Торт «Три богатирі» можна сміливо назвати тортом з дитинства. Його оригінальний смак забезпечується поєднанням маку, горіхів і кураги, а також згущеного молока. Звичайно, кожна господиня готує його по своєму, замінюючи деякі інгредієнти. Наприклад, для коржів цілком прийнятно використовувати не грецькі, а інші горіхи, какао, родзинки. Це дозволяє не тільки спекти неповторний торт, а й використовувати продукти, які є під рукою.
Цікаво, що внесення навіть незначних змін в рецепт, приводили і до змін назви. Торт також відомий як «Казка», «Міністерський», «Геологічний». Все це говорить про популярність цього кулінарного шедевра. Ще одним плюсом торта є те, що він легко виходить навіть у молодої господині.
Підготуйте необхідні продукти. Подрібніть горіхи, проваріть до м'якості мак, порубати на невеликі шматочки курагу. У відповідній ємності віником збийте яйце з цукром.
До суміші додайте сметану і перемішайте її до однорідності.
Для того щоб тісто піднялося, додайте соду. Залиште на пару хвилин, щоб вона вступила в реакцію.
Тепер прийшла черга загусники. Додайте борошно з крохмалем і заважайте, поки тісто не стане однорідної консистенції. Воно повинно нагадувати густу сметану.
Тепер покладіть мак і перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
Тісто вилийте в попередньо змащену форму. Випікайте близько 30-40 хвилин при 180 С, поки корж не стане рум'яним. Перевіряйте готовність зубочисткою.
Аналогічно приготуйте два інші коржі. Поки вони остигають, підготуйте крем: збийте м'яке масло і по 2 ложки додавайте в нього згущене молоко. Перемащуємо все коржі, збираючи торт.
Щоб красиво оформити боки, замажте їх залишками крему, змішаними з покришеним печивом.
Такий же масою можна покрити і верх. За бажанням, можете застосовувати фантазію і експериментувати з декоруванням торта.