- Опис бізнес-ідеї
- вирощування шампіньйонів
- Грибний бізнес вдома (відео)
- Як заробити на грибах в домашніх умовах (відео)
Вирощування грибів як бізнес відгуки має найкращі. Чому б не спробувати відкрити бізнес на грибах, адже вкладення для цього будуть потрібні невеликі, а розробка проекту не займе багато часу. 
Чому б не спробувати відкрити бізнес на грибах, адже вкладення для цього будуть потрібні невеликі, а розробка проекту не займе багато часу
Опис бізнес-ідеї
Дана бізнес-ідея підійде і тим, хто живе в приватному будинку і має свій льох, і тим, хто живе в квартирі і має гараж з погребом або окреме підвальне приміщення, куди складаються всі соління. Залишиться лише придбати міцелій і освоїти технологію з вирощування грибів. Такий бізнес швидко окупить себе.
Вирощувати гриби набагато простіше, ніж ягоди і фрукти. До того ж ягоди і фрукти набагато більше схильні до негативних факторів навколишнього середовища. Бізнес на грибах має мінімальні ризики.
вирощування шампіньйонів
Печериці не вимагають гарного освітлення (в порівнянні з іншими рослинами), вони чудово ростуть в темряві, а світло потрібно лише для того, щоб працювати. У погребі повинна бути хороша вентиляційна система, щоб компост не задихнувся, адже печериці не люблять затхлості. Вентиляцію закривають дрібною сіткою, щоб комахи не залітали в приміщення. Ще необхідно встановити спеціальний градусник. Якщо буде сухо, то слід збільшити вологість. Можна обприскувати стелажі і бетонну підлогу з обприскувача. Знижують вологість провітрюванням. У теплий літній час температура регулюється за рахунок вентиляції, але якщо хочете ростити гриби цілий рік, то краще зробити в погребі додаткове опалення.
Щоб вирощувати гриби, приміщення потрібно добре продезинфікувати - гриби не люблять запліснявілі і шкідників. Після дезінфекції льох або підвал треба провітрити. Дотримуючись точним вказівкам, написаним на пачці з міцелію (опис зазвичай на упаковці), можна виростити досить багатий урожай. Підготовка ґрунту буде залежати від сорту грибів. Коли грунт приготований, можна починати садити в нього в нього міцелій печериці (продається в спеціалізованих магазинах).
Щоб вирощувати гриби, приміщення потрібно добре продезинфікувати - гриби не люблять запліснявілі і шкідників
Опис висадки наступне. На 1 квадратний метр - 500 г міцелію або 400 г спор грибів печериць. Роблять ямку в 5 см на відстані 20 см і кладуть в неї трохи міцелію. Рости гриби почнуть днів через 9-12. Після посадки слід посипати зверху місце висадки спеціальним грунтом на 4 см і витримати 5 днів. Спеціальна земля - це суміш з вапняку, торфу і грунту. Грунт потрібно частіше обприскувати водою. Після зрізу грибів необхідно місце присипати грунтом, щоб туди не потрапили шкідливі бактерії. При дотриманні всіх цих правил хороший урожай забезпечений.
Грибний бізнес вдома (відео)
Як ростити ковпак кільчастий
Ті, хто займається розведенням ковпака кільчастого, використовують, як правило, що залишилися після зрізки дерев пні. Вони висівають на них суперечки, для чого беруть капелюшки зрілих грибів і акуратно укладають їх на папір вниз пластинками. Після цього суперечки струшують в банку з водою. Отриману суміш необхідно збовтати і вилити в тріщини пнів. Заражені розсадою пні слід періодично поливати. Через деякий час з'являться перші гриби.
Традиційно вважається, що найкраще для розведення ковпака кільчастого використовувати соснові, ялинові, березові, осикові пеньки або окремі шматки деревини даних порід. Найкращі результати будуть отримані в результаті зараження пнів фрагментами деревини з міцелієм ковпака, взятим зі старих, напівзотлілих пнів. Заготовлювати ці фрагменти рекомендується лише тоді, коли ковпак кільчастий активно плодоносить.
Традиційно вважається, що найкраще для розведення ковпака кільчастого використовувати соснові, ялинові, березові, осикові пеньки або окремі шматки деревини даних порід
Вирізають їх на ділянках, де плодові тіла виявлені в достатку. У призначених для зараження пнях потрібно виконати отвори, в які потім будуть поміщені фрагменти прищеплювальної деревини. Або ж цю деревину необхідно прикріпити до торцевій стороні пнів за допомогою тонких металевих цвяхів. Щоб зі щеплення деревина не втратила запас вологи, її рекомендується закрити мохом або ж ялиновим гіллям.
Цей спосіб можна використовувати протягом усього періоду вегетації, намагаючись уникати лише спекотну і суху погоду; хоча найбільш сприятливим часом вважаються весняні та літні місяці. Після з моменту зараження певного періоду часу (від 1 року до 2-х років) на пнях знову з'являються плодові тіла. Любителі-грибівники стверджують, що ковпак кільчастий буде плодоносити протягом 5-6 років на пнях середнього розміру і до 8 років - на пнях більших.
Штучно розводити ковпак кільчастий можна і за допомогою дерев'яних чурок. Ці обрізки дерев неодмінно повинні бути круглими, мати довжину близько 0,3-0,4 м і більше 0,15 м в діаметрі. Приступати до їх заготівлі рекомендується в весняні або осінні місяці, і необхідно обов'язково стежити за тим, щоб вони були взяті з свіжозрубаних дерев.
Сам процес зараження чурок проводиться точно так же, як і процес зараження пнів. Істотна відмінність полягає в розміщенні заражених чурок на два-три місяці в темному приміщенні, температура в якому постійно перебуває на рівні 15-20 ° С. Робиться це для того, щоб міцелій міг в достатній мірі розвинутися. Після цього чурки розміщують у вертикальному положенні в ямках глибиною 0,2 м, розташованих на відстані не менше 0,5 м один від одного. Як і в попередньому випадку, отвори із суперечками або прибиті фрагменти прищеплювальної деревини рекомендується закрити мохом або ялиновим гіллям.
При використанні цього способу важливо врахувати, що гриби на заражених цурках з'являються два рази в рік, а саме на початку літа і восени, але період їх плодоношення скорочується до двох-трьох років.
Вирощувати ковпак кільчастий влітку можна і з застосуванням деревних відходів. Цей спосіб найбільш прийнятний при роботі в кімнатних або тепличних умовах, оскільки гриби можна вирощувати в скляних банках і звичайних квіткових горщиках. З відходів обробки деревини використовуються тирса, стружка і тріска.
План по вирощуванню грибів виглядає наступним чином. Перш за все необхідно взяти деревна тирса і дрібні стружки виходячи з того, що в загальній масі перші повинні складати близько двох третин, а другі - близько однієї третини. Після ретельного перемішування їх один з одним і ошпарювання окропом в отриману масу слід додати 7,5 г крохмалю в розрахунку на один її кілограм, по 15 г бобової борошна і по 25 г вівсяної та кукурудзяної муки. Все це перемішати і розкласти в банки, які необхідно простерилізувати в посуді з киплячою водою протягом години.
Щоб розводити гриб ковпак кільчастий, можна використовувати дерев'яні ящики і навіть поліетиленові пакети. Вибір поживних добавок зовсім не слід обмежувати переліченими в попередніх рядках, а непогано застосувати картопляну мезгу, пивне сусло, солод і барду. Картопляна мезга є відходи крохмального виробництва, які традиційно використовуються на корм худобі, а барда - відходи винокуріння і пивоваріння у вигляді гущі.
Як заробити на грибах в домашніх умовах (відео)
гриби шиітаке
Свій бізнес з вирощування шиітаке набирає популярність. У природних умовах цей відноситься до категорії дереворуйнівних гриб росте на дубах і грабували в Китаї та Малайзії, Японії та на Філіппінах, в Південній Кореї і на Тайвані. Ці ж країни практикують і штучне вирощування грибів шиітаке, з року в рік збільшуючи їх експорт в сушеному вигляді в деякі держави Європи і Північної Америки, де на них існує стійкий споживчий попит.
Бізнес-план по вирощуванню шиітаке досить простий. Цей гриб невибагливий. Для його зростання необхідні чурки дерев листяних порід. Температура, при якій він плодоносить найбільш ефективно, становить 10-12 ° С. Необхідно також забезпечити високу вологість. Як правило, плантації його розташовують на відкритому повітрі і неодмінно в затінених місцях.
Гриб шиітаке невибагливий
В останні півтора-два десятиліття успішно розвивається його розведення в теплицях і інших закритих приміщеннях.
Деревні цурки заражають міцелієм гриба традиційними способами і встановлюють похило, оскільки в такому положенні деревина повністю проростає грибницею. Даний фактор має багато в чому визначальне значення для величини майбутнього врожаю, поява якого слід очікувати через два роки. З одного чурки його можна збирати протягом п'яти-шести років, при цьому з одного кубічного метра деревини в рік знімають від 40 до 50 кг сирих грибів.
Бізнес-план «Виробництво грибів шиітаке» можна також здійснити в закритих приміщеннях на тирсі (використовуючи різні біологічні добавки) і на рисової соломи (змоченою екстрактом з соєвих бобів). Технологія вирощування тут така ж.