- Вимоги до приміщення
- Підготовка грибних грядок
- Особливості вирощування глив і печериць
- Особливості вирощування білих грибів
- висновок
Ще кілька років тому вирощування грибів не сприймалося як бізнес, який можна організувати в домашніх умовах або в умовах невеликого господарства. Грибним виробництвом займалися великі сільськогосподарські підприємства, велика частка ринку припадала також на імпортну продукцію. Однак останнім часом у зв'язку з розвитком малого підприємництва і зростанням популярності продукту багато господарники зацікавилися грибним бізнесом. У цій статті ми розповімо про особливості комерційного вирощування найбільш затребуваних різновидів грибів.
зміст:
Вимоги до приміщення
Щоб робити бізнес на грибах, необхідно не тільки мати уявлення про особливості кожного з видів, а й знати про те, які умови найкраще підходять для їх вирощування і змісту.
Свій бізнес з вирощування грибів необхідно почати з пошуку або самостійного облаштування культиваційна камери, оскільки вона найкраще підійде для цієї справи. У такій камері зберігається необхідний мікроклімат, підтримується достатній рівень вуглекислого газу. При дотриманні всіх умов вирощування грибів в такій камері ви зможете отримати максимальний і якісний урожай. Прочитайте також, який бізнес на своїй ділянці землі може приносити стабільний дохід.
У наступному відео йдеться про те, як самостійно в домашніх умовах зробити культиваційна камеру для пророщування і вигону грибів на прикладі гливи:
Особливу увагу варто приділити вентиляції приміщення. Бажано, щоб на його території здійснювалася фільтрація повітря з підтримкою необхідного рівня вологості і була опалювальна система.
Важливо! Необхідний рівень вологості буде залежати від того виду грибів, який ви будете вирощувати. Так, оптимальної для глив вважається вологість 90-95%, для печериць - від 75% до 85%, для кільцевиків - 70-75%, для опеньків - 95% і т. Д.
Ви можете використовувати культиваційна камеру для вирощування відразу декількох видів грибів, але будьте готові до того, що в результаті ваші очікування можуть не виправдатися. Вся справа в тому, що кожен із видів потребує і певних правил догляду. Ми ще повернемося до особливостей догляду за деякими видами грибів, а поки поговоримо про субстраті - сировинної бази, на якій вони вирощуються.
Підготовка грибних грядок
Вирощування грибів - це бізнес, який вимагає великої уваги головним чином на початковому етапі. Після того як ви підготуєте приміщення, наступним кроком для вас буде формування бази, в якій ваші «бізнес-одиниці» будуть рости. Підготувати живильне середовище для зростання грибів - субстрат - ви можете самостійно, для цього підійдуть такі матеріали:
- дерев'яну тирсу;
- торф'яної грунт;
- лушпиння насіння соняшнику;
- солома;
- компост або гній;
- колоди листяних порід дерев;
- кукурудзяні качани;
- паперове вторсировину і т. п.
Субстрат необхідно обробити великою кількістю гарячої води (90-95 градусів). Зручно використовувати для цього синтетичні мішки. Через кілька годин після цієї процедури, коли матеріал охолоне до кімнатної температури, слід змішати субстрат з органічної добавкою, щоб домогтися оптимального рівня кислотності.
Якщо ви не хочете самостійно займатися підготовкою бази, то можете просто купити її в спеціалізованих магазинах. Розведення грибів як Домашній бізнес - це вже не дивина, тому будь-які необхідні компоненти можна знайти в міських торгових точках або замовити в інтернеті.
Ще один важливий компонент будь-грибниці - міцелій. Це тіло грибів, то, з чого вони ростуть. Міцелій розвивається в субстраті і на його поверхні і може приймати різні форми. Самостійна підготовка міцелію - процес, що вимагає певного досвіду в грибівництві. Тому доцільно замовляти першу партію у перевірених постачальників.
У продажу зустрічаються різні варіанти міцелію: зерновий, компостний, на дерев'яних паличках, на деревній трісці. Найкраще купувати материнський міцелій в прозорих упаковках, через які можна побачити оброслий грибницею (покритий тонкими білими нитками або щільним білим килимом) субстрат.
Набутий міцелій слід акуратно змішати з підготовленим субстратом і сформувати грибні блоки. Зручно для цих цілей використовувати поліетиленові мішки. На поверхні мішків необхідно робити дренажні отвори і розрізи для виходу плодових тіл довжиною 5-6 см по всьому блоку в шаховому порядку. Однак правила формування грибних грядок, так само, як і умови вирощування, залежать від видів грибів, які ви збираєтеся робити.
Прочитайте, як краще і з чого почати сільськогосподарський бізнес . Тільки актуальні бізнес-ідеї з різним рівнем стартових вкладень.
Дізнайтеся, на чому можна заробити в селі .
Особливості вирощування глив і печериць
Коли заходить розмова про вирощування грибів як ідеї для бізнесу, то в першу чергу приходять на розум гливи і печериці. Це обумовлено тим, що такі гриби користуються найбільшим попитом завдяки своїми смаковими характеристиками і доступною ціною.
Вирощування глив як бізнес - найпростіше напрямок в грибівництві, яке зможе освоїти навіть починаючий підприємець. Ці гриби не вимагають практично ніякого догляду. Головне для них - це підтримка потрібної температури повітря - від 16 до 24 градусів - і високої вологості в приміщенні. З моменту формування грибних блоків (висадки міцелію) до початку плодоношення проходить в середньому 30 днів. При цьому перші 3 тижні грибам навіть не потрібно освітлення. У період зростання щоденна норма освітлення для глив становить 8 годин.
З 1 кг міцелію можна отримати 3 врожаю обсягом в 3 кг готової продукції з інтервалів в 2-3 тижні. Оптова ціна зернового міцелію гливи становить в середньому 80 руб. за 1 кг. Вартість 1 кг свіжих грибів в різні пори року може варіюватися від 80 до 120 руб.
Технологія вирощування печериць незначно відрізняється від виробництва глив. Ці гриби також можна вирощувати в поліетиленових мішках. Оптимальна температура для печериць становить 18-20 градусів. Перші 3 тижні після закладки міцелію мішки можуть перебувати без світла, потім, коли почнеться період дозрівання, грибам необхідно цілодобове освітлення. Приміщення в період плодоношення потрібно постійно провітрювати і підтримувати в ньому вологість на рівні 80-85%. Деякі фахівці також рекомендують періодично зволожувати субстрат з міцелієм, обприскуючи його простою водою.
Товарної зрілості печериці досягають в середньому за 4 тижні, плодоносять протягом 14 тижнів. За цей час можна зібрати від 5 до 7 врожаїв. Вартість грибів коливається від 200 до 400 руб. за 1 кг.
Поряд з грибівництва хороший дохід в сфері сільського господарства приносить вирощування овочів і фруктів на продаж. прочитайте про бізнес на вирощуванні картоплі . Ми розповімо про те, що потрібно для посадки і збору коренеплодів, а також про можливий рівень прибутку.
Вирощування зелені в теплицях як бізнес також дуже вигідно і дозволяє заробляти цілий рік.
Бізнес по вирощуванню полуниці у відкритому грунті відмінно підійде для власників дачних і присадибних ділянок. А установка теплиць дозволить отримувати хороший урожай і заробляти на продажу ягід навіть в холодний сезон.
Особливості вирощування білих грибів
Вирощування білих грибів як бізнес має суперечливі відгуки, це може бути пов'язано з тим, що вони досить примхливі в умовах утримання. Хороший урожай можна отримати, тільки якщо гриби будуть взаємодіяти з певними породами дерев, що складно організувати в заводських умовах. Тому часто такий бізнес виявляється невиправданим і може навіть принести власникові серйозні збитки.
Зовсім інакше йде справа, якщо у вас є власна територія, де можуть рости дуби, хвойні дерева і берізки. Білі гриби відмінно сусідять з цими деревами і приносять хороший урожай.
Міцелій білих грибів необхідно закладати в грунт (краще торф'яний), попередньо знявши верхній шар землі товщиною приблизно 20 см навколо дерева на відстані до 1,5 м. Зверху грибницю слід присипати знятої грунтом і полити 2-3 відрами води. Робити це необхідно дуже акуратно, щоб не розмити грунт. Можна також вкрити грибницю соломою, щоб підтримувати необхідний рівень вологості.
Перший урожай білих грибів можна буде збирати через рік після того, як приживеться міцелій. У продаж надходять найчастіше сушені або заморожені білі гриби. Вартість такої продукції починається з 400 руб. за 1 кг.
висновок
В цілому бізнес по вирощуванню грибів можна охарактеризувати, як захоплюючу і досить прибуткову підприємницьку діяльність. Якщо ви не знаєте, який бізнес можна відкрити в приватному будинку , Придивіться до цієї комерційної ідеї, вивчіть спеціальну літературу і спробуйте себе в цій справі. Про те, що з цього вийде, обов'язково пишіть в коментарях. А поки розгляньте і інші привабливі ідеї малого бізнесу в домашніх умовах .
