- Загальна інформація про фундуку
- догляд
- Обрізка і формування куща
- Вирощування з горіха
- Хвороби і шкідники
- застосування
Горіхи володіють великою кількістю корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Одним з найбільш корисних вважається волоський, але йому не поступається фундук . Волоські горіхи ростуть практично в кожному саду, а ось виростити інше дерево з подібними плодами досить трудомісткий процес. Але дотримуючись простих правил по вирощуванню і догляду можна посадити на своїй ділянці фундук і насолоджуватися його плодами.
зміст:
Загальна інформація про фундуку
фундук - це багаторічна рослина, яка росте у вигляді куща. Висота його може досягати 3-5 метрів в залежності від сорту, місце зростання і форми. На одному кущі фундука формуються як чоловічі суцвіття, які можна побачити у вигляді сережок, так і жіночі, які за зовнішнім виглядом не відрізняються від звичайних нирок.
У кущів одного сорту чоловічі сережки розпускаються ранньою весною і квітнуть протягом 1-2 тижнів. Жіночі нирки розкриваються разом з листям, вже коли сережки повністю відцвіли. Тому якщо на ділянці росте один сорт, то він не зможе себе опиліть і дерево буде безплідним. Садівники рекомендують висаджувати 5-7 сортів поруч, які будуть взаімоопиляться.
Плід фундука являє собою невеликий округлий горішок з дерев'яною шкаралупою і солодкуватим ядром усередині.
Фундук невибаглива рослина і часто його можна зустріти в листяних лісах в дикому вигляді. догляд за ним не складе труднощів, а смачні плоди будуть приносити радість і смакове насолоду всієї сім'ї і гостям. Також кущі фундука декоративно прикрашають ділянку.
догляд
При виборі місця посадки куща фундука необхідно враховувати те, що рослина потребує хорошого сонячного освітлення і тепла. Тому підбираються південні ділянки, без великих дерев і споруд, які протягом дня можуть створювати тінь. Грунт повинен бути родючим, пухким і добре дренируемой. Місця з високим рівнем підземних вод не підходять.
Фундук вологолюбна рослина, але погано переносить перезволоження грунту.
Це може привести до грибкових захворювань і гниття коренів. Тому до поливу необхідно ставиться уважно і вносити воду в міру необхідності і в залежності від погоди. Після цього рекомендується розпушувати землю навколо куща і мульчувати її.
підживлення кущах фундука необхідно проводити щорічно:
- Два рази за сезон під корінь вносяться комплексні мінеральні добрива .
- Також рекомендується мінімум 1 раз в 2 роки підгодовувати рослина органікою. Для цього можна використовувати заздалегідь підготовлений компост або перегній.
Для посадки саджанця необхідно підготувати поглиблення. Садівники рекомендують робити це таким чином: в процесі викопування землю різних рівнів ділити, верхній шар окремо, середній в іншу сторону. Якщо нижня частина глиниста, її необхідно повністю прибрати, замінивши більш родючим грунтом. Розмір ями повинен мити не менше 90 см в усі сторони. На дно необхідно викласти верхній шар грунту, який був знятий при викопуванні. Робиться це в такий спосіб, щоб трава лежала корінням догори. Хороший грунт перемішується з перегноєм, деревною золою і мінеральними комплексними добривами .
Отриманий субстрат вигладивается в яму, поверх нього ставиться саджанець. Рекомендується при наявності голих коренів обмокти їх попередньо в бовтанку. Коли кущ встановлений, поверх засипається залишився підготовлений грунт і добре утрамбовується. Якщо рослина має свій земляний кому, то він повинен бути встановлений за рівнем землі. Після посадки фундук добре поливають і мульчують травою, тирсою, торфом або компостом. Це дозволить затримувати вологу більш тривалий час і дасть додаткове харчування рослині.
Обрізка і формування куща
Для хорошого розвитку рослини, правильного формування куща і врожайного плодоношення щорічно необхідно проводити профілактичну і іноді омолоджуючу обрізку . Не можна допускати загустенванія куща, так як це може знизити кількість зав'язі горіхів.
Під час обрізки видаляються старі і хворі гілки, а також зайві пагони.
Після закінчення процесу на одному кущі повинно залишитися 6-7 сильних стовбурів, які спрямовані в різні боки і максимально далеко розташовані один від одного. Першу обрізку рекомендується проводити вже на 4-му році життя рослини.
Вирощування з горіха
Багато садівники знають, як виростити фундук з горіха, але користуються цим способів в основному селекціонери. Причиною цього є те, що отримане рослини в основному ніколи не буде наслідувати материнських характеристик, плоди можуть з'явитися тільки через 10 років. В основному такі саджанці використовують в озелененні ділянки.
Поради з вирощування:
- Для розмноження фундука з допомогою горіха відбираються тільки добре визріли і неушкоджені плоди.
- Перед посівом їх піддають стратифікації на 5 місяців. Для цього у вологий пісок перемішують з відібраними плодами і засипають в ящик, який поміщають в підвал або будь-яке інше темне і прохолодне місце.
- Температура підтримується в межах 1-5 градусів тепла. Для того щоб горіхи НЕ загнивали їх необхідно перемішувати щотижня, при цьому відбираючи зіпсувався матеріал і при необхідності вноситься додаткова волога в пісок.
- Підготовлені горіхи можна висівати як в осінній період, так і навесні. При цьому попередньо перекопати і удобрити місце, де буде проводитися висадка.
- Глибина канавки восени робиться до 8 см, в весняний період вона може становити все 5 см.
- Догляд за посівами такий же, як і за кущами. своєчасний полив і розпушування грунту, періодична підгодівля і утеплення на зимовий період.
- Через 1,5-2 роки маленький фундук можна переносити на постійне місце зростання.
Крім насіннєвого способу, кущі можна розмножувати вегетативно, наприклад, відводками. Для цього в весняний період, коли на гілках вже є листя, вибирається добре визріла молода гілка. Біля куща викопується поглиблення на 15 см, в якому і зміцнюється скобою середня частина обраного втечі.
При вегетативному розмноженні отримане дерево починає плодоносити вже на 4 рік свого життя, вирощений насіннєвим способом кущ, дасть плоди тільки на 7-8 рік.
Верхівка гілки повинна виглядати з канавки і її необхідно підв'язати до опори. Ямку з прикріпленою частиною закопують землею перемішаної з перегноєм, добре поливають і мульчують. Через 2-3 роки дочірнє рослину можна відокремлювати від материнського куща і переносити на інше місце.
Хвороби і шкідники
Кущі фундука стійкі до захворювань , Але при неправильному йди, регулярному надмірному поливі і заболочування грунту можуть виникнути проблеми. Грибкові захворювання, які необхідно буде лікувати спеціальними препаратами, при цьому одночасно підсушувати грунт і видаляти пошкоджені частини рослини.
проти шкідників необхідно щорічно обробляти рослини 2-3 рази починаючи в ранній весняний період і повторюючи протягом сезону в разі потреби.
застосування
фундук - це горіх, який на 65% складається з масла, також містить велику кількість білків і вуглеводів. Плоди часто застосовуються в кондитерському виробництві, як в цілому вигляді, так і в подрібненому. Фундук додають в шоколад, рахат-лукум, торти і багато інші солодощі. Масло, вичавлений з цих горіхів, також має багато позитивних якостей, має приємний аромат і не висихає.
Його використовують в кулінарії, косметології та фармацевтиці.
Володіє потужним протихолестеринові властивістю, корисний в сирому вигляді, так як має насиченими амінокислотами. Фундук застосовується не тільки в кулінарії і кондитерському виробництві. Кора, листя і обгортка горіхів застосовуються як лікарські препарати. Вони володіють протизапальними діями, розширюють судини, використовуються як пом'якшувальні і обволікаючі засоби.
такий горіх , Як фундук, є одним з найбільш затребуваних продуктів в цій категорії. При правильному підході до справи і уважному догляді за рослиною можна вирощувати багатий урожай у себе на ділянці.
Більше інформації можна дізнатися з відео.