- Вирощування і догляд за шпинатом - ділимося досвідом
- Кому не подобається шпинат?
- Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
- Підпишіться на оновлення в наших групах.
Це одне з найбільш ранніх овочевих рослин, яке можна виростити на грядці. У моїй родині «залізний» овоч йде краще, ніж салат.
До того ж особливого догляду він не вимагає. А щоб шпинат був на столі все літо, висівають насіння в різні терміни.
Навесні шпинат, як і редис , Сію раніше. Молоді сходи легко витримують невеликі заморозки, а ранні сорти шпинату вже через місяць-півтора дають перший урожай.
Іноді навіть на сонячному ділянці сніг розгрібати, щоб швидше земля прогрілася.
На приготованих ще з осені грядочках нарізаю через 15-20 см рядочки-бороздочки, поливаю теплою водою, рівномірно розкладаю в них сухе насіння і засинаю землею.
Сію на глибину 1,5-2,0 см, зверху посадки мульчують розсипчастим листовим перегноєм або торфом. Щоб отримати урожай зелені раніше, вкриваю грядку нетканим полотном.
Перший посів проводжу 10-15 квітня, одночасно з морквою і редискою. Далі з інтервалами в 5-7 днів роблю ще 3-4.
Останній - в перший тиждень травня. Пробувала сіяти пізніше - марно: стрелкуется. А так в кінці травня я вже з першим урожаєм.
Сходи ніколи не проріджують. Просто з коренем видирають спочатку на їжу ті рослини, що зійшли раніше. Як тільки з'явилося 3-4 листочка, так і рву. Іншим стає вільніше, і вони виростають лопушістимі.
Шпинат не любить, коли пересихає грунт, поливати його доводиться практично щодня. Рятує від цього тільки мульчування грядки.
Рослини нічим не підгодовую, перед посівом лише добре заправляю грядки органікою.
Знову починаю його сіяти в середині - кінці серпня.
Теж з інтервалами, з таким розрахунком, щоб частина врожаю встигнути зрізати в цей же рік, а другу одержати наступної весни. Осінній шпинат у мене виходить зазвичай краще весняного.
Навіть якщо він і викидає цветонос, то рослини не витягуються, а листя продовжують наростати. У заморозки може навіть покритися інеєм, але гірше від цього не стає: вдень знову відтане, ріж і їж.
Читайте також: Рослина кислиця - вирощування і корисні властивості
Я його зазвичай ще й спеціально заморожують. Мою, обсушую, даю трохи прив'янули, а потім по пакетиках порційних - і в морозилку.
Так можна заморожувати ще і щавель, і молоду кропиву. А потім готувати взимку прекрасні літні зелений борщ.
Раніше навесні і під зиму я сіяла різні сорти.
Для літнього посіву ранні не підходять: в спеку вони швидко викидають стрілку, чому листя стає грубим і несмачними.
Добре, що зараз з'явився сорт шпинату Матадор.
Він не так сильно реагує на довжину дня, тому підходить і для ранніх, і для пізніх посівів.
Подобаються мені і голландські сорти шпінта Спейс і Спокейн. Вони теж універсальні, навіть в липні вже можна сіяти. Тільки купити їх насіння не завжди є можливість.
Один раз спробувала посіяти суничний шпинат. Сходить добре, росте швидко, але на цьому його достоїнства і закінчуються.
Думала, виростуть високі кущі з красивими ягідками, як на картинці. Вирости-то вони виросли, але тут же полягли.
Підв'язувати їх не стала.
Ягоди вродили дрібні і зовсім не кисло-солодкі, як на пакетику було написано. Смак дуже слабенький, у листя, до речі, теж. Одне порадувало: гуси з'їли із задоволенням.
Ірина СОЛОВЙОВА, м Людиново Калузької обл.
Вирощування і догляд за шпинатом - ділимося досвідом
Шпинат: дивовижне поруч
Ось вже про цю-то культурі, завдяки її цілющим властивостям і тонкому дивовижному смаку, треба говорити і розповідати на кожному розі. А ще краще - вирощувати в своєму городі.
Це холодостійка рослина, яке переносить короткочасні похолодання до 8 °. Тому саджу його і навесні, і восени. Ще я помітила, що якщо його висаджувати в півтіні, то він краще формує листя, і вони виходять соковитими і ніжними. Якщо ж листя починає грубеть (і попутно швидко утворюється стебло), то це означає, що шпинату не вистачає вологи. Але одного разу я переборщила з поливом, і на рослинах з'явилася коренева гниль. Не любить шпинат і згущене, що відразу позначається на його врожайності.
Перед посівом насіння калібру, відбираю на посів більші. Вони мають тверду оболонку, і треба бути готовим до того, що будуть повільно проростати. Перед посівом я їх замочую на дві доби, а воду міняю через кожні 10 годин. Одного разу я посіяла шпинат по цибулі і з подивом відзначила потім, що урожай обох був просто на диво (а до цього-то цибулю ріс так собі). Вже пізніше я про-читала в одній книзі, що шпинат ще дуже цінний, як уплотняющее рослина при посіві у відкритому грунті: його коріння благотворно впливають на фізичні властивості грунту і стимулюють поглинання поживних речовин корінням ростуть поруч овочевих рослин. Тепер я саджу шпинат ще й по капусті, томатах, огірках, картоплі, буряку і моркви.
Догляд за ним простий: проводжу розпушування міжрядь, прополюють бур'яни в рядах, поливаю.
При появі сходів рихлю поперек рядів граблями. Проріджують обов'язково в фазі п'яти справжніх листків. Урожай знімаю на 30-ту добу. Це роблю вранці в суху погоду, коли спадає роса. Свіжий шпинат погано зберігається, тому прибираю його перед вживанням. У холодильнику я зберігаю не більше доби.
Ну, ось тепер я і підійшла до головного. Шпинат я і всі мої рідні цінуємо не тільки за тонкий смак, але і за його лікувальні властивості. Він ефективно діє як сечогінний, легкий проносний і загальнозміцнюючий засіб. Недарма його ьврачі рекомендують в обов'язковому порядку включати в свій раціон. Особисто я шпинат спочатку мало не насильно «прописала» своїм дітям, оскільки в ньому містяться вітамін D і мінеральні солі, необхідні для формування кісток (зараз-то нащадків вже не треба умовляти його є).
А ще я називаю шпинат мітлою для шлунка, тому що він виводить з організму всілякі шлаки і шкідливі речовини. Для цього я готую настій. Беру 10 г подрібненого листя, заливаю склянкою окропу, наполягаю дві години, проціджують і п'ю три рази в день.
Правда, треба враховувати, що шпинат протипоказаний тим, хто страждає хворобами печінки і нирок.
З цієї рослини готую і маски для обличчя. Подрібнене листя варю в несолоної воді, кладу на марлю, а потім на обличчя і шию. Маску знімаю, шкіру протираю лосьйоном. І шкіра стає гладенькою, шовковистою.
Кому не подобається шпинат?
У США та інших розвинених країнах держава витрачає чималі гроші на пропаганду шпинату, особливо серед дітей, - про нього пишуться книги, знімаються мультики, малюються комікси, співаються пісні ... Ось це і є реальна турбота про підростаюче поколеніі.Когда в СРСР жіночі журнали були нудними , я читала польські, дивуючись величезній кількості рецептів страв з шпинату. Адже у нас шпинат не продавався навіть на ринках, і приватники його не вирощують. Коли з'явилася своя дача, я купила пакетик насіння. Виросло декілька кволих блідо-зелених паростків, вони швидко пішли в стебло, листя, що додаються в салати, були грубими і несмачними, а готувати якусь страву з такої кількості було смішно.
Але з часом я навчилася його вирощувати, головне - вибір термінів посадки і місця для грядки. Шпинат - холодостійка культура, проростає навіть при температурі нижче 10 °, і заморозки до -6 ° йому не страшні. А ось спеку і сухість він переносить дуже погано, листя швидко стають грубими, і з'являється стебло. Звичайно, можна садити його і в півтіні, але в будь-якому випадку потрібно поливати двічі на день. Я пристосувалася вирощувати шпинат ранньою весною і під осінь, після викопування картоплі. Земля потрібна найродючіша, тоді і зелень буде соковитою і яскравою. Головне, не переборщити з добривами, інакше шпинат накопичить багато нітратів. Виростає він за місяць-півтора, залежно від температури повітря і сорти. З прибиранням затягувати не можна - швидко з'являється стрілка.
Ця культура користується величезною популярністю в усьому світі через простоту вирощування, швидкості приготування і особливо через велику кількість корисних для організму речовин.
Особливо шпинат корисний дітям, огрядним людям, сердечникам, страждаючим недокрів'ям і атеросклерозом. Він містить багато заліза, кальцію, магнію, вітамінів А, С, Е, В9. В Індії величезні поля засіяні шпинатом. Там він вирощується кількох видів - зелений і червоний. У будь-якій крамничці обов'язково продається шпинат, за 5 рупій (приблизно 5 рублів) дають великий пучок. У багатьох національних індійських героїв страви зі шпинату - улюблена страва. Коли жінка хоче особливо порадувати чоловіка або сина, вона готує страву з шпинату. Я приведу простий рецепт його приготування з наших продуктів.
Взяти трохи прянощів в зернах: насіння гірчиці, кмину, пажитника, чорнушки, обсмажити на сковорідці в топленому маслі, поки зерна не почнуть з тріском лопатися. Там же обсмажити 1/2 ч. Л. тертого свіжого імбиру і стручок гіркого перчика, очищеного від насіння і нарізаного на шматочки. Обсмажити там же шматки картоплі. Шпинат нарізати, скласти в керамічний горщик,
© Автор: Тетяна ПРІШАНОВА г Смоленськ
© Валентина Чаговець
ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І здивував ЯК МИ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>
Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
Підпишіться на оновлення в наших групах.
