період весняного зростання.
Багато переживають, що зійшли зелений сходи можуть загинути взимку, але побоювання марні - як тільки розтане сніг і навесні пригріє квітневе сонечко, посадки шпинату швидко відновляться і порадують вас першою зеленню з власного городу.