Вирощування часнику як бізнес-вигідне заняття. Ціна на часник ніколи не буває низькою, його вирощують не тільки фермери для реалізації, а й власники присадибних господарств. Часник відноситься до затребуваним овочевим культурам, так як його використовують у фармацевтичній, овочеконсервної, м'ясопереробної промисловості, для заготівлі продуктів (маринади, соління). Ринок сьогодні заповнений часником з Китаю чи Ірану або Іспанії, але він не завжди гарного смаку, і не завжди корисний. Ціни на часник постійно зростають, вирощування часнику як бізнес має величезні перспективи. 
Попит на часник настільки високий, що вітчизняні фермери не можуть впоратися з задоволенням попиту, тому на ринку є багато часнику з інших країн, зокрема з Китаю. У часнику безліч корисних речовин, в світі великий попит на нього. З Європейських країн з вирощування часнику першої вважається Іспанія, а тепер і Україна зайнялася цим вигідним бізнесом. Для цього в Україні є все: великі сільськогосподарські угіддя, науковий потенціал, технології вирощування часнику, свої високоврожайні сорти. Навіть не має досвіду у вирощуванні часнику людина може виростити його і не тільки на городі, адже можливо вирощування часнику в домашніх умовах в квартирі. Часник буває затятий і озимий. Вони мають свої переваги і недоліки. Так більший урожай дає озимий часник, зате зберігається до наступного врожаю - затятий. Відрізняється затятий часник від озимого відсутністю жорсткого стержня, дрібними зубами, розташованими в кілька шарів. А ще відрізняються ці сорти часнику часом посадки: озимий садиться восени, затятий - навесні.
Починати займатися часником слід не з вибору якогось особливого популярного сорту часнику, а з правильного вибору посівного матеріалу. Майбутній урожай часнику безпосередньо залежить від Вашої праці і терпіння від від правильної посадки і грамотному догляду за посівами часнику.
Слід мати готівковий капітал для покупки якісного посадкового матеріалу часнику.
Часник може брати участь в сівозміні культур.
Часник можна садити кілька років на одній ділянці. Починати розведення часнику краще з посадки (висіву) повітряних насіння часнику, так званої повітряної бульбочки. Це самий рентабельний і найкращий з видів посадкового матеріалу. При мінімальних витратах і вкладеннях цей спосіб посадки часнику дозволяє засіяти будь-яку площу часником і отримати СВІЙ якісний репродуктивний матеріал озимого часнику у вигляді однозубки і цибулин (головок) товарного часнику. Потрібно враховувати норми висіву (посадки) тим або іншим посівним матеріалом часнику. При яко б високою ціною на насіння часнику в порівнянні з зубком треба розуміти що висіяли воздушку часнику, наприклад навесні, Ви в червні-липні поточного року будете мати вже свій висококласний репродуктивний посадковий матеріал часнику.
Є кілька способів посадки озимого часнику.
Спосіб 1Счітается він традіціонним.Междурядья влаштовуються в 45 см, між зубками має бути до 12 см. 8-10 зубків на погонний метр.
Глибина загортання зубів залежить від їх величини (7-12 см). Стрілки часнику потрібно виламувати, але лише коли вони зроблять гурток, а не після їх появи.
спосіб 2
Вирощування часнику з повітряних бульбочек, які дали часникові стрілки, і які пізньої осені або навесні сіються на грядці. На наступний рік формується однозубка часнику, який є найкращим посадковим матеріалом. Землю під посів повітряних насіння часнику (бульбочек) готують, як і для зубків часнику. Рядки влаштовуються через 45 см, між бульбочками має бути 1-3 см. Глибина їх закладення до 5 см. Збирають однозубку в кінці червня - початку липня, коли бадилля пожовтіє. Садиться однозубка часнику восени.
спосіб 3
Існує ще подвійна посадка часнику. Особливо вона підходить для невеликих ділянок. Часник садиться при даній технології в два яруси. Викопується канавка глибиною до 12 см, викладаються в неї зубки через 15 см. Між рядами витримуємо до 30 см. Зубки присипаються землею, і поверх них викладається на глибині до 7 см другий ряд. Місця досить буде всім.
спосіб 4
Зубки цим способом не встромляються, а сіються, тобто лягають на бочок. Це швидкий спосіб посадки часнику. Пережувати про якість продукції не слід, головка виросте, як слід. Присипали зубки і замульчувати.
Так як кілька стрілок потрібно завжди залишати, то по ним ми зможемо бачити, коли прибирати цибулини. Стрілка повинна луснути.
Технологія промислового вирощування часнику
Відмінностей від вирощування часнику в особистих господарствах промислове вирощування майже не має. Також потрібно дотримуватися сівозміни, глибину посадки, ширину міжрядь. Потрібно видаляти бур'яни, рихлити грунт, поливати. Єдина відмінність полягає в використанні техніки.
Часник в промислових умовах садиться не вручну, а цибульними сівалками, укомплектованими пристосуванням для посіву часнику, переобладнаними картофелесажалками. Повітряні цибулинки сіються овочевими сівалками.
З бур'янами ведуть боротьбу за промислове вирощування часнику за допомогою гербіцидів
Стрілки видаляються.
Збір врожаю в промислових умовах виконується машинами: лукоуборочнимі комбайнами, копачами Лук-3. Далі часник досушивается на сонці, а якщо копався після дощу, то в сушарках, укомплектованих активною вентиляцією. Далі проводиться сортування, очистка від грунту, видалення пошкоджених цибулин. часник , Що пройшов очищення, просушування, обрізку стебел і корінців, сортування поміщають в низькі ящики невеликим шаром (до 15 см), і відправляють в сховище.