У наш час складно знайти господиню, що не використовує в приготуванні багатьох страв такого овоча як зелена цибуля. Його використовують як для перших, так і для других страв. Якщо точніше, то він незамінний для таких страв як супи, салати, м'ясо, картопля, зажарка, підлива і соус. Максимальну користь від вживання зеленої цибулі можна витягти тільки при його правильній обробці.
Користь зеленого лука
У зеленій цибулі міститься величезна кількість мікроелементів і поживних речовин, які здатні підтримувати життєві функції людського організму. Багато фахівців вважають, що в пір'ї цього овоча міститься набагато більше вітамінів, ніж в цибулевих коренях, які ми вживаємо в їжу протягом усього року. Правда це чи ні, визначити складно. Однак, те, що зелена цибуля корисний - факт. Цей унікальний овоч допомагає нам попереджати розвиток таких захворювань, як ОВИ, застуда, грип, бронхіт та інших захворювань дихальних шляхів. Також зелена цибуля підтримує функції імунної системи людини.
При вживанні в їжу жінками він відіграє особливу роль. Справа в тому, що в ньому міститься настільки важливий для жіночого організму мінерал, як цинк. Недолік цинку в жіночому організмі стає причиною виникнення проблем функцій репродуктивної системи. Також, при нестачі цього мінералу, виникає слабкість нігтів і волосся, а також тьмяність волосся і багато іншого. Насправді, для ведення активної інтимного життя цинк в необхідних кількостях потрібно і чоловікам. Не менш важливий він і для раціону дітей, оскільки є найважливішим джерелом поживних речовин і натуральних вітамінів, життєво важливих для дитячого організму, особливо в період авітамінозу.
Лук корисний також тим, що позитивно впливає на функції серцево-судинної системи. Його вживання завжди рекомендується тим, хто страждає від слабкості серцевого м'яза і недокрів'я. Він корисний для нормалізації кров'яного тиску і зміцнення стінок судин. Ну і звичайно не можна забувати про те, що зелена цибуля багатий вітаміном С і кальцієм, тому сприяє здоров'ю зубів і ясен.
Шкода зеленої цибулі
Якщо вживати зелений і ріпчасту цибулю у великих кількостях, то це може призвести до подразнення слизової оболонки шлунка. При цьому використання даного продукту в нормованих дозах сприяє нормалізації роботи кишечника і вельми корисно для травлення. Цей овоч сприяє знищенню інфекцій, шкідливих бактерій, а також правильному травленню. Плюс до всього збуджує апетит, стимулюючи виділення шлункового соку.
Незважаючи на всі корисні якості зеленої цибулі, бажано повністю виключити його зі свого раціону людям, що страждають такими захворюваннями шлунково-кишкового тракту, як гастрит, виразка шлунка, виразка дванадцятипалої кишки, а також при підвищеній чутливості до цього овочу.
Наостанок, важливо помітити, що яким би корисним не був зелена цибуля, важливо застосовувати його з особливою обережністю. Справа в тому, що цей овоч має дратівливим ефектом, а значить ще до початку лікування будь-якого захворювання з його використанням, обов'язково проконсультуватися з лікарем. Успіхів!
Рекомендуємо почитати:
Гібіскус в вашому саду: декоративна рослина або їстівна овочева культура?
Гімалайський блакитний «мак», або диво-квітка в вашому саду
Іриси. Клопоти навколо квітів ранньою весною: «пробудження», добриво і догляд
Іриси. Як правильно зробити процедуру розподілу і посадки рослини в грунт?
Клематис. Поради з вирощування та догляду для початківців садівників
Насіннєве розмноження лілій
Зола: добриво або захист рослин?
«Сибірський женьшень», «золотий корінь» - як правильно вирощувати родіолу рожеву?
Як вирощувати шипшина на своїй ділянці. Яке добриво вибрати?
Загальна характеристика квасолі овочевої та її використання в світі
Незвичайний ландшафтний дизайн, або як створити сад в сільському стилі?
вирощування буряка
листова капуста
Морозостійкість зернових культур і ріпаку
Крокуси: кілька порад про правильний догляд за первоцвітами
«Сибірський женьшень», «золотий корінь» - як правильно вирощувати родіолу рожеву?
Яке добриво вибрати?