- Переваги вирощування топінамбура Топінамбур, добре відомий як земляна груша, дуже помітно виграє...
- Догляд за плантацією на дачі
- пропонуємо Вам ознайомитися
Переваги вирощування топінамбура
Топінамбур, добре відомий як земляна груша, дуже помітно виграє на тлі інших сільськогосподарських культур. Він має прекрасний смак, а тому застосовується в кулінарії у вигляді інгредієнта для приготування різних страв , А в сільському господарстві ця рослина широко використовується для підгодівлі домашньої худоби. Топінамбур має лікувальні властивості і застосовується як засіб профілактики багатьох хвороб, а його квіти за зовнішнім виглядом дуже нагадують соняшник, тому він прекрасно виглядає на газонах і активно використовується в сфері ландшафтного дизайну.
земляна груша
Рослина відрізняється високою стійкістю до впливу зовнішніх факторів, а тому не вимагає спеціальних підгодівлі і способів захисту. Топінамбур не потребує прополюванні, оскільки, розростаючись, створює інтенсивну широку тінь, яку не витримують ніякі бур'яни. Завдяки своїм високим стеблах (до 3,5 м) ця культура використовується багатьма городниками як кулисное рослина. Також топінамбур має унікальну властивість «витісняти» з ділянки бур'яни, а також застосовується як засіб окультурення важкої грунту.
До того ж він не вимагає частих пересадок і може вирощуватися на одній ділянці протягом 30-40 років. При цьому не наноситься ні найменшого збитку якості грунту і самому рослині. Надземна частина цієї культури використовується в якості силосу.
Посадка і розмноження земляної груші
Топінамбур розмножується шляхом ділення кореневища, але висаджувати можна як бульби, так і насіння цієї рослини. Однак найчастіше для обробітку цієї культури на дачі застосовується спосіб розмноження бульбами; насіння в основному застосовуються вченими-селекціонерами з метою виведення нових сортів. Успішність вирощування топінамбура наполовину обумовлюється його грамотної посадкою.
Перш за все необхідно визначитися з ділянкою для майбутнього висаджування. Топінамбур вкрай невибагливий до якості грунту. Однак городники з досвідом вкрай не радять розміщувати культуру в перезволожений грунт, а також на ділянки з близьким заляганням підгрунтових вод, так як це може призвести до гниттям бульб. Найбільш комфортно топінамбур буде відчувати себе, якщо у вас на дачі суглинні і супіщані грунти з нейтральним рівнем кислотності.
Ділянка для майбутнього висаджування
Бажано розміщувати представлене рослина на тих ділянках, де раніше росли зернобобові, ярі, озимі, просапні культури, а також трави-однорічники. А ось висаджувати земляну грушу після соняшнику і моркви не варто, оскільки вони схильні до поразки одними і тими ж хворобами і городніми шкідниками. Топінамбур вважається світлолюбна рослина, так що постарайтеся розташувати культуру на добре освітленому, сонячній ділянці. Крім того, вибираючи місце для посадки, не забувайте про властивість топінамбура широко розростатися і давати широку тінь. З цієї причини не рекомендується розміщувати його поруч з плантаціями інших багаторічних культур.
Якщо ви хочете досягти хороших результатів у розмноженні топінамбура, слід подбати і про якість грунту для вирощування. Підготовка ґрунту для посадки відбувається восени. Для початку необхідно ретельно прополоти ділянку, звільнивши його від бур'янів. Після цього грунт потрібно гарненько перекопати і наситити піском з додаванням гною. Також ідеально підійдуть для цих цілей мінеральні і фосфорні добрива. Велике значення має і час посадки. Топінамбур садиться і в весняний період (починаючи з кінця квітня), і в осінні місяці (з середини вересня по кінець жовтня).
Втім, знаючі люди стверджують, що осіння пора більш сприятлива для посадки. Однак на тих ділянках, де водяться миші і кроти, висаджування топінамбура рекомендується проводити навесні.
Висаджування топінамбура восени
Коли підготовчий етап буде завершено, слід зайнятися підготовкою самого посадкового матеріалу. Для розмноження роблять вибірку надрізаних або цілих бульб (рекомендується при осінній посадці) з декількома нирками, необхідними для відтворення. При посадці рекомендується використовувати добірні великі бульби топінамбура. Це в значній мірі підвищить врожайність, а також позитивно вплине на якісні характеристики майбутніх коренеплодів. Тільки прослідкуйте за тим, щоб на них були відсутні пошкоджені очі.
Прив'ялі або підсохлі бульби можна реабілітувати, зануривши їх на кілька хвилин в ємність з теплою водою, прикриту шаром вологої тканини. Обприскування посадкового матеріалу іммуноцітофітним розчином стимулює зростання, підвищить стійкість і забезпечить додатковий захист від різних захворювань. Цілі бульби підлягають посадці не пізніше ніж через 5 днів після викопування, надрізані садять безпосередньо в день їх вилучення з ґрунту.
Висаджується топінамбур в спеціальні траншеї на глибину близько 15 см. При надмірної вологості грунту практикується також посадка на гребені. Топінамбур ідеально сумісний з полуницею, тому його іноді розміщують в її міжряддях, збільшуючи при цьому їх ширину до 1 м. Щоб рослина якнайкраще вкоренилося, відразу після посадки його необхідно рясно полити. В кінці слід акуратно розрівняти місце посадки за допомогою грабель.
Догляд за плантацією на дачі
Прийоми, якими користуються, щоб виростити урожай топінамбура на дачі, багато в чому схожі з тим, як обробляють картоплю, а значить, догляд не відніме у вас багато часу і сил. Тут ми можемо виділити певні етапи.
Урожай коренеплодів на дачі
- Догляд за сходами.
Коли з'являться перші сходи топінамбура, необхідно ретельно розпушити міжряддя, попередньо очистивши їх від бур'янів культур. Цю процедуру рекомендується провести 3-4 рази з перервою приблизно на 2-3 тижні. Коли висота топінамбура досягне 15-25 см, рослина слід гарненько підгорнути і підгодувати сечовиною. Це сприятливо відіб'ється на смаку коренеплодів. Також вважається, що періодичне підгортання дозволяє забезпечити рослині нормальний температурний режим, а також максимальну циркуляцію повітря, все це благотворно позначається на його стані і врожайності.
Топінамбур добре переносить посуху, і догляд не передбачає регулярні рясні поливи. Виняток становлять спекотні і посушливі літні місяці. У цей період рослина необхідно поливати приблизно раз в півтора тижні, при цьому на зволоження одного куща має витрачатися близько 13-15 л води.
Регулярний полив кущів
Земляна груша може рости і без додаткового живлення. Однак правильна підгодівля сприятливо впливає на ріст рослини, а хтось стверджує, що такий захід під час догляду може збільшити рівень врожайності більш ніж в два рази! Відразу після появи перших сходів підживити культуру за допомогою калійних добрив або золи. Ще один оптимальний варіант підживлення - настій з сброженной трави, перемішаний з курячим послідом в пропорціях 1:10 або сечовиною. У разі слабкого зростання топінамбура допоможуть мінеральні добрива з високим вмістом фосфору і азоту. При багаторічному вирощуванні культури грунт в міжряддях також слід підживлювати гноєм або торф'яно-золяной сумішшю. Таку процедуру найкраще проводити два рази на рік: на початку весни і наприкінці осені.
- Проріджування.
Для успішного вирощування топінамбура рекомендується проріджувати насадження, не допускаючи їх надмірного скупчення. Справа в тому, що рослина характеризується здатністю до взаімоподавленію, а це негативно позначається на якісних і кількісних показниках врожаю. Найкращим часом для цієї стадії догляду вважається період, коли висота сходів досягає 10 см. Оптимальна відстань між рядами становить 30-35 см, а між самими насадженнями - 45-50 см.
пропонуємо Вам ознайомитися
Топінамбур відрізняється високим рівнем стійкості до більшості шкідників і характерних захворювань, тому зазвичай не потребує додаткового захисту. Однак можливість ураження все-таки існує, і не зайвим буде знати, які заходи вжити в ситуації, що виникла. До найбільш поширених захворювань, яким може бути підданий топінамбур на дачі, вважається біла гниль і борошниста роса. Це той самий білий наліт на стеблах. Для того щоб уникнути подальшого розвитку патології і перекидання її на сусідні насадження, уражені рослини рекомендується спалити. Що стосується городніх шкідників, то поласувати бульбами топінамбура не проти як гризуни, так і капустянки, а також личинки хруща. Ще небезпеку для цієї рослини представляють слимаки, виїдають нутрощі бульб. Вирішуються ці проблеми відповідними препаратами (Фокс або Діазінон).
Кущі топінамбура рекомендується обрізати у другій половині літа. Це благотворно впливає на ріст і розвиток культури. Також слід зрізати квіти, щоб всі сили рослини, а також надходять поживні речовини були використані для розвитку коренеплодів. Потім залишиться по осені збирати врожай і взятися за кулінарні справи.