Спаржева квасоля вирощування з насіння у відкритому грунті догляд

1. Опис спаржевої квасолі
2. види сортів
3. терміни посадки
4. вирощування розсади
5. Пересадка насіння у відкритий грунт
6. Добрива і догляд
7. Хвороби і шкідники
8. Збір і зберігання врожаю
9. Відео
10. висновок

Спаржева квасоля або вигна - різновид бобової культури. Вона є відмінним джерелом клітковини, поживних білків і необхідних для енергії вуглеводів. Регулярне вживання спаржевої квасолі збагачує організм важливими елементами. Більш того, проводити вирощування цього корисного продукту можна і на власній ділянці. Детальніше про технологію посадки і догляду за рослиною читайте далі в статті.

Опис спаржевої квасолі

По всьому світу налічують понад 50 видів спаржевої квасолі. Посадка багатьох сортів практикується і в наших регіонах. Спаржева квасоля любить середні і легкі суглинисті грунти. Слід уникати важких субстратів з близько залягають грунтовими водами, що може привести до зниження врожайності.

За весь сезон зростання з культури плоди знімають не менше 5 разів.

Особливість спаржевої квасолі полягає в тому, що урожай збирають до повного дозрівання. Через 10 днів після зав'язі бобів вони зберігають максимальну соковитість. Самостійна посадка цього корисного продукту виключає обробку хімікатами для швидкого збільшення плодів і зберігання, тому його поживні цінності зберігаються на вищому рівні.

Спаржева квасоля відрізняється від стручкового виду в тому, що її вживають без попереднього очищення. У кулінарії не використовуються перезрілі стручки, навіть після приготування вони залишаються жорсткими і сухими.

види сортів

Завдяки різноманітності спаржевої квасолі посадка здійснюється як в тепличних умовах, так і на відкритому грунті. Для регіонів з суворим кліматом при вирощуванні культури краще використовувати парники. Детальніше про види конструкції збірних парників для дачі читайте тут.

Особливу популярність мають китайські чисті і гібридні сорти. На відміну від японської селекції вони мають меншу вибагливість. Не меншим попитом користується американська вигна.

Завдяки тривалим селекційним роботам плоди культури мають ніжністю і відмінною соковитістю. Серед різновидів виділяють кущові і в'юнкі рослини з різним забарвленням бобів (жовтий, зелений, білий і строкатий відтінок).

• Бона. Пряма спаржева квасоля раннього дозрівання виведена вітчизняними селекціонерами. На кінці стручків є незначний вигин. Дозрівання бобів настає від 50 до 75 діб в залежності від температурних умов. Кущі невисокі, компактні (до 40 см). Стручки ніжні і округлі до 16 см в довжину. Сорт стійкий до хвороб і шкідників, відрізняється високою врожайністю;

Бона

• Блакитне озеро. Високоросла рослина до 50 см в довжину і вище. Для подальшого вирощування сорту потрібна установка опор. Рослина ранньої стиглості, зрілість приходить в межах 50-55. Стручки мають насичений зелений відтінок, досягають довжини в 16 см. У плодів зберігається білий колір і невеликі розміри. На стулках немає грубих волокон, що робить цей сорт особливо цінним в кулінарії;
• Солодкий кураж. Один з найбільш скоростиглих сортів, де плоди вже дозрівають на 41-56 день після висадки в грунт. Рослина має компактну структуру не вище 40 см. Боби зі слабо вигнутою циліндричної формою, їх м'якоть соковита, має яскравий жовтий окрас. Стандартна довжина стручка становить 14 см;
• Неринга. Сорт відмінно плодоносить, його боби підходять для різних способів приготування. Перевага рослини полягає в хорошій пристосовності до різних умов грунту. Вже через 60 днів стручки можна використовувати в їжу. Вони мають природний зелений окрас і вузьку форму;
• Маскотт. Цей сорт має низькорослістю і компактністю, відноситься до ранньостиглих увазі. Вже через 50 діб можна збирати перший урожай. Рослина часто вирощують на балконі і вікнах квартир. У стручках відсутні волокнисті елементи, їх м'якоть щільна і хрустка. Довжина плодів становить 15 см;
• Голд Майн. Один з найсмачніших сортів зі солодкуватими плодами. Квасоля росте у вигляді куща, має вертикальні і щільні стебла. Стручки зібрані в кисті, чому врожайність має найвищі рівні. За один збір врожаю можна зняти до 800 грам плодів. Період вегетації триває не більше 55 днів;
• Вигна Факір. Спаржева квасоля відноситься до середньостиглих увазі. Стручки мають рівний яскравий зелений відтінок і довжину до 30 см. М'якоть плодів має ніжністю, груба внутрішня оболонка і волокна відсутні. Кущі відрізняються великим зростом, можуть витися на високих опорах. Не підходить для вирощування на відкритому грунті в умовах середньої смуги;
• Пурпурова королева. Яскраві стручки цієї квасолі помітні на присадибній ділянці здалеку. Кущі мають високою врожайністю, мають висоту до 60 см. Після кулінарної обробки плоди спаржевої квасолі набувають природний зелений відтінок. Від зав'язки бобів до першої врожайності проходить близько 55 днів. Довжина стручка становить 20 см.

пурпурова королева

Інші популярні сорти:

• Макаретті;
• графиня;
• Фортекс;
• Червоний Аспарагус;
• Ярдлонг.

терміни посадки

Для постійного споживання спаржевої квасолі рекомендовано висаджувати кілька сортів в один час, але з різними періодами вегетації. На одній грядці вирощують ранні, середньостиглі та пізні культури. У особливо ранньої спаржевої квасолі плоди дозрівають від 50 до 65 днів, а пізні екземпляри дають перші стручки з бобами тільки через 100 днів.

Висаджувати будь-який сорт квасолі рекомендовано, коли температура повітря перевищує 15 градусів, а нічні заморозки на ґрунті відсутні. У більшості регіонів такий період припадає на останню декаду квітня. Дуже добре квасоля розвивається, коли через тиждень після висадки у відкритий грунт температура повітря становить +22 градуси.

Терміни посадки культури в парнику набагато раніше. Молоду розсаду пікірують на відкриту ділянку в кінці березня після оптимального зміцнення Ротків. Детальніше про види і технології створення дачного парника з пластикових труб читайте тут .

Якщо насіння спаржевої квасолі будуть відразу висаджуватися в відкриту ділянку, їх залягання не повинно перевищувати 5 см. Глибока посадка значно затримає схожість, що є неприйнятним для сортів пізньої і середньої вегетації. Використовуючи дану технологію, можна виконувати вирощування спаржі в відкритому грунті .

вирощування розсади

Для розсади боби ретельно відбираються. Вони не повинні мати плями, затемнення або попрілість. Для кращого проростання насіння в потрібній кількості загортають в марлевий мішечок з декількох шарів. Потім його змочують водою і кладуть в невелику тару (кришку), в якій на дні знаходиться невелика кількість води.

Рідина повинна покривати боби до половини. Якщо нею рясно залити насіння, це може привести до їх загнивання.

Квасоля в такому положенні залишають на 15-18 годин. Зазвичай за цей час боби дають невеликі світлі паростки. При сильному пересиханні марлевий мішечок періодично змочують.

У підготовлені з грунтовою сумішшю контейнери висаджують по 1-3 бобу на глибину до 4 см, паростки повинні дивитися вгору. Посаджений матеріал злегка присипається землею. Майбутню розсаду поливають тільки з пульверизатора, щоб виключити закисание землі. Після появи двох справжніх листків розсада готова до пересадки у відкритий грунт. До цього часу заморозків на вулиці бути не повинно.

Пересадка насіння у відкритий грунт

Перед визначенням розсади у відкритий грунт за тиждень робиться підгодівля землі. Добре насичує грунт поживними органічними речовинами добриво кінським гноєм або компостом. Можна додавати селітру в невеликій кількості і хлористий калій. З азотсодержащими добривами слід проявляти обережність. В надлишку вони приведуть до рясного формуванню зелені спаржевої квасолі, а стручки будуть погано формуватися.

Якщо сорт квасолі НЕ в'юнкий, а кущовий або високорослий, відстань між саджанцями можна робити невеликим.

Рослина висаджувати не лунками, а рядами. Між ними зберігають відстань в 40-50 см, між рослинами - 25 або 30 см.

При прямій посадці в грунт рекомендується заглиблювати насіння на 3-4 см. Але якщо грунт має властивості швидко пересихати, то для кожного бобу робиться лунка не менше 7 см. Пряма посадка вимагає хорошого трамбування землі.

Добрива і догляд

Спаржева квасоля вимагає звичайного догляду. Рослина невибаглива, при оптимальних кліматичних умовах дає хороший урожай. Полив здійснюється на вимогу, коли верхня частина землі пересихає. Коріння у рослини поверхневі, тому при сильну засуху вони можуть загинути.

Якщо в літній період зберігається сильна спека, поливати культуру необхідно щовечора. На один кущ йде до 2-3 літрів води. Щоб не було втрати рідини, її ллють під самий корінь.

Коли сходи нижче 15 см, їх обов'язково прополюють неглибоким методом. Після підростання квасолі грунт мульчують, що запобігає її осідання та ущільнення. Мульча з піску і тирси перешкоджає появі бур'янів. Якщо пагони досить підросли і випустили стрілку, встановлюють невеликі опори у вигляді палиць біля кожного куща.

В'юнкий втечу сам починає закручуватися навколо них. Щоб напрямок росту відбулося швидше, пагони краще направити самостійно. Якщо рослини повільно нарощують зелену масу, то їх можна погодувати розчином сечовини .

Хвороби і шкідники

Спаржеву квасоля не обходять хвороби. При недостатньому догляді або змісті культури поруч з ураженими рослинами, вона може значно знизити врожайність. Для бобових небезпечні грибкові інфекції, віруси і різні комахи, що поїдають стебла і соковиту м'якоть плодів.

• борошниста роса. Масштаби цієї патології величезні. Вона легко переноситься по ділянці разом з бур'янами і стеблами від інших плодових рослин. На листках з'являються невеликі світлі краплі, які поступово каламутніють. Спочатку уражаються нижні листки, тому при перших симптомах їх обривають і спалюють;

Спалювати уражені рослини рекомендується за межами дільниці. В іншому випадку є ризик повторного зараження.

• антракноз. Грибкова інфекція починає свій розвиток ще з насіння. Після розвитку на листках з'являються бурі включення. Вони блокують всмоктування поживних речовин, а квасоля швидко засихає. Плоди спаржевої культури стають непридатними для їжі;
• гниль. Це захворювання вражає корінь рослини, і поступово перекидається на здорові тканини стебла. Гниль можна відразу помітити по характерному липкого нальоту з рожевим відтінком. Спаржева квасоля після поразки гниллю починає відставати в розвитку, ріст пагонів припиняється, а стручки обсипаються. Аналогічно проявляє себе і біла гниль, яка повністю покриває стебло густим нальотом;
• квасолева мозаїка. Специфічне вірусне захворювання, проявляється зелено-бурим осадом на листках культури. У місці розвитку патології тканини здуваються і гниють. Після цього рослина перестає розвиватися, боби не дозрівають. Квасолева мозаїка не піддається лікуванню. Рослини доводиться викидати.

Щоб запобігти хворобам спаржевої квасолі, рекомендовано дотримуватися посівної режим. Після збирання будь-яких рослин землю необхідно прибрати від старих коренів і стебел, добре очистити від бур'янів. Грунт глибоко орють. Добре запобігає розвитку хвороб спалювання гілок дерев і розкидання золи на городній ділянці.

шкідники:

• тля;
• белокрилка;
• Паросткова муха;
• слимаки. Детальніше про те, як позбутися від садових слимаків читайте тут .

Боротьба з комахами набагато простіше, ніж з патологіями. У період вегетації до появи квіток досить обробити культуру спеціальними агрохімікатами. Можна використовувати біологічні розчини та порошки, щоб знизити шкідливий вплив на квасолю.

Збір і зберігання врожаю

Збирати стручки спаржевої квасолі необхідно постійно, щоб звільнити місце для росту нових плодів. Перший збір врожаю відбувається на 10-14 день після відцвітання. У цей період боби зберігають підвищену соковитість і м'якість. До 20 дня ці властивості втрачаються. Обривати квасоля потрібно щодня, щоб боби не затвердевали.

Зберігання бобів здійснюється в темному і прохолодному місці. Стручки тонким шаром розкладають на рівній поверхні, що не промокає.

Зберігати тривалий період спаржеву квасолю не вийде. Уже через два тижні велика частина врожаю жовтіє і втрачає смакові якості.

Відео

Більше подробиць щодо вирощування спаржевої квасолі дивіться на відео

висновок

Вирощувати рослину легко. Досить підтримувати оптимальну температуру і вологість. В іншому догляді рослина невибаглива, відмінно приживається на різному грунті. Спаржева квасоля відмінно поєднується з різними овочами, м'ясом і гарнірами. Її можна консервувати і заморожувати на зиму, вона не втрачає своїх поживних властивостей.