Синоніми: Перла чабанська, Перлина Саба, Чаба денді, Перл де Чаба.
Сорт був виведений на початку ХХ століття в Угорщині селекціонером Штарком від посіву насіння невизначеного походження. Поширений в Алжирі, Молдавії, Тунісі, в європейських країнах, а також зустрічається в Росії і середньоазіатських країнах. В Україні районований повсюдно.
У молодого втечі коронка жовто-зеленого або світло-зеленого кольору з темно-червоними кінчиками листя. Перший і другий листя мають бронзовато-червоний відтінок. Нижня поверхня листя заслана паутіністим опушенням. На старому листі опушение щетинисте і рідкісне. Однорічний зрілий втечу світло-коричневого кольору, його вузли темнувато-коричневі. Лист середній по величині, хвилястий, слаборассеченний, має 5 лопатей. Нижні і верхні вирізи щілиноподібні, дрібні, відкриті. Черешковая виїмка відкрита, з еліптичних просвітом, склепінчаста. Зубці на кінцях лопатей мають форму трикутника. Зубчики по краю листа також трикутної форми, з опуклими сторонами. На нижній поверхні листка опушение щетинисте, дуже рідкісне. Квітка двостатевий.
Гроно середня по величині, Цилиндроконические форми, середньої щільності або пухка. Її ширина 8-10, довжина 12-16 см. Ніжка у грона трав'яниста, може одревеснеть. Довжина ніжки - 4 см. М'якоть дуже соковита, ніжна, має солодкий мускатний аромат. Масса100 ягід - 170 г. У ягоді знаходиться 1-2 кісточки.
Основні ознаки винограду Перли саба. Листя невеликі, цільні, мають вигнуту пластинку. Грона середнього обсягу. Ягоди дозрівають дуже рано, світло-зеленого кольору. Восени листя набувають жовтого кольору. Пагони у саджанців стеляться, мають бронзову коронку і дуже дрібні, світло-зелене листя.
Вегетаційний період. Від розкриття нирок і до повної стиглості ягід проходить близько 113-115 днів. Сума активних температур - 2087 ° С. це ранній столовий сорт . Ягоди достигають на початку серпня. Кущі середньорослі. Однорічні пагони визрівають на 80-85%.
Урожайність. Середня врожайність в умовах зрошення становить 99 ц / га, максимальна 113 ц / га. Плодоносних пагонів 48%, кількість суцвіть на плодоносному пагоні 1,37, на розвиненому 0,56.
Стійкість. Мілдью уражається середньо. Сприйнятливий до оїдіуму. Сірою гниллю не дивується. Паутіністий кліщ дуже сильно пошкоджує листя. Найчастіше ягоди пошкоджуються осами і бджолами, птахами. Сорт зимостійкий. Із сплячих і бруньок заміщення можуть розвиватися плодоносні пагони. Зустрічається горошеніе ягід.
Технологічна характеристика. Сорт можна вирощувати на штамбі висотою від 70 до 120 см, при площі живлення 3 × 1,5 м. При культивуванні з бесштамбовиє віяловим типом формування площа живлення становить 2,5 × 1-1,25 м. На кущі потрібно залишати 27-30 пагонів, 35-40 живих вічок. Плодові лози потрібно обрізати середньо. Сорт цього винограду воліє чорноземні легкосуглинкові грунти, які добре забезпечені поживними речовинами і вологою. Перли Саба добре зростається на підщепах Берландіері × Ріпаріа Телекі 5 Ц і СО4. Також відмінно росте на підщепі Ріпаріа × Рупестріс.
Склад грона,%: гребенів - 4, соку - 79, щільних частин м'якоті і шкірки - 14,5 і 2,5 насіння. Склад цукру в соку 14-18 г / 100 мл, кислоти 6,5-8,5 г / л. Навантаження, яка потрібна для відриву ягід - 375, на розчавлювання 419 м Дегустаційний бал - 7-8. Дуже погано переносить транспортування. Виноград Перли Саба використовують в свіжому вигляді.
Генотипическая оцінка. Для того щоб отримати більш урожайна і здорове потомство, потрібно проводити клонову селекцію. У цього сорту найраніші строки дозрівання ягід і тому він несе величезний інтерес для селекції в основному як батьківський батько. У Болгарії з його участю були отримані сорти Міскет Плевенській, Мімоза, Міскет Тракійська, Червен септемврійскі, Май-3; на Україні - Леся, Мускат перловий, в Угорщині - Королева виноградників, Іршаі Олівер.
Як батьківська форма Перли Саба підвищила адаптивність гібридів, які мають ранніми термінами настання плодоношення і дозрівання врожаю. Найкращі показники дали схрещування цього сорту з великоплідних сортів різних термінів дозрівання. У таких популяціях разом з ранньостиглих (20% і більше) успадковується великі грузді і ягоди (25-30%). Мускатний аромат передається відносно 13 нейтральних: 3 мускатних.
Сорт гетерозиготен по підлозі квіток. За забарвленням ягід Перли Саба - рецесивна белоягодная гомозигота.
Гібриди, отримані за участю цього сорту винограду в якості батьківської форми, мають хороший ріст пагонів і непогану зимостійкість. У селекції рекомендується використовувати гібридні великоплідні ранньостиглі форми і сорти, які були отримані за участю Перли Саба. Економічна ефективність. При потенційної врожайності 60 ц / га рівень рентабельності становить 171,5%.
Виноград Перли Саба фото:
Виноград Перли Саба