Зміст статті
Бізнес на вирощуванні цибулі на продаж традиційно вважається прибутковим. Лук споживають завжди, його додають до багатьох страв, окрошку, салати і споживають в свіжому вигляді. Організувавши свою справу на вирощуванні цибулі, можна бути впевненим, що його у вас куплять. Радує і інший факт: невеликі фінансові вкладення на відкриття бізнесу. Відкрити міні-господарство можна навіть на власній ділянці, встановивши невелику теплицю в 25-40 кв.м. і витративши на будівництво не більше 100 - 200 тис. рублів ...
Але найвигідніше вирощувати цибулю на перо (зелена цибуля). Це можна зрозуміти, просто порівнявши ціни. В супермаркетах пучок пера цибулі коштує від 25 рублів, тоді як кілограм цибулі ріпки всього 15- 20 рублів. Різниця очевидна. До того ж, за складністю вирощування немає ніякої різниці.
Навіть в тепличних умовах з 1 кв.м. отримують до 15 кг зеленої маси на місяць. При середній ціні в 150 руб. / Кг, теплиця на 100 кв.м. приносить фермеру не менше 200 тис. рублів виручки за 30 - 40 днів роботи.
враховуємо сезонність
Найпростіше і дешевше вирощувати цибулю у відкритому грунті. Висадили цибулини в травні - червні і все літо збираєте урожай. Хоча заробити в такому випадку буде дуже складно, так як в сезон конкуренція велика, і ціна на цибулю стає мінімальною. А ось починаючи з серпня і аж до травня наступного року, ціна на зелену цибулю не опускається нижче 120 рублів за кілограм, а в зимові місяці піднімається до 200 рублів. Ось тут і починається основний дохід.
Але не всім підходить цілорічний спосіб вирощування зеленої цибулі через витрат на будівництво теплиці і дотримання технології. Щоб отримувати пристойні обсяги продукції, буде потрібно будівництво опалювальної теплиці площею від 100 кв. м. Витрати на таку споруду складають від 300 до 700 тис. рублів, в залежності від використовуваного матеріалу і його вартості. Вигонка лука в теплиці йде з жовтня по травень, а далі вже - відкритий грунт.
Вибираємо сорт цибулі
Кращим варіантом є вирощування багатоярусного або єгипетського лука. На відміну від цибулі - порею і цибулі - батуна, багатоярусний цибуля володіє тонким пером. Але це не всі переваги, які роблять даний сорт привабливим для вирощування. Головне достоїнство єгипетського лука в тому, що він не має періоду спокою. Не важливо, в яку пору року ви його посадили: влітку, взимку, навесні чи восени. Сорт росте і дає вигонку в будь-який час. Серед інших переваг можна виділити високу зимостійкість сорту, низьку потребу в освітленні і; зручне розмноження повітряними цибулинами (бульбочками).
Тривалість вигонки єгипетського лука становить від 25 до 40 днів. З 1 кілограма посадкового матеріалу виростає 2 кг пера цибулі. Посадковий матеріал отримують в літню пору в відкритому грунті. Для вирощування посадкового матеріалу виділяють ділянку площею 0,1 (1/10) від тієї площі, яка засівається в теплиці.
Кому продавати цибулю
Головне в цій справі - постійний попит на продукт. Зелену цибулю охоче купують в будь-який час року, так як це натуральні вітаміни. Ось лише кілька варіантів продажу зеленої цибулі:
- Реалізація дрібним оптом перекупникам. Досить зайти на торговельні майданчики в інтернеті і подивитися оголошення: «куплю цибулю оптом». Подзвонили - запропонували. Охочі купити вашу партію за низькою ціною завжди знайдуться.
- Реалізація цибулі кафе і ресторанах. Тут трохи складніше, тому що доведеться особисто домовлятися з керівництвом закладів, які вже працюють з певними постачальниками. Якщо запропонуєте більш вигідні умови, то вони охоче будуть з вами співпрацювати.
- Робота з продуктовими магазинами і овочевими кіосками. Тут також вирішальними факторами будуть ціна, якість, обсяги і терміни поставки.
- Реалізація цибулі власними силами на продовольчих ринках. Оголошення про продаж лука оптом можна розміщувати і інтернеті. В такому випадку покупці знайдуть вас самі.
тонкощі бізнесу
Уважно потрібно ставитися до покупки посадкового матеріалу. Робити це на ринку не рекомендується, так як місцеві продавці ніколи не скажуть вам, оброблений цибуля чи ні. Краще купувати посадковий матеріал у фермерських господарств, які спеціально займаються вирощуванням цибулі для вигонки.
Щоб отримувати якісне перо, в теплицях необхідно використовувати професійне висвітлення. Для цибулі використовують синій спектр і встановлюють лампи ДРЛ.
Щоб отримувати соковитий лук, потрібні регулярні поливи і контроль вологості. При високій вологості грунту цибулю загниває. Оптимальна температура вирощування рослини в теплиці: +20 гр. в денний час і +15 гр. в нічний.
Збирання врожаю починають тоді, коли довжина пера цибулі досягає 20 см і більше. За день до збирання рослини рясно поливають, щоб урожай виглядав бадьоріше, соковитіше і увесистей.