Вулична піч для дачі своїми руками: фото, відео

1. Призначення вуличної печі
2. Види вуличних печей для дачі
3. Барбекю
4. мангал
5. коптильня
6. камін
7. Піч з варильною плитою
8. російська піч
9. Як користуватися тандира
10. Плюси багатофункціональних виручених комплексів
11. Рекомендовані види будматеріалів
12. цегла
13. газобетон
14. Покрокова інструкція будівництва вуличної печі з цегли
15. Будівництво фундаменту
16. кладка печі
17. димохід
18. Як захистити піч від впливу кліматичних факторів
19. Ціни на заводські печі

З настанням тепла жителі міст їдуть на дачу, щоб відпочити на природі, приготувати шашлик та інші страви на вогнищі. Для власників же приватного сектора і дачників приготування їжі на повітрі давно стало звичним. Для цього відмінно підійде вулична піч, яка встановлюється у дворі. Така конструкція довговічна і багатофункціональна. Будівництво печі можна замовити у фахівців, купити готову заводську модель або ж зробити своїми руками, слідуючи покроковим рекомендаціям майстрів.

Призначення вуличної печі

Крім приготування їжі на свіжому повітрі, вона стане помічником у багатьох справах:

• консервуванні овочів, ягід;
• сушінні грибів, фруктів;
• копченні м'яса, риби.

В її придбанні багато плюсів. Садова піч не витрачає газ чи електроенергію, так як працює на дровах або вугіллі, її розташування поблизу альтанки зробить зручним прийом гостей, вечеря в колі сім'ї, а цікавий дизайн конструкції перетворить її в прикраса садиби.

Тематичний матеріал:

Якщо ви вирішили зробити її самостійно, варто врахувати, що:

1. Купівля якісного матеріалу - гарантія довговічності приладу.
2. Краще вибрати комбіновану піч. Це практичніше.
3. При виборі місця майбутньої конструкції і проведенні будівельних робіт важливо дотримуватися техніки безпеки.
4. Точний розрахунок кількості матеріалів дозволить заощадити гроші і скоротити час всіх процесів.

Види вуличних печей для дачі

Щоб вибрати відповідний вам тип конструкції, пропонуємо вашій увазі короткий опис характеристик кожного з них.

Барбекю

Популярний вид садової печі. У класичному варіанті створюється з вогнетривкого червоної цегли, недорогі робляться з металу, жаростійких сумішей.

Обов'язковий елемент такої конструкції - арка або інше перекриття, що піднімається над сталевою плитою. Вона захищає продукти і вогонь від впливу зовнішнього середовища.

До барбекю можливе підведення комунікацій, установка обробного столу, мийки, шаф для кухонного приладдя.

Оптимальними розмірами цього типу печі вважається:

• довжина - 1,8 м;
• ширина - 0,9-1 м;
• висота з димоходом - до 1,85 м;
• кількість рядів у висоту - 27.

Основні деталі:

• топка;
• решітка;
• піддавали;
• димохід і прилеглі канали;
• майданчик для страв;
• арочний звід;
• металевий прут для копчення (встановлюється в димоході на розсуд власників).

мангал

Ця піч найчастіше поєднує в собі кілька виручених пристроїв. За принципом дії схожа з російською, але за розміром значно менше. Шашлики готуються на верхній решітці. При цьому грубка повністю не розтоплюється, а м'ясо смажиться на вугіллі. Також в ній можна облаштувати коптильную камеру. Для цього необхідно трохи модифікувати димохід.

Фото: мангального комплекс

Досвідчені користувачі рекомендують запускати повний цикл роботи пристрою. За рахунок рівномірного спека, м'ясо на шампурах приготується швидше, а смак його буде більш насиченим.

Середні розміри вуличної печі-мангала:

• ширина - 85-90 см;
• площа основи - 120-126 м2;
• довжина - 1,4 м;
• висота від фундаменту - 23-27 рядів.

У ній є духовка, де можна пекти хліб, пироги, піцу, тушкувати різні страви з овочами, м'ясом.

Тематичний матюкав:

коптильня

Найчастіше входить до складу печі-барбекю, мангала або цілого варильного комплексу.

Головна вимога до конструкції - низький тепловий ККД (коефіцієнт корисної дії), багато диму.

Фото: мангал-коптильня з листового металу

Залежно від висновку димогенератора буває 3 види копчення:

• холодну;
• гаряче;
• напівхолодних.

Дим не повинен мати в складі частинок продуктів згоряння палива, гару, а при температурі від 35 до 500 С піддавати страви цього типу обробки не рекомендується, оскільки висока ймовірність утворення всередині камери кислого конденсату. Їжа, приготована без урахування цих рекомендацій, буде не тільки зіпсована, а й шкідлива для здоров'я.

камін

Ця незвична для всіх конструкція для опалення приміщення може використовуватися і у дворі. Вуличний камін - універсальний комбінований варіант барбекю і гриля, з гратами і вертелом. Займає небагато місця, тому підійде до установки навіть на маленькому дачній ділянці. У ньому можна приготувати м'ясо або рибу. На відміну від інших пічних конструкцій має широке топлення.

Камін з каменю

Заводські каміни виробляються з жаро-, вологостійких матеріалів. Їх легко пофарбувати в потрібний колір, зробити вогнетривку облицювання.

Піч з варильною плитою

Просте і не дорого для дачі - компактна. Працює на будь-якому твердому паливі. В основі будівництва піч-грубка. Зверху встановлюється чавунна або сталева плита, яка буває:

1. Цілісною. Виключає приготування страв на відкритому вогні. Використовується для гасіння, томління продуктів.
2. З отворами-пальниками. З відкритою кришкою їжа вийде смаженої на багатті, з закритою - буде повільно варитися.

Фото: саморобна варильна піч

Мінімальні розміри плити - 40х40 см. Кріпиться на четвертому-п'ятому цегляному ряду над топкою. Висота пристрою з димоходом - 1,2 м-1,5 м.

російська піч

Вуличний варіант призначений тільки для приготування страв. Бічні стінки додатково утеплюються, що зменшує витрату палива і дозволяє використовувати конструкцію навіть при перших морозах. Топливник разом з подом розміщуються строго горизонтально. При необхідності оснащується плитою під казан, духовкою.

У російській печі вийде смачна випічка, хліб, м'ясо і тушковані овочі. Оформлення в національному стилі зробить її родзинкою садиби, гордістю господарів.

Як користуватися тандира

Тандир має димову трубу, димозбірник. Над усіченим паливником розміщується витяжка з дверцятами, в яку завантажується паливо. Згорає воно на колосниках. Продукти укладаються всередину в сирому вигляді на стінки прямо над горловиною пристрою. Можна випекти коржі круглої форми, м'ясо або рибу.

Фото: стаціонарний тандир з каменю

Як матеріали використовується глиняний керамічну цеглу, кам'яні блоки.

Цеглини кладуть вертикально або горизонтально, але в останньому випадку стінки тандира довше зберігатимуть тепло. Можна поставити в саду, поблизу альтанки.

Плюси багатофункціональних виручених комплексів

Без знань будівельної справи таку конструкцію не повів самому, тому краще замовити її креслення і виготовлення у фахівців або купити заводську модель. Заводські печі зазвичай оснащують коліщатами для зручного переміщення по ділянці.

Варильні комплекси містять:

• плиту під казан;
• варильну поверхню;
• мангал;
• коптильную камеру;
• гриль;
• міні російську піч.

Основна перевага такого комплексу - одночасне приготування декількох різних за технологією страв.

Цікавий фінський варіант - з'єднання барбекю та конфорка. Ці конструкції компактні і недорогі.

Рекомендовані види будматеріалів

Асортимент відповідного вогнетривкої сировини невеликий. Розглянемо два основних типи детальніше.

цегла

Оптимальне рішення - шамотна або вогнетривку цеглу. Витримує температуру до +10000 С. Така піч не потребуватиме обробці.

Для облицювання підійде червоний повнотіла або керамічна цегла. Другий коштує набагато дорожче, але і прослужить довше. Перевагу варто віддати маркам М-250, М-500.

Ще на етапі складання схеми конструкції слід врахувати розміри цегли. Випускають 2 типу:

• 230х114х65 см;
• 250х120х65 см.

Цей момент варто відобразити в проекті. Наприклад, на будівництво російської печі знадобиться придбати від 2200 до 3500 штук. Крім того, від якості матеріалу залежить витрата розчину.

З метою економії допускається використовувати б / у цеглу, але його слід ретельно очистити перед кладкою.

газобетон

Дешевший пічної матеріал з високим рівнем теплопровідності, стійкий до перепадів температур, екологічно чистий. Зручний в обробці, нарізці. У кілька разів легше керамічної цегли

Істотний його недолік - крихкість. При ударі він дасть тріщину або розколеться. Гігроскопічний, тому при промерзанні може почати кришитися.

Для печі з газобетону рекомендується зводити навіс і додатково облицьовувати.

Покрокова інструкція будівництва вуличної печі з цегли

Початок робіт - складання проекту, де розраховується витрата матеріалів, їх загальна вартість і вибір місця. До етапів будівництва відносять:

1. Заливку фундаменту.
2. Кладку основи, піддувала, димових каналів.
3. Установку колосникових грат, топки.
4. Кріплення конфорка.
5. Монтаж димоходу і фурнітури.

Схема цегляної печі

З матеріалів та інструментів потрібно підготувати:

• вогнетривкий, облицювальну цеглу;
• цемент;
• глину;
• пісок;
• щебінь;
• дверцята топки, піддувала;
• болгарку з дисковими насадками;
• сталеву трубу;
• металеві стрижні;
• асбестоцементную плиту;
• лопату;
• рівень;
• молоток;
• кельти;
• шнур для розмітки.

Розглянемо докладний опис кожного з етапів будівництва.

Будівництво фундаменту

Під піч краще заливати монолітний фундамент, попередньо разметив ділянку капронових шнуром. При цьому ширина території повинна бути на 10-15 см більше ширини кладки.

Виривається яма глибиною до 50 см. Грунт утрамбовується. Горизонтально встановлюються сталеві стрижні. Засипаються шаром щебеню. Яма заливається розчином цементу і піску в співвідношення 1 до 3.

Щоб уникнути тріщин на фундаменті, його необхідно періодично поливати водою до повного висихання.

Викладаються 2 шари шлакоблоку. Зверху встановлюється азбестоцементна плита. Це підніме висоту печі.

Інший варіант - моноліт покривається руберойдом для створення гідроізоляції основи.

кладка печі

1. Порядовку в першому ряду починають з цілого цегли, кожний наступний - три чверті, половинки. Рівність кладки перевіряється рівнем.
2. У другому ряду встановлюється дверцята піддувала, яка обмотується азбестовим шнуром. Попередньо в порядовку вкладають залізну дріт 3 мм для кріплення дверцята.
3. Отвір між цеглою і дверцятами повинен бути не більше 10 мм. Перекривши піддавали, монтують колосники.
4. Кладка проводиться до висоти кріплення другий дверки. Розміри цегли підганяються болгаркою.
5. Верх печі накривають кам'яною плитою. Якщо ж необхідна для варки поверхня, то краще закріпити чавунну.

Кладка печі наочно представлена ​​на фото.

Фото: викладаємо 2 і 3 ряд

За бажанням викладається арка з цегли або каменю.

димохід

Для його монтажу потрібно врахувати кілька важливих рекомендацій:

1. Кріплення димоходу починають виконувати у напрямку від печі.
2. Найбільш зручна в установці модульна система, яку зовні обкладають цеглою.
3. На стиках модулі обробляються жаростійким герметиком для цілісності швів.
4. Кожен елемент системи з'єднується на глибину половини перерізу труби.
5. Стики частин димоходу не повинні проходити в перекритті конструкції. До них забезпечується вільний доступ, щоб при необхідності усунути засмічення.
6. Рекомендована відстань між кронштейнами при кріпленні модулів не менше 2 м.

облицювання димоходу

Вихід диму роблять і зі сталевої труби. Кріплять її ззаду печі і цементують.

Як захистити піч від впливу кліматичних факторів

В кінці кладки цегляні шви ретельно перевіряються на цілісність, затираються. Виявлені щілини заповнюються розчином.

Для естетичного вигляду і продовження терміну служби пристрій облицьовують вогнетривкої плиткою, керамогранітом або натуральним каменем. Можна спорудити навіс, що дозволить запобігти потраплянню опадів на конструкцію.

Ціни на заводські печі

Власникам дач, заміських котеджів варто розглянути стаціонарні, мобільні покупні печі.

Барбекю-піч з червоного вогнетривкої цегли довжиною 1,4 м, шириною топки 0,98 м, висотою 2,12 м, глибиною 1,3 м без урахування монтажу обійдеться в 78 тисяч рублів. Така ж конструкція з газобетону - в 55 тисяч. Ціна цегляної печі довжиною і глибиною в 2 м, оснащеної обробним столом і вбудованою мийкою складе 105 тисяч рублів.

Виріб меншої глибини, в 71 см. Без додаткових пристосувань і облицювання вийде в 54 тисячі.

Самостійне будівництво печі вийде в рази дешевше. Незалежно від обраного типу конструкції, вона порадує власників смачними стравами на багатті, зробить теплими і затишними вечора в колі сім'ї, друзів.