Багато хто вважає, що вирощування винограду на Уралі практично безуспішне справу через невідповідні кліматичних умов. Але ця думка помилкова. Виноградарі-опитнікі Шатилов Ф. І, Серебряков М. І. та Шаров Р. Ф. створили десятки нових сортів винограду, які можна вирощувати в цій несприятливій кліматичній зоні.
Слід зазначити, що виноград на Уралі в природних умовах практично не зростає, крім Альфи, Ізабелли і Амурських сортів. Але навіть вони не можуть перенести звичайних для цих місць низьких температур, при опусканні ртутного стовпчика нижче 35оС у рослин відмирають гілки вище рівня снігу.
Подальше відновлення відбувається за рахунок кореневої системи. Якщо вкрити кущі винограду на зиму , То морозостійкість значно підвищується і є реальний шанс збереження гілок. Ще однією особливістю Уральського клімату є висока вологість грунту, через що ягоди винограду можуть лопатися, що відбувається і з вишнею, яблуками, смородиною.
Посадка і догляд за виноградом на Уралі
Для збереження винограду взимку можна пригнути гілки до землі, а після випадання снігу ретельно присипати їм гілки. Таким способом можлива успішна зимівля Ізабелли, Загадки Шарова і Лідії забезпечена. Інші сорти вимагають більшого догляду, але у них і ягоди більші, і смак солодший.
Деякі рекомендують вирощувати виноград на балконі будинку. Але догляд за ними потрібен ретельний, складніше, ніж за звичайними кімнатними рослинами. У перший рік після посадки рослини цілком вистачить трилітровій ємності, потім його потрібно пересадити в п'ятилітрове відро, де він буде рости протягом трьох років.
Потім знадобиться семилітрова ємність ще на 2 роки і т.д. Виноград вимагає обрізки після настання стійких заморозків. Обрізаються 3-4 верхні нирки, після чого виноград потрібно перенести в
найтемніший і холодне місце в будинку.
Це період спокою, який триває 3 місяці. На початку березня рослина потрібно занести в тепло до розпускання бруньок, після чого його потрібно поставити на саме сонячне і тепле місце. Сухе повітря від батарей для домашнього винограду не страшний. При піднятті температури не вулиця вище 10 градусів можна спокійно виносити рослину на балкон. В результаті всіх турбот можна отримати 2-3 кг смачних ягід і декоративна рослина для інтер'єру.
Виноград на Уралі сорти
Серед створених спеціально для Уральського клімату сортів слід відзначити сорт Зілга, який є самим морозостійким і невибагливим. Він має не великі грона, ягоди круглі фіолетового кольору, кисло-солодкого смаку з яскравим ароматом. Використовується для компотів і соків.
Виноград на Уралі успішно вирощувати можна якщо підібрати потрібний сорт. З сортів можна порекомендувати Самохваловічі, Альоша, Пам'яті Шатілова, Мускат білий і рожевий, Негреня, Краса півночі, Загадка Шарова.