Вирощування часнику в відкритому грунті. Догляд за озимим і ярим часником

  1. Види часнику, їх переваги та недоліки
  2. весняний часник
  3. Відео-огляд вирощування ярого часнику
  4. Відео-поради по вирощуванню озимого часнику
  5. Підготовка місця і висадка
  6. сівозміну
  7. Альтернативний спосіб посадки
  8. підживлення
  9. Визначення необхідності внесення добрив за зовнішнім виглядом
  10. пожовтіння бадилля
  11. Бляклий колір бадилля, зниження інтенсивності забарвлення
  12. полив
  13. Хвороби і шкідники
  14. шкідники
  15. хвороби

Мало який овоч зрівняється за популярністю з часником. Це і бар'єр від інфекцій, і відмінна кулінарна приправа, і навіть захист від темних сил. Чи не боїться він не тільки злих духів, але і сильних морозів, тому вирощують його у всіх широтах. Більш того, це одна з культур, які можна висаджувати в зиму. Розглянемо переваги різних способів посадки, основні правила вибору сортів і основні нюанси вирощування часнику в відкритому грунті.

Види часнику, їх переваги та недоліки

З усього розмаїття сортів можна виділити дві великі категорії - ярої (той, що садять навесні, зазвичай в квітні) та озимий (під посадку в зиму). Останній, в свою чергу, ділиться на стрелкующийся і не дає стрілок. Перевага відсутності стрілок здається очевидними, однак, це не завжди так.

весняний часник

переваги:

  • Відрізняється більшою лежкостью, менше висихає, тому з прицілом на зберігання і заготівлі краще садити його.
  • Не дає стрілок.

Не дає стрілок

недоліки:

  • Має властивість поступово вироджуватися, втрачати урожайність і накопичувати інфекції, оскільки розмножувати його доводиться зубами. А саме вони передають ознаки виродження, захворювання і інфекції з покоління в покоління. Отримати здоровий генофонд вдається саме з стрілок, з повітряних цибулин (бульбочек). Для відновлення повноцінних цибулин потрібно два роки, в перший рік насіння дають лише однозубки.
  • За товарними показниками урожай цього виду поступається озимим посадкам.
  • Дає велику кількість зубів (зазвичай вони виростають в два яруси), а значить, їх менший розмір.

Відео-огляд вирощування ярого часнику

озимий часник

переваги:

  • Більш рясний урожай.
  • Цибулини з великими зубами.
  • Рано сходить, відповідно, дає більш раніше дозрівання.
  • До кінця липня грядка звільняється і може бути використана для посіву інших скоростиглих культур або посадки так званих сидеральних трав, які швидко нарощують зелену масу. З них виходить відмінне природне добриво для закладення в грунт по осені.

З них виходить відмінне природне добриво для закладення в грунт по осені

недоліки:

  • Низька лежкість. Зберегти урожай озимої культури навіть при дотриманні всіх сприятливих умов вдається максимум до початку наступної зими.
  • Дружно стрілкою.

Відео-поради по вирощуванню озимого часнику

Особливості та правила вирощування під зиму

Посадка проводиться приблизно за місяць до передбачуваних морозів. На час їх настання зубчики вже повинні стійко вкоренитися, але ще не дати видимих ​​сходів.

Але погоду прогнозувати важко, а легких заморозків цей овоч не боїться, тому часто він все ж встигає дати паростки. В цьому випадку їх слід присипати тирсою, землею або нетканим матеріалом, і вони безболісно перезимують. Допоможуть правильно висадити в зиму часник наступні правила:

  • Купуючи посадковий матеріал, обов'язково цікавтеся, в якому регіоні він був вирощений. Тільки місцевий урожай або спеціально районовані сорти матимуть хороші товарні характеристики. Особливо це відноситься до покупок через інтернет і в садівничих маркетах.
  • Відбирайте добре висушені цибулини без ознак хвороб. Для перевірки необхідно очистити одну з них на вибір і перевірити на наявність плям, гнилі, жовтизни і т.д.
  • Не використовуйте головки з викривленими зубчиками, число яких перевищує 10-12 штук в оной цибулині. Це говорить про виродження сорту і хворобах, які будуть успадковані.
  • Передчасно пророслі зубчики не годяться під озиму посадку, вони дадуть надто швидкі сходи, не встигнувши вкоренитися, і загинуть при перших же морозах.
  • Якщо у головки розтріскаються покривні лусочки або вона розпадається зубками, значить, її передержали в землі, на посадку вона не годиться.
  • Роз'єднувати зубчики слід безпосередньо в момент посадки. Передчасне від'єднання кореневого ложа від маточника веде до втрати його життєздатності.
  • Використовуйте на насіння тільки найбільші і красиві цибулини з торішнього врожаю.

Яким би гарним не здавався китайський часник, в достатку продається в супермаркетах, для культивування в холодних середніх широтах він не годиться!

Підготовка місця і висадка

Готувати грунт необхідно за 3-4 тижні до передбачуваного сівби. Грядку потрібно перекопати на штик лопати, заправити органічними і мінеральними добривами (обов'язково вміст калію і фосфору), полити і дати землі «влягтися».

При підвищеній кислотності грунту в неї додатково слід внести рослинну золу або доломітове борошно.

Часник (озимий особливо) любить високі місця, заболоченість для нього страшніше будь-яких морозів. Тому грядки потрібно робити високими, щоб вони не знали паводку.

Між рядами слід залишати відстань в 20-25 см, садити в них зуби потрібно приблизно через 10-15 см, але з оглядкою на їх розмір. Чим вони більші, тим більшу відстань буде потрібно між країнами. Оскільки всі вони не можуть бути однаковими, як на підбір, їх краще заздалегідь відкалібрувати за величиною. Оптимальне заглиблення - на 6-7 см. Пророщувати заздалегідь цю культуру не рекомендується через крихкість коренів. Пошкоджені коріння ведуть до хвороб і відставання в рості.

сівозміну

Для хорошого врожаю часнику і мінімізації шкоди від хвороб і шкідників важливо правильно вибрати сусідів і попередників по грядці. Корисне сусідство складуть такі культури, як картопля, томати, перець, баклажани, пряні трави і листова зелень. Добре захищають від шкідників кущі смородини. Добре почуваються поруч ягоди суниці садової, а також цибулинні квіти. А ось сусідство з бобовими протипоказані і часнику, і самим бобовим. Садіть їх якомога далі один від одного.

Важливо правильно вирішити питання і з попередниками. Категорично не для підходять для цього редис, буряк, ріпа. Дивно, але деякі культури, відмінно підходять для сусідства, категорично не годяться в якості попередників. Це цибулинні, селера, деякі трави (базилік, кінза, меліса, м'ята). Найкраще садити часник після торішніх посадок капусти, кабачків, патисонів, томатів, картоплі.

Альтернативний спосіб посадки

При нестачі місця для класичного варіанту, можна використовувати «хитрий» двох'ярусний спосіб. Закладка першого ярусу проводиться на глибину 12 см, після чого він наполовину засипається землею і над ним, на звичайній глибині, висаджується другий ярус. Нижній «поверх» відчуває себе добре і виростає не гірше верхнього, коріння якого до нього не дістають, а тому не заважають. При цьому при дуже суворої зими він гарантовано виживає. Викопувати двоповерховий урожай потрібно дуже акуратно.

При використанні власного насіння через кілька років краще повністю його поміняти на вирощений з насіння, щоб уникнути виродження і успадкування хвороб.

підживлення

Як тільки починається активний ріст пагонів, слід провести підживлення коров'яком, біогумусом або розведеним курячим послідом. У міжряддях добре насипати золу або негусто розкласти перепрілий гній для відлякування шкідників.

Після появи четвертого листочка проводиться добриво сечовиною, а як тільки стає видно початок формування цибулини, вноситься суперфосфат. Після цього ніяких підгодівлі більше не виробляється, тягнути життєві сили рослина буде із зелені.

Старовинний дідусів рецепт для багатого врожаю: саджаючи в землю зубчик, засипати в кожну лунку по 1 с.л. пічної сажі або золи.

Визначення необхідності внесення добрив за зовнішнім виглядом

всихання бадилля

Повільне формування пагонів і їх всихання говорить про загальний дефіцит поживних речовин в грунті. Потрібно органомінеральне підгодівля, що складається з рівної кількості (по 2 столових ложки на відро теплої води) карбаміду і курячого, качиного, індичого та голубиного помета.Прі відсутності якогось із них можна замінити іншим в тих же пропорціях. Розрахунок поливу - 3-4 літра на кв. м. Процедура повторюється через 2 тижні.

пожовтіння бадилля

Якщо недолік вологи виключений, причиною може стати нестача азоту. На 7 л окропу додати 1 ст.л. аміачної селітри, добре розмішати, остудити і використовувати раз в тиждень для поливу.

Бляклий колір бадилля, зниження інтенсивності забарвлення

Бракує калійних добрив. Підживлення хлористим кальцієм або калійної селітрою можна альтернативно замінити органічної золою рослинного походження. Розсипати тонким шаром після рясного дощу або рясного поливу.

полив

Поливати цю культуру в разі відсутності регулярних опадів потрібно обов'язково. Особливо важлива фаза інтенсивного росту і формування підземної частини (перша половина вегетаційного періоду).

До змісту вологи в грунті вимоги в цей період високі, оскільки коренева система у рослини розвинена слабо і розміщена в поверхневих шарах грунту, які швидко висушуються. За 20 днів до передбачуваної копки врожаю полив слід припинити повністю, особливо, якщо передбачається тривале зберігання.

Хвороби і шкідники

На жаль, часник схильний багатьом потенційним хвороб і шкідників, яких можна нарахувати близько сотні. Розглянемо лише найпоширеніші і найшкідливіші з них.

шкідники

стеблевая нематода

Легко може погубити весь урожай на корені. Нематода не переносить кухонної солі, сіль додається в воду для поливу і для замочування посівного матеріалу перед висадкою.

кореневої кліщ

Вражає в період зберігання і, будучи непоміченим, вноситься в ґрунт з насінням. Перетворює м'якоть зубів в буру потерть. Вимагає ретельного контролю за якістю посівного матеріалу.

Часниковий чотириногий кліщ

Не тільки знищує посіви, а й є переносником інфекцій. Оскільки кліщ не є комахою, більшість інсектицидів проти нього безсилі. Необхідно використовувати інсектоакарицидні або акарицидні препарати. Слід також знизити кислотність грунту.

Цибулева муха

Боїться тютюнового пилу, золи і махорки, а також червоного і чорного гострого перцю.

Боїться тютюнового пилу, золи і махорки, а також червоного і чорного гострого перцю

хвороби

іржа

Є грибковим паразитом, що вражає листя. Для боротьби використовується бордоська рідина (1% розчин) або препарат АБ (запилення).

Чорна цвіль

Пригнічує рослини, викликає гниття і загибель. Хімічних способів боротьби не існує, необхідний правильна сівозміна, культивація, розпушування.

фузаріоз

Вражає переважно озимі посадки. Також є грибковим захворюванням, позбутися якого можна тільки на стадії роботи з насінням. Ознаки зараження - перламутрово-жовте забарвлення зубів, коричневі виразки або смужки на них.

Ознаки зараження - перламутрово-жовте забарвлення зубів, коричневі виразки або смужки на них

При правильній посадці і мінімальному догляді ця культура майже не вимагає уваги. Але світло, простір і вологу забезпечити їй необхідно, інакше значно знизяться товарні показники врожаю. Найкраще культивувати на городі відразу обидва види часнику - яровий і озимий. Зимовий хороший для літніх заготовок, маринування, а весняний - для зберігання до наступного врожаю.