Як приготувати глінтвейн

  1. Вам знадобиться:

На жаль, історія не зберегла імені того, хто придумав рецепт глінтвейну. Тепер вдячні нащадки не знають, кому ж сказати «спасибі» за цей чудовий напій. Дослідники навіть не беруться точно назвати епоху, коли його почали робити повсюдно. Хоча офіційно схиляються до того, що традиція готувати глінтвейн на Різдво з'явилася в Середньовіччі. На жаль, історія не зберегла імені того, хто придумав рецепт глінтвейну

Вам знадобиться:

  • Вино - 1 пляшка;
  • Вода - 150 гр;
  • Кориця - 1 паличка або 0.5 чайної ложки;
  • Імбир - 0.5 чайної ложки;
  • Гвоздика - 4 бутона;
  • Запашний перець - 3-4 горошини;
  • Цукор або мед - 2-3 столові ложки;
  • Яблуко - 1 шт;
  • Апельсин - 1 шт.

Показати інші

І дійсно, коли ще пити цей смачний гарячий напій, як не в головне свято холодної зими! Правда, більшості наших сучасників не дуже цікаві подібні тонкощі. Їх набагато більше хвилює, як варити глінтвейн вдома і що для цього необхідно.

Поспішаємо порадувати: потрібні продукти і посуд, які є у кожного з нас. Готувати напій потрібно в самій звичайній каструлі. Головне, щоб вона була виготовлена ​​з що не окислюється матеріалу.

Інгредієнти можуть бути різними, але в основі завжди буде червоне вино, прянощі і цукор або мед. Якщо хоча б одного з цих трьох компонентів немає, правильно приготувати глінтвейн не вийде. Все інше - фрукти, ягоди, інше спиртне - додається за бажанням. Згодом ви зможете вибрати рецепт, який вам більше сподобається. А поки давайте поговоримо про те, як приготувати глінтвейн одним з класичних способів.

  1. У обов'язковий набір спецій входять кориця і гвоздика. Кардамон, імбир, запашний перець і мускатний горіх додаються за бажанням. Прянощі складіть в каструльку і залийте водою.
  2. Прянощі складіть в каструльку і залийте водою

  3. Доведіть її до кипіння і проваріть все хвилин 5-10 під кришкою. Це допоможе зробити глінтвейн особливо ароматним.
  4. Знімайте каструльку з вогню і дайте їй постояти хвилин 10.
  5. Потім вливайте туди ж вино. Це краще зробити тоді, коли вода зі спеціями трохи охолоне.
  6. За цей час поріжте кільцями апельсин разом зі шкіркою. Дуже смачно робити глінтвейн ще і з яблуками. Їх потрібно очистити від насіння і порізати кубиками або часточками.
  7. Кладіть фрукти в каструльку з вином і прянощами, додайте до них цукор або мед (за смаком), і ставте її на середній вогонь.
  8. Кладіть фрукти в каструльку з вином і прянощами, додайте до них цукор або мед (за смаком), і ставте її на середній вогонь

  9. Далі настає найвідповідальніший момент. Варити глінтвейн потрібно дуже обережно, ні в якому разі не доводячи до кипіння. Якщо це допустити, алкоголь і корисні речовини з фруктів і меду почнуть випаровуватися, а смак вина зміниться в гірший бік. Тому, як тільки з поверхні глінтвейну пропаде світла піна, що утворилася на початку варіння, знімайте його з плити.
  10. Готовий напій витримаєте хвилин 20 під кришкою в теплому місці, щоб той став ще більш насиченим. (Втім, це необов'язково.) Розливайте його по чашках або скляним жароміцним келихах з ручкою.

Як бачите, приготувати глінтвейн вдома дуже просто. Так що вже через півгодини після того, як ви вирішите зробити цей напій, ви зможете влаштуватися під пледом з чашкою в руці. І тоді будь-який довгими зимовими вечорами стане теплим і затишним!

Схожі статті