- Особливості тепличного вирощування
- Основні умови тепличного вирощування
- підготовка ґрунту
- Вибір сорту винограду
- посадка виноградника
- агротехнічні заходи
- обрізка виноградника
Вирощування винограду в теплиці має важливе значення в регіонах, де погодні умови не дозволяють спробувати його плоди при посадці у відкритий грунт. У районах з холодними зимами і коротким влітку рослина не встигає дати повноцінні зрілі кисті, а мороз, не дивлячись на всі захисні заходи, створює ризик його вимерзання. 
Схема каркаса теплиці для вирощування винограду.
В таких умовах тільки вирощування винограду в теплиці дає можливість забезпечити повне дозрівання. Технологія цього процесу досить складна і трудомістка, але при великому бажанні і ентузіазмі її цілком можна здійснити на заміській ділянці своїми руками.
Особливості тепличного вирощування
Схема річної щеплення винограду.
Виноград в теплиці вирощується з двох основних причин: неможливість доведення до повної зрілості в холодних регіонах і отримання раннього врожаю в південних і помірних краях. Будівництво теплиці вимагає певних фінансових витрат, але сам процес вирощування рослини має нижчу собівартість в порівнянні з відкритим грунтом. Найбільш підходяща і сучасна теплиця для винограду - полікарбонатний парник без штучного обігріву для помірних кліматичних зон і з індивідуальним обігрівом для північних районів.
Культивування рослини в теплицях має ряд переваг: отримання раннього врожаю (початок липня в неопалюваних парниках і травень-червень - при обігріві); підвищення врожайності; захист від несподіваних заморозків та інших примх погоди (наприклад, граду); захищеність від шкідників; простота догляду; оптимальність використання площ. Технологія вирощування винограду дозволяє посадити між рядами кущів інші культури з раннім визріванням.
Основні умови тепличного вирощування
Для правильного вирощування винограду в парниках існують правила, що включають наступні етапи робіт: підготовка грунту, вибір сорту виноградника, облаштування шпалер, посадка і формировка кущів, забезпечення оптимального температурного режиму, догляд за рослиною.
Схема посадки винограду.
Полікарбонатна теплиця для винограду для забезпечення гарної освітленості розташовується в напрямку північ-південь. Родючий шар землі становить близько 45-60 см, що при хорошому дренажі дає можливість садити виноградник навіть при близькому розташуванні грунтових вод. Важливий елемент - шпалерна обв'язка для розміщення гілок куща. Така обв'язка зазвичай виконується у вигляді стійок і горизонтально натягнутого дроту з кроком в 25-35 см; при цьому відстань до полікарбонату має залишатися не менше 35-50 см.
Температурний режим в теплиці підтримується за рахунок обігріву або при його відсутності регулюванням кватиркового провітрювання, а також відкриттям блоків даху. На різних стадіях розвитку культури потрібна різна температура повітря і грунту. Після збору врожаю слід забезпечити протягом 2,5-3 місяців спокій, при якому в парнику витримується температура від мінус 4-5 до плюс 4-6 ° С. На наступному етапі (зростання і розпускання бруньок) температура поступово збільшується до 9-15 ° С в денний час і 7-9 ° С вночі. На етапі активного росту пагонів і цвітіння рекомендований температурний діапазон - 22-25 ° С вдень і 13-17 ° С вночі, а під час дозрівання кистей - 27-32 і 17-22 ° С відповідно. Оптимальна температура грунту при активному зростанні і дозріванні рослини становить 19-24 ° С.
підготовка ґрунту
Грунт для виноградника готується наступним чином: спочатку в грунт додається пісок і дрібна гранітна крихта - до 35-38% (така грунт дихає, добре прогрівається і здатна краще зберігати вологу), потім вноситься компостній суміш з додаванням суперфосфату і золи, все ретельно перемішуються по обсягом. Ефективне застосування спеціального добрива пролонгованої дії типу AVA (близько 20 мг / кв.м).
Вибір сорту винограду
Схема вирощування живців винограду.
Вибір сорту багато в чому визначається регіоном вирощування, але не слід забувати про смакові якості ягоди.
В цілому доцільно вибирати рослина з двостатеві квітками раннього дозрівання. Користуються популярністю безнасінні види ягоди.
Можна запропонувати наступні рекомендації: для районів, розташованих за Уралом, пропонуються сорти «Восторг ідеальний», «Болгарія стійка», «Парлетт скоростиглий», «Блек Гамбург», «Фостера біла».
Для центральних районів РФ - «Мічурінський», «Московський стійкий», «Північний ранній», «Російська Коринка».
Особливою популярністю користуються безнасінні сорти «Іринка», «Гібрид-342», «Русбол», «Ейнсет Сідліс», «Рілайнс Пінк Сідліс», «Загадка Шарова», «Алешенькін».
посадка виноградника
Для посадки риються лунки глибиною 40-45 см з відстанню між ними 1,4-1,8 м. Висаджувати виноградник в теплиці можна в будь-який час, але рекомендований період - листопад. Лоза з пророщеної кореневою системою міститься в лунку і закопується з ущільненням, після чого рясно поливається. Відразу після поливу посаджену лозу слід мульчувати, тобто грунт навколо неї покрити чорною плівкою для утеплення і збереження вологи.
Важливий нюанс посадки - обрізка та пасинкування лози. Її довжина коротшає на 2/3 річного втечі, а бічні пагони обрізаються до першої нирки. Видаляються всі слабкі пагони, залишаються тільки найсильніші гілки. Всі пагони акуратно закріплюються на шпалерної обв'язки.
агротехнічні заходи
Для забезпечення гарного врожаю необхідно організувати належний догляд за виноградником. Основними агротехнічними заходами є полив, підживлення і обрізка.
Схема посадки виноградних кущів.
Полив. Поливати виноградник в теплиці треба правильно і своєчасно. Перший полив проводиться при посадці саджанця в такому режимі: в лунку до опускання лози - 15-20 л, після закапування - 20-25 л. При посадці в холодну пору року краще використовувати теплу воду. Протягом першого року розвитку навколо кожного куща формується лунка на відстані 25-35 см від стовбура на глибину лопаточного багнета. Проводиться рясний полив і мульчування плівкою. В період визрівання лози полив не проводиться.
Полив на етапі зростання куща зазвичай здійснюється теплою водою 1 раз в 6-7 днів. Рекомендується підігрівати воду сонячними променями і додавати мінеральне добриво з розрахунку 20-25 мг на 10 л води. Після місячного розвитку рослини полив обмежується до 1 разу на 15-17 днів. Доросла рослина поливається в міру висихання грунту. Для цього формується кругова лунка глибиною 22-25 см на відстані 45-55 см від центру куща. Полив проводиться рідко, але рясно: 50-65 л / кв.м.
Підживлення. Оптимальна схема підгодівлі виноградника - 4 рази за сезон. Перша підгодівля робиться ранньою весною: у поливальну лунку вноситься комплексний склад - суперфосфат (38-42 г), калійне (28-32 г) і азотне (42-55 г) добрива під кожен кущ. Додатково разом з першим весняним поливом вноситься рідка підгодівля (100 г) на 20 л води (наприклад, «Растворин»).
Друга підгодівля здійснюється за 14-15 днів до цвітіння, її склад аналогічний першій підгодівлі. Можна внести водний розчин гною з додаванням калійної селітри і суперфосфату. Наступна підгодівля проводиться аналогічно попередньої на початку розвитку ягід. Четвертий етап проводиться під час дозрівання кистей. Застосовується тільки фосфорне і калійне добриво, азотне використовувати не рекомендується. Позакореневе підживлення виноградника проводиться 3-4 рази за допомогою готових засобів типу «Акварин», «Новоферт», «Кеміра».
обрізка виноградника
Догляд за виноградником передбачає такий захід, як обрізка пагонів. Перша обрізка проводиться при посадці за описаною методикою. Влітку під час цвітіння проводиться обрізка наступним чином: нецветущіе пагони обрізаються до п'ятого листочка, а гілки з квітками - до другого листочка, розташованого після суцвіття. Після зняття врожаю (перед періодом спокою) основна лоза коротшає наполовину, а на відгалуженнях залишається 2,5-4 см (по 2 нирки).
При тепличному вирощуванні винограду важливим агротехнічним заходом стає штучне запилення квіток через відсутність бджіл. Зазвичай застосовується перехресне запилення, коли пилок з однієї рослини переноситься на квітки іншого куща (за допомогою пензлика). Найпростіший спосіб запилення - щодня під вечір різко струшувати гілки рослини.