Персик - це південна плодова культура. Всі його сорти районовані лише в Північно-Кавказькому регіоні. Проте його можна вирощувати в регіонах північ і на схід Краснодара, Ростова-на-Дону і Ставрополя і отримувати хороші врожаї. Доцільно створювати школку з персикових саджанців різного віку. Якщо з якихось причин дерево пропадає, йому вже готова заміна. Персик з кісточки повністю передає якості сорту, незалежно від того, прищеплене дерево або кореневласних материнське.
1
Який сорт персика вибрати для посадки кісточкою
Якщо на дачі вже є персикове деревце, обов'язково залиште кілька плодів на посів. У північних і північно-східних регіонах персикові дерева недовговічні і рідко їх вік перевищує 10 років. Вони страждають від морозних зим, поворотних заморозків, морозобоін, в весняно-літній період сильно уражаються хворобами і шкідниками. Подібним чином слід вчинити і з плодами, купленими на місцевому ринку.
Поцікавтеся у продавця про назву сорту. У нашій країні добре відомі старі сорти: Золотий ювілей (середнього терміну дозрівання), Пам'ять Симиренко (ранній), Пухнастий ранній, Ставропольський рожевий, Редхейвен, Фаворит Мореттіні. В останні роки в державний реєстр введено багато нових сортів, в тому числі кілька чудових сортів з Криму: дуже пізні - Кримська осінь, Оксамитовий сезон, дуже ранній - Гранатовий, Гідний, Кримський шедевр, Освіжаючий.
Всі сорти при вирощуванні в регіонах з суворими зимами потребують додаткового укритті кореневої системи за допомогою листя, хвої, гілля, щільних нетканих матеріалів в один або кілька шарів. Надземну частину бажано замотати спанбондом. У весняний період дерева потрібно вчасно розкрити, проводячи цю роботу дуже акуратно, щоб уникнути поломки набухають нирок. Уже зацвітають персики часто втрачають свій урожай через раптові поворотних заморозків в атмосфері. Боротися з цим явищем можна, якщо рано вранці розпалювати в саду невеликі багаття. Підняла великий дим буде зігрівати приземний повітря і захищати сад від морозу.
Пам'ятайте, що захист саду від заморозків за допомогою багаття повинна проводитися з дотриманням заходів пожежної безпеки!
Схожість посадкового матеріалу всіх сортів не перевищує 25%. Тому для посіву варто запастися великою кількістю кісточок. Імпортні персики і нектарини, привезені з далекого зарубіжжя, придатні для посіву тільки в експериментаторських цілях. Вони навряд чи зійдуть через те, що плоди були зірвані недозрілими, сіянці все одно загинуть в нашому кліматі.
Незважаючи на тверду оболонку кісточки, вона досить легко розкривається у вологому субстраті, і вже через кілька місяців в грунті неможливо знайти її слідів.
2
Підготовка кісточок персика до посіву
Не поспішайте з'їдати плід, насіння якого хочете посадити. Дайте йому гарненько визріти. М'якоть повинна стати дуже м'якою, на шкірці можуть з'явитися тріщини. Якщо плоди підгнили, це жодним чином не позначиться на якості насіння - сміливо беріть їх для посадки, їх буде нескладно проростити. Потрібно витягти кісточку з м'якоті, промити і підсушити на повітрі. Якщо посів планується в цей же літо, слід закласти кісточки, загорнуті в целофановий пакет, на нижню полицю холодильника на 7-10 днів і провести коротку стратифікацію. Знижені позитивні температури активізують життєві процеси в насінні, вони проявлять набагато більш високу схожість.
Якщо скоро зима, посадку кісточок доцільно запланувати в домашніх умовах на кінець холодного періоду, а поки закласти насіння на довгу стратифікацію. Для її проведення кісточки персика поміщають в контейнер з вологим піском на глибину 3-4 см. Ємність, покриту зверху плівкою або склом, прибирають на нижню полицю холодильника і витримують 2-3 місяці, не допускаючи пересихання піску.
Якщо персик був на столі на початку літа, можна спробувати отримати саджанець до осені. Слід акуратно розкрити щільну оболонку кісточок, вийняти насіння і замочити їх на 2-3 дня в теплій воді, яку потрібно міняти кожні 3-4 години, з подальшим посівом насіння.
3
висадка насіння
Посіяти насіння персика можна двома способами:
- 1. У відкритий грунт на дачі.
- 2. У горщик в домашніх умовах.
Розберемо докладніше кожен спосіб.
3.1
Посів у відкритий грунт
Якщо посів проводили в кінці червня-початку липня, то паростки з'являться в кінці літа. Важливо, щоб вони встигли підготуватися до зими. На пагонах повинна сформуватися захисна кора світло-коричневого кольору, інакше молоді рослини не перенесуть суворих зимових умов, незалежно від типу укриття. Для підготовки саджанців до холодів їх обмежують в зростанні: прищипують верхівки, припиняють поливати і підгодовувати.
Якщо посів проводили в серпні-вересні, то сіянці зійдуть на наступний рік. Цей більш пізній термін посіву краще, так як насіння пройдуть природну стратифікацію в землі. Відсоток схожих насінин в цьому випадку буде нижче.
Для посіву вибирають прогрівається сонячне місце з родючим, добре дренованим грунтом. На грядку вносять компост, повне мінеральне добриво з розрахунку 1/3 склянки туковой суміші на 1 квадратний метр. Землю перекопують на штик лопати, добре змішуючи всі інгредієнти. Кісточки саджають на відстані не менше 15 см один від одного в один або два рядки на глибину 6-7 см, і створюється школка персикових сіянців.
3.2
Посів в горщик будинку
Цей спосіб вирощування саджанців персика найкращий, оскільки дозволяє створити оптимальні умови для росту і розвитку молодого деревця. Висадку у відкритий грунт проводять навесні наступного року. Тоді на третій рік персик буде плодоносити. Для посадки кісточок слід брати горщики об'ємом 1,5-2 л. На дні обов'язково одне або кілька дренажних отворів для відводу зайвої води, що стікає при поливі.
На дно вкладається дренажний матеріал - керамзит, вермикуліт або дрібна галька. Потім весь обсяг заповнюють грунтовою сумішшю, що включає пісок, садову грунт і торф в рівних частинах. У горщик об'ємом 2 л садять 3 кісточки на рівній відстані один від одного на глибину 6-7 см.
Важливо! Глибина загортання кісточок персика повинна бути не менше 6 см!
Грунт добре зволожують, горщик накривають плівкою або склом для мінімізації висихання грунту і прибирають в тепле місце. Освітленість в період до сходів значення не має. Проростання насіння персика триває в середньому 3-4 тижні. В цей час ємність необхідно періодично провітрювати і злегка зволожувати грунт у міру потреби.
4
Догляд за персиками - у відкритому грунті і в домашніх умовах
Догляд у відкритому грунті складається з своєчасної прополки, розпушування грунту, мульчування верхнього шару і поливів. Поливати персики в середній смузі Росії на початку літа можна 2 рази на місяць, в липні - 1 раз в тиждень, а в серпні і вересні поливи слід припинити, щоб рослини встигли підготуватися до зими. У шкілки сіянці доцільно тримати до 2-3-річного віку, щоб вони зміцніли. Переносити дерева на постійне місце слід навесні наступного року.
При вирощуванні персикових сіянців будинку в горщику створюють оптимальні умови по освітленості, температури і вологості грунту і повітря. Рослинам буде необхідно максимальне освітлення. Поставте горщик з персиками на самий освітлюваний підвіконня. Температуру повітря в приміщенні слід підтримувати влітку на рівні 25-26, взимку 16-18 градусів. Поливи влітку необхідні часті - 2 рази на тиждень, а взимку рідкісні. Не слід допускати повного пересихання грунту. За місяць потрібно полити рослину 2-3 рази.
Довше одного сезону тримати персики в горщику не рекомендується, оскільки грунт втрачає запас поживних речовин, коріння молодих дерев розростаються і починають пригнічувати один одного. Навесні наступного року сіянці необхідно обов'язково посадити на постійне місце на дачі.
5
Посадка персика на постійне місце
Для персика вибирають найкраще місце в саду: добре прогрівається, захищене від протягів і вітрів, не схильне до нападу борошнистої роси. Яма для посадки повинна бути велика: глибиною 50-60 см і в діаметрі 40-50 см. Для коренів молодого дерева потрібно створити пухку, родючу, добре пропускає воду грунтову структуру. Для цього в яму насипають:
- 1. Шар керамзиту для дренажу - 15-20 см.
- 2. Компост або перегній.
- 3. Повне мінеральне добриво.
- 4. Садову грунт.
Три останніх інгредієнта ретельно перемішують між собою. Саджанець ставлять на підготовлене місце, розправляють коріння і поступово засипають грунтовою сумішшю, добре утрамбовуючи кореневу систему. Після того як 2/3 грунтової суміші витрачено, посадкову яму з персиковим деревом поливають, виливаючи не менше 1 відра води. Потім дають рідини вбратися, після чого зверху лунку засипають рештою кількістю землі.
6
Що робити, щоб персик плодоносив щороку
Для отримання щорічного врожаю персиків необхідне дотримання ряду умов:
- Відсутність ослаблення дерева морозобоін, хворобами і шкідниками.
- Щорічне формування плодової деревини.
- Захист зав'язей від поворотних заморозків.
Заходи захисту дерев від несприятливих факторів зими і весни були розглянуті вище. Зупинимося детальніше на питанні, як правильно сформувати плодову деревину. Спочатку, в момент посадки саджанця його основний втечу вкорочують на добре розвинену нирку. Протягом наступного сезону стимулюють розвиток бічних пагонів. Можливі два варіанти формування персикових дерев: по типу куща, деревцем.
При формуванні кущем все верхні пагони прищипують, а внизу залишають три відростка в різних площинах, які в майбутньому стануть скелетними гілками. Потрібно визначитися з висотою штамба. Можна залишити його високим - близько 30 см, низьким - 10-15 см, або почати формувати скелетні гілки відразу від землі. У міру зростання їх вкорочують, стимулюючи розвиток бічної деревини, на якій будуть утворюватися плодові бруньки.
Персик, вирощений з кісточки, починає плодоносити на 3-4 рік.
При формуванні персика деревцем скелетні гілки починають виводити на висоті штамба не менше 60 см. Подальші дії по формуванню плодової деревини такі ж, як і при кущовий формуванні.
Персик - чуйне на догляд рослина. Спробуйте виростити його з кісточки, і ви обов'язково насолодитеся соковитим і ароматним фруктом!